牛の蔵サラダ
ローストした和牛とゴルゴンゾーラのドレッシングのサラダ
ローストした和牛とゴルゴンゾーラのドレッシングが特徴のサラダです。牛肉の旨みとゴルゴンゾーラの濃厚な風味が新鮮な野菜と調和します。食欲をそそる前菜や、軽い一品料理としてお楽しみください。
¥700~
≈
Satsuma Ushinokura (Akasaka)
Satsuma Ushinokura (Akasaka)
サラダ
牛しゃぶサラダ
牛のともばら肉をゴマドレッシングでマリネしました
牛のともばら肉をゴマドレッシングでマリネした、風味豊かなサラダです。牛肉の柔らかさとゴマの香ばしい風味が特徴で、さっぱりとしながらもコクのある味わいです。焼肉の箸休めや、野菜をたっぷり摂りたい時におすすめです。
¥730~
≈
薩摩サラダ
さつま揚げ・豚バラ・卵を使った彩り豊かなサラダ
さつま揚げ、豚バラ肉、卵など、具材が豊富な彩り鮮やかなサラダです。それぞれの具材から出る旨みが混ざり合い、食べ応えがあります。鹿児島ならではの食材を使った、バラエティ豊かな味わいをお楽しみください。
¥700~
≈
チョレギサラダ
焼肉屋の定番！海苔とチョレギドレッシング
焼肉屋の定番メニューであるチョレギサラダは、新鮮な葉物野菜に特製のチョレギドレッシングと海苔をかけたものです。ピリ辛で香ばしいドレッシングが食欲を刺激し、シャキシャキとした野菜の食感が楽しめます。焼肉との相性も抜群です。
¥560~
≈
サンチュ
焼肉を包んで食べるための新鮮な葉物野菜です。肉の脂を和らげ、さっぱりとした後味を提供します。肉と一緒にコチュジャンやニンニクなどを加えて食べるのが一般的です。
¥740
≈
0
味付け刻み葱
細かく刻んだネギを特製のタレで和えた薬味です。ネギの爽やかな辛みとタレの旨みが、焼肉の風味を一層引き立てます。お肉と一緒に包んで食べたり、ご飯に乗せたりしてお楽しみください。
¥300
≈
0
キムチ・ナムル・一品
季節のキムチ
旬の野菜を使用した、季節限定のキムチです。時期によって異なる野菜の風味と、キムチ特有の辛味・酸味・旨みが楽しめます。焼肉のお供やおつまみに最適です。
¥540
≈
0
白菜キムチ
白菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ、韓国の代表的な漬物です。シャキシャキとした食感と、奥深い辛味、酸味、旨味のバランスが特徴です。焼肉の箸休めや、ご飯のお供にぴったりです。
¥540
≈
0
カクテキ
大根をサイコロ状に切り、特製のヤンニョムで漬け込んだキムチです。大根のポリポリとした食感と、爽やかな辛味が特徴。焼肉の合間のリフレッシュにもおすすめです。
¥540
≈
0
オイキムチ
きゅうりを丸ごとまたは縦に切り込みを入れて、中にヤンニョムを詰めたキムチです。きゅうりのみずみずしさとシャキシャキ感が楽しめます。辛さ控えめで、箸休めにも最適です。
¥540
≈
0
季節のナムル
旬の野菜を軽く茹でてごま油などで和えた、風味豊かなナムルです。季節ごとに異なる野菜の自然な甘みや香りが楽しめます。焼肉のサイドディッシュとして、野菜の彩りを添えます。
¥540
≈
0
もやしナムル
シャキシャキとしたもやしをごま油や塩などでシンプルに和えたナムルです。さっぱりとした味わいと、もやしの歯ごたえが特徴です。焼肉の箸休めや、おつまみとして幅広く楽しめます。
¥540
≈
0
青菜ナムル
ほうれん草などの青菜を茹でて、ごま油やニンニクなどで和えたナムルです。青菜特有のほのかな苦味と、ごま油の香りが食欲をそそります。栄養満点で、焼肉のサイドメニューにぴったりです。
¥540
≈
0
大根ナムル
細切りにした大根を特製のタレとごま油で和えたナムルです。大根のシャキシャキとした食感と、さっぱりとした味わいが特徴です。焼肉の合間に食べると口の中がリフレッシュされます。
¥540
≈
0
ゼンマイナムル
山菜のゼンマイを、甘辛い味付けで炒め煮にしたナムルです。独特の歯ごたえと、ごま油の香りが食欲をそそります。ご飯のお供やお酒の肴としても人気があります。
¥540
≈
0
チャンジャ
タラの胃袋をキムチヤンニョムで漬け込んだ韓国の珍味です。コリコリとした独特の食感と、ピリ辛で濃厚な旨みが特徴です。お酒のおつまみやご飯のお供として、少量ずつお楽しみください。
¥540
≈
0
韓国のり
ごま油と塩で味付けされた、香ばしい韓国の海苔です。パリパリとした食感と、ほどよい塩味が特徴です。ご飯を巻いたり、焼肉と一緒に食べたりと、様々な方法で楽しめます。
¥340
≈
0
キムチ 4種盛合せ
季節のキムチ / 白菜キムチ / カクテキ / オイキムチ
季節のキムチ、白菜キムチ、カクテキ、オイキムチの4種類のキムチを一度に楽しめる盛り合わせです。異なる野菜の食感と味付けのバリエーションを堪能できます。お酒のお供や、複数人でシェアするのに最適です。
¥1,440
≈
0
キムチ 3種盛合せ
白菜キムチ / カクテキ / オイキムチ
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチの3種類のキムチを一度に楽しめる盛り合わせです。定番のキムチを一通り味わいたい方におすすめです。辛味や酸味、食感の違いをお楽しみください。
¥1,040
≈
0
ナムル 4種盛合せ
もやしナムル / 青菜ナムル / 大根ナムル / ゼンマイナムル
もやしナムル、青菜ナムル、大根ナムル、ゼンマイナムルの4種類のナムルを一度に楽しめる盛り合わせです。それぞれ異なる野菜の風味と食感が楽しめ、焼肉の合間の箸休めにぴったりです。野菜をバランス良く摂りたい方にもおすすめです。
¥1,040
≈
0
ナムル 5種盛合せ
ゼンマイナムル / 青菜ナムル / 大根ナムル / もやしナムル / 季節のナムル
ゼンマイナムル、青菜ナムル、大根ナムル、もやしナムル、季節のナムルの5種類のナムルを一度に楽しめる盛り合わせです。様々な野菜の風味と食感を一度に味わえる贅沢な一品。健康志向の方にもおすすめです。
¥1,290
≈
0
薩摩の逸品
黒毛和牛生ユッケ
当店は生食肉取り扱い認定店です。
新鮮な黒毛和牛の生肉を細かく切り、特製のタレと卵黄で和えた一品です。とろけるような牛肉の甘みと卵黄のコク、そしてタレの風味が絶妙に調和します。ご飯や焼肉と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
¥1,790
≈
0
低温調理和牛刺し
和牛を低温でじっくり調理した、しっとりとした刺し身です。肉本来の旨みを最大限に引き出し、柔らかく上品な食感が特徴です。特製のタレや薬味と一緒にお召し上がりください。
¥1,390
≈
0
低温調理ハツ刺し
新鮮な豚のハツ（心臓）を低温でじっくりと調理した刺し身です。コリコリとした独特の歯ごたえと、あっさりとした旨みが特徴です。生姜やニンニク、ごま油などと一緒にお召し上がりください。
¥690
≈
0
低温調理レバー刺し
新鮮な豚のレバー（肝臓）を低温で丁寧に調理した刺し身です。とろけるような舌触りと、レバー特有の濃厚な旨みが楽しめます。ごま油と塩、または特製のタレでお召し上がりください。
¥690
≈
0
白センマイ湯引き刺し
牛の第三胃であるセンマイを湯引きし、白く仕上げた刺し身です。独特のシャキシャキとした食感と、くせのないさっぱりとした味わいが特徴です。酢味噌やポン酢と合わせると、さらに美味しくいただけます。
¥690
≈
0
刺身3種盛
厳選された3種類の新鮮な刺身の盛り合わせです。それぞれ異なる魚介の旨みや食感を一度に楽しめます。日本酒や焼酎との相性も良く、贅沢な一品です。内容は季節や仕入れによって異なります。
¥1,490
≈
0
上赤身の肉寿司 (2貫)
新鮮な上赤身肉を寿司ネタにした一品で、2貫で提供されます。赤身肉のしっかりとした旨みと、酢飯の酸味が絶妙に調和します。肉本来の味わいをシンプルに楽しめる肉寿司です。
¥990
≈
0
炙り極上肉寿司 (2貫)
厳選された極上肉を軽く炙り、香ばしさを引き出した肉寿司です。2貫で提供され、炙ることで肉の旨みが凝縮され、とろけるような食感と香ばしさが楽しめます。特別な日にぴったりの贅沢な一品です。
¥1,390
≈
0
肉寿司食べ比べ
様々な種類の肉寿司を一度に楽しめる盛り合わせです。異なる部位や調理法の肉寿司を比較しながら、その風味や食感の違いを堪能できます。肉寿司の奥深さを味わいたい方におすすめです。
¥2,190
≈
0
厳選和牛コロッケ
厳選された和牛を使用した、贅沢なコロッケです。外はサクサク、中はとろりとした食感で、和牛の旨みが口の中に広がります。お子様から大人まで、幅広い世代に人気の高い一品です。
¥245~
≈
鹿児島県産さびなごのから揚げ
鹿児島県産の新鮮なさびなごをから揚げにした一品です。カリッとした衣と、ふっくらとした身の食感が特徴です。さびなごの持つ独特の風味と、塩味が効いた味わいがお酒によく合います。
¥790
≈
0
鹿児島名物さつま揚げ
鹿児島県の郷土料理であるさつま揚げは、魚のすり身を油で揚げたものです。ふっくらとした弾力のある食感と、魚の旨みが凝縮された味わいが特徴です。そのままでも美味しいですが、軽く炙るとさらに香ばしくなります。
¥790
≈
0
九州産鶏むね刺し
九州産の新鮮な鶏むね肉を刺し身で提供します。新鮮だからこそ味わえる鶏肉本来の旨みと、しっとりとした食感が特徴です。生姜醤油やポン酢など、お好みの薬味と一緒にお召し上がりください。
¥1,090
≈
0
さつま芋バター焼
甘みが強いさつま芋をバターで香ばしく焼き上げた一品です。さつま芋のホクホクとした食感と、バターの豊かな風味が絶妙にマッチします。デザート感覚でも楽しめる、素朴で優しい味わいです。
¥590
≈
0
さつま汁
鶏肉や根菜などの具材がたっぷり入った、鹿児島県の郷土料理の味噌汁です。具材の旨みが溶け込んだ優しい味わいで、心も体も温まります。ご飯と一緒に、または単品でどうぞ。
¥490
≈
0
タン
葱タン塩
牛タンにたっぷりの刻みネギと塩を乗せた焼肉です。タンのコリコリとした食感と、ネギのシャキシャキ感、そして塩のシンプルな味付けが絶妙に絡み合います。ネギの風味がお肉の旨みを引き立てます。
¥990
≈
0
上タン塩
牛タンの中でも特に柔らかく、旨みが凝縮された部分を厚切りにした塩タンです。ジューシーな食感と、タン本来の濃厚な味わいが楽しめます。軽く炙ってレモンを絞っていただくのがおすすめです。
¥1,990
≈
0
極上タン塩
牛タンの中でも最も希少で高品質な部位を厳選した極上タン塩です。とろけるような柔らかさと、口の中に広がる豊かな旨みが特徴。特別な日のご褒美や、大切な方との食事にふさわしい逸品です。
¥2,790
≈
0
和牛極上タンステーキ
50g×2カット
厳選された和牛の極上タンを厚切りステーキで提供します。厚切りならではの食べ応えと、タンの豊かな風味、ジューシーな食感が特徴です。肉本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。
¥4,490
≈
0
タン3種盛
極上タン塩 / 上タン塩 / 葱タン塩
極上タン塩、上タン塩、葱タン塩の3種類の牛タンを一度に楽しめる盛り合わせです。異なる部位や味付けのタンを比較しながら、その旨みや食感の違いを堪能できます。タン好きにはたまらない一品です。
¥2,800~
≈
牛タン塊1面焼
数量限定 / 約5人前420gの牛タンをざっくりとまるまで塊のように敷き詰めました。前日までのご予約限定商品です。
約420gの牛タンを塊のまま豪快に焼き上げる、数量限定の特別な一品です。厚みのあるタンをじっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げます。タンの持つ本来の旨みを存分に味わえる贅沢なメニューです。
¥8,500
≈
0
ハラミ
和牛上ハラミ
和牛の上質なハラミは、赤身肉の旨みと適度な脂のバランスが特徴です。柔らかく、ジューシーな食感で、噛むほどに肉汁が溢れます。特製のタレや塩で、シンプルにその旨みをお楽しみください。
¥1,790
≈
0
和牛極上ハラミ
和牛の中でも特に厳選された極上ハラミは、非常に柔らかく、濃厚な旨みが特徴です。繊細な脂の甘みと赤身のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感を味わえます。特別な日の焼肉にふさわしい逸品です。
¥2,690
≈
0
和牛極上ハラミステーキ
180g
厳選された和牛の極上ハラミをステーキカットで提供します。厚切りならではの食べ応えと、ハラミの持つ豊かな風味、そしてとろけるような柔らかさが特徴です。肉本来の旨みを存分に堪能できる贅沢な一品です。
¥4,490
≈
0
薩摩豚
宮崎県と鹿児島県にある養豚場でつくられた、自社オリジナルのブランド豚です。 エサにこだわり、ストレスの少ない環境で育てられ、柔らかく、クセの少ないジューシーな豚肉に仕上がりました。
薩摩豚カルビ
自社オリジナルの薩摩豚を使用したカルビです。豚肉特有の甘みと旨みが凝縮されており、柔らかくジューシーな食感が特徴です。焼肉として焼くと、香ばしい脂の風味と肉の旨みが口いっぱいに広がります。
¥990
≈
0
薩摩豚ロース
薩摩豚のロース肉は、きめ細かく柔らかい肉質と、上品な脂の旨みが特徴です。焼肉として軽く焼くことで、豚肉本来の甘みと香ばしさを存分にお楽しみいただけます。さっぱりとした味わいながらも、しっかりとした満足感があります。
¥990
≈
0
ポークウィンナー
ジューシーでパリッとした食感が楽しめるポークウィンナーです。焼肉と一緒に焼くと、香ばしい香りが食欲をそそります。お子様から大人まで、みんなに人気の高いサイドメニューです。
¥690
≈
0
薩摩豚3種盛
薩摩豚カルビ / 薩摩豚ロース / ポークウィンナー
薩摩豚カルビ、薩摩豚ロース、ポークウィンナーの3種類の薩摩豚を一度に楽しめる盛り合わせです。それぞれの部位の異なる食感や風味を堪能でき、薩摩豚の魅力を存分に味わえます。複数人でシェアするのに最適です。
¥1,600~
≈
国産ホルモン
新鮮だから美味しい
ホルモン6種盛
厳選された国産ホルモン6種類を一度に楽しめる盛り合わせです。様々な部位の異なる食感や風味を堪能でき、ホルモンの奥深さを味わえます。お好みの味付けを選んで、ビールやサワーと一緒にお楽しみください。
¥1,490~
≈
ホルモン3種盛
国産ホルモンの人気部位3種類を厳選した盛り合わせです。異なる食感と味わいのホルモンを少量ずつ楽しみたい方におすすめです。ビールや焼酎との相性も抜群で、ホルモン初心者の方にも試しやすい一品です。
¥990~
≈
ハツステーキ
新鮮な豚のハツ（心臓）を厚切りステーキで提供します。独特のプリッとした食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特徴です。香ばしく焼き上げて、シンプルに塩胡椒でいただくのがおすすめです。
¥1,190
≈
0
厚切りレバー焼
新鮮なレバーを厚切りにして焼き上げた一品です。外は香ばしく、中はしっとりとした食感で、レバー特有の濃厚な旨みが楽しめます。栄養満点で、スタミナをつけたい時にもおすすめです。
¥1,290
≈
0
シマチョウ
[小腸] コリコリとした歯ごたえ
牛の小腸の一部であるシマチョウは、独特のコリコリとした歯ごたえと、脂の甘みが特徴のホルモンです。焼くと香ばしい香りが立ち上り、濃厚な旨みが口の中に広がります。ビールとの相性も抜群です。
¥890~
≈
マルチョウ
[小腸] コラーゲン豊富なプリプリ食感
牛の小腸を丸いままカットしたマルチョウは、プリプリとした食感と、脂の甘みが特徴です。焼くと外はカリッと、中はとろけるような口当たりになり、コラーゲンも豊富です。濃厚な味わいが好きな方におすすめです。
¥890~
≈
アカセン
[第四胃] 歯ごたえがあり濃厚な味わい
牛の第四胃であるアカセンは、独特の歯ごたえと濃厚な旨みが特徴のホルモンです。脂と赤身のバランスが良く、焼くことで香ばしさが引き立ちます。ホルモン好きにはたまらない、食べ応えのある一品です。
¥890~
≈
ミノ
[第一胃] 噛むごとに旨みが広がる
牛の第一胃であるミノは、厚みがあり、コリコリとした独特の食感が特徴です。噛むほどにじんわりと旨みが広がり、さっぱりとした味わいです。塩やタレ、味噌など、お好みの味付けで楽しめます。
¥890~
≈
レバー
[肝臓] ビタミンAと鉄分が豊富
新鮮な牛のレバー（肝臓）は、とろけるような舌触りと濃厚な旨みが特徴です。鉄分やビタミンAが豊富で、栄養価も高いです。軽く焼いて表面を香ばしく、中はしっとりとした状態でお召し上がりください。
¥890~
≈
ハツ
[心臓] サクっとした食感が特徴
牛のハツ（心臓）は、独特のサクッとした食感と、あっさりとした味わいが特徴です。脂が少なく、ヘルシーでありながら、しっかりとした旨みが楽しめます。焼肉として軽く焼いて、塩でいただくのがおすすめです。
¥890~
≈
ツラミ
[頬肉] 濃い旨みと歯ごたえが特徴
牛の頬肉であるツラミは、濃い旨みと独特の歯ごたえが特徴の部位です。焼肉として焼くと、肉の繊維がほどけて柔らかくなり、深い味わいが楽しめます。お酒との相性も抜群です。
¥890~
≈
タンカルビ
[舌下] コリコリ食感の牛タン
牛の舌の根元部分であるタンカルビは、コリコリとした食感と、適度な脂の旨みが特徴です。焼肉として焼くと、香ばしい風味とジューシーさが楽しめます。タンの様々な部位を試したい方におすすめです。
¥890~
≈
白ホルモン
[小腸] 甘みを感じるジューシーな味わい
牛の小腸の一部である白ホルモンは、脂が豊富で甘みを感じるジューシーな味わいが特徴です。焼くとカリッとした表面と、とろけるような脂の旨みが楽しめます。濃厚な味わいが好きな方には特におすすめです。
¥890~
≈
海鮮
鮑焼
新鮮な鮑をそのまま炭火で焼き上げた贅沢な一品です。鮑特有のコリコリとした食感と、磯の香りが口の中に広がります。シンプルに塩でいただくことで、鮑本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。
¥1,290
≈
0
海老焼
新鮮な海老を炭火で香ばしく焼き上げた一品です。プリプリとした食感と、海老の濃厚な甘みが特徴です。頭から尻尾まで、丸ごと海老の風味を堪能できます。お酒のおつまみにも最適です。
¥1,590
≈
0
焼野菜
焼野菜盛合せ
旬の新鮮な野菜を彩り豊かに盛り合わせた焼野菜です。炭火でじっくり焼くことで、野菜本来の甘みと香ばしさが引き立ちます。焼肉と一緒に、またはヘルシーな一品としてお楽しみください。
¥1,040
≈
0
さつま芋バター焼
甘みが強いさつま芋をバターで香ばしく焼き上げた一品です。ホクホクとした食感と、バターの豊かな風味が絶妙にマッチします。焼肉の合間の箸休めや、デザート感覚でも楽しめます。
¥590
≈
0
にんにくオイル焼
ニンニクを香ばしいオイルでじっくり焼き上げた一品です。ホクホクとしたニンニクの食感と、豊かな香りが食欲をそそります。焼肉と一緒に食べると、さらに風味が増し、スタミナアップにも効果的です。
¥590
≈
0
たまねぎ焼
厚切りにした玉ねぎを炭火で焼いたシンプルな一品です。焼くことで玉ねぎの甘みが凝縮され、香ばしさが加わります。肉料理のサイドに添えることで、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥390
≈
0
しいたけ焼
肉厚のしいたけを炭火でじっくり焼き上げた一品です。しいたけ特有の香りと、ジューシーな食感が楽しめます。軽く塩を振ってシンプルにいただくことで、素材の旨みが引き立ちます。
¥490
≈
0
薩摩牛4%の奇跡 焼肉
きめ細かくやわらかい とろけるような食感
カルビ
薩摩牛のカルビは、美しいサシ（脂）と赤身のバランスが良く、とろけるような食感が特徴です。焼くと香ばしい脂の甘みと肉の旨みが口の中に広がり、ご飯やお酒との相性も抜群です。焼肉の定番としてお楽しみください。
¥1,290~
≈
上カルビ
薩摩牛の上質なカルビは、きめ細かなサシが入り、より一層とろけるような柔らかさが特徴です。濃厚な脂の甘みと、肉の深い旨みが口いっぱいに広がり、至福の味わいを堪能できます。特別な日の焼肉にふさわしい逸品です。
¥1,690~
≈
中落ちカルビ
骨の周りの肉で、旨みが凝縮された薩摩牛の中落ちカルビです。脂と赤身のバランスが良く、適度な歯ごたえとジューシーさが特徴。焼くことで骨から出る旨みが肉に移り、濃厚な味わいを楽しめます。
¥1,290~
≈
極上カルビ
薩摩牛の極上カルビは、芸術的なまでのサシと、口に入れた瞬間に溶け出すような柔らかさが特徴です。濃厚な脂の甘みと肉の旨みが極限まで引き出され、至福の味わいを約束します。最高級のカルビをぜひご堪能ください。
¥1,990~
≈
ロース
薩摩牛のロースは、きめ細かな肉質と、赤身と脂のバランスが取れた旨みが特徴です。焼くと柔らかく、上品な肉の風味と甘みが口の中に広がり、幅広い層に人気の高い部位です。シンプルに塩で肉本来の味を楽しめます。
¥1,290~
≈
上ロース
薩摩牛の上質なロースは、美しいサシと柔らかい肉質が特徴で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。上品な脂の甘みと赤身の旨みが絶妙に調和し、焼肉の醍醐味を味わえる一品です。特別な日の焼肉にふさわしい逸品です。
¥1,690~
≈
極上ロース
薩摩牛の極上ロースは、きめ細かな霜降りと、とろけるような舌触りが特徴の最高級部位です。焼くと脂の甘みが口いっぱいに広がり、肉の旨みと相まって至福の味わいを堪能できます。まさに「奇跡の4%」を象徴する一品です。
¥1,990~
≈
本日希少部位
※スタッフがご案内いたします
その日に仕入れた、特に希少な部位を日替わりで提供しています。普段はなかなか味わえない部位の、独特の旨みや食感をお楽しみいただけます。詳細はスタッフまでお気軽にお尋ねください。
0
焼しゃぶ・焼すき
ポン酢でさっぱり / タレとたまごで
赤身焼しゃぶ
薄切りの赤身肉をさっと炙り、ポン酢でさっぱりといただく焼しゃぶです。赤身肉本来の旨みと、ポン酢の爽やかな酸味が絶妙に調和します。肉の旨みを軽やかに楽しみたい方におすすめです。
¥1,690
≈
0
極上焼しゃぶ
厳選された極上肉を薄切りにして、さっと炙っていただく焼しゃぶです。口の中でとろけるような柔らかさと、上品な脂の甘みが特徴。ポン酢でさっぱりと、肉の旨みを最大限に引き出して味わってください。
¥2,290
≈
0
赤身焼すき
薄切りの赤身肉をさっと炙り、特製のすき焼きタレと卵に絡めていただく焼すきです。赤身肉の旨みと、甘辛いタレ、卵のまろやかさが絶妙に絡み合います。ご飯との相性も抜群です。
¥1,690
≈
0
極上焼すき
厳選された極上肉を薄切りにして、さっと炙り、特製のすき焼きタレと卵に絡めていただく焼すきです。とろけるような肉質と、濃厚な脂の甘みが、甘辛いタレと卵と見事に調和します。贅沢な味わいをご堪能ください。
¥2,290
≈
0
お肉とご一緒に
味付け刻み葱
細かく刻んだネギを特製のタレで和えた薬味です。ネギの爽やかな辛みとタレの旨みが、焼肉の風味を一層引き立てます。お肉と一緒に包んで食べたり、ご飯に乗せたりしてお楽しみください。
¥300
≈
0
サンチュ
焼肉を包んで食べるための新鮮な葉物野菜です。肉の脂を和らげ、さっぱりとした後味を提供します。肉と一緒にコチュジャンやニンニクなどを加えて食べるのが一般的です。
¥740
≈
0
おろしポン酢
大根おろしとポン酢を合わせた、さっぱりとした和風のタレです。焼肉や焼しゃぶに添えることで、肉の脂を和らげ、後味をすっきりとさせてくれます。特に脂の多い部位との相性が良いです。
¥100
≈
0
生たまご
焼肉や焼すきに絡めていただく生卵です。卵のまろやかさが肉の旨みを引き立て、口当たりを優しくしてくれます。特に焼すきとの相性は抜群で、濃厚な味わいを楽しめます。
¥100
≈
0
ステーキ
お肉本来の旨みを楽しむ
極上サーロインステーキ
120g
厳選された極上サーロインを厚切りステーキで提供します。きめ細かなサシと、とろけるような肉質が特徴で、口いっぱいに広がる濃厚な脂の甘みと肉の旨みが楽しめます。特別な日にふさわしい贅沢な一品です。
¥3,990
≈
0
和牛上赤身ステーキ
120g
和牛の上質な赤身肉を厚切りステーキで提供します。赤身肉本来の深い旨みと、程よい柔らかさが特徴です。脂が控えめなので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。肉の旨みをストレートに楽しめます。
¥2,800
≈
0
極上ヒレステーキ
120g
牛肉の最高級部位であるヒレを厚切りステーキで提供します。非常に柔らかく、脂が少ないながらも上品な旨みが凝縮された一品です。口の中でとろけるような舌触りと、繊細な肉の風味をご堪能ください。
¥5,490
≈
0
スープ
カルビスープ
じっくり煮込んだ和牛バラ肉の旨みが溶け込む、コク高いスープ。
和牛バラ肉をじっくり煮込んだ、コクと旨みが凝縮されたスープです。肉の豊かな風味と、深みのある味わいが特徴。焼肉の締めや、肌寒い日に体を温めるのにぴったりの一品です。
¥690~
≈
コムタンスープ
牛骨とテールを長時間煮込んだまろやかで上品な味わい。
牛骨とテールを長時間煮込んで作られた、まろやかで上品な味わいのスープです。白濁したスープは、コラーゲンが豊富で、深いコクと旨みが特徴。体を労わる優しい味わいで、〆の一杯にもおすすめです。
¥690~
≈
ユッケジャンスープ
和風出汁と牛骨のダブル出汁でつくる特製ユッケジャンクオリジンのピリ辛スープ。
和風出汁と牛骨のダブル出汁をベースにした、特製のピリ辛ユッケジャンスープです。牛肉と野菜の旨みが溶け込み、深いコクと辛味が食欲をそそります。体の芯から温まる、スタミナ満点の一品です。
¥590~
≈
わかめスープ
わかめをたっぷり使った、あっさりとした味わいのスープです。わかめの磯の香りと、出汁の旨みが体に優しく染み渡ります。焼肉の合間の箸休めや、食欲のない時にもおすすめです。
¥490~
≈
たまごスープ
ふんわりと溶き卵が入った、優しい味わいのスープです。出汁の風味と卵のまろやかさが特徴で、お子様から大人まで楽しめる定番の一品。焼肉の箸休めや、〆にぴったりです。
¥490~
≈
わかたまスープ
わかめとふんわり卵が両方入った、栄養満点のスープです。わかめの磯の香りと卵のまろやかさが絶妙に調和し、優しい味わいです。焼肉の箸休めや、ご飯と一緒にどうぞ。
¥540~
≈
さつま汁
鹿児島で良く食べられる、鶏肉が入った具だくさんのお味噌汁。
鶏肉や根菜などの具材がたっぷり入った、鹿児島県の郷土料理の味噌汁です。具材の旨みが溶け込んだ優しい味わいで、心も体も温まります。ご飯と一緒に、または単品でどうぞ。
¥490
≈
0
麺
冷麺
さっぱり冷麺使用
コシのある麺を冷たいスープでいただく、焼肉の〆の定番です。さっぱりとした味わいと、ツルツルとした喉ごしが特徴。焼肉の後のお口直しに最適で、最後まで美味しく食事を楽しめます。
¥790~
≈
ビビン麺
コシのある冷たい麺に、特製のピリ辛タレを絡めていただく韓国の和え麺です。甘辛いタレと、麺や野菜の食感が絶妙にマッチします。食欲を刺激する味わいで、焼肉の締めにもぴったりです。
¥790~
≈
ユッケジャンラーメン
ピリ辛のユッケジャンスープに麺を合わせた、スタミナ満点のラーメンです。牛肉と野菜の旨みが溶け込んだスープが麺によく絡み、深いコクと辛味が楽しめます。体の芯から温まる、食べ応えのある一品です。
¥1,190
≈
0
ユッケジャンうどん
ピリ辛のユッケジャンスープにうどんを合わせた、食べ応えのある一品です。うどんのモチモチとした食感と、具材たっぷりのピリ辛スープが絶妙に絡み合います。辛いものが好きな方には特におすすめです。
¥1,190
≈
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ごはん
薩摩の米蔵 - 伊佐米の米 鹿児島県の北部に位置する伊佐地方は、県内でも有数の米の生産地です。 冬は寒く、夏は暑い。この寒暖の差がお米作りに適しており、周囲の山々から流れる冷たく清らかな水で、甘みのある豊富な味わいのお米に仕上がります。 牛の蔵のお米は、伊佐地方で環境に配慮しながらお米を育てている、塚ヶ農園から取り寄せた、お肉との相性抜群の安全・安心の鹿児島県産の伊佐米です。
ごはん
鹿児島県伊佐地方で育った、お肉との相性抜群の美味しいご飯です。甘みがあり、ふっくらとした炊き上がりが特徴。焼肉と一緒に、または丼物としてお楽しみください。サイズを選べます。
¥350~
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黒毛和牛だし茶漬け
熱々のだしにサッとくぐらせて、
お肉の旨みと茶漬けを堪能。
熱々の出汁でいただく、黒毛和牛を使った贅沢なだし茶漬けです。和牛の旨みが溶け込んだ出汁とご飯、そして肉の風味が絶妙に調和します。焼肉の締めとして、さっぱりと贅沢な味わいをお楽しみください。
¥1,190
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鹿児島名物 鶏飯
鹿児島県奄美群島の郷土料理である鶏飯（けいはん）は、ご飯の上に鶏肉、錦糸卵、椎茸などの具材を乗せ、熱い鶏ガラスープをかけていただくお茶漬けのような料理です。あっさりとしていながらも深い旨みが特徴で、サラサラと食べられます。
¥990
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ガーリックライス
青じそ香る和風のガーリックライス
香ばしいニンニクの風味と青じその香りが食欲をそそる和風ガーリックライスです。パラパラとしたご飯にニンニクの旨みがしっかりと染み込み、焼肉との相性も抜群です。肉料理のサイドメニューとしてどうぞ。
¥790
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ビビンバ
ご飯の上にナムル、卵、肉などの具材を彩り豊かに盛り付けた韓国の混ぜご飯です。コチュジャンを加えて混ぜ合わせると、甘辛い味付けと様々な具材の食感が楽しめます。焼肉の締めにもぴったりです。
¥790~
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カルビクッパ
カルビスープにご飯を入れて煮込んだ、具材たっぷりのクッパです。和牛バラ肉の旨みがご飯に染み込み、コク深く満足感のある味わいが楽しめます。焼肉の締めとして、体を温める一品です。
¥890~
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コムタンクッパ
コムタンスープにご飯を入れて煮込んだ、まろやかで優しい味わいのクッパです。牛骨とテールの旨みがご飯に染み込み、深いコクが楽しめます。滋養強壮にも良く、体を労わる一品です。
¥890~
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ユッケジャンクッパ
ピリ辛のユッケジャンスープにご飯を入れて煮込んだ、スタミナ満点のクッパです。牛肉と野菜の旨みがご飯に染み込み、深いコクと辛味が食欲をそそります。体の芯から温まる、食べ応えのある一品です。
¥790~
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たまごクッパ
優しい味わいのスープにご飯とふんわり卵を合わせて煮込んだクッパです。出汁の風味と卵のまろやかさが特徴で、お子様から大人まで楽しめる定番の一品。焼肉の締めや、体を温めたい時におすすめです。
¥590~
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デザート
ミニ麓パフェ
牛の蔵のミニ和風パフェ。
牛の蔵オリジナルのミニ和風パフェです。抹茶アイスやあんこ、白玉など、和の素材をふんだんに使用しています。食後のデザートにぴったりの、甘さと抹茶の苦みが調和した一品です。
¥550
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黒糖アイス
徳之島の黒糖を使った大人気アイス。
徳之島産の黒糖を使用した、コク深い甘さのアイスクリームです。黒糖特有の優しい甘みと香ばしさが口の中に広がり、焼肉の後のお口直しに最適です。大人にも人気の高いデザートです。
¥390
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黒糖アイス最中
黒糖アイスを最中で挟んで。
徳之島産の黒糖アイスを、香ばしい最中（もなか）の皮で挟んだ和風アイスデザートです。パリッとした最中の皮と、とろける黒糖アイスの組み合わせが絶妙です。手軽に楽しめるデザートとして人気です。
¥490
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黒糖プリン
徳之島の黒糖でつくる自家製プリン。
徳之島産の黒糖を使った自家製プリンです。黒糖ならではの優しい甘みとコクが特徴で、なめらかな舌触りが楽しめます。食後のデザートとして、ほっと一息つきたい時にぴったりです。
¥390
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フルーツシャーベット
鹿児島県のフルーツショップ「くにの屋」で
新鮮なフルーツから作られたシャーベット。
鹿児島県のフルーツショップ「くにの屋」の新鮮なフルーツから作られたシャーベットです。フルーツ本来の爽やかな酸味と甘みが凝縮されており、食後の口の中をさっぱりとさせてくれます。種類は季節によって異なります。
¥390
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杏仁豆腐
焼肉屋のデザートの定番。
焼肉店の定番デザートである杏仁豆腐は、なめらかな舌触りと、杏仁の独特の香りが特徴です。ひんやりと冷たく、口の中をさっぱりさせてくれるので、食後のデザートに最適です。甘さ控えめで食べやすい一品です。
¥390
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極上盛
極上盛
極上タン塩 / 極上カルビ / 極上ロース / 極上ハラミ / 極上焼しゃぶ / 本日の極上ステーキ / 焼野菜 2種
極上タン塩、極上カルビ、極上ロース、極上ハラミ、極上焼しゃぶ、本日の極上ステーキ、焼野菜2種を贅沢に盛り合わせた一品です。厳選された最高級の部位を一通り味わえる、特別な日におすすめのメニューです。大人数でシェアして、豪華な焼肉体験をお楽しみください。
¥8,000~
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4%の奇跡 食べ比べ
4%の奇跡 食べ比べ
極上部位 / 上部位 / 並部位 3種の焼肉食べ比べ
薩摩牛の極上、上、並の3種類の焼肉を食べ比べできるセットです。異なる部位やグレードの肉質、風味、食感の違いを一度に堪能できます。それぞれの肉が持つ個性を比較しながら、お好みの部位を見つけるのも楽しいです。
¥2,000~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.7
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