Shifu

نودلز قمح مغطاة بصلصة غنية وداكنة تعتمد على معجون فول الصويا المخمر ولحم الدجاج المفروم. نكهة مالحة وأومامي قوية. اخلط جيداً النودلز والصلصة قبل التذوق.

نسخة من نودلز صلصة الصويا المخمرة مع لحم الدجاج المفروم. نكهة لذيذة وقوام كريمي. استهلك بعد خلط المكونات.

نودلز مغطاة بصلصة لحم بقري حارة ومعجون فول الصويا. تقدم مزيجاً من النكهات الغنية والحارة. اخلط لتغطية النودلز بالصلصة.

نسخة نباتية من نودلز الصلصة، باستخدام بدائل نباتية ومعجون فول الصويا. غنية بالأومامي على الرغم من عدم وجود لحوم. تخلط قبل الأكل.

نودلز تقدم مع صلصة روبيان ومعجون فول الصويا. نكهة بحرية مميزة ممزوجة بغنى الصلصة المخمرة.

زلابية رقيقة محشوة بلحم الخنزير. تقدم في مرق صافٍ وخفيف. قوام حريري وانسيابي.

زلابية ونتون باللحم البقري متبلة، تقدم في شوربة. المرق عطري وحار قليلاً. الزلابية طرية ولذيذة.

شوربة ونتون محشوة بالروبيان. تقدم الزلابية قرمشة الروبيان من الداخل وعجينة ذائبة. مرق خفيف ومريح.

شوربة زلابية نباتية بعجينة رقيقة، محشوة بالخضروات. مرق صافٍ بنكهات رقيقة. خيار خفيف وصحي.

زلابية كلاسيكية محشوة بلحم الخنزير والملفوف الصيني. عجينة طرية تحتوي على حشوة عصارية. يمكن تناولها مشوية أو مسلوقة.

زلابية محشوة بخليط من الخضروات. قوام متنوع ونكهة منعشة. بديل نباتي، متوفر مشوي أو مسلوق.

زلابية محشوة بلحم الدجاج الطري. نكهة حلوة وقوام لطيف. اغمسها في خل أسود أو صلصة صويا.

زلابية مبتكرة تجمع بين لحم البقر والطماطم. الطماطم تضيف لمسة عصارية وحمضية للحم الغني.

تشكيلة تسمح بتذوق نوعين من الزلابية من الاختيارات الكلاسيكية (لحم خنزير، نباتي، دجاج، لحم بقري). مثالي للاكتشاف.

تشكيلة من نكهتين من الخيارات المميزة (جبن، روبيان، كبد الأوز). تجربة تذوق متنوعة.

زلابية فيوجن محشوة بالدجاج والجبن الذائب. قوام كريمي ونكهة غنية غير معتادة للزلابية التقليدية.

زلابية محشوة بالروبيان الكامل أو المفروم. نكهة بحرية حلوة مع قوام مقرمش قليلاً.

زلابية فاخرة بكبد الأوز والكمأة. نكهات قوية وغنية وترابية. نسخة ذواقة من الزلابية الصينية.

برجر على الطريقة الآسيوية باستخدام خبز باو أبيض مطهو على البخار كخبز. محشو بلحم خنزير لذيذ. الخبز طري وحلو قليلاً.

برجر في خبز باو طري مع حشوة لحم بقري. اندماج بين البرجر الغربي والنكهات الصينية.

برجر باو محشو بدجاج حار. الخبز الناعم يتناقض مع حرارة الدجاج. قوام طري ونكهة قوية.

خبز مقلي محشو بلحم الخنزير، يقدم مشوياً. العجينة سميكة وطرية، مع قاعدة مقرمشة. قلب عصاري ولذيذ.

خبز مقلي محشو بلحم البقر المفروم المتبل. قوام متناقض بين الطراوة من الأعلى والقرمشة الذهبية من الأسفل.

خبز محشو بالخضروات، مقلي من الأسفل. خيار نباتي مشبع وعطري.

نسخة مصغرة من الخبز المحشو بلحم الخنزير. مشوية، تؤكل في لقمة واحدة. مثالية للمشاركة.

خبز صغير محشو بلحم البقر بصلصة الباربيكيو. نكهة حلوة ومالحة ومدخنة في لقمة طرية.

ميني باو دجاج حار وجبن إيمنتال. اندماج جريء مع قلب ذائب وحار.

خبز صغير محشو بلحم الضأن والكمون. نكهة مستوحاة من مطبخ شمال الصين أو تكس مكس.

ميني باو بالفطر والكمأة. نكهة خشبية راقية في حجم صغير.

زلابية شنغهاي الشهيرة تحتوي على لحم خنزير ومرق لذيذ وساخن. تذوق بحذر عن طريق ثقب العجينة لشرب المرق.

نسخة باللحم البقري من زلابية الشوربة. عجينة رقيقة تحتوي على لحم ومرق غني. تقدم مطهوة على البخار في سلال الخيزران.

زلابية ونتون بالدجاج. نكهة أخف من لحم الخنزير، لكنها لا تزال عصارية بفضل المرق المغلف.

خبز محشو باللحم الخنزير مقلي. مقرمش وذهبي من الأسفل، طري من الأعلى، مع حشوة عصارية. مرشوش بالسمسم والبصل الأخضر.

نسخة بالدجاج من الخبز المقلي. تناقض القوام المقرمش والطري المميز لشينغ جيان.

خبز مقلي محشو بلحم البقر المفروم. عصاري ولذيذ، مع قاعدة مقلية جيداً.

خبز نباتي مقلي. حشوة خضروات في عجينة شبه مخمرة ومقلية.

خبز مقلي بالجبن. قلب ذائب وجبني مع الخارج المقرمش التقليدي.

زلابية طويلة الشكل، مشوية في المقلاة. حشوة كلاسيكية من لحم الخنزير والروبيان. مقرمشة من جانب ومطهوة بالبخار من الآخر.

زلابية مشوية (جيوو تي) محشوة بلحم البقر والهليون. الهليون يضيف قرمشة منعشة.

زلابية مشوية بحشوة سمك. نكهة حلوة وخفيفة.

زلابية مشوية محشوة بلحم السلطعون. نكهة بحرية غنية.

زلابية نباتية مشوية. حشوة خضروات متبلة.

زلابية مفتوحة من الأعلى، محشوة بالدجاج والذرة. تقدم هنا مشوية لمزيد من القرمشة.

نسخة مبتكرة من شاو ماي مع الجبن. ذائب وغني.

شاو ماي على طريقة الحلزون البورغيني، معطر بالثوم. اندماج فرنسي صيني.

مرق الشيف، دافئ ومريح. مثالي لبدء الوجبة.

معجنات خفيفة ومقرمشة بنكهة الروبيان، معطرة بالزعتر.

فول أخضر غير ناضج يقدم في قرونه، متبل بالملح والفلفل. يؤكل عن طريق استخراج الفول.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالدجاج والخضروات. تقدم ذهبية وساخنة.

زلابية ونتون باللحم البقري مقلية حتى تصبح مقرمشة جداً. تقدم كفاتح شهية.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ومقلي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

قطع خيار طازج متبلة بالثوم والخل وزيت الفلفل الحار. مقرمش ومنعش.

سلطة باردة من الفطر الأسود (آذان اليهود). قوام مقرمش وهلامي، تتبيلة بالخل.

سلطة مكونة من توفو مجفف مقطع إلى شرائح رفيعة وخضروات. تتبيلة خفيفة وعطرية.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة، مرشوشة ببذور السمسم. نكهة بحرية وقوام مقرمش.

أرز مقلي بالبيض والخضروات. طبق بسيط ولذيذ ومشبع.

طبق بارد تقليدي يجمع بين التوفو الحريري وبيض القرن المئة (بيض مخمر بنكهة قوية). قوام كريمي وهلامي.

فطيرة قمح مورقة بالبصل الأخضر. ذهبية في المقلاة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كعكة أو بسكويت صغير بنكهات آسيوية. حلو وعطري.

خبز بريوش مطهو على البخار، محشو بكاسترد حلو بالبيض. طري وساخن.

كرة عجينة أرز لزجة مقلية مغطاة بالسمسم، محشوة بالفول السوداني. مقرمشة من الخارج، مرنة من الداخل.

كرة أرز لزجة مغطاة بجوز الهند المبشور، غالباً ما تكون محشوة بكريمة حلوة. قوام طري جداً ولزج.

كرات أرز لزجة محشوة بمعجون السمسم الأسود. تقدم ساخنة، غالباً في شراب خفيف أو ماء ساخن.

حلوى يابانية تتكون من غلاف من عجينة الأرز اللزج (موتشي) حول كرة آيس كريم. قوام مطاطي وذائب.

مشروب كولا كلاسيكي، فوار وحلو.

مشروب كولا خالٍ من السكر.

مياه معدنية غازية إيطالية.

مشروب غازي بنكهة البرتقال ولب الحمضيات.

مشروب غازي بنكهة الليمون والحمضيات.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

عصير فواكه منعش.

عصير فواكه استوائي.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

مشروب حليب جوز الهند، حلو وكريمي.

مشروب نباتي يعتمد على الصويا.

مشروب غازي مخمر بالزنجبيل، نكهة حارة قوية.

مشروب غازي بالزنجبيل، أخف من بيرة الزنجبيل.

مشروب يحتوي على جل ولب الصبار. منعش وذو قوام مميز.

شاي عشبي صيني، حلو ويقدم بارداً. معروف بخصائصه المنعشة.

بيرة صينية خفيفة ومنعشة.

شاي أخضر منقوع، نكهة نباتية ومهدئة.

قهوة إسبريسو أو أمريكانو.