Shifu

Fideos de trigo cubiertos con una salsa rica y oscura a base de pasta de soja fermentada y cerdo picado. Sabor salado y umami pronunciado. Mezclar bien los fideos y la salsa antes de degustar.

Variante de fideos con salsa de soja fermentada y pollo picado. Sabor sabroso y textura cremosa. Consumir después de mezclar los ingredientes.

Fideos cubiertos con una salsa picante de ternera y pasta de soja. Ofrece una combinación de sabores ricos y picantes. Mezclar para cubrir los fideos con la salsa.

Versión vegana de los fideos en salsa, utilizando sustitutos vegetales y pasta de soja. Rico en umami a pesar de la ausencia de carne. Mezclar antes de comer.

Fideos servidos con una salsa de gambas y pasta de soja. Sabor marino distintivo combinado con la riqueza de la salsa fermentada.

Raviolis de piel fina rellenos de cerdo. Servidos en un caldo claro y ligero. Textura sedosa y resbaladiza.

Raviolis wonton de ternera especiados, servidos en sopa. El caldo es aromático y ligeramente picante. Los raviolis son tiernos y sabrosos.

Sopa de wontons rellenos de gambas. Los raviolis ofrecen una textura crujiente de gambas dentro de una masa fundente. Caldo ligero y reconfortante.

Sopa de raviolis veganos de masa fina, rellenos de verduras. Caldo claro con sabores delicados. Una opción ligera y saludable.

Jiaozi clásicos rellenos de cerdo y col china. Masa tierna que contiene un relleno jugoso. Se pueden disfrutar a la plancha o hervidos.

Raviolis rellenos de una mezcla de verduras. Textura variada y sabor fresco. Una alternativa sin carne, disponible a la plancha o hervida.

Raviolis con relleno de pollo tierno. Sabor suave y textura agradable. Sírvelos con vinagre negro o salsa de soja.

Raviolis originales que combinan ternera y tomate. El tomate aporta un toque jugoso y ácido a la carne rica.

Surtido para probar dos tipos de raviolis entre las opciones clásicas (cerdo, vegano, pollo, ternera). Ideal para descubrir.

Surtido de dos sabores entre las opciones premium (queso, gambas, foie gras). Una experiencia de degustación variada.

Raviolis fusión rellenos de pollo y queso fundido. Textura cremosa y sabor rico, inusual para unos jiaozi tradicionales.

Raviolis rellenos de gambas enteras o picadas. Sabor suave a marisco con una textura ligeramente crujiente.

Raviolis de lujo con foie gras y trufa. Sabores intensos, ricos y terrosos. Una versión gastronómica del ravioli chino.

Hamburguesa de estilo asiático utilizando un pan bao blanco al vapor como pan. Rellena de sabroso cerdo. El pan es tierno y ligeramente dulce.

Hamburguesa en un pan bao tierno con relleno de ternera. Fusión entre la hamburguesa occidental y los sabores chinos.

Hamburguesa bao rellena de pollo picante. El pan suave contrasta con el picante del pollo. Textura tierna y sabor intenso.

Panecillos rellenos de cerdo, servidos a la plancha. La masa es gruesa y tierna, con una base crujiente. Corazón jugoso y sabroso.

Panecillos salteados rellenos de ternera picada sazonada. Textura contrastada entre el tierno superior y el dorado inferior.

Panecillos rellenos de verduras, a la plancha en la base. Una opción vegetal consistente y aromática.

Versión miniatura de los panecillos rellenos de cerdo. A la plancha, se comen de un bocado. Ideal para compartir.

Panecillos rellenos de ternera en salsa barbacoa. Sabor agridulce y ahumado en un bocado tierno.

Mini baos de pollo picante y queso emmental. Fusión audaz con un corazón fundente y picante.

Panecillos rellenos de cordero y comino. Perfil aromático inspirado en la cocina del norte de China o Tex-Mex.

Mini baos de champiñones y trufa. Sabor amaderado y refinado en un formato pequeño.

Famosos raviolis de Shanghai que contienen cerdo y un sabroso caldo caliente. Para degustar con cuidado, rompiendo la masa para beber el jugo.

Variante de ternera de los raviolis de sopa. Masa delicada que contiene carne y jugo rico. Servidos al vapor en cestas de bambú.

Raviolis de sopa rellenos de pollo. Sabor más ligero que el cerdo, pero aún jugoso gracias al caldo encapsulado.

Panecillos al vapor rellenos de cerdo, salteados. Crujientes y dorados por debajo, tiernos por encima, con un relleno jugoso. Espolvoreados con sésamo y cebollino.

Versión de pollo de los panecillos salteados. Contraste de texturas crujiente-tierno típico de los Shengjian.

Panecillos salteados rellenos de ternera. Jugosos y sabrosos, con una base bien dorada.

Panecillos a la plancha veganos. Relleno de verduras en una masa semi-levada a la plancha.

Panecillos a la plancha con queso. Corazón fundido y quesoso con el exterior crujiente tradicional.

Raviolis de forma alargada, a la plancha. Relleno clásico de cerdo y gambas. Crujientes por un lado y cocidos al vapor por el otro.

Raviolis a la plancha (Guotie) rellenos de ternera y espárragos. El espárrago aporta una textura crujiente y fresca.

Raviolis a la plancha con relleno de pescado. Sabor suave y ligero.

Raviolis a la plancha rellenos de carne de cangrejo. Sabor rico a marisco.

Raviolis veganos a la plancha. Relleno de verduras sazonadas.

Bocados abiertos por arriba, rellenos de pollo y maíz. Aquí servidos a la plancha para mayor textura.

Variante original de los bocados Siumai con queso. Fundente y rico.

Siumai estilo caracoles de Borgoña, perfumados con ajo. Una fusión franco-china.

Caldo del chef, caliente y reconfortante. Ideal para empezar la comida.

Buñuelos ligeros y crujientes con sabor a gambas, aromatizados con tomillo.

Edamame servido en su vaina, sazonado con sal y pimienta. Para picar extrayendo las habas.

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Servidos dorados y calientes.

Raviolis wonton de ternera fritos hasta quedar muy crujientes. Servidos como aperitivo.

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

Trozos de pepino fresco aderezados con ajo, vinagre y aceite picante. Crujiente y refrescante.

Ensalada fría de champiñones negros (orejas de Judas). Textura crujiente y gelatinosa, aderezo avinagrado.

Ensalada compuesta de tofu seco cortado en juliana y verduras. Aderezo ligero y aromático.

Ensalada de algas wakame marinadas, espolvoreadas con semillas de sésamo. Sabor yodado y textura crujiente.

Arroz salteado con huevo y verduras. Un plato sencillo, sabroso y saciante.

Plato frío tradicional que combina tofu sedoso y huevos centenarios (huevos fermentados con sabor pronunciado). Textura cremosa y gelatinosa.

Tortita de trigo hojaldrada con cebolleta. Dorada a la plancha, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Pastelito o galleta con sabores asiáticos. Dulce y aromático.

Panecillo al vapor relleno de crema pastelera dulce de huevo. Tierno y caliente.

Bola de masa de arroz glutinoso frita cubierta de sésamo, rellena de cacahuete. Crujiente por fuera, elástico por dentro.

Bola de arroz glutinoso espolvoreada con coco rallado, a menudo rellena de una crema dulce. Textura muy tierna y esponjosa.

Bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de sésamo negro. Servidas calientes, a menudo en un almíbar ligero o agua caliente.

Postre japonés que consiste en una envoltura de masa de arroz glutinoso (mochi) alrededor de una bola de helado. Textura gomosa y fundente.

Refresco de cola clásico, burbujeante y dulce.

Refresco de cola sin azúcar.

Agua mineral con gas italiana.

Bebida gaseosa de naranja con pulpa de cítricos.

Refresco transparente con aromas de limón y lima.

Agua mineral natural sin gas.

Zumo de fruta refrescante.

Zumo de fruta exótica.

Té helado con sabor a melocotón.

Bebida de leche de coco, dulce y cremosa.

Bebida vegetal a base de soja.

Bebida gaseosa fermentada de jengibre, sabor picante pronunciado.

Refresco de jengibre, más suave que la ginger beer.

Bebida con gel y pulpa de aloe vera. Refrescante y con textura.

Infusión china de hierbas, dulce y servida fría. Conocida por sus propiedades refrescantes.

Cerveza rubia china ligera y refrescante.

Té verde infusionado, sabor vegetal y calmante.

Café espresso o americano.