Sapori




友人や家族とシェアするのに最適
プロシュート・ディ・パルマ
PROSCIUTTO DI PARMA
プロシュート・ディ・パルマ DOP 27/30ヶ月熟成
27~30ヶ月熟成のプロシュート・ディ・パルマのスライス。甘みと塩味のバランスが良く、とろけるような食感。イタリア産シャルキュトリーの定番。
アンティパスト・アッラ・イタリアーナ
ANTIPASTO ALL'ITALIANA
その時期のシャルキュトリー、マリネした新鮮なグリル野菜(オリーブオイル使用)
イタリア産生ハムとマリネしたグリル野菜の盛り合わせ。彩り豊かでバラエティに富んだ一皿、シェアして様々な味を楽しむのに最適。
魚介のフリット・ミスト
FRITTO MISTO DI PESCE
新鮮なスカンピ(エビ)とイカのフリット、フリット野菜(入荷状況・在庫状況による)
魚介類(エビ、イカ)と野菜のミックスフライ。カリカリでゴールデンブラウン、温かい状態で提供。イタリアの海岸料理の定番。
イタリア産チーズの盛り合わせ
ASSIETTE DE FROMAGE ITALIEN
その時期の様々な種類のチーズ
様々なイタリア産チーズのセレクション。様々な食感と味の強さを発見できます。
インサラータ・ミスタ
INSALATA MISTA
ミックスサラダ、チェリートマト、キュウリ、ニンジン、ラディッシュ
季節の野菜を使ったフレッシュでカリカリのミックスサラダ。軽やかで彩り豊か、前菜や付け合わせに最適。
インサラータ・コン・パンチェッタ
INSALATA CON PANCETTA
ミックスサラダ、スモークパンチェッタ、チェリートマト、ポーチドエッグ、ニンジン、ラディッシュ
スモークパンチェッタとポーチドエッグを添えたグルメサラダ。温かいものと冷たいもの、塩味とフレッシュさの食感の組み合わせ。
インサラータ・カプレーゼ
INSALATA CAPRESE
チェリートマト、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、アンチョビフィレ、バジル、ガエタ産オリーブDOP
モッツァレラ・ディ・ブッファラ、トマト、バジルを使ったカプリ島の有名なサラダ。新鮮でシンプル、素材の良さを引き立てます。
インサラータ・サポーリ
INSALATA SAPORI
ミックスサラダ、チェリートマト、ゴルゴンゾーラ"アル・クッチャイオ"DOP、クルミ、ニンジン、ラディッシュ
クリーミーなゴルゴンゾーラとカリカリのクルミが入ったリッチなサラダ。ブルーチーズのコクと野菜の甘みのバランス。
インサラータ・アル・カプリーノ・フリット
INSALATA AL CAPRINO FRITTO
ミックスサラダ、チェリートマト、ニンジン、ラディッシュ、ゴートチーズのフリット、ガエタ産オリーブDOP、ゴートチーズのトースト
ゴートチーズのフリットとトースト添えのサラダ。温冷の食感とゴートチーズの特徴的な風味のコントラスト。
インサラータ・イタリアーナ
INSALATA ITALIANA
ミックスサラダ、チェリートマト、インゲン豆、ツナ、玉ねぎ、ゆで卵、ニンジン、ラディッシュ
ツナ、ゆで卵、インゲン豆を使った大きなミックスサラダ。ニース風サラダを彷彿とさせる、ボリュームがあり、フレッシュで栄養価の高い一皿。
メルランザーナ・アッラ・パルミジャーナ・コン・インサラータ・ディ・ルッコラ
MELANZANA ALLA PARMIGIANA CON INSALATA DI RUCULA
揚げナス、サンマルツァーノトマトソースDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、パルミジャーノ・レッジャーノ最低22ヶ月熟成、バジル、サラダ、ルッコラ、チェリートマト
トマトソースとイタリア産チーズのナスグラタン、ルッコラ添え。リッチでとろけるような美味しい味わい。
サウテ・ディ・ヴォンゴレ・ヴェラチ
SAUTE DI VONGOLE VERACI
ピノ・グリージョでソテーしたアサリ、ニンニク、パセリ(入荷状況による)
白ワイン、ニンニク、パセリでソテーした新鮮なアサリ。磯の香りと風味が豊か。
カルパッチョ・ディ・ブッレザオラ・デッラ・ヴァルテッリーナ IGP
CARPACCIO DI BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP
乾燥牛肉、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ22ヶ月熟成、レモン
乾燥牛肉の薄切り、ルッコラとパルミジャーノ添え。軽やかで洗練された前菜。
ブッラータとトリュフ
BURRATINA AUX TRUFFES
トリュフブッラータ、チェリートマト、ルッコラ、バジル
トリュフ風味のクリーミーなハートを持つ小さなブッラータ。フレッシュな付け合わせと共に提供。クリーミーで香り高い。
ブルスケッタのデュオ
DUO DE BRUSCHETTA
牛のミルクで作ったフレッシュチーズ、チェリートマト、バジル、ナス、ナポリタンソース、パルミジャーノ・レッジャーノ22ヶ月熟成
トマト、チーズ、野菜のミックスを乗せたトースト。カリカリで美味しい。
フリット・トリオ
TRIO FRITTO
ミックスフリット(チーズフライと野菜フライ)
チーズと野菜の小さなフリットの盛り合わせ。アペリティフに最適。
スカンピ・フリット
SCAMPI FRITTI
揚げたエビの尾
衣を付けて揚げた手長エビまたはエビの尾。外はカリカリ、中は柔らかい。
イカのフリット
CALAMARI FRITTI
イカのフリット
衣を付けて揚げたイカのリング。心地よいわずかな歯ごたえ、マイルドな味わい。
ガンベローニ・デッロ・シェフ
GAMBERONI DELLO CHEF
ブラックタイガーエビのソテー、コニャックでフランベ *付け合わせなし 入荷状況による 付け合わせは別途承ります(5€)
ブラックタイガーエビのソテー、コニャックでフランベ。コニャックで風味が増した濃厚な味わい。
パスタに添えられるチーズは、その場で削るパルミジャーノ・レッジャーノ最低22ヶ月熟成です。
スパゲッティ・ナポレターナ
SPAGHETTI NAPOLETANA
サンマルツァーノトマトソースDOP、バジル
バジル風味のシンプルなトマトソースをかけたスパゲッティ。イタリア料理の時代を超えた定番。
スパゲッティ・ボロネーゼ
SPAGHETTI BOLOGNESE
サンマルツァーノトマトソースDOP、牛ひき肉、ニンジン、セロリ、玉ねぎ
牛ひき肉と煮込んだ野菜のラグーソースをかけたスパゲッティ。リッチで心温まる一皿。
タリアテッレ・カルボナーラ
TAGLIATELLE CARBONARA
生クリーム35%脂肪分、卵黄、スモークベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ最低22ヶ月熟成。
卵、ベーコン、チーズのクリーミーなソースを添えたロングパスタ。クリーミーで美味しい。
ペンネ・アッラ・クアットロ・フォルマッジ
PENNE AI QUATTRO FORMAGGI
生クリーム35%脂肪分、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ゴルゴンゾーラ"アル・クッチャイオ"DOP、カプリーノ(ゴートチーズ)、パルミジャーノ・レッジャーノ最低22ヶ月熟成。
4種類のチーズを使ったクリーミーなソースのショートパスタ。非常にクリーミーで濃厚なチーズ風味。
タリアテッレ・アイ・ガンベリ・アル・カルトッチョ
TAGLIATELLE AI GAMBERI AL CARTOCCIO
サンマルツァーノトマトソースDOP、ブラックタイガーエビ、パセリ
エビとトマトソースのリングイネ、またはパピヨットで調理して海の香りを凝縮。
ペンネ・デル・ブオングスタイオ
PENNE DEL BUONGUSTAIO
生クリーム35%脂肪分、プロシュート・ディ・パルマ DOP 27/30ヶ月熟成、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラ"アル・クッチャイオ"DOP
生クリーム、プロシュート、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラを使ったペンネ。風味豊かなリッチな一皿。
ペンネ・アラビアータ
PENNE ALL'ARRABBIATA
サンマルツァーノトマトソースDOP、ニンニク、ピリピリ唐辛子
ニンニクと唐辛子のスパイシーなトマトソースのショートパスタ。パンチの効いた刺激的な味わい。
フスィッリ・アル・サーモン
FUSILLI AL SALMONE
生クリーム35%脂肪分、スモークサーモン
クリーミーなスモークサーモンクリームソースを使ったロングパスタ。マイルドで繊細。
ペンネ・アラマトリチャーナ
PENNE ALL'AMATRICIANA
サンマルツァーノトマトソースDOP、パンチェッタ、玉ねぎ、白ワイン
トマトソース、パンチェッタ、玉ねぎを使ったローマ風の伝統的なレシピ。素朴で美味しい味わい。
フスィッリ・パンナ・エ・フンギ
FUSILLI PANNA E FUNGHI
生クリーム35%脂肪分、マッシュルーム
フレッシュマッシュルームのクリームソースを使ったフスィッリ。マイルドでクリーミーなベジタリアンパスタ。
スパゲッティ・アリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
ニンニク、オリーブオイルDOP、ピリピリ唐辛子
ニンニク、高品質オリーブオイル、唐辛子でシンプルに味付けしたスパゲッティ。ミニマルながら非常に香り高い。
リングイネ・アッレ・ヴォンゴレ・ヴェラチ
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI
ピノ・グリージョでソテーしたアサリ、ニンニク、パセリ(入荷状況による)
アサリと白ワインのリングイネ。エレガントで磯の香りがするシーフードパスタ。
ピッツァ・マルゲリータ
PIZZA MARGHERITA
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、バジル、オレガノ
トマト、モッツァレラ、バジルを使ったクラシックなピザ。ナポリピザの基本。
ピッツァ・ミレニウム
PIZZA MILLENIUM
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ブッレザオラ・デッラ・ヴァルテッリーナ・プンタ・ディ・アンカ IGP、ルッコラ、パルミジャーノ22ヶ月熟成DOP、オレガノ
調理後にブッレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノを乗せたピザ。フレッシュで洗練された味わい。
ピッツァ・マリナーラ
PIZZA MARINARA
サンマルツァーノトマトDOP、ニンニク、オレガノ
トマトソース、ニンニク、オレガノのシンプルなピザ、チーズなし。トマトとハーブのピュアな風味。
ピッツァ・クアットロ・フォルマッジ
PIZZA QUATTRO FORMAGGI
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ゴルゴンゾーラ"アル・クッチャイオ"DOP、カプリーノ(ゴートチーズ)、パルミジャーノ・レッジャーノ最低22ヶ月熟成、オレガノ
4種類のイタリア産チーズを使ったピザ。チーズ好きにはたまらない、リッチでとろけるような味わい。
ピッツァ・ナポレターナ
PIZZA NAPOLETANA
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、アンチョビフィレ、ケッパー、ガエタ産オリーブDOP、オレガノ
アンチョビ、ケッパー、オリーブを使った南イタリア風ピザ。塩味と香り豊か。
ピッツァ・アル・サーモン
PIZZA AL SALMONE
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、スモークサーモン、生クリーム35%脂肪分、オレガノ
スモークサーモンと生クリームのピザ。マイルドでリッチな組み合わせ。
ピッツァ・カルツォーネ
PIZZA CALZONE
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ボイルハム、卵黄、オレガノ
ハムと卵を詰めた折り畳みピザ。外はカリカリ、中はふんわり。
ピッツァ・ブッラータ
PIZZA BURRATINA
サンマルツァーノトマトDOP、ブッラータ125g、ルッコラ、チェリートマト、オレガノ
丸ごと乗せたクリーミーなブッラータ、ルッコラ添え。温冷の美味しいコントラスト。
ピッツァ・レジーナ
PIZZA REGINA
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ボイルハム、マッシュルーム、オレガノ
ハムとマッシュルームを使った「女王」ピザ。誰もが好む定番。
ピッツァ・サラミ
PIZZA SALAMI
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ミラノサラミ、オレガノ
ミラノサラミを乗せたピザ。シンプルで美味しい。
ピッツァ・デッレ・アルピ
PIZZA DELLE ALPI
生クリーム35%脂肪分ベース、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、スモークパンチェッタ、玉ねぎ、ジャガイモ、オレガノ
ジャガイモとパンチェッタを使った山岳風ホワイトピザ。力強く心温まる味わい。
ピッツァ・サラミ・ピッカンテ
PIZZA SALAMI PICCANTE
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、スパイシーサラミ"スピナータ・カラブレーゼ"、オレガノ
スパイシーなカラブリア産サラミのピザ。パンチの効いた味わいが好きな方へ。
ピッツァ・カンピオーネ
PIZZA CAMPIONE
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ひき肉、玉ねぎ、卵、オレガノ
ひき肉、玉ねぎ、卵を使ったボリュームのあるピザ。タンパク質と風味が豊富。
ピッツァ・ベジタリアーナ
PIZZA VÉGÉTARIENNE
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ズッキーニ、ナス、ピーマン、マッシュルーム、ローマ風アーティチョーク、卵、オレガノ
様々な野菜と卵をたっぷり乗せたピザ。フレッシュで彩り豊か。
ピッツァ・クアットロ・スタジョーニ
PIZZA QUATTRO STAGIONI
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ボイルハム、マッシュルーム、ローマ風アーティチョーク、ガエタ産ブラックオリーブDOP、オレガノ
4つの異なるトッピングが別々にまたは混ぜて配置された「4 seasons」ピザ。多様な風味。
ピッツァ・パエサーナ
PIZZA PAESANA
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、スモークパンチェッタ、玉ねぎ、卵、オレガノ
スモークベーコンと玉ねぎを使った田舎風ピザ。スモーキーで素朴な味わい。
ピッツァ・パルマ
PIZZA PARMA
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、プロシュート・ディ・パルマ DOP 27/30ヶ月熟成、オレガノ
調理後にプロシュート・ディ・パルマを乗せたピザ。繊細さを保つため。洗練された味わい。
ピッツァ・カプリーノ・エ・ミエーレ
PIZZA CAPRINO E MIELE
生クリーム35%脂肪分ベース、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、カプリーノ(ゴートチーズ)、フラワーハニー
ゴートチーズとハチミツの甘じょっぱいピザ、ホワイトソースベース。甘くてオリジナル。
ピッツァ・サポーリ
PIZZA SAPORI
サンマルツァーノトマトDOP、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、プロシュート・ディ・パルマ DOP 27/30ヶ月熟成、オレガノ
プロシュートを使った当店自慢の一品。バランスが良く美味しい。
お肉料理は、生パスタ、新鮮な野菜、またはグリーンサラダをお選びいただけます。追加付け合わせ 5€
スカロッピーナ・ボロネーゼ
SCALOPPINA BOLOGNESE
仔牛のカツレツミラネーゼ、ボイルハム、モッツァレラフィオルディラッテ100%イタリア産、ボロネーゼソース
ハム、チーズ、ボロネーゼソースをかけてグラタンにした仔牛のカツレツ。非常にボリュームがありリッチな一皿。
スカロッピーナ・ディ・ヴィテッロ・ミラネーゼ
SCALOPPINA DI VITELLO MILANAISE
仔牛のカツレツ
クラシックな仔牛のカツレツ。カリカリでゴールデンブラウン、レモンウェッジ添え。
フィレト・ディ・マンゾ・アッラ・グリル
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
グリルした牛フィレ肉
柔らかい牛フィレ肉の塊、肉の質を味わうためにシンプルにグリル。
フィレト・ディ・マンゾ・アル・ペペ・ヴェルデ
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
グリーンペッパーソースの牛フィレ肉
グリーンペッパーソースを添えた牛フィレ肉。柔らかくパンチの効いた味わい。
フィレト・ディ・マンゾ・アル・ゴルゴンゾーラ
FILETTO DI MANZO AL GORGONZOLA
牛フィレ肉、ゴルゴンゾーラ"アル・クッチャイオ"DOP
ゴルゴンゾーラソースを添えた牛フィレ肉。赤身肉とブルーチーズの濃厚な組み合わせ。
タリアータ・ディ・マンゾ
TAGLIATA DI MANZO
牛フィレ肉の薄切り、ローズマリー、セージ
グリルしてからスライスした牛肉、ローズマリーなどのハーブで香り付け。レアまたはミディアムで提供。
追加トッピング
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE
追加トッピング(パスタ、野菜、またはサラダ)
肉料理の追加付け合わせ。
オーガニックダークチョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR BIO
オーガニックダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。濃厚なカカオの風味。
パンナコッタ・ルージュ
PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
イタリア風ゼリー寄せデザート、レッドフルーツソース添え。マイルドでクリーミー。
タルト・オ・トロワ・シトロン
TARTE AUX TROIS CITRONS
数種類のレモンを使った酸味のあるタルト。フレッシュで香り高い。
ティラミス・アッラ・ヴェネツィアーナ・アッラマレット
TIRAMISU Alla Veneziana all'amaretto Disaronno
マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使ったクラシックなイタリアンデザート、アマレット風味。リッチでクリーミー。
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
エスプレッソとミニデザートの盛り合わせ。少しずつ色々試すのに最適。
デカフェ・グルマン
DÉCA GOURMAND
デカフェコーヒーとミニャルディーズの盛り合わせ。
カフェ・グルマン
THÉ GOURMAND
紅茶とミニャルディーズの盛り合わせ。
オーガニック自家製アイスクリームカップ 1スクープ
COUPE GLACÉE ARTISANALE BIO 1 BOULE
お好みのフレーバーのオーガニック自家製アイスクリーム。カップで提供。
ラ・マンドルラ
LA MANDORLA
バニラアイス2スクープ、アマレット・ディサローノ2cl、マダガスカルバニラホイップクリーム。
バニラアイスとアマレットリキュールを使ったアルコール入りアイスクリームサンデー。甘くて香り高い。
イル・コロネッロ・アル・リモンチェッロ
IL COLONELLO AL LIMONCELLO
レモンアイス2スクープ、リモンチェッロ2cl
レモンソルベ風の爽やかなクーペ、リモンチェッロリキュールをかけたもの。
イル・ピラータ
IL PIRATA
ラムレーズンアイス2スクープ、古酒ラム2cl、マダガスカルバニラホイップクリーム。
ラムレーズンアイスと古酒ラムを使ったアイランド風アイスクリームサンデー。甘くて香り高い。
カンパリ
CAMPARI
ハーブとフルーツをベースにした、鮮やかな赤いイタリアのビターアペリティフ。ソーダやオレンジジュースと一緒によく提供されます。
ポートワイン(赤または白)
PORTO ROUGE OU BLANC
ポルトガルのフォーティファイドワイン、甘くてリッチ。
マルサラワイン(卵入りまたはアーモンド入り)
MARSALA AUX OEUFS OU AMANDES
シチリア産リキュールワイン、ここでは風味付けされています。
アメリカーノ・サポーリ
AMERICANO « SAPORI »
カンパリ、スイートベルモット、ソーダで作るクラシックカクテル。自家製。
マティーニ ビアンコ または ロッソ
MARTINI BIANCO OU ROSSO
イタリアのベルモット、白(甘口)または赤(スパイシー)。
フルーツジュースカクテル
COCKTAIL DE JUS DE FRUITS
ノンアルコールフルーツジュースミックス。
キール・カシス
KIR CASSIS
カシスリキュールと白ワインを混ぜた伝統的なフランスのアペリティフ。
リカルド
RICARD
アニス風味のパスティス、水割りで提供。
J&B
J&B
ブレンデッドスコッチウイスキー。
ジャックダニエル
JACK DANIEL'S
キャラメルとバニラの香りのアメリカンテネシーウイスキー。
ネグローニ
NEGRONI
ジン、スイートベルモット、カンパリベースのイタリアのビターカクテル。
スプリッツ・アペロール
SPRITZ APEROL
プロセッコ、アペロール、炭酸水ベースの爽やかなヴェネツィア風カクテル。ビターオレンジの風味。
シーバス 12年
CHIVAS 12 ANS
12年熟成のプレミアムスコッチウイスキー。
赤
ROUGE
ハウス赤ワイン(ピッチャー)
ロゼ
ROSÉ
ピッチャーで提供されるハウスロゼワイン。
白
BLANC
ピッチャーで提供されるハウス白ワイン。
エヴィアンまたはサンペレグリノ 1L
EVIAN ou SANPELLEGRINO 1L
ミネラルウォーター(ガス入りまたはガスなし)ボトル。
エヴィアンまたはサンペレグリノ 1/2
EVIAN ou SANPELLEGRINO 1/2
ミネラルウォーター(ガス入りまたはガスなし)ハーフボトル。
ソフトドリンク
SOFT
コカ、コカゼロ、オランジーナ、アイスティーピーチ
ソーダと甘い清涼飲料。
ペリエ
PERRIER
天然炭酸ミネラルウォーター。
フルーツジュース
JUS DE FRUIT
オレンジ、アプリコット、パイナップル、アップル
各種フルーツジュース。
シロップ
SIROP
ミント、グレナデン、レモン、ストロベリー
フルーツシロップ風味の炭酸水。
コーヒー
CAFÉ
クラシックなエスプレッソ。
デカフェ
DÉCA
デカフェコーヒー。
クスミティー
THÉ KUSMI TEA
クスミ社の紅茶セレクション。
アフォガート
AFFOGATO
バニラアイスクリーム1スクープ、コーヒー、バニラホイップクリーム
熱いコーヒーをかけたバニラアイスクリームデザート。
乳製品を含む
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