KEBBÉ NAYÉE 細かく刻んだ生の肉に香辛料を加えたもの Finely chopped raw meat with aromate 細かく刻んで味付けした生の伝統的な肉料理。非常に細かいタルタルに似た、柔らかくペースト状の食感です。通常、レバノンパンとオリーブオイルで食べられます。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
KASBET NAYÉE 生のラムのレバー、玉ねぎとミント添え Raw lamb liver with mint and onions 非常に新鮮な生のラムのレバーを角切りまたはスライスしたもの。滑らかな食感と豊かな鉄の風味があります。玉ねぎと新鮮なミントが、風味のバランスをとるためにカリカリ感と爽やかさを加えます。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
HABRA NAYÉE 叩いた生のラム肉にガーリックピューレとミントを添えて Crushed raw lamb meat with garlic puree and mint 脂肪の少ない生のラム肉を非常に柔らかくなるまで叩いたもの。強力なガーリッククリームとミントを添えて。生肉愛好家には強烈な体験です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
FTILÉ NAYÉE スパイス、玉ねぎ、ミントを添えた生のラムフィレ Fine raw lamb meat with spices, onions and mint 生のラムフィレの厳選された部分で、柔らかく口の中でとろけます。オリエンタルスパイス、玉ねぎ、ミントで味付けされています。繊細で洗練された料理です。 − 0 +
KAFTA NAYÉE 叩いた生のラム肉に玉ねぎとパセリを加えたもの Pilled raw lamb meat with onions and parsley 刻んだ生のラム肉と新鮮なパセリ、玉ねぎのミックス。カフタ串の準備に似ていますが、生で提供されます。ハーブの香りがする柔らかい食感です。 − 0 +