Sobajim

ギルムガジャミ（カレイの一種）を香ばしく焼いた料理です。骨ごと噛んで食べられるほど香ばしく淡白な味が特徴です。お酒のおつまみとして非常に良いです。

東海岸で獲れた 돌문어（イイダコの一種）を適度に茹でた茹でダコです。硬すぎず、もちもちとして柔らかい食感を楽しめます。コチュジャンやごま油につけて食べます。

チャンガジャミ（カレイの一種）を辛くてしょっぱい味付けで煮込んだ料理です。柔らかい魚の身に味がよく染み込んでおり、旨味が良いです。

黒山島産のホンオ（エイ）を熟成させ、特有のツンとした香りと味を楽しむ料理です。キムチ、豚肉と一緒にサムハプ（三種盛り合わせ）で楽しんだり、塩につけて本来の味を楽しみます。

獲れたての新鮮な魚を粗く切った刺身です。野菜と一緒に和えたり、サンチュウで巻いてたっぷりと楽しむ韓国風刺身料理です。

新鮮な刺身と各種野菜に、冷たくて辛く、酸味のあるスープをかけて食べる料理です。スープと一緒に食べながら暑さをしのぐのに良いです。

新鮮な生フグを澄んだスープで煮込んだ茹で肉です。フグ本来の淡白な味と柔らかい身質を感じることができ、珍味であるフグの肝（アンキモ）も一緒に楽しめます。

サンマやサバを潮風で乾燥させて作った、もちもちした冬の珍味です。香ばしく脂っこい味が特徴で、海苔、ワカメ、ネギなどと一緒に巻いて食べます。

海の香りをいっぱいに含んだ新鮮な牡蠣です。柔らかくしっとりとした食感で、コチュジャンにつけて刺身として楽しみます。

新鮮なイワシの骨を取り除き、辛くて酸っぱい味付けと野菜で和えた刺身和えです。柔らかいイワシの身と、しゃきしゃきした野菜の調和が良いです。

丸々としたイワシを入れて辛く煮込んだチゲ（鍋）です。スープが濃厚で旨味があり、おつまみやご飯と一緒に食べるのに良いです。

温かいご飯の上に新鮮な刺身とサンチュ、キュウリなど各種野菜を乗せた料理です。コチュジャンを加えて混ぜて食べると、辛くて酸っぱい味を楽しめます。

特有の海の香りが強いホヤを乗せた混ぜご飯です。ホヤのほろ苦くも甘い味が食欲をそそります。

もちもちしたコッコマク（ツメタガイ）の身を味付けし、ご飯と混ぜて食べる料理です。コッコマクの食感と味付けの旨味が調和し、一食の食事として素晴らしいです。

一人で楽しめる一人用ムルフェ（冷たい刺身スープ）です。冷たくて辛いスープに刺身と野菜を絡めて食べる珍味です。

生マダラを入れて澄んだスープで煮込んだチゲ（ジリ）です。唐辛子粉を使わないため、スープが非常にさっぱりとして淡白で、酔い覚ましに良いです。

生フグを使い、澄んだスープで煮込んだチゲ（鍋）です。フグの柔らかい身とさっぱりしたスープの味が特徴です。

アウクス（アオイ科の植物）を味噌ベースの出汁で煮込んだ香ばしいスープです。柔らかいアウクスの食感と、胃に優しいスープの味が良いです。

コムチ（メバルの一種）を入れて煮込んだスープで、魚の身がとろけるほど非常に柔らかいです。スープがさっぱりしており、ヘジャンク（酔い覚ましスープ）として人気が高いです。

春のドダリ（カレイの一種）と香ばしいヨモギを入れて煮込んだ季節の特別なスープです。ヨモギの香りがスープに染み込み、香り高く淡白な味わいです。

韓国を代表する蒸留酒で、透明で 깔끔한（すっきりした）味が特徴です。様々な韓国料理のおつまみによく合います。

爽快感に優れ、冷たいラガースタイルのビールです。揚げ物や辛い料理と合わせるのに良いです。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色をしており、香ばしく甘い味とまろやかな飲み口が特徴です。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。