Seoul no Ie Korean Restaurant

キムチと挽き肉を包んだ餃子。ピリッとした辛さとキムチの酸味が特徴。タレにつけて食べる。

青唐辛子が入ったスパイシーな餃子。鮮烈な辛さが楽しめる。お酒のおつまみに合う。

ネギや人参などの野菜を混ぜて焼いた韓国風の卵焼き（ケランマリ）。ふっくらとしていて塩味が効いている。

薄切りの牛肉と野菜を甘辛いタレで炒めた韓国料理。日本のすき焼きに似た味わい。

牛のあばら周辺の肉。脂がのっていて濃厚な旨味がある焼肉の定番。

骨がついたままのカルビ肉。骨から出る旨味があり、手で持って食べることも多い。

豚の首肉（トントロ）を焼いたもの。サクサクとした食感と脂の甘みがある。さっぱりとしたネギサラダと一緒に食べる。

牛の横隔膜の肉。赤身のように柔らかく、ジューシーでヘルシーな部位。

牛の第一胃袋。肉厚でコリコリとした歯ごたえが特徴。淡白な味わい。

牛や豚の内臓肉を焼いた料理。脂の甘みと弾力のある食感が楽しめる。

豚の子宮の部位。クセが少なく、コリコリとした独特の食感が特徴。

牛の第三胃袋（センマイ）の刺身。灰色でヒダのような見た目が特徴。ザクザクした食感で、辛酢味噌（チョジャン）をつけて食べる。

熱した石鍋にご飯とナムル、肉などを盛り付けた料理。底におこげができる。コチュジャンを加えてよく混ぜて食べる。

石焼ビビンパに辛子明太子をトッピングしたもの。明太子の塩気と旨味がご飯によく合う。

ご飯の上にナムル、肉、卵などを彩りよく乗せた混ぜご飯。石鍋ではなく通常の器で提供される。

スープにご飯を入れた韓国風雑炊。野菜や肉、卵が入った優しい味わいのスープ料理。

キムチを使ったピリ辛の炒めご飯。キムチの酸味とコクが特徴。

カルビ肉が入った温かいうどん。肉の旨味がスープに溶け込んだコクのある味わい。

キムチが入った辛口のうどん。体が温まるスパイシーなスープ。

キムチと柔らかい豆腐（純豆腐）を使った辛い鍋料理。卵を落としてマイルドにして食べることもある。

アサリやエビなどの魚介類が入った豆腐の辛い鍋。海鮮の出汁が効いた濃厚なスープが特徴。

熟成したキムチと豚肉などを煮込んだ辛い鍋。酸味と辛味が調和した深い味わい。

じっくり煮込んだ牛スジ肉が入った鍋。トロトロとした牛スジの食感とコクのあるスープが楽しめる。

細切りにした長ネギを辛味のあるタレで和えたサラダ。焼肉と一緒に食べるとさっぱりする。

新鮮なトマトをスライスしたシンプルなサラダ。口直しに最適。

サニーレタスなどの葉野菜を使ったサラダ。韓国風のドレッシングで味付けされている。

白菜を唐辛子、ニンニク、魚醤などで漬け込んだ発酵食品。辛味、酸味、旨味のバランスが良い。

角切りにした大根のキムチ。ポリポリとした歯ごたえと甘みのある辛さが特徴。

キュウリのキムチ。辛さは控えめで、みずみずしくさっぱりとした味わい。

もやし、ほうれん草、ぜんまいなどの茹で野菜をごま油と塩で調味した盛り合わせ。箸休めに良い。