Sobajim




油鲻鱼
기름가자미
将油鲻鱼煎至金黄的料理。可以连骨一起嚼食,味道香脆鲜美。非常适合下酒。
石斑鱼
돌문어
将东海岸捕捞的石斑鱼煮熟的熟鱼片。口感不韧,有嚼劲且柔软,可以蘸醋辣酱或油酱食用。
炖竹荚鱼
참가자미 조림
将竹荚鱼用辛辣咸香的调味料炖煮的料理。柔软的鱼肉充分吸收了调味料,味道鲜美。
黑山岛 홍어 (鲻鱼)
흑산도 홍어
将黑山岛产的鲻鱼发酵,享受其特有的辛辣香气和味道的料理。可与泡菜、猪肉一起作为“三合”享用,或蘸盐品尝原味。
生鱼片
막회
将刚捕捞的新鲜鱼粗略切块的生鱼片。与蔬菜一起用调味料拌匀或包着吃,是丰盛的韩式生鱼片料理。
水拌生鱼片
물회
将新鲜生鱼片和各种蔬菜加入清爽辛辣酸甜的汤汁中食用的料理。与汤汁一起食用,非常适合在炎热天气中消暑。
生鮟鱇鱼水煮
생아구수육
将新鲜鮟鱇鱼清煮的熟鱼片。可以品尝到鮟鱇鱼本身鲜美的味道和柔软的鱼肉,还可以品尝到特色的鮟鱇鱼肝(Ankimo)。
鮟鱇鱼
과메기
将秋刀鱼或鲭鱼在海风中晾干制成的冬季特色风味。特点是香脆油润的口感,可以与海苔、海带、葱等一起包着吃。
新鲜生蚝
생굴
充满大海风味的新鲜生蚝。口感柔软湿润,蘸醋辣酱可作为生鱼片食用。
鳀鱼生鱼片
멸치회
将新鲜鳀鱼去骨,用辛辣酸甜的调味料和蔬菜拌成的生鱼片拌菜。柔软的鳀鱼肉和爽脆的蔬菜搭配得很好。
鳀鱼汤
멸치찌개
用肥美的鳀鱼炖煮的辣味汤。汤汁浓郁,鲜味十足,非常适合下酒或配米饭食用。
生鱼片盖饭
회덮밥
在温热的米饭上放上新鲜生鱼片、生菜、黄瓜等各种蔬菜的料理。加入醋辣酱拌匀后,可以品尝到辛辣酸甜的味道。
海鞘拌饭
멍게비빔밥
拌有独特海鲜风味浓郁的海鞘的拌饭。海鞘微苦而微甜的味道能激发食欲。
魁蛤拌饭
꼬막비빔밥
将有嚼劲的魁蛤肉用调味料拌匀,与米饭一起食用的料理。魁蛤的口感和调味料的鲜味完美结合,是一顿丰盛的餐点。
水拌生鱼片
물회
一人份的水拌生鱼片。将生鱼片和蔬菜放入清爽辛辣的汤汁中食用的特色料理。
新鲜鳕鱼汤(清汤)
생대구탕(지리)
用新鲜鳕鱼炖煮的清汤(清汤)。不加辣椒粉,汤汁非常清爽鲜美,适合醒酒。
生鮟鱇鱼汤(清汤)
생아구탕(지리)
用新鲜鮟鱇鱼炖煮的清汤。特点是鮟鱇鱼柔软的鱼肉和清爽的汤汁。
锦葵汤
아욱국
将锦葵放入以大酱为基底的汤中炖煮的香浓汤。锦葵柔软的口感和令人舒缓的汤汁味道很好。
海鲶鱼汤
곰치국
加入海鲶鱼(水鲉)炖煮的汤,鱼肉非常柔软,几乎达到入口即化的程度。汤汁清爽,是受欢迎的醒酒汤。
多宝鱼香草汤
도다리 쑥국
加入春季多宝鱼和香草炖煮的季节性特色汤。香草的香味融入汤中,味道清香鲜美。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒,特点是清澈纯净的口感。与各种韩式下酒菜都很搭配。
啤酒
맥주
清爽的拉格啤酒。非常适合搭配炸物或辛辣料理。
米酒
막걸리
用发酵的米制成的韩国传统米酒。呈乳白色,口感香甜,顺滑易饮。
饮料
음료수
可乐或雪碧等碳酸饮料。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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