Seoul no Ie Korean Restaurant

김치와 다진 고기를 넣은 만두. 알싸한 매운맛과 김치의 신맛이 특징. 소스에 찍어 먹는다.

청양고추가 들어간 스파이시한 만두. 강렬한 매운맛을 즐길 수 있다. 술안주로 좋다.

파나 당근 등 채소를 섞어 구운 한국식 계란말이(계란말이). 폭신하고 간이 잘 되어 있다.

얇게 썬 소고기와 채소를 달콤 짭짤한 양념으로 볶은 한국 요리. 일본의 스키야키와 비슷한 맛.

소의 갈비 부위. 지방이 많고 진한 감칠맛이 있는 구이의 대표 메뉴.

뼈가 붙어 있는 채로의 갈비살. 뼈에서 우러나오는 감칠맛이 있으며, 손으로 들고 먹는 경우도 많다.

돼지 목살 구이. 바삭한 식감과 지방의 단맛이 있다. 산뜻한 파채 샐러드와 함께 먹는다.

소의 횡격막 부위. 살코기처럼 부드럽고 육즙이 풍부하며 건강한 부위.

소의 첫 번째 위. 두툼하고 오독오독한 식감이 특징. 담백한 맛.

소나 돼지의 내장육을 구운 요리. 지방의 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있다.

돼지 자궁 부위. 잡내가 적고, 오독오독한 독특한 식감이 특징.

소의 제3위(처녑) 회. 회색으로 주름진 듯한 외형이 특징. 아삭한 식감으로, 초간장(초장)을 찍어 먹는다.

뜨겁게 달군 돌솥에 밥과 나물, 고기 등을 담은 요리. 바닥에 누룽지가 생긴다. 고추장을 넣어 잘 비벼 먹는다.

돌솥 비빔밥에 명란젓을 토핑한 것. 명란젓의 짠맛과 감칠맛이 밥과 잘 어울린다.

밥 위에 나물, 고기, 계란 등을 보기 좋게 올린 비빔밥. 돌솥이 아닌 일반 그릇에 제공된다.

수프에 밥을 넣은 한국식 죽. 채소, 고기, 계란이 들어간 부드러운 맛의 수프 요리.

김치를 넣은 매콤한 볶음밥. 김치의 신맛과 감칠맛이 특징.

갈비살이 들어간 따뜻한 우동. 고기의 감칠맛이 국물에 녹아든 진한 맛.

김치가 들어간 매콤한 우동. 몸이 따뜻해지는 스파이시한 수프.

김치와 부드러운 순두부를 넣은 매운 전골 요리. 계란을 풀어 부드럽게 먹기도 한다.

바지락이나 새우 등 해산물이 들어간 두부 매운 전골. 해산물 육수가 우러난 진한 국물이 특징.

숙성된 김치와 돼지고기 등을 끓인 매운 전골. 신맛과 매운맛이 조화된 깊은 맛.

푹 삶은 소 힘줄이 들어간 전골. 흐물흐물한 소 힘줄의 식감과 진한 국물을 즐길 수 있다.

얇게 썬 대파를 매콤한 양념으로 무친 샐러드. 구이와 함께 먹으면 산뜻하다.

신선한 토마토를 슬라이스한 심플한 샐러드. 입가심으로 최적.

적상추 등 잎채소를 사용한 샐러드. 한국식 드레싱으로 맛을 냈다.

배추를 고춧가루, 마늘, 어장 등으로 담근 발효 식품. 매운맛, 신맛, 감칠맛의 균형이 좋다.

깍둑썰기한 무김치. 아삭아삭한 식감과 단맛이 나는 매운맛이 특징.

오이 김치. 매운맛은 약하고, 수분감이 있어 산뜻한 맛.

콩나물, 시금치, 고사리 등 삶은 채소를 참기름과 소금으로 조미한 모둠. 젓가락으로 집어 먹기 좋다.