Soleil Levant

出汁と味噌（発酵大豆）をベースにした伝統的な日本のスープ。温かく、塩味があり、うま味が豊富。

刻んだキャベツのマリネサラダ、シャキシャキとした酸味。爽やかな付け合わせとして提供。

ごま油で味付けしたワカメサラダ。しっかりした食感と、ほんのり甘い海の風味。

蒸したての日本の白米。短粒で粘り気があり、中立的な味わい。

白米または酢飯に、炒りごまを振りかけたもの。ナッツのような香り。

下味を付けて揚げた鶏肉（唐揚げ）。外はカリカリ、中はジューシー。

肉と野菜を詰めた三日月形の餃子、片面焼き。風味豊かで柔らかい。

軽いふわふわの衣で包んで揚げたエビ。カリカリで繊細な食感。

衣をつけて揚げたエビ。カリカリで香ばしく、温かい状態で提供。

味付けしたマグロの角切り、アボカドやスパイスと混ぜることが多い。新鮮でクリーミー。

マグロの赤身の角切りマリネ。濃厚な海の風味ととろけるような食感。

未熟な大豆のさや、軽く塩味が付いている。歯で剥いて食べる、しっかりした食感。

鶏もも肉のぶつ切りとネギを交互に串に刺して焼いたもの。柔らかく、甘辛いタレがかかっている。

鶏ひき肉の団子串。柔らかい食感と風味豊かな味わい。

串に刺して焼いた鶏の手羽先。皮はパリパリで身はジューシー。

牛肉の照り焼き串。香ばしい肉の風味としっかりした食感。

溶けたチーズを巻いた薄切り牛肉。濃厚でクリーミー、フランスの日本食レストランの定番。

鴨ロースの照り焼き串。濃厚な風味と柔らかい肉質。

サーモンの角切り照り焼き串。とろけるような身と焼き魚の風味。

マグロの照り焼き串。肉のようなしっかりした食感、海の風味。

丸ごとまたは殻をむいた車エビの照り焼き串。しっかりした甘みのある身。

マッシュルームの照り焼き串。柔らかい食感と土のような風味、ソースがけ。

ホタテの照り焼き串。繊細でほんのり甘い身。

マグロの赤身の握り寿司。しっかりとした味わいと歯ごたえのある食感。

サーモンの握り寿司。脂が乗ってとろけるような食感、優しい味わい。

アボカドのスライスが乗ったベジタリアン寿司。クリーミーで優しい味わい。

鯛の握り寿司。白身魚で、しっかりとした食感と繊細な味わい。

調理済みのエビの握り寿司。しっかりした食感と特徴的な甘み。

海苔で巻いた軍艦巻き（寿司飯）、イクラが乗っている。口の中でプチッと弾けて塩味を広げる。

甘辛い卵焼きのスライスが乗った寿司。柔らかい食感と優しい味わい。

調理済みのタコの握り寿司。しっかりとした歯ごたえのある食感、軽い味わい。

甘辛いタレで照り焼きにした鰻の握り寿司。濃厚で脂が乗っており、風味豊か。

エビの天ぷらとアボカドを乗せた、大きな巻き寿司（逆巻きが多い）。カリカリとした食感とクリーミーさの組み合わせ。

寿司、刺身、巻き寿司、餃子、そして定番のスープとサラダが付いた、完全で多様なメニュー。

寿司、刺身、巻き寿司、餃子などの生食と、焼き鳥などの温かい料理を組み合わせたミックスメニュー。

様々な魚介の生食と温かい餃子を含む、豪華なテイスティングメニュー。

カリフォルニアロール、春巻き、クラシックロールなど、様々な巻き寿司の盛り合わせ。ロール寿司愛好家に最適。

刺身、寿司、ロイヤル巻き（より手の込んだものが多い）を含む、サーモン中心のメニュー。

特製巻き寿司（春巻きとロイヤル巻き）のデュオ、スープとサラダ付き。

クリエイティブな巻き寿司（とびこ、春巻き）とサーモン寿司が豊富なメニュー。

サーモン尽くしの豪華盛り合わせ、様々な巻き寿司と握り寿司。

刺身、寿司、手の込んだロールを含む、サーモン中心のプレミアムメニュー。

様々な寿司とカリフォルニアロールの盛り合わせの定番の組み合わせ。

カリカリの巻き寿司（揚げたり、フライドオニオンを乗せたりすることが多い）に、調理済みのサーモンを詰めたメニュー。

様々な食感（カリカリ、天ぷら、調理済み）の巻き寿司の盛り合わせ。