豚肉 素炸酱面
porc 猪肉炸酱面
発酵大豆ペーストと豚ひき肉をベースにした濃厚で黒っぽいソースがかかった小麦麺。塩味とうま味が強く感じられます。食べる前に麺とソースをよく混ぜてください。
€12
≈ ¥2,174
0
Shifu
Shifu
ジャージャー麺 炸酱面
グルテンフリー +1€
鶏肉 素炸酱面
poulet 鸡肉炸酱面
刻んだ鶏肉を使った大豆発酵ソース麺のバリエーション。風味豊かでクリーミーな味わい。食べる前に材料を混ぜてください。
€12
≈ ¥2,174
0
牛肉 辣牛肉炸酱面 🌶
boeuf 辣牛肉炸酱面 🌶
スパイシーな牛肉と大豆ペーストのソースがかかった麺。濃厚でピリッとした味の組み合わせ。食べる前に混ぜて麺にソースを絡めてください。
€12
≈ ¥2,174
0
ビーガン 素炸酱面 🌱
vegan 素炸酱面 🌱
植物由来の代替肉と大豆ペーストを使用した、ベジタリアンバージョンのソース麺。肉なしでもうま味が豊富。食べる前に混ぜてください。
€13
≈ ¥2,355
0
エビ 素炸酱面
crevette 虾肉炸酱面
エビと大豆ペーストのソースがかかった麺。発酵ソースの濃厚さと独特の海の風味。
€13
≈ ¥2,355
0
ワンタンスープ 云吞汤
10個
豚肉 猪肉云吞汤
porc 猪肉云吞汤
豚肉を詰めた薄皮の餃子入りスープ。澄んだ軽いブロスで提供。シルクのような滑らかな食感。
€11.50
≈ ¥2,084
0
牛肉 辣牛肉云吞汤 🌶
boeuf 辣牛肉云吞汤 🌶
スパイシーな調味料で味付けした牛肉ワンタンスープ。ブロスは香りが良く、わずかにピリッとしています。ワンタンは柔らかく風味豊かです。
€12.50
≈ ¥2,265
0
エビ ワンタンスープ 虾云吞汤
crevette 虾云吞汤
エビを詰めたワンタンスープ。ワンタンは、とろけるような皮の中にエビのカリカリした食感があります。軽くて心地よいブロス。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ビーガン 素云吞汤 🌱
vegan 素云吞汤 🌱
野菜を詰めた薄皮のベジタリアン餃子入りスープ。繊細な風味の澄んだブロス。軽くてヘルシーな選択肢。
€12.50
≈ ¥2,265
0
餃子 饺子
12個、グリルまたは茹で
豚肉と白菜 猪肉白菜饺子
porc 猪肉白菜饺子
豚肉と白菜を詰めた定番の餃子。柔らかい皮にジューシーな餡。グリルまたは茹でて楽しめます。
€10
≈ ¥1,812
0
ビーガン 素饺子 🌱
vegan 素饺子 🌱
野菜の餡を詰めた餃子。様々な食感とフレッシュな味わい。肉なし、グリルまたは茹でで利用可能。
€11
≈ ¥1,993
0
鶏肉 鸡肉饺子
poulet 鸡肉饺子
柔らかい鶏肉の餡が入った餃子。甘い風味と心地よい食感。黒酢または醤油につけてお召し上がりください。
€11
≈ ¥1,993
0
牛肉 牛肉番茄饺子
boeuf 牛肉番茄饺子
牛肉とトマトを組み合わせたオリジナルの餃子。トマトは濃厚な肉にジューシーで酸味のある風味を加えます。
€11
≈ ¥1,993
0
ミックス（お好みの2つのフレーバー、上記から選択）
mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessus)
定番の餃子（豚肉、ビーガン、鶏肉、牛肉）から2種類選べる盛り合わせ。初めての方におすすめ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ミックス（お好みの2つのフレーバー、下記から選択）
mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessous)
プレミアムオプション（チーズ、エビ、フォアグラ）から2種類選べる盛り合わせ。多様な味覚体験。
€13
≈ ¥2,355
0
鶏肉とチーズ 鸡肉奶酪饺子
fromage 鸡肉奶酪饺子
鶏肉ととろけるチーズを詰めたフュージョン餃子。クリーミーな食感と、伝統的な餃子としては珍しい濃厚な味わい。
€12.50
≈ ¥2,265
0
エビ 虾饺子
crevette 虾饺子
丸ごとまたは刻んだエビを詰めた餃子。軽いシーフードの風味とわずかにカリカリした食感。
€13
≈ ¥2,355
0
フォアグラ 松露鹅肝饺子
foie gras 松露鹅肝饺子
フォアグラとトリュフを詰めた高級餃子。濃厚で土のような風味。中華餃子のグルメバージョン。
€15
≈ ¥2,718
0
バオガー ハンバーガー
シェフ（豚肉） 猪肉汉堡
shifu (porc) 猪肉汉堡
蒸しパンをバンズとして使用した、アジア風ハンバーガー。風味豊かな豚肉を挟んでいます。パンは柔らかく、わずかに甘いです。
€13
≈ ¥2,355
0
ダイナスティ（牛肉） 牛肉汉堡
dynasty (boeuf) 牛肉汉堡
柔らかいバオパンに牛肉を挟んだハンバーガー。西洋のハンバーガーと中華風の融合。
€13
≈ ¥2,355
0
インペリアル（鶏肉） 辣鸡肉汉堡 🌶
imperial (poulet) 辣鸡肉汉堡 🌶
スパイシーな鶏肉を挟んだオープンタイプの包子。柔らかいパンが鶏肉の辛さと対照的。柔らかい食感とピリッとした味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
包子 包子
6個、グリル
豚肉 猪肉包子
porc 猪肉包子
豚肉を詰めて焼いたパン。下はカリカリ、上は柔らかく、ジューシーな餡。ごまとかわいらしいネギを散らしています。
€13
≈ ¥2,355
0
牛肉 牛肉包子
boeuf 牛肉包子
味付けした牛ひき肉を詰めたグリルパン。上の柔らかさと下の黄金色のコントラスト。
€13
≈ ¥2,355
0
ビーガン 素包子 🌱
vegan 素包子 🌱
野菜を詰めて底を焼いたパン。ボリュームがあり風味豊かなベジタリアンオプション。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ミニ包子 迷你包
12個、グリル
オリジナル（豚肉） 猪肉迷你包
original (porc) 猪肉迷你包
豚肉を詰めたパンのミニバージョン。グリルしてあり、一口で食べられます。シェアに最適。
€11.50
≈ ¥2,084
0
BBQ（牛肉） 牛肉迷你包
bbq (boeuf) 牛肉迷你包
BBQビーフを詰めたミニ包子。柔らかいパンに甘辛くスモーキーな風味。
€12.50
≈ ¥2,265
0
スパイシー（エメンタール、鶏肉） 鸡肉奶酪迷你包 🌶
spicy (emmental, poulet) 鸡肉奶酪迷你包 🌶
スパイシーな鶏肉とエメンタールチーズを詰めたミニ包子。とろける中心とピリッとした辛さの大胆なフュージョン。
€12.50
≈ ¥2,265
0
テクス・メクス（ラム、クミン） 孜然羊肉迷你包
tex-mex (agneaux, cumin) 孜然羊肉迷你包
ラム肉とクミンを詰めたミニ包子。北方の中国料理またはテクス・メクス風の風味。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ベジタリアン（きのこ、トリュフ） 松露香菇迷你包
végétarien (champignon, truffe) 松露香菇迷你包
きのこやトリュフを詰めたミニ包子。森のような洗練された風味を小さなサイズで。
€15
≈ ¥2,718
0
小籠包 小笼包
4個、蒸し
豚肉 猪肉小笼包
porc 猪肉小笼包
豚肉と風味豊かな熱いスープが入った、有名な上海餃子。皮を破って汁を飲む際は注意して味わってください。
€10
≈ ¥1,812
0
牛肉 牛肉小笼包
boeuf 牛肉小笼包
牛肉入りスープ餃子のバリエーション。繊細な皮に肉と濃厚な汁が入っています。竹製の蒸し器で蒸して提供。
€10
≈ ¥1,812
0
鶏肉 小笼包
poulet 鸡肉小笼包
鶏肉を詰めたスープ餃子。豚肉よりも軽い風味ですが、カプセル化されたブロスのおかげでジューシーです。
€10
≈ ¥1,812
0
生煎包 生煎包
4個/6個、揚げ
豚肉 猪肉生煎包
porc 猪肉生煎包
豚肉を詰めて焼いたパン。下はカリカリで黄金色、上は柔らかく、ジューシーな餡。ごまとかわいらしいネギを散らしています。
€10~
≈ ¥1,812
鶏肉 鸡肉生煎包
poulet 鸡肉生煎包
フライパンで焼いたパンの鶏肉バージョン。生煎包特有のカリカリともちもちの食感のコントラスト。
€10~
≈ ¥1,812
牛肉 牛肉生煎包
boeuf 牛肉生煎包
牛肉を詰めたフライパンで焼いたパン。ジューシーで風味豊かで、よく焼かれた底面。
€10~
≈ ¥1,812
ビーガン 素生煎包 🌱
vegan 素生煎包 🌱
ベジタリアンフライパンパン。野菜の餡を半発酵させたグリルパンで。
€10~
≈ ¥1,812
チーズ 生煎包
cheese 奶酪生煎包
チーズを詰めたフライパンで焼いたパン。伝統的なカリカリの外側と、とろけるチーズの中心。
€10~
≈ ¥1,812
焼き餃子 锅贴
6個、グリル
豚肉とエビ 猪肉虾锅贴
porc et crevette 猪肉虾锅贴
フライパンで焼いた細長い餃子。定番の豚肉とエビの餡。片面はカリカリ、もう片面は蒸し。
€10
≈ ¥1,812
0
牛肉とアスパラガス 锅贴
boeuf asperge 牛肉芦笋锅贴
牛肉とアスパラガスを詰めたグリル餃子（郭貼）。アスパラガスがシャキシャキとしたフレッシュな食感をもたらします。
€10
≈ ¥1,812
0
魚（パンガシウスの切り身） 鱼锅贴
poisson (filet de pangasius) 鱼锅贴
魚のすり身を詰めたグリル餃子。甘く軽い風味。
€10
≈ ¥1,812
0
カニ 蟹锅贴
crabe 蟹锅贴
カニの身を詰めたグリル餃子。濃厚なシーフードの風味。
€10
≈ ¥1,812
0
ビーガン 素锅贴 🌱
vegan 素锅贴 🌱
野菜の餡を詰めたグリルビーガン餃子。
€10
≈ ¥1,812
0
焼売 烧麦
6個、グリル
鶏肉 玉米鸡烧麦
poulet 玉米鸡烧麦
鶏肉とコーンを詰めた、上に開いた一口サイズの餃子。食感を出すためにここでグリルして提供。
€10
≈ ¥1,812
0
チーズ 奶酪烧麦
fromage 奶酪烧麦
チーズ入りの焼売のオリジナルバージョン。とろけて濃厚。
€12
≈ ¥2,174
0
ガーリックエスカルゴ焼売 蒜香蜗牛烧麦
escargot 蒜香蜗牛烧麦
ブルゴーニュ風エスカルゴ風焼売、ニンニク風味。フランスと中国のフュージョン。
€12
≈ ¥2,174
0
シェア 小吃
シェフ特製スープ 师傅例汤
bouillon shifu 师傅例汤
温かく心地よいシェフ特製スープ。食事の始まりに最適。
€4
≈ ¥725
0
タイム風味のエビせんべい 虾片
chips de crevette au thym 虾片
エビ風味の軽いカリカリ揚げ、タイム風味。
€4
≈ ¥725
0
枝豆 塩胡椒 毛豆
edamame sel et poivre 毛豆
塩と胡椒で味付けした未熟な大豆のさや。さやから豆を取り出して食べる。
€4.50
≈ ¥815
0
鶏肉の生春巻き 3本 鸡肉春卷
nem au poulet 3pcs 鸡肉春卷
鶏肉と野菜を詰めた、カリカリに揚げた春巻き。黄金色に揚げて温かく提供。
€5
≈ ¥906
0
揚げワンタン 3個 炸云吞
wonton au boeuf frit 3pcs 炸云吞
カリカリになるまで揚げた牛肉ワンタン。前菜として提供。
€5
≈ ¥906
0
天ぷらエビ 3個 炸虾
crevettes tenpura 3pcs 炸虾
軽い衣をまとって揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。
€7
≈ ¥1,268
0
キュウリサラダ 凉拌黄瓜
salade de concombre 凉拌黄瓜
ニンニク、酢、唐辛子油で味付けした新鮮なキュウリのスライス。シャキシャキして爽やか。
€5.50
≈ ¥996
0
黒キクラゲサラダ 凉拌木耳
salade de champignon noir 凉拌木耳
細切りにした黒キクラゲの冷製サラダ。カリカリとしたゼラチン状の食感、酢の風味。
€5.50
≈ ¥996
0
千切り豆腐サラダ 凉拌三丝
salade de tofu rapée 凉拌三丝
細切りにした乾燥豆腐と野菜のサラダ。軽い風味付け。
€5.50
≈ ¥996
0
ごま海藻サラダ 凉拌海藻
salade d'algue sesame 凉拌海藻
わかめをマリネし、ごまを散らした海藻サラダ。海の風味とカリカリした食感。
€5.50
≈ ¥996
0
ベジタリアンチャーハン 蛋炒饭
chaofan végétarien 蛋炒饭
卵と野菜のチャーハン。シンプルで風味豊かで満足感のある料理。
€6.50
≈ ¥1,178
0
豆腐とピータン 凉拌皮蛋豆腐
tofu et oeuf de 100 ans 凉拌皮蛋豆腐
シルクのような豆腐とピータン（風味が強い発酵卵）を組み合わせた伝統的な冷製料理。クリーミーでゼラチン状の食感。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ネギ油餅 葱油饼
galette congyoubing 葱油饼
ネギ入りの層状小麦粉のパンケーキ。フライパンで焼き、外はカリカリ、中はもちもち。
€7.50
≈ ¥1,359
0
デザート 甜品
ケーキ（アーモンド/ココナッツ/抹茶） 饼(杏仁/椰子/绿茶)
gâteau (amande/coco/matcha) 饼(杏仁/椰子/绿茶)
アジア風の小さなケーキまたはビスケット。甘くて香りが良い。
€4~
≈ ¥725
カスタードクリームパン 奶黄包
bun à la crème 奶黄包
蒸してカスタードクリームを詰めたブリオッシュパン。柔らかく温かい。
€4
≈ ¥725
0
ごまピーナッツもち 芝麻球
boule de sésame à l'arachide 麻球
揚げたもち米団子にゴマをまぶし、ピーナッツを詰めたもの。外はカリカリ、中はもちもち。
€3
≈ ¥544
0
ココナッツもち 糯米糍
perle de coco 糯米糍
ココナッツフレークをまぶしたもち米団子、しばしば甘いクリームを詰めています。非常に柔らかくもちもちした食感。
€3
≈ ¥544
0
ごま入りもち米団子 4個 芝麻汤圆
perle de riz gluant au sésame 4pc 芝麻汤圆
黒ごまペーストを詰めたもち米団子。温かいシロップまたは温かい水で提供されることが多い。熱々で提供。
€5
≈ ¥906
0
餅アイス 大福
mochi 冰淇淋大福
フレーバー：黒ごま/抹茶/いちご/バニラ/ピスタチオ/ココナッツ/チョコレート/マンゴー/ライチ
もち米の生地（餅）でアイスクリームを包んだ日本のデザート。もちもちした食感ととろけるような口溶け。
€2.50~
≈ ¥453
ドリンク 饮料
コカ・コーラ
coca cola
クラシックなコーラソーダ、炭酸と甘みがあります。
€3
≈ ¥544
0
コカ・コーラゼロ
coca cola zero
シュガーフリーのコーラソーダ。
€3
≈ ¥544
0
サンペレグリノ
san pellegrino
イタリアの炭酸ミネラルウォーター。
€3
≈ ¥544
0
オランジーナ
orangina
オレンジと柑橘類の果肉が入った炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
0
スプライト
sprite
レモンとライムの香りの透明なソーダ。
€3
≈ ¥544
0
エビアン 50cl
evian 50cl
プレーンなミネラルウォーター。
€3
≈ ¥544
0
フルーツジュース 25cl
jus de fruit 25cl
爽やかなフルーツジュース。
€4~
≈ ¥725
フルーツジュース 33cl
jus de fruit 33cl
エキゾチックなフルーツジュース。
€4~
≈ ¥725
ピーチアイスティー
Icetea pêche
桃風味のアイスティー。
€3
≈ ¥544
0
ココナッツミルク
lait de coco
ココナッツミルクを使った、甘くクリーミーなドリンク。
€4
≈ ¥725
0
豆乳
lait de soja
豆乳ベースの植物性ドリンク。
€4
≈ ¥725
0
ジンジャービール
ginger beer
発酵させたジンジャーソーダ、強いスパイシーな風味。
€4
≈ ¥725
0
ジンジャーエール
ginger ale
ジンジャーエールよりもマイルドなジンジャー風味のソーダ。
€4
≈ ¥725
0
アロエベラ
aloe vera
アロエベラゼリーと果肉が入ったドリンク。爽やかで食感があります。
€4
≈ ¥725
0
王老吉
wanglaoji
甘くて冷たいハーブ入り中華風ドリンク。爽やかな効能で知られています。
€4
≈ ¥725
0
青島（ビール）
tsingdao (bière)
軽くて爽快な中国のラガービール。
€5
≈ ¥906
0
緑茶
thé vert
淹れたての緑茶、植物のような落ち着く風味。
€3
≈ ¥544
0
コーヒー
café
エスプレッソまたはアメリカーノコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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