Shifu

Name: Shifu
Address: باريس
Price range: €2.5 - €15

★ 4.4 (38)

نودلز زاجيانغ 炸酱面

خالٍ من الغلوتين +1 يورو

نودلز لحم خنزير بالصلصة النباتية 猪肉炸酱面

porc 猪肉炸酱面

نودلز قمح مغطاة بصلصة غنية وداكنة تعتمد على معجون فول الصويا المخمر ولحم الدجاج المفروم. نكهة مالحة وأومامي قوية. اخلط جيداً النودلز والصلصة قبل التذوق.

€12 ≈ $14.00

نودلز دجاج بالصلصة النباتية 鸡肉炸酱面

poulet 鸡肉炸酱面

نسخة من نودلز صلصة الصويا المخمرة مع لحم الدجاج المفروم. نكهة لذيذة وقوام كريمي. استهلك بعد خلط المكونات.

€12 ≈ $14.00

نودلز لحم بقري حارة بالصلصة النباتية 🌶 辣牛肉炸酱面

boeuf 辣牛肉炸酱面 🌶

نودلز مغطاة بصلصة لحم بقري حارة ومعجون فول الصويا. تقدم مزيجاً من النكهات الغنية والحارة. اخلط لتغطية النودلز بالصلصة.

€12 ≈ $14.00

نودلز نباتية بالصلصة النباتية 🌱 素炸酱面

vegan 素炸酱面 🌱

نسخة نباتية من نودلز الصلصة، باستخدام بدائل نباتية ومعجون فول الصويا. غنية بالأومامي على الرغم من عدم وجود لحوم. تخلط قبل الأكل.

€13 ≈ $15.00

نودلز روبيان بالصلصة النباتية 虾肉炸酱面

crevette 虾肉炸酱面

نودلز تقدم مع صلصة روبيان ومعجون فول الصويا. نكهة بحرية مميزة ممزوجة بغنى الصلصة المخمرة.

€13 ≈ $15.00

شوربة ونتون 云吞汤

10 قطع

زلابية ونتون لحم خنزير في مرق 猪肉云吞汤

porc 猪肉云吞汤

زلابية رقيقة محشوة بلحم الخنزير. تقدم في مرق صافٍ وخفيف. قوام حريري وانسيابي.

€11.50 ≈ $13.00

شوربة ونتون لحم بقري حار 🌶 辣牛肉云吞汤

boeuf 辣牛肉云吞汤 🌶

زلابية ونتون باللحم البقري متبلة، تقدم في شوربة. المرق عطري وحار قليلاً. الزلابية طرية ولذيذة.

€12.50 ≈ $14.00

شوربة ونتون روبيان 虾云吞汤

crevette 虾云吞汤

شوربة ونتون محشوة بالروبيان. تقدم الزلابية قرمشة الروبيان من الداخل وعجينة ذائبة. مرق خفيف ومريح.

€12.50 ≈ $14.00

فطائر نباتية بالخضروات في مرق 🌱 素云吞汤

vegan 素云吞汤 🌱

شوربة زلابية نباتية بعجينة رقيقة، محشوة بالخضروات. مرق صافٍ بنكهات رقيقة. خيار خفيف وصحي.

€12.50 ≈ $14.00

زلابية 饺子

12 قطعة، مشوي أو مسلوق

زلابية لحم خنزير وملفوف 猪肉白菜饺子

porc 猪肉白菜饺子

زلابية كلاسيكية محشوة بلحم الخنزير والملفوف الصيني. عجينة طرية تحتوي على حشوة عصارية. يمكن تناولها مشوية أو مسلوقة.

€10 ≈ $12.00

زلابية نباتية 🌱 素饺子

vegan 素饺子 🌱

زلابية محشوة بخليط من الخضروات. قوام متنوع ونكهة منعشة. بديل نباتي، متوفر مشوي أو مسلوق.

€11 ≈ $13.00

زلابية دجاج 鸡肉饺子

poulet 鸡肉饺子

زلابية محشوة بلحم الدجاج الطري. نكهة حلوة وقوام لطيف. اغمسها في خل أسود أو صلصة صويا.

€11 ≈ $13.00

زلابية لحم بقري وطماطم 牛肉番茄饺子

boeuf 牛肉番茄饺子

زلابية مبتكرة تجمع بين لحم البقر والطماطم. الطماطم تضيف لمسة عصارية وحمضية للحم الغني.

€11 ≈ $13.00

مختلط (2 نكهة حسب الاختيار، اختر أعلاه)

mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessus)

تشكيلة تسمح بتذوق نوعين من الزلابية من الاختيارات الكلاسيكية (لحم خنزير، نباتي، دجاج، لحم بقري). مثالي للاكتشاف.

€11.50 ≈ $13.00

مختلط (2 نكهة حسب الاختيار، اختر أدناه)

mixte (2 saveurs au choix, choisir ci-dessous)

تشكيلة من نكهتين من الخيارات المميزة (جبن، روبيان، كبد الأوز). تجربة تذوق متنوعة.

€13 ≈ $15.00

زلابية دجاج بالجبن 鸡肉奶酪饺子

fromage 鸡肉奶酪饺子

زلابية فيوجن محشوة بالدجاج والجبن الذائب. قوام كريمي ونكهة غنية غير معتادة للزلابية التقليدية.

€12.50 ≈ $14.00

زلابية روبيان 虾饺子

crevette 虾饺子

زلابية محشوة بالروبيان الكامل أو المفروم. نكهة بحرية حلوة مع قوام مقرمش قليلاً.

€13 ≈ $15.00

فطائر كبد الأوز بالكمأة 松露鹅肝饺子

foie gras 松露鹅肝饺子

زلابية فاخرة بكبد الأوز والكمأة. نكهات قوية وغنية وترابية. نسخة ذواقة من الزلابية الصينية.

€15 ≈ $17.00

باوجر برجر 汉堡

برجر شيفو (لحم خنزير) 猪肉汉堡

shifu (porc) 猪肉汉堡

برجر على الطريقة الآسيوية باستخدام خبز باو أبيض مطهو على البخار كخبز. محشو بلحم خنزير لذيذ. الخبز طري وحلو قليلاً.

€13 ≈ $15.00

برجر سلالة (لحم بقري) 牛肉汉堡

dynasty (boeuf) 牛肉汉堡

برجر في خبز باو طري مع حشوة لحم بقري. اندماج بين البرجر الغربي والنكهات الصينية.

€13 ≈ $15.00

برجر إمبراطوري (دجاج) 辣鸡肉汉堡 🌶

imperial (poulet) 辣鸡肉汉堡 🌶

برجر باو محشو بدجاج حار. الخبز الناعم يتناقض مع حرارة الدجاج. قوام طري ونكهة قوية.

€13 ≈ $15.00

خبز باو بالبخار باللحم 猪肉包子

6 قطع، مشوي

خبز باو لحم خنزير بالبخار 猪肉包子

porc 猪肉包子

خبز مقلي محشو بلحم الخنزير، يقدم مشوياً. العجينة سميكة وطرية، مع قاعدة مقرمشة. قلب عصاري ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

خبز لحم بقري بالبخار 牛肉包子

boeuf 牛肉包子

خبز مقلي محشو بلحم البقر المفروم المتبل. قوام متناقض بين الطراوة من الأعلى والقرمشة الذهبية من الأسفل.

€13 ≈ $15.00

خبز باو نباتي بالبخار 🌱 素包子

vegan 素包子 🌱

خبز محشو بالخضروات، مقلي من الأسفل. خيار نباتي مشبع وعطري.

€12.50 ≈ $14.00

ميني باو 迷你包

12 قطعة، مشوي

ميني باو أصلي (لحم خنزير) 猪肉迷你包

original (porc) 猪肉迷你包

نسخة مصغرة من الخبز المحشو بلحم الخنزير. مشوية، تؤكل في لقمة واحدة. مثالية للمشاركة.

€11.50 ≈ $13.00

ميني باو باربيكيو (لحم بقري) 牛肉迷你包

bbq (boeuf) 牛肉迷你包

خبز صغير محشو بلحم البقر بصلصة الباربيكيو. نكهة حلوة ومالحة ومدخنة في لقمة طرية.

€12.50 ≈ $14.00

ميني باو تكس مكس (لحم ضأن، كمون) 孜然羊肉迷你包 🌶

spicy (emmental, poulet) 鸡肉奶酪迷你包 🌶

ميني باو دجاج حار وجبن إيمنتال. اندماج جريء مع قلب ذائب وحار.

€12.50 ≈ $14.00

ميني باو تكس مكس (لحم ضأن، كمون) 孜然羊肉迷你包

tex-mex (agneaux, cumin) 孜然羊肉迷你包

خبز صغير محشو بلحم الضأن والكمون. نكهة مستوحاة من مطبخ شمال الصين أو تكس مكس.

€12.50 ≈ $14.00

ميني باو نباتي (فطر، كمأة) 松露香菇迷你包

végétarien (champignon, truffe) 松露香菇迷你包

ميني باو بالفطر والكمأة. نكهة خشبية راقية في حجم صغير.

€15 ≈ $17.00

شاو لونغ باو 小笼包

4 قطع، بالبخار

شاو لونغ باو لحم خنزير 猪肉小笼包

porc 猪肉小笼包

زلابية شنغهاي الشهيرة تحتوي على لحم خنزير ومرق لذيذ وساخن. تذوق بحذر عن طريق ثقب العجينة لشرب المرق.

€10 ≈ $12.00

شاو لونغ باو لحم بقري 牛肉小笼包

boeuf 牛肉小笼包

نسخة باللحم البقري من زلابية الشوربة. عجينة رقيقة تحتوي على لحم ومرق غني. تقدم مطهوة على البخار في سلال الخيزران.

€10 ≈ $12.00

شاو لونغ باو دجاج 鸡肉小笼包

poulet 鸡肉小笼包

زلابية ونتون بالدجاج. نكهة أخف من لحم الخنزير، لكنها لا تزال عصارية بفضل المرق المغلف.

€10 ≈ $12.00

شينغ جيان باو 生煎包

4 قطع/6 قطع، مقلي

شينغ جيان باو لحم خنزير 猪肉生煎包

porc 猪肉生煎包

خبز محشو باللحم الخنزير مقلي. مقرمش وذهبي من الأسفل، طري من الأعلى، مع حشوة عصارية. مرشوش بالسمسم والبصل الأخضر.

€10~ ≈ $12.00

شينغ جيان باو دجاج 鸡肉生煎包

poulet 鸡肉生煎包

نسخة بالدجاج من الخبز المقلي. تناقض القوام المقرمش والطري المميز لشينغ جيان.

€10~ ≈ $12.00

شينغ جيان باو لحم بقري 牛肉生煎包

boeuf 牛肉生煎包

خبز مقلي محشو بلحم البقر المفروم. عصاري ولذيذ، مع قاعدة مقلية جيداً.

€10~ ≈ $12.00

شينغ جيان باو نباتي بالبخار 🌱 素生煎包

vegan 素生煎包 🌱

خبز نباتي مقلي. حشوة خضروات في عجينة شبه مخمرة ومقلية.

€10~ ≈ $12.00

شينغ جيان باو بالجبن 奶酪生煎包

cheese 奶酪生煎包

خبز مقلي بالجبن. قلب ذائب وجبني مع الخارج المقرمش التقليدي.

€10~ ≈ $12.00

بوت ستيكر (زلابية مقلية) 锅贴

6 قطع، مشوي

زلابية لحم خنزير وروبيان مقلية 猪肉虾锅贴

porc et crevette 猪肉虾锅贴

زلابية طويلة الشكل، مشوية في المقلاة. حشوة كلاسيكية من لحم الخنزير والروبيان. مقرمشة من جانب ومطهوة بالبخار من الآخر.

€10 ≈ $12.00

زلابية لحم بقري وهليون مقلية 牛肉芦笋锅贴

boeuf asperge 牛肉芦笋锅贴

زلابية مشوية (جيوو تي) محشوة بلحم البقر والهليون. الهليون يضيف قرمشة منعشة.

€10 ≈ $12.00

زلابية سمك (فيليه بانجاسيوس) مقلية 鱼锅贴

poisson (filet de pangasius) 鱼锅贴

زلابية مشوية بحشوة سمك. نكهة حلوة وخفيفة.

€10 ≈ $12.00

زلابية سلطعون مقلية 蟹锅贴

crabe 蟹锅贴

زلابية مشوية محشوة بلحم السلطعون. نكهة بحرية غنية.

€10 ≈ $12.00

زلابية نباتية مقلية 🌱 素锅贴

vegan 素锅贴 🌱

زلابية نباتية مشوية. حشوة خضروات متبلة.

€10 ≈ $12.00

شاو ماي 烧麦

6 قطع، مشوي

دجاج شاو ماي بالذرة 玉米鸡烧麦

poulet 玉米鸡烧麦

زلابية مفتوحة من الأعلى، محشوة بالدجاج والذرة. تقدم هنا مشوية لمزيد من القرمشة.

€10 ≈ $12.00

شاو ماي بالجبن 奶酪烧麦

fromage 奶酪烧麦

نسخة مبتكرة من شاو ماي مع الجبن. ذائب وغني.

€12 ≈ $14.00

شاو ماي بالحلزون والثوم 蒜香蜗牛烧麦

escargot 蒜香蜗牛烧麦

شاو ماي على طريقة الحلزون البورغيني، معطر بالثوم. اندماج فرنسي صيني.

€12 ≈ $14.00

للمشاركة (مقبلات) 小吃

مرق الشيف 师傅例汤

bouillon shifu 师傅例汤

مرق الشيف، دافئ ومريح. مثالي لبدء الوجبة.

€4 ≈ $5.00

رقائق روبيان بالزعتر 虾片

chips de crevette au thym 虾片

معجنات خفيفة ومقرمشة بنكهة الروبيان، معطرة بالزعتر.

€4 ≈ $5.00

فول الصويا الأخضر بالملح والفلفل 毛豆

edamame sel et poivre 毛豆

فول أخضر غير ناضج يقدم في قرونه، متبل بالملح والفلفل. يؤكل عن طريق استخراج الفول.

€4.50 ≈ $5.00

لفائف دجاج مقلية 3 قطع 鸡肉春卷

nem au poulet 3pcs 鸡肉春卷

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالدجاج والخضروات. تقدم ذهبية وساخنة.

€5 ≈ $6.00

زلابية ونتون لحم بقري مقلية 3 قطع 炸云吞

wonton au boeuf frit 3pcs 炸云吞

زلابية ونتون باللحم البقري مقلية حتى تصبح مقرمشة جداً. تقدم كفاتح شهية.

€5 ≈ $6.00

روبيان تمبورا 3 قطع 炸虾

crevettes tenpura 3pcs 炸虾

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ومقلي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

€7 ≈ $8.00

سلطة خيار 凉拌黄瓜

salade de concombre 凉拌黄瓜

قطع خيار طازج متبلة بالثوم والخل وزيت الفلفل الحار. مقرمش ومنعش.

€5.50 ≈ $6.00

سلطة فطر أسود 凉拌木耳

salade de champignon noir 凉拌木耳

سلطة باردة من الفطر الأسود (آذان اليهود). قوام مقرمش وهلامي، تتبيلة بالخل.

€5.50 ≈ $6.00

سلطة توفو مبشور 凉拌三丝

salade de tofu rapée 凉拌三丝

سلطة مكونة من توفو مجفف مقطع إلى شرائح رفيعة وخضروات. تتبيلة خفيفة وعطرية.

€5.50 ≈ $6.00

سلطة أعشاب بحرية بالسمسم 凉拌海藻

salade d'algue sesame 凉拌海藻

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة، مرشوشة ببذور السمسم. نكهة بحرية وقوام مقرمش.

€5.50 ≈ $6.00

أرز مقلي نباتي بالبيض 蛋炒饭

chaofan végétarien 蛋炒饭

أرز مقلي بالبيض والخضروات. طبق بسيط ولذيذ ومشبع.

€6.50 ≈ $8.00

توفو وبيض القرن المئة 凉拌皮蛋豆腐

tofu et oeuf de 100 ans 凉拌皮蛋豆腐

طبق بارد تقليدي يجمع بين التوفو الحريري وبيض القرن المئة (بيض مخمر بنكهة قوية). قوام كريمي وهلامي.

€6.50 ≈ $8.00

فطيرة كونغ يو بينغ (فطيرة البصل الأخضر) 葱油饼

galette congyoubing 葱油饼

فطيرة قمح مورقة بالبصل الأخضر. ذهبية في المقلاة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€7.50 ≈ $9.00

حلويات 甜品

كعكة (لوز/جوز الهند/ماتشا) 饼(杏仁/椰子/绿茶)

gâteau (amande/coco/matcha) 饼(杏仁/椰子/绿茶)

كعكة أو بسكويت صغير بنكهات آسيوية. حلو وعطري.

€4~ ≈ $5.00

خبز بالكريمة بالبخار 奶黄包

bun à la crème 奶黄包

خبز بريوش مطهو على البخار، محشو بكاسترد حلو بالبيض. طري وساخن.

€4 ≈ $5.00

كرة سمسم بالفول السوداني 麻球

boule de sésame à l'arachide 麻球

كرة عجينة أرز لزجة مقلية مغطاة بالسمسم، محشوة بالفول السوداني. مقرمشة من الخارج، مرنة من الداخل.

€3 ≈ $3.00

كرات أرز لزجة بجوز الهند 糯米糍

perle de coco 糯米糍

كرة أرز لزجة مغطاة بجوز الهند المبشور، غالباً ما تكون محشوة بكريمة حلوة. قوام طري جداً ولزج.

€3 ≈ $3.00

كرات أرز لزجة بالسمسم 4 قطع 芝麻汤圆

perle de riz gluant au sésame 4pc 芝麻汤圆

كرات أرز لزجة محشوة بمعجون السمسم الأسود. تقدم ساخنة، غالباً في شراب خفيف أو ماء ساخن.

€5 ≈ $6.00

موتشي آيس كريم دافو 冰淇淋大福

mochi 冰淇淋大福

نكهات: سمسم أسود/ماتشا/فراولة/فانيليا/فستق/جوز الهند/شوكولاتة/مانجو/ليتشي

حلوى يابانية تتكون من غلاف من عجينة الأرز اللزج (موتشي) حول كرة آيس كريم. قوام مطاطي وذائب.

€2.50~ ≈ $3.00

مشروبات 饮料

كوكاكولا

coca cola

مشروب كولا كلاسيكي، فوار وحلو.

€3 ≈ $3.00

كوكاكولا زيرو

coca cola zero

مشروب كولا خالٍ من السكر.

€3 ≈ $3.00

سان بيليغرينو

san pellegrino

مياه معدنية غازية إيطالية.

€3 ≈ $3.00

أورانجينا

orangina

مشروب غازي بنكهة البرتقال ولب الحمضيات.

€3 ≈ $3.00

سبرايت

sprite

مشروب غازي بنكهة الليمون والحمضيات.

€3 ≈ $3.00

إيفيان 50cl

evian 50cl

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

€3 ≈ $3.00

عصير فواكه 25cl

jus de fruit 25cl

عصير فواكه منعش.

€4~ ≈ $5.00

عصير فواكه 33cl

jus de fruit 33cl

عصير فواكه استوائي.

€4~ ≈ $5.00

شاي مثلج بالخوخ

Icetea pêche

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

€3 ≈ $3.00

حليب جوز الهند

lait de coco

مشروب حليب جوز الهند، حلو وكريمي.

€4 ≈ $5.00

حليب الصويا

lait de soja

مشروب نباتي يعتمد على الصويا.

€4 ≈ $5.00

بيرة زنجبيل

ginger beer

مشروب غازي مخمر بالزنجبيل، نكهة حارة قوية.

€4 ≈ $5.00

جنزبيل إيل

ginger ale

مشروب غازي بالزنجبيل، أخف من بيرة الزنجبيل.

€4 ≈ $5.00

صبار

aloe vera

مشروب يحتوي على جل ولب الصبار. منعش وذو قوام مميز.

€4 ≈ $5.00

وانغ لاوجي

wanglaoji

شاي عشبي صيني، حلو ويقدم بارداً. معروف بخصائصه المنعشة.

€4 ≈ $5.00

تسينغداو (بيرة)

tsingdao (bière)

بيرة صينية خفيفة ومنعشة.

€5 ≈ $6.00

شاي أخضر

thé vert

شاي أخضر منقوع، نكهة نباتية ومهدئة.

€3 ≈ $3.00

قهوة

café

قهوة إسبريسو أو أمريكانو.

€2.50 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٣٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

Del Totorino la pizza au feu de bois

★ 4.9

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)