親子丼
店内でひいた鶏ガラのだしと魚介のだしで、旨味の相乗効果
鶏肉と卵を甘辛い出汁で煮込み、ご飯の上にのせた丼です。鶏肉は柔らかく、卵はとろりとして、風味豊かな味わいです。温かく心安らぐ一品で、通常はスプーンで食べます。
¥700
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豚肉は、千葉県産SPF豚(林SPF豚or夢の匠SPF豚)と上州せせらぎ豚を使用します。但し、ヒレカツ、メンチカツ、ニラレバを除きます。



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