千客万来白馬












千客万来白馬
Senkyaku Banrai Hakuba. Un restaurante de cocina china que mantiene recetas caseras.
Japan, 〒168-0064 Tokyo, Suginami City, Eifuku, 2 Chome−60−22 小林ビル
Ramen Sura Tan
酸辣湯麺
★ Ramen Sura Tan
Un ramen con una sopa espesa con un equilibrio perfecto de acidez y picazón. Contiene ingredientes como brotes de bambú y cerdo, y su sabor estimula el apetito. Disfrute de la sopa caliente en los fideos.
Ramen de cilantro
パクチーラーメン
★ Ramen de cilantro
Un ramen cubierto generosamente con cilantro fresco. El aroma único y refrescante del cilantro se combina con la sopa, ofreciendo un sabor exótico. Es un plato irresistible para los amantes del cilantro.
Ramen picante con hígado
レバー辣麺
★ Ramen de hígado
Un ramen picante cubierto con hígado lleno de energía. El rico sabor del hígado combina bien con la sopa picante. Recomendado cuando necesites un impulso de energía.
Ramen de curry y queso
チーズカレー麺
Ramen de curry y queso
Un ramen con sopa de curry picante y queso encima. El queso se derrite, volviéndolo suave y creando un sabor rico. Disfrute de la sopa rica en los fideos.
Tianjin-men
天津麺
Tianjin men
Un ramen cubierto con un suave y esponjoso tamagoyaki (tortilla de huevo). El suave sabor de la sopa y la dulzura del huevo combinan bien. Se recomienda romper el huevo y comerlo con los fideos.
Ramen de camarones
海老麺
Ramen de camarones
Un ramen cubierto con una salsa espesa de camarones crujientes y verduras. El sabor a marisco de los camarones y la sopa a base de sal son ligeros y fáciles de comer. Disfrute de la salsa caliente.
Tantan-men
担々麺
★ Tantan-men
Un ramen con una sopa rica con sabor a sésamo y aceite de chile. La riqueza de la carne picada añade profundidad a la sopa. Por favor, mezcle bien la sopa antes de comer.
Ramen Mabo
麻婆麺
Ramen Mabo
Un ramen cubierto con Mapo Tofu picante y espeso. El Mapo Tofu picante y espeso se adhiere bien a los fideos. Es un plato que calienta el cuerpo.
Ramen de miso especial
特製味噌麺
Ramen de miso
Un ramen rico con una salsa de miso especial. Contiene abundantes verduras y se puede disfrutar del fragante sabor del miso. Es un plato rico y satisfactorio.
Gomoku Soba
五目そば
Ramen Gomoku
Un ramen con salsa de soja y una variedad de ingredientes como verduras, carne y mariscos. La riqueza de los ingredientes se disuelve en la sopa, y es un plato con buen equilibrio nutricional. Disfrute de los diversos ingredientes.
Ramen blanco
白いラーメン
★11. Ramen blanco
Un ramen con una sopa blanca y cremosa hecha con leche de soja. Contiene queso y cerdo asado, es cremoso y rico. Disfrute de un sabor suave y rico.
Ramen Kanton
広東麺
★12. Ramen Kanton
Un ramen cubierto con una salsa espesa a base de salsa de soja. Contiene abundantes ingredientes como verduras y carne. La salsa caliente mantiene la temperatura de la sopa, permitiendo disfrutarla hasta el final.
Ramen de brotes de soja
もやしそば
Ramen de brotes de soja
Un ramen cubierto generosamente con salteado de brotes de soja crujientes. La salsa espesa se adhiere a los brotes de soja. La textura de los brotes de soja combina perfectamente con los fideos.
Tan-men
タンメン
Tan-men
Un ramen de sal cubierto generosamente con verduras salteadas. Se caracteriza por la dulzura de las verduras y el sabor ligero de la sopa de sal. Recomendado para quienes no consumen suficientes verduras.
Ramen con queso
チーズ入麺
Ramen con queso
Un ramen con sopa a base de sal y queso añadido. La salinidad y la riqueza del queso se disuelven en la sopa, creando un sabor único. Disfruta de un sabor occidental.
Ramen Chashu
チャーシュー麺
Ramen Chashu
Un ramen de salsa de soja generosamente cubierto con rodajas de cerdo estofado. La riqueza de la carne y la sopa de salsa de soja combinan bien, ofreciendo una comida sustanciosa. Un menú clásico recomendado para los amantes de la carne.
Ramen de cebolleta y cerdo asado
ネギ焼豚麺
Ramen de cebolleta y cerdo asado
Un ramen cubierto con cebolleta picante y cerdo asado desmenuzado. La picazón de la cebolleta y su textura crujiente estimulan el apetito. Mezcle la sopa y los ingredientes antes de comer.
Ramen Wantan
ワンタン麺
Ramen Wantan
Un ramen de salsa de soja con wontons rellenos de carne picada. Puede disfrutar de la textura suave de la piel del wonton y el relleno jugoso. Es un plato abundante.
Ramen de salsa de soja
醤油ラーメン
Ramen de salsa de soja
Un ramen tradicional japonés a base de salsa de soja. La sopa, hecha con caldo de pollo y cerdo sazonado con salsa de soja, es ligera pero rica. Tiene un sabor simple y agradable.
Ramen de sal
塩ラーメン
Ramen de sal
Un ramen de sal con sopa transparente. Sazonado de forma sencilla para realzar el sabor de los ingredientes, es refrescante. También es popular como cierre de una comida con alcohol.
Gomoku Kata Yaki Soba
五目固焼きそば
Gomoku Yaki Soba
Un plato de fideos crujientes fritos cubiertos con una salsa espesa de carne y verduras. La textura crujiente de los fideos y la riqueza de la salsa son exquisitas. También puede disfrutar del cambio de textura a medida que los fideos absorben la salsa con el tiempo.
Yakisoba callejero de Shanghai
上海屋台焼きそば
Yaki Soba
Un yakisoba al estilo de Shanghai sazonado con salsa de soja china. A diferencia del yakisoba con salsa japonés, tiene el aroma tostado de la salsa de soja y la riqueza de la salsa de ostras. Los ingredientes son simples, como verduras y carne.
Jaja men
ジャージャー麺
Jaja men
Un plato de fideos hervidos cubiertos con una sabrosa salsa de carne picada (Zha Jiang). También se sirven verduras como pepino. Mezcle todo bien y disfrute con la salsa de carne picada en los fideos.
Hiyashi Chuka
冷やし中華
Hiyashi Chuka
Un plato de fideos fríos cubierto con ingredientes coloridos como jamón, huevo y pepino. Se puede disfrutar de su frescura con un aderezo de salsa de soja ácida. Es un menú perfecto para la temporada calurosa.
Tantan-men frío
冷やし担々麺
Tantan-men frío
Un tantan-men frío. Mantiene la riqueza del sésamo y el picante del aceite de chile, pero con una sopa fría para un sabor refrescante. Disfrute con la carne picada picante.
Chahan Gomoku XO
五目XOチャーハン
Chahan Gomoku
Un chahan salteado con XO醤 (condimento de mariscos de alta calidad). La riqueza concentrada de vieiras secas y camarones secos impregna cada grano de arroz. Tiene un aroma rico y un sabor lujoso.
Chahan de camarones
えびチャーハン
Chahan de camarones
Un chahan con camarones crujientes. Sazonado de forma sencilla con sal, realza la dulzura de los camarones. Disfrute de la textura suelta del arroz.
Chahan de cangrejo
かにチャーハン
Chahan de cangrejo
Un chahan lujoso con carne de cangrejo desmenuzada. El sabor del cangrejo y el suave sabor del huevo se combinan. Disfrute con una sopa china.
Chahan
チャーハン
Chahan
Un arroz frito básico salteado a fuego alto con ingredientes como huevo, cebolleta y cerdo asado. Su textura suelta y el fragante aroma a salsa de soja estimulan el apetito. Es un acompañamiento perfecto para el ramen.
Tianjin-don
天津丼
★30. Tianjin Don
Un donburi con tamagoyaki (tortilla de huevo) cubierto con arroz y una salsa agridulce. La textura esponjosa del huevo y la acidez de la salsa combinan bien con el arroz.
Mabo Dofu Don
麻婆丼
Mabo Dofu Don
Un donburi con Mapo Tofu picante sobre arroz blanco. La riqueza del tofu y la carne picada, y el picante del chile aumentan el apetito por el arroz. Disfrute generosamente con una cuchara.
Chuka Don
中華丼
Chuka Don
Un plato de carne, mariscos y verduras salteados y espesados con una salsa, servido sobre arroz. Es abundante y nutricionalmente completo. La combinación de la salsa caliente y el arroz es exquisita.
Chahan estilo tailandés con cilantro y piña
パクチーとパイナップルのタイ風チャーハン
Chahan de cilantro y piña
Un chahan de estilo tailandés con la dulzura de la piña y el aroma del cilantro. El equilibrio entre agridulce y salado es exquisito, permitiendo disfrutar de un sabor tropical.
Fideos con aleta de tiburón
フカヒレ麺
Ramen con aleta de tiburón
Un ramen de lujo que utiliza aleta de tiburón (aleta de tiburón) como ingrediente principal. La sopa espesa rica en colágeno se adhiere bien a los fideos. Es un plato recomendado para una comida especial.
Aleta de tiburón estofada
フカヒレ姿煮
Aleta de tiburón
Un plato de aleta de tiburón cocida a fuego lento. La rica salsa a base de salsa de soja realza la textura crujiente de la aleta de tiburón. Es un plato representativo de la cocina china de lujo.
Sura Tan (Tofu)
酸辣湯(豆腐)
Sura Tan (Tofu)
Una sopa espesa con tofu, caracterizada por su acidez y picazón. Es espesa y calienta el cuerpo desde adentro. Su sabor estimula el apetito.
Sopa agridulce y picante (Gyoza hervida)
酸辣湯(水餃子)
Sura Tan (Gyoza hervida)
Una sopa abundante con gyoza hervidas en una sopa agridulce y picante. La textura masticable de las gyoza y la sopa estimulante combinan perfectamente.
Sopa Wantan
ワンタンスープ
Sopa Wantan
Una sopa ligera con wontons rellenos de carne picada. Puede disfrutar de su textura suave y deslizante. Es un acompañamiento perfecto para una comida.
Sopa de algas
ワカメスープ
Sopa de algas
Una sopa china sencilla con algas. Tiene una base de sal y es refrescante, combinando bien con cualquier plato.
Huevo marinado
味玉子
Huevos duros marinados en salsa. La yema es semi-líquida y rica.
Brotes de soja
もやし
Brotes de soja hervidos. Añaden una textura crujiente como topping para el ramen.
Mantequilla
バター
Mantequilla para añadir riqueza y sabor al ramen. Especialmente recomendada para ramen de miso o de sal.
Maíz
コーン
Maíz dulce. Añade un toque de textura al ramen.
Ajo
にんにく
Ajo rallado o picado. Añadirlo a la sopa le da un sabor potente.
Miso picante
辛子味噌
Una pasta de chile picante. Se puede disolver en la sopa para ajustar el nivel de picazón y riqueza.
Cerdo asado
チャーシュー
Rodajas de cerdo estofado tierno. Añadirlo aumenta la cantidad de carne.
Menma
メンマ
Brotes de bambú fermentados y sazonados. Su textura crujiente lo convierte en un topping clásico.
Kimchi
キムチ
Un encurtido de col china picante. Añadirlo al ramen le da un sabor picante.
Wantan
ワンタン
Wantan relleno de carne picada. Es delicioso con sopa.
Ensalada del día
日替りサラダ
Ensalada
Una ensalada con verduras frescas recomendadas del día. Disfrútela con un aderezo ligero.
Tofu con huevos centenarios
ピータン豆腐
Tofu con huevos centenarios
Un aperitivo de tofu frío cubierto con huevos centenarios picados (un alimento fermentado de huevo de pato). El rico sabor de los huevos centenarios combina con la frescura del tofu.
Edamame
茶豆
Calamares secos de la noche a la mañana
Un tipo de edamame fragante. Hervido, es un excelente aperitivo para la cerveza.
Edamame
茶豆
Edamame
Edamame fragante. Hervido con sal, se puede sentir la dulzura de las habas.
Cerdo asado
チャーシュー
Cerdo asado
Rodajas de cerdo estofado marinadas en una salsa especial. Puede disfrutarlas solas como aperitivo con alcohol.
Cebolleta y cerdo asado
ネギチャーシュー
Cebolleta y cerdo asado
Un plato de cerdo asado desmenuzado y cebolleta mezclados con una salsa picante. Es picante y combina bien con el alcohol.
Zar-sai
ザーサイ
Za-sai / Tallo de mostaza encurtido
Un encurtido chino tradicional. Se caracteriza por su textura crujiente y su salinidad única.
Menma
メンマ
Menma / Brotes de bambú fermentados
Brotes de bambú cocidos y sazonados. Son tiernos pero crujientes, perfectos como intermedio.
Maíz con mantequilla
コーンバター
Maíz con mantequilla
Un plato sencillo de maíz dulce salteado con mantequilla. El aroma de la mantequilla y la dulzura del maíz lo hacen un sabor que agrada a todos.
Kimchi
キムチ
Kimchi
Un encurtido de col china picante al estilo coreano. Su acidez y picazón aumentan el apetito.
Plato de cilantro
パクチー盛り
★29. Plato de cilantro
Una montaña de cilantro fresco. Para los amantes del cilantro, o para comer como ensalada.
Plato de huevos centenarios
ピータン盛り
★30. Plato de huevos centenarios
Huevos de pato curados, huevos centenarios. Su sabor único, con una clara gelatinosa y una yema rica, combina bien con el alcohol.
Flan de almendras
杏仁豆腐
★ Flan de almendras
Un postre blanco con aroma a almendras (kernel de albaricoque). Su textura suave y dulzura delicada lo hacen perfecto para limpiar el paladar después de comer.
Helado suave
ソフトアイス
Helado
Helado frío y dulce. Refresca la grasa de la cocina china.
Gyoza de carne
肉焼餃子
★1. Gyoza (5 piezas)
Un gyoza japonés tradicional con carne picada y verduras envueltas en la masa. La piel es crujiente y el interior jugoso. Disfrute con la salsa.
Gyoza de shiso
しそ餃子
★2. Gyoza de shiso (4 piezas)
Unas gyoza con albahaca (shiso) mezclada en la masa. El refrescante aroma de la albahaca se extiende, haciéndolas ligeras.
Gyoza de ajo
にんにく餃子
Gyoza de ajo (4 piezas)
Unas gyoza llenas de energía con ajo. Su potente sabor estimula el apetito.
Gyoza de camarones
えび餃子
Gyoza de camarones (4 piezas)
Unas gyoza con camarones crujientes. Puede disfrutar de la dulzura y la textura de los camarones.
Gyoza de colágeno
コラーゲン餃子
Gyoza de colágeno y cerdo frito (4 piezas)
Unas gyoza con una salsa espesa que contiene colágeno. Es un plato que también es apreciado por quienes cuidan su belleza.
Gyoza de cilantro
パクチー餃子
★8. Gyoza de cilantro (4 piezas)
Unas gyoza con abundante cilantro. Su sabor aromático y exótico es adictivo.
Gyoza frita
揚げ餃子
Gyoza de cerdo frita (4 piezas)
Gyoza fritas hasta que la piel esté crujiente. Su fragante textura es como un snack.
Gyoza hervida
水餃子
Gyoza hervidas (5 piezas)
Gyoza masticables hervidas en agua. Tienen una textura suave y son más ligeras que las gyoza fritas.
Xiaolongbao a la parrilla
焼小龍包
★11. Xiaolongbao a la parrilla (4 piezas)
Xiaolongbao a la parrilla en una plancha. Se caracteriza por su base crujiente y el caldo caliente que se derrama desde el interior. Tenga cuidado de no quemarse.
Xiaolongbao al vapor
蒸し小龍包
Mushi Shorompo / Dumplings de sopa al vapor (4 piezas)
Xiaolongbao al vapor en una vaporera. La fina piel está llena de caldo de carne. Por favor, sírvalo en una cuchara y disfrútelo con el caldo.
Plato especial de tres tipos
御三家盛り
Gosankemori / Dim sum especial al vapor (Shumai, Gyoza de camarones, Gyoza de aleta de tiburón)
Una selección de dim sum al vapor que incluye shumai, gyoza de camarones y gyoza de aleta de tiburón. Recomendado para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.
Shumai especial
特製焼売
Shumai / Bolitas de carne al vapor (4 piezas)
Shumai de cerdo al vapor. Es esponjoso y jugoso.
Chimaki de cerdo
豚肉ちまき
Tamales de arroz glutinoso chinos (2 piezas)
Arroz glutinoso mezclado con ingredientes como cerdo y envuelto en hojas de bambú para cocinar al vapor. Puede disfrutar de su textura masticable y el aroma del bambú.
Rollito de primavera
春巻き
★16. Rollito de primavera (3 piezas)
Un plato de rollitos de primavera fritos con una piel crujiente y un relleno caliente y espeso de carne y verduras.
Karaage de pollo joven
若鶏の唐揚げ
Karaage de pollo
Un plato japonés tradicional de pollo marinado y frito. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, y combina bien con la cerveza.
Karaage de cartílago de pollo
なんこつ唐揚げ
Karaage de cartílago de pollo
Un aperitivo de cartílago de pollo frito. Su textura crujiente única es adictiva.
Camarones con mayonesa
えびチリマヨ
Camarones con mayonesa
Un plato de camarones fritos mezclados con una salsa de mayonesa especial. La riqueza de la suave mayonesa realza la dulzura de los camarones.
Salteado de espinacas de agua
空芯菜炒め
Verduras verdes salteadas
Un plato de espinacas de agua y otras verduras verdes salteadas con ajo a fuego alto. Se caracteriza por su textura crujiente y su simple sabor a sal.
Chinjao Rosu
青椒肉絲
Chinjao Rosu / Cerdo desmenuzado salteado con pimiento verde
Un plato salteado de cerdo desmenuzado, pimientos y brotes de bambú. Sazonado con salsa de soja y salsa de ostras, es perfecto para acompañar el arroz.
Camarones en salsa de chile
えびチリソース
Camarones salteados con salsa de chile
Un plato popular de camarones guisados en una salsa de chile picante. La salsa agridulce se adhiere a los camarones, ofreciendo una textura crujiente.
Happosai
八宝菜
Happosai / Verduras y carne salteadas en salsa espesa
Un plato de carne, mariscos y verduras salteados y espesados con una salsa. Tiene un sabor profundo con la mezcla de los sabores de varios ingredientes.
Salteado de cerdo, cebolleta y huevo
肉ニラ玉子炒め
Salteado de cerdo, huevo y cebolleta
Un plato energético salteado de cerdo, cebolleta y huevo. El aroma de la cebolleta y la esponjosidad del huevo combinan bien.
Tamagoyaki de cangrejo
かに玉
★37. Tamagoyaki de cangrejo
Una tortilla china (tamagoyaki) con carne de cangrejo desmenuzada, cubierta con una salsa agridulce. El suave sabor del huevo se realza con la acidez de la salsa.
Mapo Tofu
麻婆豆腐
Mabo Dofu / Mapo Tofu estilo Sichuan
Un plato de tofu y carne picada guisados en especias como doubanjiang. Se caracteriza por su picazón y el aroma de la pimienta de Sichuan.
Mapo Tofu con hígado
レバー麻婆豆腐
Reba Mabo Dofu / Mapo Tofu con Hígado estilo Sichuan
Una versión modificada del Mapo Tofu con hígado añadido. La rica profundidad del hígado añade un sabor aún más profundo.
Salteado especial de hígado y cebolleta
特製レバーとネギ炒め
★40. Salteado de hígado de cerdo y cebolleta
Un plato salteado de hígado fresco y cebolleta a fuego alto. El hígado no tiene olor y se puede disfrutar de su sabor tostado.
Cerdo salteado con XO醤
XO醤肉炒め
Cerdo salteado con XO醤
Cerdo salteado con XO醤 (salsa de mariscos de alta calidad). La salsa concentrada de sabor se adhiere a la carne, creando un sabor que realza el arroz.
Hoikoro
回鍋肉
Hoikoro / Cerdo dos veces cocinado
Un plato de cerdo y repollo salteados en una sabrosa salsa de miso. La dulzura de la grasa de cerdo y la riqueza del miso combinan perfectamente.
Cerdo y oreja de madera
豚肉と木くらげ
★43. Salteado de cerdo, huevo y oreja de madera
Un plato salteado de cerdo, huevo y oreja de madera. Puede disfrutar de la textura crujiente de la oreja de madera y la esponjosidad del huevo.
Cerdo agridulce rojo
赤の酢豚
★44. Cerdo agridulce
Un plato de cerdo frito y verduras mezclados con una salsa agridulce. Se caracteriza por su salsa roja a base de tomate, popular entre niños y adultos.
Salteado de hígado y cebolleta
レバニラ炒め
★45. Salteado de hígado de cerdo y cebolleta
Un plato energético clásico de hígado, cebolleta y brotes de soja salteados. La nutrición del hígado y el aroma de la cebolleta le dan energía.
Salteado de cerdo y verduras
肉野菜炒め
★4. Salteado de carne y verduras
Un plato casero de cerdo y abundantes verduras salteadas. Puede disfrutar de la textura crujiente de las verduras y la riqueza de la carne de forma sencilla.
Set de arroz
ライスセット
Set de arroz (Arroz, Sopa, Tsukemono) con sopa y encurtidos
Un set que convierte un plato principal en un menú de comida con arroz, sopa y encurtidos.
Cerveza Kirin Ichiban Shibori de barril
Cerveza de barril
生ビール
Cerveza de barril fría. Combina perfectamente con la cocina china.
Cerveza sin alcohol
ノンアルビール
Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol.
Plan A: Pato Laqueado y Aleta de Tiburón
A. 北京ダック&フカヒレプラン
10 platos: 4 tipos de aperitivos variados, 3 tipos de dim sum, camarones en salsa de chile, pato laqueado, pollo salteado con anacardos, aleta de tiburón estofada, tofu frito salteado con mariscos y verduras de temporada, Chahan de verduras de invierno (Chahan de col china), Ramen Sura Tan Hakuba, flan de almendras cremoso
Un menú de lujo de 10 platos que incluye pato laqueado y aleta de tiburón estofada. Recomendado para banquetes especiales.
Plan B: Pato Laqueado o Aleta de Tiburón
B. 北京ダック又はフカヒレプラン
10 platos: 4 tipos de aperitivos variados, 3 tipos de dim sum, camarones en salsa de chile, pato laqueado o aleta de tiburón estofada, pollo salteado con anacardos, cerdo desmenuzado salteado con pimientos, mariscos salteados con tofu frito y verduras, Chahan de verduras de invierno, Ramen Sura Tan Hakuba, flan de almendras cremoso
Un menú de 10 platos donde puede elegir entre pato laqueado o aleta de tiburón estofada como plato principal. Es muy satisfactorio.
Plan C: Recomendación Hakuba
C. 白馬おすすめプラン
10 platos: 4 tipos de aperitivos variados, 3 tipos de dim sum, rollito de primavera frito, camarones en salsa de chile, pollo salteado con vinagre negro, cerdo desmenuzado salteado con pimientos, Happosai, Chahan de mariscos, Ramen Sura Tan Hakuba, flan de almendras cremoso
Un menú asequible que incluye los platos recomendados de la casa. Disfrute de una variedad de sabores en 10 platos.
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