SOGOOSTO

外側はしっかり、内側はクリーミーなイタリア産フレッシュチーズの大きなボール。マイルドな乳製品の風味とクリーミーな食感。通常、パンと一緒に前菜としてシェアされます。

様々なトッピングを乗せたトーストしたパンのスライスのアソート。クリスピーで風味豊か。食事の始まりにシェアするのに最適。

高品質なイタリア産生ハムの盛り合わせ、豚のもも肉を使用。繊細な風味ととろけるような食感。そのまま、またはパンと一緒に。

トマトソースなしで焼いたピザ生地、ハーブとオイルでシンプルに味付け。クリスピーで軽い。食前酒のお供に最適。

生の牛肉をマリネして味付けした薄切り。新鮮で口の中でとろけ、トリュフの香りがする。冷たい前菜として。

ナスなどの野菜を甘酸っぱいソースで煮込んだシチリア風。濃厚でコンフィのような風味。温かくても冷たくても楽しめます。

柑橘類のジュースでマリネした生のイカとハーブ。フレッシュで酸味があり、柔らかい食感。軽くて爽やかな前菜。

柔らかいイタリアのフラットブレッドに、パンの上で溶ける非常に細い熟成白豚バラ肉を添えて。濃厚で風味豊か。イタリア料理の定番。

新鮮な野菜、パスタ、クリーミーなチーズを使ったボウル。フレッシュでバランスが良い。サイズによっては前菜またはメインディッシュとして。

ルッコラとパルメザンチーズを使ったシーザーサラダのバリエーション。ルッコラの胡椒のような風味と塩辛いチーズがアクセント。ガーリックブレッドによるクリスピーさ。

メインディッシュ（本日のパスタまたはピザ）と前菜を含むランチメニュー。昼食に最適で迅速なオプション。

メインディッシュとデザートを含むランチメニュー。甘い締めくくりを好む方に最適。

本日のメインディッシュまたは本日のピザのみを提供。シンプルで素早いランチに。

高品質なトマトソースとクリーミーなブッラータの中心部を添えたフレッシュパスタ。温かい/冷たいミックスとクリーミーな食感。

季節の野菜とドライトマトのパスタ。バジル風味の風味豊かでヴィーガン向けの美味しい一皿。

ニンニク、唐辛子、バジル風味のパスタ。ピリ辛で香りの良い味わい。スパイシーな料理好きに。

エビ（ガンバス）のパスタ、トマトソースベース、ピリ辛、ブランデーでフランベ。海の風味豊かな濃厚な味わい。

乾燥豚頬肉（グアンチャーレ）のパスタ、サフランとパルメザンチーズのクリーミーなソース。肉の濃厚で塩辛い味わい。

新鮮なサーモンと白ワインクリームソースのパスタ。ケッパーが酸味を加えます。

ローマ風クラシック：羊乳チーズ（ペコリーノ）とたっぷりの黒胡椒のパスタ。クリーミーで塩辛く、ピリ辛。シンプルに提供。

グリルしてスライスした牛肉のステーキ、ポテト添え。ジューシーで柔らかい肉。ボリュームのあるメインディッシュ。

チーズを詰めたフレッシュラビオリ、トマトソースとピリ辛ソーセージ添え。濃厚でわずかにスパイシーな一皿。

イカ墨で色付けされた黒いリゾット、イカ入り。クリーミーな米の食感と強い海の風味。見た目も印象的。

お皿を飾るための追加料金。

お皿にタンパク質を追加。

魚または肉の角切り追加料金。

チーズやその他の調味料の追加料金。

4種類のイタリアンチーズのピザ。濃厚で、とろけて、非常に風味豊か。チーズ好きにはたまらない。

マグロと赤玉ねぎのピザ。クラシックで美味しい。トマトとモッツァレラのベースが柔らかさを保証します。

焼成後に新鮮な食材（ブッラータ、ルッコラ、ブレザオラ）をトッピングした貝殻型のオリジナルピザ。温かい/冷たいコントラストと様々な食感。

ムール貝のシーフードピザ、イカ墨ソース添え。ユニークな海の風味と独特の暗い色。

高品質なバッファローモッツァレラを使った、まさにクラシックなピザ。シンプルでフレッシュ、香りが良い。

ハーブハムと薄切り生キノコをトッピングしたピザ。風味豊かで食感がある。

調理済みの野菜とリコッタを詰めた、カルツォーネ（包みピザ）。内側は柔らかく、外側は黄金色。

高品質なパルマハム（クルトゥッロ）をトッピングしたピザ。ハムは通常、その繊細さを保つために焼成後に加えられます。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた象徴的なイタリアンデザート。甘く、クリーミーで、香りが良い。

アルコールやコーヒーを摂取しない方向けにアレンジされた、ティラミスのリバイバルバージョン。

ゼリー状のイタリアンデザートクリーム、シロップ漬けチェリー（アマレーナ）添え。滑らかな食感と甘酸っぱい味。

マスカルポーネクリーム添えフォンダンチョコレートケーキ。カカオが豊富で贅沢。

柑橘類（クレメンタイン）のタルト。クリスピーな生地にフレッシュでフルーティーな味わい。

コーヒーとミニデザートの盛り合わせ。すべてを試すのに最適。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドをトッピングしたデザートピザ。温かく甘い。

イタリアンブロンドビール。軽くて爽やか。

イタリアンクラフトビール。

ベルギーアベイホワイトビール。濁っており、スパイスと柑橘系のニュアンスがある。

アルザス産ブラウンエール。麦芽とわずかにキャラメルの風味。

ハウスワインをグラスまたはピッチャーで提供。