食堂さんた

Name: 食堂 さんた
Address: Meguro City, Higashiyama, 3 Chome−1−11 サンサーラ東山 102, 東京
Price range: ¥400 - ¥7800

★ 5.0 (152) 📍 Meguro City, Higashiyama, 3 Chome−1−11 サンサーラ東山 102

COURSE

熟成牛タンと金アグー豚のしゃぶしゃぶコース

・前菜四種盛り・おすすめ一品・肉刺し盛り合わせ・熟成牛タンと金アグー豚のしゃぶしゃぶ・〆の五島うどん or 雑炊・デザート one person

熟成させた牛タンと旨味の強い金アグー豚の両方をしゃぶしゃぶで楽しめるコース。前菜、刺身、〆の食事、デザートまでついた充実の内容。

¥7,800~

熟成厚切り牛タン炭火焼きコース

・前菜四種・肉刺し盛り合わせ・おすすめ二品・大山地鶏の大手羽の唐揚げ・熟成厚切り牛タン炭火焼き・〆のご飯・デザート one person

名物の厚切り牛タン炭火焼きをメインにしたコース。鶏の唐揚げや肉刺しも含まれ、様々な肉料理を堪能できる。

¥6,800

牛タン料理

熟成厚切り牛タン炭火焼き

一押し

厚めにカットした熟成牛タンを炭火で香ばしく焼き上げた一品。ジューシーで旨味が凝縮されている。

¥2,860

牛タンの炙り塩ユッケ

軽く炙った牛タンを塩ダレで和えたユッケ風料理。卵黄を絡めて濃厚な味わいを楽しむ。

¥1,380

牛タンシチュー

数量限定

牛タンを柔らかくなるまでじっくり煮込んだシチュー。数量限定の人気メニュー。

¥1,880

牛タン刺し

新鮮な牛タンの刺身。独特の歯ごたえと甘みを楽しめる。

¥1,680

牛タンのしぐれ煮

牛タンを醤油や生姜で甘辛く煮込んだ料理。お酒のつまみやご飯のお供に最適。

¥680

しゃぶしゃぶ

牛タンしゃぶしゃぶ

<一人前>

薄切りの牛タンを出汁にくぐらせて食べる鍋料理。さっぱりとしつつも肉の旨味を感じられる。

¥2,480

熟成牛タンしゃぶしゃぶ

<一人前> 一押し

熟成させて旨味を引き出した牛タンを使用。通常の牛タンより深い味わい。

¥2,680

熟成牛タン・金アグー豚合い盛り

<一人前>

熟成牛タンと金アグー豚の2種類を楽しめるセット。

¥2,480

追加

熟成牛タン

鍋の追加用熟成牛タン。

¥2,080

金アグー豚

鍋の追加用金アグー豚。

¥1,480

野菜

鍋の追加用野菜。

¥480

五島うどん

鍋の〆に最適な長崎県五島列島特産のうどん。細麺でコシがある。

¥550

雑炊

鍋の残り汁で作るご飯のおじや。

¥550

刺し料理

炙り刺しの盛り合わせ

<お一人様> 一押し

表面を軽く炙った肉の刺身の盛り合わせ。数種類の部位を楽しめる。

¥2,000

赤身たたき

牛肉の赤身表面を炙り、薄切りにしたもの。薬味と一緒に食べる。

¥1,600

ハツの炙り

牛の心臓（ハツ）を炙った料理。コリコリとした食感が特徴。

¥1,200

白センマイ刺し

牛の第三胃（センマイ）の皮を剥いて白くしたもの。酢味噌やごま油で食べる。

¥1,250

馬刺し

新鮮な馬肉の刺身。生姜醤油やニンニク醤油で食べるのが一般的。

¥2,600

馬レバ刺し

※馬レバ刺しは数量限定です。

希少な馬の肝臓（レバー）の刺身。濃厚でクリーミーな味わい。

¥2,800

サラダ

大根サラダ

千切りの大根をメインにしたシャキシャキとした食感のサラダ。

¥800

春菊サラダ

生の春菊を使用したサラダ。独特の香りと苦味が楽しめる。

¥700

肴

自家製さつま揚げ

魚のすり身を油で揚げた自家製の練り物。

¥880

炙りエイヒレ

乾燥させたエイのヒレを軽く炙ったもの。香ばしく、マヨネーズや七味唐辛子をつけて食べる。

¥780

漬物盛り合わせ

数種類の野菜の漬物の盛り合わせ。

¥780

豊田商店のチャンジャ

タラの胃袋を辛く味付けした塩辛。コリコリとした食感と辛味が特徴。

¥680

烏賊の塩辛

イカの内臓と共に塩漬けにして発酵させた日本の伝統的な保存食。

¥680

梅水晶

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。酸味とコリコリした食感が酒に合う。

¥680

前菜

蓮根とトマトの酢漬け

薄切りの蓮根とトマトを酢に漬け込んだ、さっぱりとした前菜。

¥680

分葱と鮪のぬた和え

わけぎ（ネギの一種）とマグロを酢味噌で和えた料理。

¥780

季節のフルーツの白和え

旬のフルーツを豆腐ベースの和え衣で和えた優しい甘さの料理。

¥780

アスパラガスの落花生味噌

茹でたアスパラガスに、ピーナッツ入りの味噌だれを添えたもの。

¥780

季節野菜の揚げ浸し

素揚げした旬の野菜を出汁に浸した料理。冷製または温製で楽しむ。

¥780

前菜四種盛り

一押し

おすすめの前菜を4種類少しずつ盛り合わせたセット。

¥1,280

揚げ物

金アグー豚のヒレカツ

希少な金アグー豚のヒレ肉を使用したカツレツ。柔らかくジューシー。

¥900

天使の海老とアボカドのチリソース春巻き

高品質な「天使の海老」とアボカドを包んで揚げた春巻き。ピリ辛のチリソース味。

¥700

季節の天ぷら

旬の食材を使用した天ぷらの盛り合わせ。

¥700

じゃこ葱厚揚げ豆腐

厚揚げにちりめんじゃことネギをたっぷり乗せた一品。

¥600

大山地鶏の大手羽の唐揚げ

一個

ブランド鶏「大山地鶏」の大きな手羽先をジューシーに揚げた唐揚げ。

¥600

逸品物

牡蠣の昆布焼

昆布の上で牡蠣を焼き、昆布の旨味を移した料理。

¥1,700

つぶ貝とアスパラガスのバター醤油焼き

歯ごたえのあるつぶ貝とアスパラガスをバター醤油で香ばしく炒めた一品。

¥1,700

金アグー豚のソテー

旨味の強い金アグー豚をシンプルにソテーし、肉本来の味を楽しむ料理。

¥1,700

一口牛ハラミステーキ　ブラックペッパーソース

食べやすい一口サイズの牛ハラミ肉を、スパイシーな黒胡椒ソースで仕上げたステーキ。

¥2,000

牛テール焼き

コラーゲンたっぷりの牛テールを焼いた料理。骨周りの肉が美味しい。

¥1,600

フォアグラ麻婆豆腐

一押し

高級食材のフォアグラを使用した贅沢な麻婆豆腐。濃厚なコクが特徴。

¥1,800

ご飯ものと〆

牛テールスープラーメン

牛テールの旨味が溶け出した透き通ったスープのラーメン。

¥900

五島うどんの釜玉

茹でたての五島うどんに生卵を絡めて食べる料理。

¥800

さんたのおにぎり

牛タンのしぐれ煮 or 梅

お店特製のおにぎり。具材は牛タンのしぐれ煮または梅から選べる。

¥400~

テールスープ肉茶漬け

ご飯に肉を乗せ、熱々のテールスープをかけて食べるお茶漬け。

¥1,000

さんた特製チャーハン

一押し

お店特製の具だくさんチャーハン。

¥1,200

デザート

季節のシャーベット

季節の果物などを使ったさっぱりとした氷菓子。

¥400

きな粉のパンナコッタ

きな粉の香ばしい風味が香る、滑らかな口当たりのイタリアンデザート。

¥600

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

5.0

Google Mapsの評価152件

📍 Meguro City, Higashiyama, 3 Chome−1−11 サンサーラ東山 102

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