Shokudo Santa

Name: Shokudo Santa
Address: Meguro City, Higashiyama, 3 Chome−1−11 サンサーラ東山 102, Tokio
Price range: ¥400 - ¥7800

食堂さんた

★ 5.0 (152) 📍 Meguro City, Higashiyama, 3 Chome−1−11 サンサーラ東山 102

CURSO

Curso de shabu-shabu de lengua de res madurada y cerdo Kin Agu

熟成牛タンと金アグー豚のしゃぶしゃぶコース

・Surtido de cuatro aperitivos ・Plato recomendado ・Surtido de sashimi de carne ・Shabu-shabu de lengua de res madurada y cerdo Kin Agu ・Udon de Goto o Zosui para finalizar ・Postre una persona

Curso de shabu-shabu de lengua de res madurada y cerdo Kin Agu, que permite disfrutar de ambos. Incluye aperitivos, sashimi, plato de arroz y postre para una experiencia completa.

¥7,800~ ≈ €43.00

Curso de lengua de res madurada gruesa a la parrilla de carbón

熟成厚切り牛タン炭火焼きコース

・Cuatro tipos de aperitivos ・Surtido de sashimi de carne ・Dos platos recomendados ・Karaage de grandes alas de pollo Daisen Jidori ・Lengua de res madurada gruesa a la parrilla de carbón ・Arroz para finalizar ・Postre una persona

Curso principal con nuestro famoso filete de lengua de res gruesa a la parrilla de carbón. Incluye karaage de pollo y sashimi de carne, para que disfrutes de una variedad de platos de carne.

¥6,800 ≈ €38.00

Platos de lengua de res

Lengua de res madurada gruesa a la parrilla de carbón

熟成厚切り牛タン炭火焼き

Lo más recomendado

Lengua de res madurada cortada gruesa y asada a la parrilla de carbón hasta que esté fragante. Jugosa y con sabor concentrado.

¥2,860 ≈ €16.00

Yuke de lengua de res chamuscada con salsa de sal

牛タンの炙り塩ユッケ

Lengua de res madurada ligeramente chamuscada y mezclada con salsa de sal al estilo yuke. Disfruta del rico sabor mezclándolo con yema de huevo.

¥1,380 ≈ €8.00

Estofado de lengua de res

牛タンシチュー

Cantidad limitada

Estofado de lengua de res cocido a fuego lento hasta que esté tierno. Un plato popular de cantidad limitada.

¥1,880 ≈ €10.00

Sashimi de lengua de res

牛タン刺し

Sashimi de lengua de res fresca. Disfruta de su textura única y dulzura.

¥1,680 ≈ €9.00

Guiso de lengua de res

牛タンのしぐれ煮

Plato de lengua de res guisada en salsa dulce de soja y jengibre. Ideal como aperitivo o para acompañar el arroz.

¥680 ≈ €4.00

Shabu-shabu

Shabu-shabu de lengua de res

牛タンしゃぶしゃぶ

Plato de olla con finas láminas de lengua de res pasadas por caldo. Refrescante pero con el sabor umami de la carne.

¥2,480 ≈ €14.00

Shabu-shabu de lengua de res madurada

熟成牛タンしゃぶしゃぶ

<Por persona> Lo más recomendado

Utiliza lengua de res madurada para realzar su sabor. Sabor más profundo que la lengua de res normal.

¥2,680 ≈ €15.00

Combinación de lengua de res madurada y cerdo Kin Agu

熟成牛タン・金アグー豚合い盛り

Un set para disfrutar de dos tipos: lengua de res madurada y cerdo Kin Agu.

¥2,480 ≈ €14.00

Adicional

Lengua de res madurada

熟成牛タン

Lengua de res madurada adicional para la olla.

¥2,080 ≈ €11.00

Cerdo Kin Agu

金アグー豚

Cerdo Kin Agu adicional para la olla.

¥1,480 ≈ €8.00

Verduras

野菜

Verduras adicionales para la olla.

¥480 ≈ €3.00

Udon de Goto

五島うどん

Udon especial de las islas Goto de la prefectura de Nagasaki, ideal para finalizar la olla. Fideos finos y elásticos.

¥550 ≈ €3.00

Zosui

雑炊

Ojiya (arroz hervido) hecho con el caldo restante de la olla.

¥550 ≈ €3.00

Platos de sashimi

Surtido de sashimi chamuscado

炙り刺しの盛り合わせ

<Por persona> Lo más recomendado

Surtido de sashimi de carne ligeramente chamuscado por fuera. Puedes disfrutar de varios cortes.

¥2,000 ≈ €11.00

Tataki de carne magra

赤身たたき

Carne de res magra chamuscada por fuera y cortada en rodajas finas. Se come con condimentos.

¥1,600 ≈ €9.00

Corazón de res chamuscado

ハツの炙り

Corazón de res chamuscado. Se caracteriza por su textura crujiente.

¥1,200 ≈ €7.00

Sashimi de senmai blanco

白センマイ刺し

Tercer estómago de res (senmai) pelado y blanqueado. Se come con miso de vinagre o aceite de sésamo.

¥1,250 ≈ €7.00

Sashimi de caballo

馬刺し

Sashimi de carne de caballo fresca. Generalmente se come con salsa de jengibre y soja o salsa de ajo y soja.

¥2,600 ≈ €14.00

Sashimi de hígado de caballo

馬レバ刺し

*El sashimi de hígado de caballo es de cantidad limitada.

Sashimi de hígado de caballo raro. Sabor rico y cremoso.

¥2,800 ≈ €15.00

Ensalada

Ensalada de daikon

大根サラダ

Ensalada crujiente con daikon rallado como ingrediente principal.

¥800 ≈ €4.00

Ensalada de espinaca de Nueva Zelanda

春菊サラダ

Ensalada de espinaca de Nueva Zelanda fresca. Disfruta de su aroma y amargor únicos.

¥700 ≈ €4.00

Aperitivo

Satsuma-age casero

自家製さつま揚げ

Pastel de pescado casero frito.

¥880 ≈ €5.00

Aleta de tiburón chamuscada

炙りエイヒレ

Aleta de tiburón seca ligeramente tostada. Aromática, se come con mayonesa o shichimi togarashi.

¥780 ≈ €4.00

Surtido de encurtidos

漬物盛り合わせ

Surtido de encurtidos de varias verduras.

¥780 ≈ €4.00

Chan chan de Toyoda Shoten

豊田商店のチャンジャ

Salazón picante de estómago de bacalao. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante.

¥680 ≈ €4.00

Salazón de calamar

烏賊の塩辛

Alimento tradicional japonés fermentado y salado con las entrañas de calamar.

¥680 ≈ €4.00

Ume Suisui

梅水晶

Delicadeza de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Su acidez y textura crujiente combinan bien con el alcohol.

¥680 ≈ €4.00

Aperitivo

Loto y tomate en vinagre

蓮根とトマトの酢漬け

Aperitivo refrescante de rodajas finas de loto y tomate en vinagre.

¥680 ≈ €4.00

Wakame de cebolleta y atún

分葱と鮪のぬた和え

Wakame de cebolleta y atún en aderezo de miso de vinagre.

¥780 ≈ €4.00

Frutas de temporada en aderezo de tofu blanco

季節のフルーツの白和え

Plato suavemente dulce de frutas de temporada mezcladas con un aderezo a base de tofu.

¥780 ≈ €4.00

Espárragos en salsa de miso de cacahuete

アスパラガスの落花生味噌

Espárragos cocidos servidos con una salsa de miso con cacahuetes.

¥780 ≈ €4.00

Verduras de temporada fritas y marinadas

季節野菜の揚げ浸し

Verduras de temporada fritas y sumergidas en caldo. Se puede disfrutar frío o caliente.

¥780 ≈ €4.00

Surtido de cuatro aperitivos

前菜四種盛り

Lo más recomendado

Un set que incluye cuatro tipos de aperitivos recomendados en pequeñas porciones.

¥1,280 ≈ €7.00

Frituras

Tonkatsu de cerdo Kin Agu de corte grueso

金アグー豚のヒレカツ

Chuleta hecha con lomo de cerdo Kin Agu raro. Tierno y jugoso.

¥900 ≈ €5.00

Rollitos de primavera de camarones ángel y aguacate con salsa de chile

天使の海老とアボカドのチリソース春巻き

Rollitos de primavera fritos de "camarones ángel" de alta calidad y aguacate. Sabor picante a salsa de chile.

¥700 ≈ €4.00

Tempura de temporada

季節の天ぷら

Surtido de tempura con ingredientes de temporada.

¥700 ≈ €4.00

Tofu grueso con chirimen y cebolleta

じゃこ葱厚揚げ豆腐

Tofu grueso frito cubierto con chirimen (sardinas pequeñas secas) y cebolleta.

¥600 ≈ €3.00

Karaage de grandes alas de pollo Daisen Jidori

大山地鶏の大手羽の唐揚げ

Una pieza

Karaage jugoso de grandes alas de pollo de la marca "Daisen Jidori".

¥600 ≈ €3.00

Platos exquisitos

Ostras a la parrilla con kombu

牡蠣の昆布焼

Ostras cocinadas sobre kombu, infundidas con el sabor umami del kombu.

¥1,700 ≈ €9.00

Caracoles y espárragos salteados en mantequilla y salsa de soja

つぶ貝とアスパラガスのバター醤油焼き

Caracoles crujientes y espárragos salteados en mantequilla y salsa de soja.

¥1,700 ≈ €9.00

Salteado de cerdo Kin Agu

金アグー豚のソテー

Plato de cerdo Kin Agu, sabroso, salteado de forma sencilla para disfrutar del sabor original de la carne.

¥1,700 ≈ €9.00

Filete de falda de res en trozos, salsa de pimienta negra

一口牛ハラミステーキ　ブラックペッパーソース

Filete de falda de res en trozos del tamaño de un bocado, terminado con una salsa picante de pimienta negra.

¥2,000 ≈ €11.00

Rabo de toro a la parrilla

牛テール焼き

Rabo de toro rico en colágeno a la parrilla. La carne alrededor del hueso es deliciosa.

¥1,600 ≈ €9.00

Mapo tofu con foie gras

フォアグラ麻婆豆腐

Lo más recomendado

Mapo tofu de lujo con foie gras de alta calidad. Caracterizado por su rica profundidad.

¥1,800 ≈ €10.00

Arroces y finales

Ramen de sopa de rabo de toro

牛テールスープラーメン

Ramen con sopa de rabo de toro transparente y sabrosa.

¥900 ≈ €5.00

Udon Kama-tama de Goto

五島うどんの釜玉

Plato de fideos Goto cocidos y servidos con un huevo crudo.

¥800 ≈ €4.00

Onigiri de Santa

さんたのおにぎり

Guiso de lengua de res o ciruela

Onigiri especial de la casa. Puedes elegir entre guiso de lengua de res o ciruela como relleno.

¥400~ ≈ €2.00

Chazuke de sopa de rabo de toro

テールスープ肉茶漬け

Chazuke hecho con arroz cubierto con carne y bañado en sopa de rabo de toro caliente.

¥1,000 ≈ €6.00

Arroz frito especial de Santa

さんた特製チャーハン

Lo más recomendado

Arroz frito especial de la casa con muchos ingredientes.

¥1,200 ≈ €7.00

Postre

Sorbete de temporada

季節のシャーベット

Postre helado refrescante hecho con frutas de temporada.

¥400 ≈ €2.00

Panna cotta de kinako

きな粉のパンナコッタ

Postre italiano suave con un delicioso sabor a kinako tostado.

¥600 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

5.0

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📍 Meguro City, Higashiyama, 3 Chome−1−11 サンサーラ東山 102

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