신야 소쿠도

Name: 신야 소쿠도
Address: 방콕
Price range: ฿30 - ฿320

ซินยา โซคุโดะ

바로 내드릴 수 있어요.

★ 4.4 (569)

안주

일본식 이자카야에서 제공되는 작은 접시 요리나 안주들. 채소, 해산물, 두부 등 다양한 식재료를 사용한, 술에 어울리는 양념 요리.

풋콩

枝豆

이것이야말로 정석!

소금에 삶은 대두. 심플하고 재료 본연의 단맛이 느껴집니다. 맥주 안주로 가장 사랑받는 정통 안주.

฿70 ≈ ₩3,181

중화 미역

中華わかめ

참기름과 조미료로 양념한 해조류. 오독오독한 식감과 참깨의 고소한 풍미가 특징. 산뜻해서 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.

฿80 ≈ ₩3,636

모즈쿠 식초 무침

もずく酢

점액질의 모즈쿠 해초를 삼배 식초로 무친 것. 독특한 점액질과 매끄러운 목넘김, 신맛이 상큼합니다.

฿90 ≈ ₩4,090

낫토

納豆

삶은 대두를 발효시킨 일본 전통 식품. 특유의 강한 향과 끈적임이 있습니다. 간장이나 겨자를 섞어 먹는 것이 일반적입니다.

฿70 ≈ ₩3,181

산마 토로로

山芋とろろ

생 산마를 갈아 만든 것. 하얗고 끈적이며, 입안에서 부드럽게 녹습니다. 간장을 살짝 뿌려 그대로 먹거나 요리에 얹어 먹습니다.

฿100 ≈ ₩4,545

끈적끈적 3종

ネバネバ3種

낫토・오크라・산마

낫토, 오크라, 산마라는 끈적한 3가지 식재료를 모둠으로 낸 요리. 섞어서 먹으면 독특한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

฿150 ≈ ₩6,817

겉절이

浅漬け

하룻밤 절임!

오이, 배추 등의 채소를 짧은 시간 절임액에 담근 것. 채소의 신선한 식감이 살아있는, 산뜻한 맛의 절임.

฿70 ≈ ₩3,181

김치

キムチ

인기 한국 요리점에서 직접 구매!

배추를 고추, 마늘, 해산물 염장 등으로 담근 발효 식품. 매콤함과 신맛, 감칠맛이 조화된 맛.

฿100 ≈ ₩4,545

오징어 염장

いか塩辛

오징어 몸통을 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 진미. 진한 감칠맛과 짠맛이 있으며, 일본술과 궁합이 좋습니다.

฿100 ≈ ₩4,545

삶은 달걀

ゆでたまご

뜨거운 물에 삶은 닭알. 심플하지만 영양가가 높으며, 소금을 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

฿30 ≈ ₩1,363

앵무조개 간장 절임

ほたるいか醤油漬け

작은 앵무조개를 통째로 간장 베이스 소스에 담근 것. 내장의 진한 감칠맛이 퍼져 술이 술술 넘어가는 안주.

฿120 ≈ ₩5,454

니쿠자가

肉じゃが

소고기, 감자, 당근, 양파 등을 간장과 설탕으로 달콤 짭짤하게 졸인 일본 대표 가정 요리. 마음이 편안해지는 맛.

฿120 ≈ ₩5,454

느타리버섯 산겨자 무침

なめこ山クラゲおろし

점액질의 느타리버섯과 오독오독한 산겨자를 무즙에 무친 요리. 산뜻하고 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

฿80 ≈ ₩3,636

킨피라 고보

きんぴらごぼう

채 썬 우엉과 당근을 기름에 볶아 간장과 설탕으로 달콤 짭짤하게 졸인 요리. 우엉의 풍미와 아삭한 식감이 특징.

฿60 ≈ ₩2,727

미역 조림

ひじきの煮物

추억의 맛!

검은 해조류인 미역을 유부나 채소와 함께 달콤 짭짤하게 졸인 반찬. 영양이 풍부하고 부드러운 맛.

฿60 ≈ ₩2,727

아게다시 도후

揚げ出し豆腐

육수까지 맛있어요!

두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후 따뜻한 육수를 부은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있습니다.

฿100 ≈ ₩4,545

소 타다키

牛たたき

소고기 덩어리의 표면을 강불로 구워 속은 레어로 만든 후 얇게 썬 요리. 폰즈 소스나 곁들임과 함께 산뜻하게 즐깁니다.

฿280 ≈ ₩12,726

대합 술찜

はまぐり酒蒸し

대합의 맛을 심플하게.

대합을 일본술로 쪄낸 요리. 조개에서 나오는 진한 육수와 술 향이 어우러져 고급스러운 맛.

฿220 ≈ ₩9,999

상어 연골 매실 무침

サメ軟骨の梅肉和え

저희 가게 오리지널! 인기↑

상어 연골을 매실 소스로 무친 진미. 연골의 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 상큼하여 술과 잘 어울립니다.

฿200 ≈ ₩9,090

우메이스이

梅水晶

상어 연골을 채 썰어 매실 소스와 무친 요리. 투명한 모습이 수정 같고, 오독오독한 식감과 신맛이 특징.

฿160 ≈ ₩7,272

장마 매실 절임

長芋の梅漬け

장마를 매실 식초에 담근 것. 장마의 아삭한 식감과 매실의 산뜻한 풍미를 즐길 수 있습니다.

฿150 ≈ ₩6,817

참치 산かけ

まぐろ山かけ

참치 회에 간 참마(토로로)를 올린 요리. 참치의 감칠맛과 토로로의 부드러운 식감이 궁합이 좋습니다.

฿260 ≈ ₩11,817

참치 산かけ 낫토

まぐろ山かけ納豆

참치 산かけ에 낫토를 더한 스태미나 만점 안주. 끈적한 식재료끼리의 조합.

฿270 ≈ ₩12,271

참치 낫토

まぐろ納豆

깍둑 썬 참치와 낫토를 섞은 요리. 간장을 뿌려 비벼 먹거나 김 등으로 싸서 먹어도 맛있습니다.

฿250 ≈ ₩11,362

야키토리

닭고기를 한입 크기로 잘라 꼬치에 꽂아 직화로 구운 일본 요리. 타래(달콤 짭짤한 간장 소스)나 소금으로 양념합니다.

모모

もも

닭 넓적다리살을 사용한 야키토리. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 진한 맛이 특징. 가장 인기 있는 부위 중 하나.

฿50 ≈ ₩2,272

네기마

ねぎま

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 것. 익힌 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

฿50 ≈ ₩2,272

닭 껍질

鶏皮

중독성 있음!

닭 껍질을 구운 것. 표면은 바삭하고 고소하며, 씹으면 지방의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 진한 맛.

฿50 ≈ ₩2,272

안심 와사비

ささみわさび

담백! 산뜻!

지방이 적고 담백하며 부드러운 안심살에 와사비를 올린 것. 와사비의 매콤함이 닭고기의 단맛을 돋웁니다.

฿50 ≈ ₩2,272

안심 매실

ささみ梅

부드러운 안심살에 매실 소스를 올린 것. 매실의 신맛이 악센트가 되어 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

฿50 ≈ ₩2,272

모래주머니

砂肝

감칠맛 응축!

닭의 위 일부(모래주머니). 지방이 거의 없고, 독특한 오독오독한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

฿50 ≈ ₩2,272

연골

軟骨

오독오독 식감!

닭 가슴뼈 끝에 있는 연골. 너무 딱딱하지 않고, 오독오독한 식감이 좋습니다. 소금으로 먹는 것이 일반적입니다.

฿50 ≈ ₩2,272

야키토리 모둠 5꼬치

焼き鳥盛り合わせ 5本

추천 야키토리를 5꼬치 엄선한 모둠. 다양한 부위를 조금씩 맛보고 싶을 때 최적입니다.

฿230 ≈ ₩10,453

야키토리 모둠 7꼬치

焼き鳥盛り合わせ 7本

추천 야키토리를 7꼬치 넉넉하게 즐길 수 있는 모둠. 그룹끼리 나눠 먹기에도 좋습니다.

฿320 ≈ ₩14,544

꼬치구이

심야식당 오리지널 매콤 된장 소스

닭고기 외의 식재료를 사용한 꼬치구이 요리. 채소말이, 메추리알 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

토마토 베이컨말이

トマトベーコン巻き

심야식당 6권 등장!

방울토마토를 베이컨으로 감싸 꼬치구이한 것. 익힌 토마토의 단맛과 신맛, 베이컨의 짠맛과 지방이 절묘하게 어우러집니다.

฿90 ≈ ₩4,090

메추리알 꼬치구이

うずら串焼き

메추리알을 꼬치에 꽂아 구운 것. 고소한 겉면과 속의 포근한 노른자 맛을 즐길 수 있습니다.

฿50 ≈ ₩2,272

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 569개

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