Savy Savy

カリカリに揚げた揚げ春巻き。具は挽肉と野菜を混ぜ、米粉または小麦粉の皮で包んで揚げています。ヌクマムソースにつけて食べると美味しい。

温かい米麺、シャキシャキした野菜、ハーブをライスペーパーで包んだフレッシュなロール。軽くて爽やか。冷たいピーナッツソースまたはヌクマムソースで食べます。

しっかりとした弾力のある食感の発酵豚肉。酸味があり、ニンニク風味で、時にはスパイシー。生でアペリティフや前菜として提供。

串に刺して焼いた肉や野菜のグリル。風味豊かにマリネされ、グリルで調理。シンプルで美味しいシェアプレート。

挽肉をビンロウの葉で包んで焼いたもの。ビンロウの葉が、ジューシーな牛肉と相性の良い独特の胡椒のような香りを加えます。しばしば砕いたピーナッツが添えられます。

メインディッシュに前菜とドリンクを追加したお得なランチセット。バランスの取れた満足のいく食事に最適。

カリカリのバゲットに入ったベトナム風サンドイッチ。肉、マリネした野菜（人参、大根）、コリアンダー、唐辛子を挟んでいます。フランスとベトナムの風味が完璧に融合。

バインミーのデコンストラクテッドバージョンを皿で提供。ソテーした牛肉、目玉焼き、バゲットが添えられています。各一口を自分で組み立てる、濃厚でボリュームのある一品。

温かい米麺サラダに、炒めた肉、生の野菜、ハーブ、ピーナッツを添えて。カットしたネムを添え、ヌクマムソースをかけて提供。バランスの取れた、フレッシュでコントラストのある一品。

マリネしたタンパク質と野菜を乗せたボリュームたっぷりのご飯ボウル。丼やビビンバに似ており、シンプルで満足感のある食事を提供。

クリアでアロマティックなチキンブロスを使った伝統的な米麺スープ。スターアニス、シナモン、生姜の香りがします。フレッシュハーブとライムを添えて。

ベトナムの国民的スープ。牛肉の濃厚なブイヨンを長時間煮込んでいます。牛肉のスライスと米麺が入っています。ハーブやもやしを加えて熱々をいただきます。

黄金色に揚げた豆腐を、酸味のある風味豊かなトマトソースで煮込んだもの。ベトナムの家庭料理の定番ベジタリアン料理で、ご飯と一緒に提供。

様々なベトナムの前菜の盛り合わせ。2名様でのシェアや、しっかりとした前菜に最適。

店の定番料理をより多く盛り合わせたテイスティングプラッター。グループや楽しい食事に最適。

豆腐と野菜を主役にした、肉を使わない前菜のセレクション。ベジタリアン向けのバラエティ豊かなオプション。

蒸したジャスミンライス。もちもちで香りが良い。ソース料理の基本的な付け合わせ。

野菜と卵を加えて中華鍋で炒めたご飯。風味豊かで軽く焦げ目がついており、そのまま食べても、付け合わせとしても楽しめます。

季節の野菜を素早く炒め、シャキシャキ感を保ちます。野菜本来の味を活かすために軽く味付け。

未熟な青パパイヤを使った、フレッシュでシャキシャキしたサラダ。典型的な甘酸っぱくスパイシーな味付け。軽くて香りの良い前菜。

エキゾチックフルーツを使ったフレッシュデザート。ライムの酸味がライチの甘さを引き立て、キャラメリゼしたピーナッツの食感がアクセント。

伝統的なベトナムデザート（Chè Chuối）。温かくクリーミーなココナッツミルクの甘いスープに、もちもちのタピオカパールととろけるバナナ。

定番のホットコーヒー。

温かい紅茶のインフュージョン。リラックスできるアロマティックな飲み物。

濃厚なベトナムコーヒーを氷に注いだもの。強烈で爽やかで、しばしば金属フィルター（フィン）で淹れられます。

有名なベトナムのアイスコーヒーに練乳を加えたもの。濃厚なコーヒーとクリーミーな甘さの豊かなブレンド。

コーヒーとココナッツミルクを混ぜたアイスまたはフラッペ。クリーミーでトロピカルなココナッツの香り。

定番のソーダと炭酸飲料のセレクション。

爽やかなフルーツジュース。

大きなボトル入りミネラルウォーター、プレーンまたはスパークリング。

ライム、水、砂糖を使った冷たい飲み物。爽やかで酸味があり、スパイシーな食事によく合います。

ドリンクと一緒にカリカリのネムをつまめるアペリティフオプション。

季節に合わせて選ばれたオーガニックテーブルワイン。

ボージョレーの赤ワイン。軽やかでフルーティー。ガメイ種から作られ、フレッシュな赤い果実のノート。

ローヌ渓谷の赤ワイン。よりコクがあり、スパイスと黒い果実のノート。

辛口でアロマティックな白ワイン。フレッシュでキレのある味わいで、シーフードやベジタリアン料理に最適。

有名なロワール白ワイン。ミネラルと火打石のアロマで知られ、非常にエレガント。

シャンパンのスパークリングワイン。きめ細やかな泡立ちで、お祝いにふさわしい洗練された味わい。

ジンベースのシグネチャーカクテルで、アロマティックハーブと赤い果実をブレンド。フレッシュで複雑な味わい。

ウォッカベースのフルーティーでハーブ系のカクテル。甘く香りが良い。

ベトナム風エスプレッソマティーニ風のグルメカクテル。濃厚で甘く、カフェイン入り。

ジュニパーベリーで風味付けした蒸留酒。

樽熟成された穀物由来のブランデー。

サトウキビ由来の蒸留酒。

バラとグレナデン風味の米焼酎ショット。

小さなグラスに入った、強く甘いアレンジラム酒。