ซินยา โซคุโดะ

Name: ซินยา โซคุโดะ
Address: バンコク
Price range: ฿30 - ฿320

すぐに出せるよ。

★ 4.4 (569)

おつまみ

日本式の居酒屋で提供される小皿料理やおつまみの数々。野菜、海鮮、豆腐など多様な食材を使った、お酒に合う味付けの料理。

枝豆

これぞ定番！

塩茹でした大豆。シンプルで素材の甘みが感じられる。ビールのお供として最も親しまれている定番のおつまみ。

฿70 ≈ ¥340

中華わかめ

ごま油と調味料で味付けされた海藻。コリコリとした食感とごまの香ばしい風味が特徴。さっぱりとしていて箸休めに最適。

฿80 ≈ ¥388

もずく酢

もずくという細い海藻を三杯酢で和えたもの。独特のぬめりとつるっとした喉越し、酸味が爽やか。

฿90 ≈ ¥437

納豆

蒸した大豆を発酵させた日本の伝統食品。特有の強い香りと粘り気がある。醤油や辛子を混ぜて食べるのが一般的。

฿70 ≈ ¥340

山芋とろろ

生の山芋をすりおろしたもの。白く粘り気があり、口当たりは滑らか。醤油を少したらしてそのまま食べたり、料理にかけたりする。

฿100 ≈ ¥485

ネバネバ3種

納豆・オクラ・山芋

納豆、オクラ、山芋という粘り気のある3種類の食材を盛り合わせた料理。混ぜ合わせて食べると独特の食感と旨味が楽しめる。

฿150 ≈ ¥728

浅漬け

一夜漬け！

きゅうりや白菜などの野菜を短時間調味液に漬け込んだもの。野菜のフレッシュな食感が残る、あっさりとした味わいの漬物。

฿70 ≈ ¥340

キムチ

人気の韓国料理店から直接購入！

白菜を唐辛子やニンニク、魚介の塩辛などで漬け込んだ発酵食品。辛味と酸味、旨味が調和した味わい。

฿100 ≈ ¥485

いか塩辛

イカの身をその内臓とともに塩漬けにして発酵させた珍味。濃厚な旨味と塩気があり、日本酒との相性が抜群。

฿100 ≈ ¥485

ゆでたまご

お湯で茹でた鶏卵。シンプルながら栄養価が高く、塩をつけて食べるのが一般的。

฿30 ≈ ¥146

ほたるいか醤油漬け

小さなホタルイカを丸ごと醤油ベースのタレに漬け込んだもの。内臓の濃厚な旨味が広がり、お酒が進む一品。

฿120 ≈ ¥582

肉じゃが

牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎなどを醤油と砂糖で甘辛く煮込んだ日本の代表的な家庭料理。ほっとする味わい。

฿120 ≈ ¥582

なめこ山クラゲおろし

ぬめりのあるなめこと、コリコリした山クラゲを大根おろしで和えた料理。さっぱりとしていて食感の対比が楽しめる。

฿80 ≈ ¥388

きんぴらごぼう

千切りにしたごぼうと人参を油で炒め、醤油と砂糖で甘辛く煮詰めた料理。ごぼうの風味とシャキシャキした食感が特徴。

฿60 ≈ ¥291

ひじきの煮物

懐かしい味わい！

黒い海藻であるひじきを、油揚げや野菜と共に甘辛く煮たお惣菜。栄養豊富で優しい味わい。

฿60 ≈ ¥291

揚げ出し豆腐

出汁まで美味しい！

豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、温かい出汁をかけた料理。外はカリッと、中はトロッとした豆腐の食感が楽しめる。

฿100 ≈ ¥485

牛たたき

牛肉のブロックの表面を強火で炙り、中はレアの状態に仕上げて薄く切った料理。ポン酢や薬味と一緒にさっぱりといただく。

฿280 ≈ ¥1,359

はまぐり酒蒸し

ハマグリの美味しさをシンプルに。

ハマグリを日本酒で蒸し煮にした料理。貝から出る濃厚な出汁と酒の香りが合わさり、上品な味わい。

฿220 ≈ ¥1,068

サメ軟骨の梅肉和え

当店オリジナル！人気↑

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。軟骨のコリコリとした食感と梅の酸味が爽やかで、お酒によく合う。

฿200 ≈ ¥971

梅水晶

サメの軟骨を千切りにし、梅肉と和えた料理。透き通った見た目が水晶のようで、コリコリした食感と酸味が特徴。

฿160 ≈ ¥776

長芋の梅漬け

長芋を梅酢に漬け込んだもの。長芋のシャキシャキとした食感と、梅のさっぱりとした風味が楽しめる。

฿150 ≈ ¥728

まぐろ山かけ

マグロの刺身にすりおろした山芋（とろろ）をかけた料理。マグロの旨味ととろろの滑らかな食感が相性抜群。

฿260 ≈ ¥1,262

まぐろ山かけ納豆

まぐろの山かけにさらに納豆を加えたスタミナ満点の一品。粘り気のある食材同士の組み合わせ。

฿270 ≈ ¥1,310

まぐろ納豆

角切りのマグロと納豆を和えた料理。醤油をかけて混ぜ合わせ、海苔などで巻いて食べても美味しい。

฿250 ≈ ¥1,213

焼鳥

鶏肉を一口大に切って串に刺し、直火で焼いた日本の料理。タレ（甘辛い醤油だれ）や塩で味付けされる。

もも

鶏の太ももの肉を使用した焼鳥。適度な脂肪があり、ジューシーでコクのある味わいが特徴。最も人気のある部位の一つ。

฿50 ≈ ¥243

ねぎま

鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いたもの。加熱されたネギの甘みと鶏肉の旨味が口の中で広がる。

฿50 ≈ ¥243

鶏皮

やみつき！

鶏の皮を焼いたもの。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の旨味がじゅわっと溢れ出す。濃厚な味わい。

฿50 ≈ ¥243

ささみわさび

あっさり！さっぱり！

脂肪が少なく淡白で柔らかいササミ肉にワサビを乗せたもの。ワサビの辛味が鶏肉の甘みを引き立てる。

฿50 ≈ ¥243

ささみ梅

柔らかいササミ肉に梅肉を乗せたもの。梅の酸味がアクセントになり、さっぱりと食べられる。

฿50 ≈ ¥243

砂肝

旨み凝縮！

鶏の胃の一部（砂嚢）。脂肪がほとんどなく、独特のコリコリとした弾力のある食感が楽しめる。

฿50 ≈ ¥243

軟骨

コリコリ食感！

鶏の胸骨の先端にある軟骨。硬すぎず、カリコリとした食感が心地よい。塩味で食べるのが一般的。

฿50 ≈ ¥243

焼き鳥盛り合わせ 5本

おすすめの焼鳥を5本セレクトした盛り合わせ。色々な部位を少しずつ楽しみたい時に最適。

฿230 ≈ ¥1,116

焼き鳥盛り合わせ 7本

おすすめの焼鳥を7本たっぷり楽しめる盛り合わせ。グループでのシェアにもおすすめ。

฿320 ≈ ¥1,553

串焼

深夜食堂オリジナルピリ辛味噌だれ

鶏肉以外の食材を使った串焼き料理。野菜巻きやうずらの卵など、バラエティ豊かな味わいが楽しめる。

トマトベーコン巻き

深夜食堂 6巻登場！

プチトマトをベーコンで巻いて串焼きにしたもの。加熱されたトマトの甘みと酸味、ベーコンの塩気と脂が絶妙にマッチする。

฿90 ≈ ¥437

うずら串焼き

うずらの卵を串に刺して焼いたもの。香ばしい焼き目と、中のホクホクとした黄身の味わいが楽しめる。

฿50 ≈ ¥243

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価569件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

NIKU NIKU Japanese BBQ

★ 4.9

Sunrise Terminal 21 Asoke

★ 4.7

Bornga Thailand

★ 4.8

Rung Rueang (Tung) Moo Tom Yum Noodles

★ 4.4

バンコクで必ず食べたい料理