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Solemar

生の前菜 - Raw Appetizer

KEBBÉ NAYÉE
細かく刻んだ生の肉に香辛料を加えたもの Finely chopped raw meat with aromate
細かく刻んで味付けした生の伝統的な肉料理。非常に細かいタルタルに似た、柔らかくペースト状の食感です。通常、レバノンパンとオリーブオイルで食べられます。
€16 ≈ ¥2,899
KASBET NAYÉE
生のラムのレバー、玉ねぎとミント添え Raw lamb liver with mint and onions
非常に新鮮な生のラムのレバーを角切りまたはスライスしたもの。滑らかな食感と豊かな鉄の風味があります。玉ねぎと新鮮なミントが、風味のバランスをとるためにカリカリ感と爽やかさを加えます。
€16 ≈ ¥2,899
HABRA NAYÉE
叩いた生のラム肉にガーリックピューレとミントを添えて Crushed raw lamb meat with garlic puree and mint
脂肪の少ない生のラム肉を非常に柔らかくなるまで叩いたもの。強力なガーリッククリームとミントを添えて。生肉愛好家には強烈な体験です。
€16 ≈ ¥2,899
FTILÉ NAYÉE
スパイス、玉ねぎ、ミントを添えた生のラムフィレ Fine raw lamb meat with spices, onions and mint
生のラムフィレの厳選された部分で、柔らかく口の中でとろけます。オリエンタルスパイス、玉ねぎ、ミントで味付けされています。繊細で洗練された料理です。
KAFTA NAYÉE
叩いた生のラム肉に玉ねぎとパセリを加えたもの Pilled raw lamb meat with onions and parsley
刻んだ生のラム肉と新鮮なパセリ、玉ねぎのミックス。カフタ串の準備に似ていますが、生で提供されます。ハーブの香りがする柔らかい食感です。

メインコースとグリル - Main course

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お店情報

4.6
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$$ Moderate
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