Shiki-zen: organic seasonal and congee restaurants












Shiki-zen: organic seasonal and congee restaurants
四季膳原创 精心制作的粥、日式料理和甜点。
Japan, 〒142-0041 Tokyo, Shinagawa City, Togoshi, 2 Chome−6−23 八幡神社内
发芽糙米粥配无农药蔬菜小菜 + 腌菜
発芽玄米のお粥と無農薬野菜の小鉢+香の物
共6道菜 【内容】 ①发芽糙米粥 ②腌菜(糠渍) ③小银鱼山椒 ④日式煎蛋卷 ⑤红薯沙拉 ⑥白和え (芝麻酱拌蔬菜) ⑦蔬菜小菜 ※内容可能因日期而异。
使用营养丰富的发芽糙米制作的温和口味的粥。带有香气和颗粒感的口感是其特色。搭配温和的日式配菜享用的早餐套餐。
发芽糙米粥 & 鸡肉料理 无农药蔬菜小菜 + 腌菜
発芽玄米のお粥&鶏料理 無農薬野菜の小鉢+香の物
☆附赠现做自制豆腐☆ 共10道菜
以发芽糙米粥为主,搭配鸡肉料理和自制豆腐的豪华午餐套餐。菜品丰富,可品尝多种日式风味。
发芽糙米粥配平饲散养鸡柚子酱烧烤 无农药蔬菜小菜 + 腌菜
発芽玄米のお粥と平飼い地鶏の柚庵焼き 無農薬野菜の小鉢+香の物
共8道菜
柑橘香气清爽的鸡肉柚子烧和粥的定食。香煎的散养鸡令人食欲大开。
发芽糙米粥配无农药蔬菜小菜 + 腌菜
発芽玄米のお粥と無農薬野菜の小鉢+香の物
共7道菜
简单品尝粥和蔬菜配菜的套餐。温和养胃,可享受食材的原味。
发芽糙米粥 & 平饲散养鸡创意料理
発芽玄米のお粥と無農薬野菜 & 平飼い地鶏の創作コース料理
☆需提前10天预订且4人以上☆ 从第一道菜到第二道菜、第三道菜,最后是甜点,我们为您提供从食材原味到创意料理的各种时令美味。 第一道菜以蔬菜为主,第二道菜是平饲鸡肉和热烤菜肴,第三道菜是新概念的“发芽糙米粥”和腌菜,最后以有机豆浆和发芽糙米布丁作为甜点。 共13道菜
创意日式料理套餐,大量使用时令食材。按顺序提供蔬菜料理、肉类料理、粥和甜点。
~ 四季膳原创 精心制作的甜点 ~
有机豆浆和发芽糙米布丁
有機豆乳と発芽玄米のプリン
作为午餐套餐甜点很受欢迎的布丁,因收到许多单点销售的请求,现作为咖啡菜单推出。 ※不含鸡蛋和乳制品
用豆浆制作的顺滑布丁,不含鸡蛋和乳制品。发芽糙米的风味作为点缀,口感温和香甜。
日式冰淇淋三明治
和風アイスサンド
将发芽糙米茶制成的日式煎饼与豆浆布丁组合成冰淇淋三明治。越吃越会上瘾的冰淇淋三明治。
用发芽糙米茶制作的煎饼夹豆浆冰淇淋的甜点。香脆的饼皮与冰凉的冰淇淋组合,令人回味无穷。
有机豆浆和发芽糙米冰淇淋
有機豆乳と発芽玄米のアイス
加工有机豆浆和发芽糙米。经过反复试验,终于完成了美味的冰淇淋。虽然不含鸡蛋和乳制品,但口感浓郁。
仅使用植物性原料制成的浓郁冰淇淋。豆浆的浓郁和糙米的香气是其特色。
发芽糙米制成的可食用甘酒
発芽玄米の食べる甘酒
被称为“液体点滴”的营养丰富的甘酒。用发芽糙米制作,美容效果更佳!
用米曲制作的日本传统甜味饮品。口感浓稠,带有天然甜味的无酒精发酵食品。
100%果汁
100%ジュース
获得有机JAS认证的、直接压榨的100%纯果汁。不含糖和甜味剂,以及香料、着色料、防腐剂的优质果汁。
直接榨取的浓郁果汁。不含添加剂,可享受水果原味。
啤酒(晓酿酒厂)岩手县产 龙之眼 天空
ビール(暁ブルワリー)岩手県産 ドラゴン アイ スカイ
顺滑入喉。清爽的皮尔森啤酒,非常适合搭配日式料理,如同蓝天般清澈。
产自日本岩手县的有机啤酒。清爽的皮尔森类型,非常适合搭配餐点。
Federico Paternina Cava Organic Brut 2021
フェデリコ・パテルニーナ カヴァ オーガニック ブリュット 2021
西班牙等级起泡酒“Cava”。是有机且带年份的。细腻绵密的泡沫,以及有机酒特有的醇厚优质果味,加上葡萄带来的微苦,是一款口感清爽、平衡度极佳的干型起泡酒。 瓶装
西班牙有机起泡酒。干型,口感清爽。
日本酒 仙禽(せんきん)有机·自然
日本酒 仙禽(せんきん)オーガニック・ナチュール
栃木县 复兴江户时代制法的日本酒。果味丰富,香气优雅,浓郁的甜味和酸度和谐平衡,余味清爽。
栃木县传统制法日本酒。甜味和酸度平衡良好,口感果味浓郁。
日本酒 七本鎗 無有(むう)生もと 2022 純米酒
日本酒 七本鎗 無有(むう)生もと 2022 純米酒
滋贺县 “無有(むう)”是自2010年起与“米之仓”的仓敷先生合作,使用无农药“玉荣”米酿造的纯米酒。 无农药带来的独特柔和感,以及生酛特有的酸度和旨味融为一体,造就了风味宽广的口感。 余韵中,“玉荣”特有的苦味和涩味令人愉悦地扩散开来。
使用滋贺县无农药米酿造的纯米酒。米香和酸度浓郁,口感深邃。
日本酒 にいだしぜんしゅ 純米吟醸
日本酒 にいだしぜんしゅ 純米吟醸
福岛县 使用自然米(完全不使用农药和化学肥料栽培的酒米),采用自然派生酛酒母发酵的纯米吟酿。您可以享受到自然形成的优美琥珀色,米本身醇厚的旨味,以及浓稠的口感与酸度和谐融合的优雅风味。它能搭配任何料理,是一款令人百喝不厌、由自然孕育的美味佳酿。
使用福岛县自然栽培米酿造的日本酒。琥珀色,米香浓郁,口感醇厚的纯米吟酿。
芋烧酒 甕雫(かめしずく)
芋焼酎 甕雫(かめしずく)
宫崎县 店长推荐 部分原料使用了不使用农药、仅用有机肥料栽培的宫崎红薯。这款本格烧酒带有果味和香气,是一款高雅清爽的烧酒。 请尽情品尝在大甕中酿造的、饱含大地与阳光的醇厚风味。 推荐冰镇饮用。
使用宫崎县红薯酿造的烧酒。果味浓郁,易于饮用,推荐冰镇饮用。
粥和各种配菜
お粥と各種お惣菜
发芽糙米粥和配菜的外卖套餐。
粥
お粥
发芽糙米粥单点外卖。
冷冻粥
冷凍のお粥
一人份
可在家里享用的冷冻发芽糙米粥。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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