Shiki-zen: organic seasonal and congee restaurants
Shiki-zen: organic seasonal and congee restaurants
Shiki-zen: organic seasonal and congee restaurants
四季膳オリジナル こだわりのお粥と和食、甘味。
Japan, 〒142-0041 Tokyo, Shinagawa City, Togoshi, 2 Chome−6−23 八幡神社内
4.7
ご朝食 (9時〜11時)
発芽玄米のお粥と無農薬野菜の小鉢+香の物
発芽玄米のお粥と無農薬野菜の小鉢+香の物
全6品 【内容】 ①発芽玄米のお粥 ②香の物（ぬか漬け） ③ちりめん山椒 ④出汁巻き卵 ⑤おいものサラダ ⑥白和え ⑦野菜の小鉢 ※内容は日によって変わる可能性があります。
栄養豊富な発芽玄米を使用した優しい味わいのお粥。香ばしさとプチプチとした食感が特徴。体に優しい和のおかずと共に楽しむ朝食セット。
¥2,080~
ご昼食 (11時〜16時)
発芽玄米のお粥＆鶏料理 無農薬野菜の小鉢＋香の物
発芽玄米のお粥＆鶏料理 無農薬野菜の小鉢＋香の物
☆できたて自家製豆腐付☆ 全10品
発芽玄米のお粥をメインに、鶏料理や自家製豆腐がついた豪華なランチセット。品数豊富で、様々な和の味覚を少しずつ楽しめる。
¥2,980
≈ $19.00発芽玄米のお粥と平飼い地鶏の柚庵焼き 無農薬野菜の小鉢＋香の物
発芽玄米のお粥と平飼い地鶏の柚庵焼き 無農薬野菜の小鉢＋香の物
全8品
柑橘の香りが爽やかな鶏の幽庵焼きとお粥の定食。香ばしく焼かれた地鶏が食欲をそそる。
¥1,980
≈ $13.00発芽玄米のお粥と無農薬野菜の小鉢＋香の物
発芽玄米のお粥と無農薬野菜の小鉢＋香の物
全7品
シンプルにお粥と野菜のおかずを味わうセット。胃腸に優しく、素材そのものの味を楽しめる。
¥2,380~
発芽玄米のお粥と無農薬野菜 & 平飼い地鶏の創作コース料理
発芽玄米のお粥と無農薬野菜 & 平飼い地鶏の創作コース料理
☆10日前までの事前予約＆4名様以上☆ 一の膳から二の膳、三の膳、最後にデザートと、素材そのままの味から創作料理まで、さまざまなバリエーションで旬をお楽しみいただけるようご提供します。 一の膳はお野菜を中心としたお料理、二の膳は平飼い鶏や暖かいグリル、三の膳は、新感覚のお粥「発芽玄米のお粥」と香の物、最後に有機豆乳と発芽玄米のプリンをデザートとしてお出しします。 全13品
旬の食材をふんだんに使った創作和食のコース。野菜料理、肉料理、お粥、デザートまで順に提供される特別な食事。
¥3,980
≈ $25.00甘味
～ 四季膳オリジナル こだわりの甘味 ～
有機豆乳と発芽玄米のプリン
有機豆乳と発芽玄米のプリン
ランチコースメニューのデザートとして人気のプリン 単品販売のお声が多かったためカフェメニューとして登場です ※卵、乳製品不使用
卵や乳製品を使わずに豆乳で作った滑らかなプリン。発芽玄米の風味がアクセントになった優しい甘さのデザート。
¥600
≈ $4.00和風アイスサンド
和風アイスサンド
発芽玄茶を使った和風パンケーキに豆乳プリンをアイスにアレンジしてはさみました 食べるほどにやみつきになるアイスサンドです
発芽玄米茶入りのパンケーキで豆乳アイスを挟んだスイーツ。香ばしい生地と冷たいアイスの組み合わせが楽しめる。
¥600
≈ $4.00有機豆乳と発芽玄米のアイス
有機豆乳と発芽玄米のアイス
有機豆乳と発芽玄米を加工。アイスとして美味しくいただけるよう試行錯誤しようやく完成しました。卵も乳製品も使っていないのに濃厚なアイスです。
植物性素材のみで作られた濃厚なアイスクリーム。豆乳のコクと玄米の香ばしさが特徴。
¥600
≈ $4.00発芽玄米の食べる甘酒
発芽玄米の食べる甘酒
飲む点滴と言われるくらい栄養価が高い甘酒。発芽玄米でつくることでさらに美容効果がUPします！
米麹から作られる日本の伝統的な甘味飲料。とろりとした食感で、自然な甘みがあるノンアルコールの発酵食品。
¥500
≈ $3.00お飲み物
100%ジュース
100%ジュース
有機JAS認証を取得した、ギュッと絞ったままのストレート果汁100%ジュース。お砂糖や甘味料はもちろんのこと、香料、着色料、保存料も無添加のプレミアムジュースです。
果実をそのまま絞った濃厚なジュース。添加物不使用で果物本来の味を楽しめる。
¥680~
お酒
ビール（暁ブルワリー）岩手県産 ドラゴン アイ スカイ
ビール（暁ブルワリー）岩手県産 ドラゴン アイ スカイ
のど落ちすっきり。和食にぴったりで青空のように清んでいるピルスナーです。
日本の岩手県で作られたオーガニックビール。すっきりとしたピルスナータイプで食事によく合う。
¥800
≈ $5.00フェデリコ・パテルニーナ カヴァ オーガニック ブリュット 2021
フェデリコ・パテルニーナ カヴァ オーガニック ブリュット 2021
スペインの格付けスパークリングワイン「カヴァ」です。オーガニックでしかもヴィンテージ入りです。繊細できめ細やかな泡立ちとオーガニックならではの芳醇で上質な果実味に、ブドウ由来のほろ苦さも感じるキリっと辛口でバランスのいい味わいです ボトル
スペイン産のオーガニックスパークリングワイン。辛口ですっきりとした味わい。
¥3,980
≈ $25.00日本酒 仙禽（せんきん）オーガニック・ナチュール
日本酒 仙禽（せんきん）オーガニック・ナチュール
栃木県 江戸時代の製法を現代に復活させた日本酒。果実味に溢れたエレガントな香り、凝縮感のある甘みと酸味は程よく調和し、フィニッシュはクリアに。
栃木県の伝統的な製法で作られた日本酒。甘みと酸味のバランスが良く、フルーティーな味わい。
¥1,100~
日本酒 七本鎗 無有（むう）生もと 2022 純米酒
日本酒 七本鎗 無有（むう）生もと 2022 純米酒
滋賀県 「無有（むう）」は2010年より「お米の家倉」の家倉さんとタッグを組んで取り組んでいる、無農薬「玉栄」による純米酒です。 無農薬による独特の柔らかさ、生もとらしい酸味や旨味が一体となり、味幅のある仕上がり。 余韻には「玉栄」独特の苦味、渋みが心地よく広がります。
滋賀県の無農薬米を使用した純米酒。米の旨味と酸味がしっかりと感じられる深い味わい。
¥1,600~
日本酒 にいだしぜんしゅ 純米吟醸
日本酒 にいだしぜんしゅ 純米吟醸
福島県 自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸。自然そのままの美しい琥珀色に米本来のふくよかな旨味、トロリとしたコクに酸味が調和した上品な味わいがお楽しみいただけます。どんなお料理にも寄り添い、飲み飲み飽きしない、自然が育てた滋味溢れるお酒です。
福島県の自然栽培米を使用した日本酒。琥珀色で、米の甘みとコクが豊かな純米吟醸。
¥1,100~
芋焼酎 甕雫（かめしずく）
芋焼酎 甕雫（かめしずく）
宮崎県 店長おすすめ 農薬を使用せず有機肥料を用いて栽培致しました宮崎紅芋を一部、原料に使用した本格焼酎です。フルーティーな味と香りで、気品のある、さわやかな焼酎です。 大甕で仕込まれた、大地と太陽の豊潤な味をお楽しみくださいませ。 ロックがおすすめです。
宮崎県のサツマイモを使用した焼酎。フルーティーで飲みやすく、ロックで楽しむのがおすすめ。
¥800
≈ $5.00お持ち帰り (08時〜15時)
お粥と各種お惣菜
お粥と各種お惣菜
発芽玄米のお粥とおかずのテイクアウトセット。
¥1,280
≈ $8.00お粥
お粥
発芽玄米を使用したお粥の単品テイクアウト。
¥600~
冷凍のお粥
冷凍のお粥
1人前
自宅で楽しめる冷凍の発芽玄米粥。
¥500
≈ $3.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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