千客万来白馬












千客万来 白馬。自家製のレシピを受け継ぐ中国料理店。
Japan, 〒168-0064 Tokyo, Suginami City, Eifuku, 2 Chome−60−22 小林ビル
酸辣湯麺
酸辣湯麺
★ Sura Tanmen
酸味と辛味のバランスが絶妙なとろみスープのラーメンです。タケノコや豚肉などの具材が入っており、食欲をそそる味わいです。熱々のうちに麺にスープを絡めてお召し上がりください。
パクチーラーメン
パクチーラーメン
★ Pakuchi Ramen
新鮮なパクチー(コリアンダー)をたっぷりと乗せたラーメンです。パクチー独特の香りと爽やかな風味がスープと合わさり、エスニックな味わいを楽しめます。パクチー好きにはたまらない一品です。
レバー辣麺
レバー辣麺
★ Reba Ramen
スタミナ満点のレバーを乗せたピリ辛ラーメンです。レバーの濃厚な旨味と辛いスープがよく合います。精力つけたい時におすすめです。
チーズカレー麺
チーズカレー麺
Kare Chi-zu Ramen
スパイシーなカレースープにチーズをトッピングしたラーメンです。チーズが溶けてまろやかになり、コクのある味わいが楽しめます。濃厚なスープを麺に絡めてどうぞ。
天津麺
天津麺
Tenshin men
ふわふわのカニ玉(卵焼き)を乗せたラーメンです。優しい味わいのスープと卵の甘みがマッチします。卵を崩しながら麺と一緒に食べるのがおすすめです。
海老麺
海老麺
Ebi Ramen
プリプリの海老と野菜のあんかけを乗せたラーメンです。海老の旨味と塩味ベースのスープがあっさりとしていて食べやすいです。熱々のあんかけをお楽しみください。
担々麺
担々麺
★ Tantan-men
ゴマの風味とラー油の辛味が効いた濃厚なスープのラーメンです。ひき肉の旨味がスープに深みを加えています。スープをよく混ぜてからお召し上がりください。
麻婆麺
麻婆麺
Mabo Ramen
豆腐とひき肉のピリ辛煮込み(麻婆豆腐)を乗せたラーメンです。とろみのある辛い麻婆豆腐が麺によく絡みます。体が温まる一品です。
特製味噌麺
特製味噌麺
Miso Ramen
特製の味噌ダレを使用したコクのあるラーメンです。野菜もたっぷり入っており、味噌の香ばしい風味が楽しめます。濃厚で満足感のある一杯です。
五目そば
五目そば
Gomoku Ramen
肉、野菜、魚介など多種類の具材が入った醤油味のラーメンです。具材の旨味がスープに溶け出しており、栄養バランスも良い一品です。色々な具材を楽しみながらお召し上がりください。
白いラーメン
白いラーメン
★11. Shiroi Ramen
豆乳を使用した白くまろやかなスープのラーメンです。チーズと焼豚が入っており、クリーミーでコクがあります。優しく濃厚な味わいをお楽しみください。
広東麺
広東麺
★12. Kanton Ramen
とろみのある醤油ベースのあんかけを乗せたラーメンです。野菜や肉などの具材がたっぷり入っています。熱々のあんかけがスープの温度を保ち、最後まで美味しくいただけます。
もやしそば
もやしそば
Moyashi Ramen
シャキシャキのもやし炒めをたっぷり乗せたラーメンです。とろみのある餡がもやしに絡んでいます。もやしの食感と麺の相性が抜群です。
タンメン
タンメン
Tan-men
炒めた野菜がたっぷりと乗った塩味のラーメンです。野菜の甘みと塩スープのあっさりとした味わいが特徴です。野菜不足の方にもおすすめです。
チーズ入麺
チーズ入麺
Chi-zu Ramen
塩ベースのスープにチーズを加えたラーメンです。チーズの塩気とコクがスープに溶け込み、独特の風味を生み出しています。洋風な味わいを楽しめます。
チャーシュー麺
チャーシュー麺
Chashu-men
煮込んだ豚肉(チャーシュー)を贅沢に乗せた醤油ラーメンです。肉の旨味と醤油スープの相性が良く、食べ応えがあります。肉好きにおすすめの定番メニューです。
ネギ焼豚麺
ネギ焼豚麺
Negi Chashu-men
ピリ辛に味付けしたネギと細切りチャーシューを乗せたラーメンです。ネギの辛味とシャキシャキ感が食欲をそそります。スープと具材を混ぜてお召し上がりください。
ワンタン麺
ワンタン麺
Wantan-men
ひき肉を包んだワンタンが入った醤油ラーメンです。つるりとしたワンタンの皮の食感と、ジューシーな餡が楽しめます。ボリューム感のある一杯です。
醤油ラーメン
醤油ラーメン
Shoyu Ramen
日本の伝統的な醤油ベースのラーメンです。鶏ガラや豚骨などの出汁に醤油ダレを合わせた、あっさりとしながらもコクのあるスープが特徴です。シンプルで飽きのこない味わいです。
塩ラーメン
塩ラーメン
Shio Ramen
透き通ったスープの塩味ラーメンです。素材の味を引き立てるシンプルな味付けで、さっぱりとしています。お酒の締めにも人気です。
五目固焼きそば
五目固焼きそば
Gomoku Yaki Soba
揚げたパリパリの麺に、肉や野菜の入ったとろみ餡をかけた料理です。麺の香ばしい食感と餡の旨味が絶妙です。時間が経つと麺が餡を吸って柔らかくなる食感の変化も楽しめます。
上海屋台焼きそば
上海屋台焼きそば
Yaki Soba
中国醤油で味付けした上海風の焼きそばです。日本のソース焼きそばとは異なり、醤油の香ばしさとオイスターソースのようなコクがあります。具材は野菜や肉などシンプルです。
ジャージャー麺
ジャージャー麺
Jaja men
甘辛い肉味噌(炸醤)を茹でた麺に乗せた料理です。キュウリなどの野菜も添えられています。全体をよく混ぜて、肉味噌を麺に絡めてお召し上がりください。
冷やし中華
冷やし中華
Hiyashi Chuka
冷たい麺に、ハム、卵、キュウリなどの具材を彩りよく乗せた料理です。酸味の効いた醤油ダレでさっぱりといただけます。暑い季節にぴったりのメニューです。
冷やし担々麺
冷やし担々麺
Hiyashi Tantanmen
冷たく冷やした担々麺です。ゴマのコクとラー油の辛味はそのままに、冷たいスープですっきりと味わえます。ピリ辛のひき肉と一緒にお楽しみください。
五目XOチャーハン
五目XOチャーハン
Gomoku Chahan
高級調味料であるXO醤を使用して炒めたチャーハンです。干し貝柱や干しエビの凝縮された旨味が米一粒一粒に染み込んでいます。香り豊かで贅沢な味わいです。
えびチャーハン
えびチャーハン
Ebi Chahan
プリプリの海老が入ったチャーハンです。塩味ベースでシンプルに味付けされており、海老の甘みが引き立ちます。パラパラとしたお米の食感をお楽しみください。
かにチャーハン
かにチャーハン
Kani Chahan
カニのほぐし身が入った贅沢なチャーハンです。カニの風味と卵の優しい味わいが合わさっています。中華スープと一緒にお召し上がりください。
チャーハン
チャーハン
Chahan
卵、ネギ、チャーシューなどの具材を強火で炒めた基本的な焼き飯です。パラパラとした食感と香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。ラーメンのお供にも最適です。
天津丼
天津丼
★30. Tenshin Don
ご飯の上にカニ玉(卵焼き)を乗せ、甘酸っぱいあんかけをかけた丼料理です。卵のふんわりとした食感とあんの酸味がご飯によく合います。
麻婆丼
麻婆丼
Mabo Dofu Don
ピリ辛の麻婆豆腐を白ご飯の上に乗せた丼です。豆腐とひき肉の旨味、唐辛子の辛さがご飯を進ませます。スプーンで豪快にお召し上がりください。
中華丼
中華丼
Chuka Don
肉、魚介、野菜を炒めてとろみ餡で仕上げ、ご飯に乗せた料理です。具だくさんでボリュームがあり、栄養満点です。熱々の餡とご飯の組み合わせが絶品です。
パクチーとパイナップルのタイ風チャーハン
パクチーとパイナップルのタイ風チャーハン
Pakuchi Chahan / Fried rice in Coriander and Pineapples
パイナップルの甘みとパクチーの香りが特徴的なエスニック風チャーハンです。甘酸っぱさと塩気のバランスが絶妙で、南国の味わいを楽しめます。
フカヒレ麺
フカヒレ麺
Fukahire Ramen / Ramen with Shark fin
高級食材のフカヒレ(サメのヒレ)を贅沢に使用したラーメンです。コラーゲンたっぷりのとろみスープが麺によく絡みます。特別な食事におすすめの一品です。
フカヒレ姿煮
フカヒレ姿煮
Fukahire / Braised shark fin
フカヒレを丸ごとじっくりと煮込んだ料理です。濃厚な醤油ベースのソースが、プリプリとしたフカヒレの食感を引き立てます。贅沢な中華料理の代表格です。
酸辣湯(豆腐)
酸辣湯(豆腐)
Sura Tan(Touhu)
酸味と辛味が特徴のスープに豆腐が入っています。とろみがあり、体が芯から温まります。食欲を刺激する味わいです。
酸辣湯(水餃子)
酸辣湯(水餃子)
Sura Tan(Sui Gyoza)
酸っぱくて辛いスープに水餃子を入れたボリュームのあるスープです。モチモチの水餃子と刺激的なスープの相性が抜群です。
ワンタンスープ
ワンタンスープ
Wantan Soup
肉餡を包んだワンタンが入ったあっさりとしたスープです。つるりとした喉越しが楽しめます。食事のサイドメニューとして最適です。
ワカメスープ
ワカメスープ
Wakame Soup
ワカメが入ったシンプルな中華スープです。塩味ベースでさっぱりとしており、どんな料理にも合います。
味玉子
味玉子
タレに漬け込んで味を染み込ませたゆで卵です。黄身は半熟で濃厚です。
もやし
もやし
茹でたもやしです。ラーメンのトッピングとしてシャキシャキ感を加えます。
バター
バター
ラーメンにコクと風味を加えるバターです。特に味噌ラーメンや塩ラーメンにおすすめです。
コーン
コーン
甘みのあるスイートコーンです。ラーメンの食感のアクセントになります。
にんにく
にんにく
すりおろし、または刻んだニンニクです。スープに加えることでパンチのある味わいになります。
辛子味噌
辛子味噌
唐辛子を混ぜた辛い味噌です。スープに溶かして辛味とコクを調整できます。
チャーシュー
チャーシュー
柔らかく煮込んだ豚肉のスライスです。追加することで肉のボリュームが増します。
メンマ
メンマ
竹の子を発酵させて味付けしたものです。コリコリとした食感が特徴の定番トッピングです。
キムチ
キムチ
白菜の辛い漬物です。ラーメンに入れるとピリ辛風味が加わります。
ワンタン
ワンタン
肉餡を皮で包んだものです。スープと一緒に食べると美味しいです。
日替りサラダ
日替りサラダ
Sarada
その日おすすめの新鮮な野菜を使ったサラダです。ドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。
ピータン豆腐
ピータン豆腐
Pitan Dufu / Tofu with Century Eggs
冷奴の上に刻んだピータン(アヒルの卵の発酵食品)を乗せた前菜です。ピータンの濃厚な味と豆腐のさっぱり感が合います。
茶豆
茶豆
Maruboshi Ika / Overnight dried squid (Note: English seems mismatched with Japanese 'Chamame', description below follows Japanese text)
風味豊かな枝豆の一種です。茹でてあり、ビールのおつまみに最適です。
茶豆
茶豆
Cha Mame / Green Soybeans
香り高い枝豆です。塩茹でされており、豆の甘みが感じられます。
チャーシュー
チャーシュー
Chashu / Roast Pork
特製タレで煮込んだ焼豚のスライスです。お酒のアテとしてそのままお楽しみいただけます。
ネギチャーシュー
ネギチャーシュー
Negi Chashu / Roast Pork and Leek
細切りにしたチャーシューとネギを辛味ダレで和えた一品です。ピリ辛でお酒が進みます。
ザーサイ
ザーサイ
Za-sai / Pickled mustard plant stem
中国の代表的な漬物です。コリコリとした歯ごたえと独特の塩気が特徴です。
メンマ
メンマ
Menma / Lactate-fermented bamboo shoots
竹の子を煮て味付けしたものです。柔らかくも歯ごたえがあり、箸休めにぴったりです。
コーンバター
コーンバター
Bata-Kon / Buttered Corn
スイートコーンをバターで炒めたシンプルな料理です。バターの香りとコーンの甘みが誰にでも好かれる味です。
キムチ
キムチ
Kimuchi / Kimchi
韓国風の辛い白菜の漬物です。酸味と辛味が食欲を増進させます。
パクチー盛り
パクチー盛り
★29. Pakuchi mori / Coriander
新鮮なパクチー(コリアンダー)の山盛りです。パクチー好きの方のための追加用、またはそのままサラダとしてどうぞ。
ピータン盛り
ピータン盛り
★30. Pitan mori / Century Eggs
熟成させたアヒルの卵、ピータンです。ゼリー状の白身と濃厚な黄身の独特な風味がお酒によく合います。
杏仁豆腐
杏仁豆腐
★ Annin Dofu / Almond Pudding
杏の核(杏仁)の香りがする白いプリンです。滑らかな口当たりと優しい甘さで、食後の口直しに最適です。
ソフトアイス
ソフトアイス
Aisu kuriumu / Ice Cream
冷たくて甘いアイスクリームです。中華料理の脂っこさをさっぱりとさせてくれます。
肉焼餃子
肉焼餃子
★1. Gyoza / Fried pork dumplings (5個)
豚肉と野菜の餡を包んで焼いた日本の定番餃子です。皮はパリッと、中はジューシーです。タレにつけてお召し上がりください。
しそ餃子
しそ餃子
★2. Shiso Gyoza / Green Perilla and fried pork dumplings (4個)
餡に紫蘇(大葉)を混ぜ込んだ餃子です。紫蘇の爽やかな香りが広がり、さっぱりといただけます。
にんにく餃子
にんにく餃子
Ninniku Gyoza / Garlic and fried pork dumplings (4個)
ニンニクを効かせたスタミナ満点の餃子です。ガツンとした風味が食欲をそそります。
えび餃子
えび餃子
Ebi Gyoza / Shrimp and fried pork dumplings (4個)
プリプリの海老が入った餃子です。海老の甘みと食感が楽しめます。
コラーゲン餃子
コラーゲン餃子
Koragen Gyoza / Collagen and frie pork dumplings (4個)
コラーゲンを含んだ餡を使用した餃子です。美容を気にする方にも嬉しい一品です。
パクチー餃子
パクチー餃子
★8. Pakuchi Gyoza / Coriander and fried pork dumplings (4個)
パクチー(コリアンダー)をたっぷりと使用した餃子です。エスニックな香りがクセになる味わいです。
揚げ餃子
揚げ餃子
Age Gyoza / Deep-fried pork dumplings (4個)
皮がカリカリになるまで揚げた餃子です。香ばしい皮の食感がスナック感覚で楽しめます。
水餃子
水餃子
Sui Gyoza / Boiled dumplings (5個)
お湯で茹でたモチモチの餃子です。つるりとした食感で、焼き餃子よりもさっぱりといただけます。
焼小龍包
焼小龍包
★11. Yaki Shoronpo / Grilled Soup Dumplings (4個)
鉄板で焼いた小龍包です。カリッとした底と、中から溢れ出る熱々のスープが特徴です。火傷に注意してお召し上がりください。
蒸し小龍包
蒸し小龍包
Mushi Shorompo / Steamed Soup Dumplings (4個)
蒸籠で蒸し上げた小龍包です。薄い皮の中に肉汁スープがたっぷりと詰まっています。レンゲに乗せてスープと一緒に味わってください。
御三家盛り
御三家盛り
Gosankemori / Special Steamed Dumplings (Shumai.Shrimp gyoza.Shark fin gyoza)
焼売、海老餃子、フカヒレ餃子の蒸し点心盛り合わせです。色々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。
特製焼売
特製焼売
Shumai / Steamed meat ball dumplings (4個)
豚肉の旨味が詰まった蒸し焼売です。ふっくらとしていてジューシーです。
豚肉ちまき
豚肉ちまき
Chuka Chimaki / Chinese Sticky Rice dumplings (2個)
もち米に味付けした豚肉などの具材を混ぜ、竹の皮で包んで蒸したものです。もちもちとした食感と竹の香りが楽しめます。
春巻き
春巻き
★16. Harumaki / Spring roll (3本)
野菜や肉の餡を皮で包んで揚げた料理です。パリパリの皮ととろみのある熱々の餡が特徴です。
若鶏の唐揚げ
若鶏の唐揚げ
Tori Karaage / Deep-fried chicken
鶏肉に味付けをして揚げた日本の定番料理です。外はカリッと、中はジューシーで、ビールによく合います。
なんこつ唐揚げ
なんこつ唐揚げ
Nankotsuage / Deep-fried soft chicken Bone
鶏の軟骨を揚げたおつまみです。コリコリとした独特の食感がクセになります。
えびチリマヨ
えびチリマヨ
Ebi Mayonezu / Shrimp with Mayonnaise
揚げた海老を特製のマヨネーズソースで和えた料理です。まろやかなマヨネーズのコクが海老の甘みを引き立てます。
空芯菜炒め
空芯菜炒め
Aona Itame / Stir-fried Green Vegetables
空芯菜などの青菜をニンニクと強火で炒めた料理です。シャキシャキとした食感とシンプルな塩味が特徴です。
青椒肉絲
青椒肉絲
Chinja Rosu / Sauteed shredded Pork with Green Pepper
細切りにした豚肉とピーマン、タケノコを炒めた料理です。醤油やオイスターソースの風味が効いており、ご飯が進みます。
えびチリソース
えびチリソース
Ebi Chiri / Stir-fried Shrimps with Chilisauce
海老を辛味のあるチリソースで煮込んだ人気料理です。甘辛いソースが海老に絡み、プリプリの食感が楽しめます。
八宝菜
八宝菜
Happosai / Stir-fried Vegetables and meat in Starchy Sauce
肉、魚介、野菜など多くの具材を炒めてとろみをつけた料理です。様々な食材の旨味が混ざり合った奥深い味わいです。
肉ニラ玉子炒め
肉ニラ玉子炒め
Nikunirataniago Itame / Stir-fried Pork and Eggs and Garlic Chives
豚肉、ニラ、卵を炒めたスタミナ料理です。ニラの香りとふわふわの卵がよく合います。
かに玉
かに玉
★37. Kani Tama / Chinese dish with fried eggs and crab
カニの身が入った中華風オムレツです。甘酢あんがかかっており、卵の優しい味を引き立てます。
麻婆豆腐
麻婆豆腐
Mabo Dofu / Mapo Dufu Sichuan-style
豆腐とひき肉を豆板醤などの香辛料で煮込んだ四川料理です。ピリッとした辛さと山椒の香りが特徴です。
レバー麻婆豆腐
レバー麻婆豆腐
Reba Mabo Dofu / Liver Mapo Dufu Sichuan-style
麻婆豆腐にレバーを加えたアレンジ料理です。レバーの濃厚なコクが加わり、より深い味わいを楽しめます。
特製レバーとネギ炒め
特製レバーとネギ炒め
★40. Reba Negi Itame / Stir-fried Pork Liver and Garlic japanese Leek
新鮮なレバーとネギを強火で炒めた一品です。レバーの臭みがなく、香ばしい風味が楽しめます。
XO醤肉炒め
XO醤肉炒め
XOjan Niku Itame / Stir-fried Pork with XOJAN
豚肉をXO醤(高級海鮮醤)で炒めた料理です。旨味が凝縮されたタレが肉に絡み、ご飯が進む味付けです。
回鍋肉
回鍋肉
Hoikoro / Twice cooked pork
豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた料理です。豚肉の脂の甘みと味噌のコクが絶妙にマッチします。
豚肉と木くらげ
豚肉と木くらげ
★43. Niku Tamago Kikurage Itame / Stir-fried Pork and Eggs and wood ear Mushuroom (Text cuts off but seems to be this item)
豚肉、卵、キクラゲを炒めた料理です。キクラゲのコリコリとした食感と卵のふわふわ感が楽しめます。
赤の酢豚
赤の酢豚
★44. Subuta / Sweet sour pork
揚げた豚肉と野菜を甘酢あんで絡めた料理です。赤いケチャップベースのソースが特徴で、子供から大人まで人気があります。
レバニラ炒め
レバニラ炒め
★45. Reba Nira Itame / Stir-fried pork Liver and Garlic chives
レバーとニラ、もやしを炒めたスタミナ料理の定番です。レバーの栄養とニラの香りが元気をくれます。
肉野菜炒め
肉野菜炒め
46. Niku Yasai Itame / Stir-fried meat and Vegetables
豚肉とたっぷりの野菜を炒めた家庭的な料理です。野菜のシャキシャキ感と肉の旨味をシンプルに味わえます。
ライスセット
ライスセット
Rice set (Rice.Soup.Tsukemono) スープ・漬物付
一品料理にご飯、スープ、漬物を付けて定食にできるセットです。
キリン生ビール一番搾り
生ビール
生ビール
冷えた生ビールです。中華料理との相性は抜群です。
ノンアルビール
ノンアルビール
アルコールを含まないビールテイスト飲料です。
A. 北京ダック&フカヒレプラン
A. 北京ダック&フカヒレプラン
10品: 前菜4種盛り合わせ、点心3種、エビチリソース、北京ダック、鶏肉とカシューナッツ炒め、フカヒレ姿煮、揚げ豆腐と季節野菜の海鮮炒め、雪菜炒飯(高菜チャーハン)、白馬の酸辣湯麺、とろりん杏仁豆腐
北京ダックとフカヒレの姿煮の両方が楽しめる豪華な全10品のコースです。特別な宴会におすすめです。
B. 北京ダック又はフカヒレプラン
B. 北京ダック又はフカヒレプラン
10品: 前菜4種盛り合わせ、点心3種、エビチリソース、北京ダック又はフカヒレ姿煮、鶏肉とカシューナッツ炒め、肉とピーマンの細切り炒め、揚げ豆腐と野菜の海鮮炒め、雪菜炒飯、白馬の酸辣湯麺、とろりん杏仁豆腐
メイン料理を北京ダックかフカヒレ姿煮から選べるコースです。全10品で満足感があります。
C. 白馬おすすめプラン
C. 白馬おすすめプラン
10品: 前菜4種盛り合わせ、点心3種、揚げ点心 春巻き、エビチリソース、鶏肉の黒酢炒め、肉とピーマンの細切り炒め、八宝菜、海鮮炒飯、白馬の酸辣湯麺、とろりん杏仁豆腐
お店のおすすめ料理を集めたリーズナブルなコースです。全10品で色々な味を楽しめます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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