SANKOU Afro : restaurant africain - Thiebou - Yassa

Name: SANKOU Afro : restaurant africain - Thiebou - Yassa
Address: パリ
Price range: €5 - €16.5

★ 4.6 (386)

SANKOU Afro : restaurant africain - Thiebou - Yassa menu 1

グリル料理

鶏肉の煮込み

POULET BRAISÉ

付け合わせ：アチェケまたはアロコ（プラントーイン）またはフライドサツマイモ

スパイスでマリネし、炭火でグリルした鶏肉。肉は柔らかく、皮はカリッとしていて香ばしい。通常は手で食べ、アチェケやプラントーインなどの主食と一緒に。

€15~ ≈ ¥2,718

魚の煮込み

POISSON BRAISÉ

付け合わせ：アチェケまたはアロコ（プラントーイン）またはフライドサツマイモ

アフリカ風スパイスミックスでマリネした丸ごと一匹のグリル魚。身はジューシーでスモーキーな風味が豊か。伝統的にアチェケ（キャッサバのセモリナ）またはフライドポテト添え。

€23.50~ ≈ ¥4,258

ディビ・ソゴ

DIBI SOGO

付け合わせ：フライドサツマイモまたはフライドポテトまたはアロコ（プラントーイン）

西アフリカ料理の定番、グリルした子羊肉。肉は風味豊かで、スライスした玉ねぎとマスタードがたっぷり添えられています。温かい状態で、おすすめの付け合わせと一緒にお召し上がりください。

€18~ ≈ ¥3,261

サイドメニュー

アチェケ

ATTIÉKÉ

発酵キャッサバのセモリナ。見た目はクスクスに似ていますが、より軽い食感とわずかに酸味のある味です。西アフリカのグリル魚や肉の基本的な付け合わせ。

€6.50 ≈ ¥1,178

自家製フライドポテト

PORTION DE FRITES MAISON

スティック状にカットして揚げたポテト。カリカリで黄金色。

€5 ≈ ¥906

アロコ

ALLOCO

（プラントーイン）

フライドプラントーイン。内側は柔らかく、外側は軽くカリッとしており、独特の甘塩っぱい味がします。付け合わせやおやつとして人気があります。

€5 ≈ ¥906

サツマイモ

PATATE DOUCE

フライドポテトまたはフライドサツマイモ。甘みがあり、とろけるような食感で、定番のポテトに代わる甘い選択肢です。

€5 ≈ ¥906

前菜

ミックスサラダ

SALADE COMPOSÉE

レタス、トマト、その他の季節の生野菜などの新鮮な生野菜のミックス。ドレッシングで味付け。フレッシュで軽やか。

€5.50 ≈ ¥996

3 パステル

3 PASTEL

（マグロまたは牛肉）

マグロまたはひき肉を詰めた、半月型の揚げパイ。生地はカリッとしていて黄金色。スパイシーなトマトソースと一緒に提供されることが多い。

€5~ ≈ ¥906

ご飯

RIZ

蒸した白米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

€5 ≈ ¥906

セットメニュー

ランチセット

FORMULE MIDI

前菜＆メインまたはメイン＆デザート + ソーダ選べるメイン：マフェ・プーレ / チエブ・プーレ / ヤッサ・プーレ

ランチコンボメニュー。2品とドリンクが含まれます。マフェ、チエブ、ヤッサなどのアフリカ料理の定番をお得に味わえます。

€15.90~ ≈ ¥2,881

本日の料理

マフェ・プーレ

MAFE POULET

ピーナッツペーストベースの煮込みソース、肉、ご飯添え

ピーナッツバターとトマトのクリーミーなソースで煮込んだ鶏肉のシチュー。濃厚で栄養価が高く、わずかに甘塩っぱい味わい。白米添え。

€12~ ≈ ¥2,174

チエブ・プーレ

THIEB POULET

アフリカ風に調理したご飯、野菜添え

トマトソースで煮込んだ鶏肉と野菜のご飯料理。ご飯がすべての風味を吸収し、赤みがかった色になります。満足感のある香りの良い一品。

€12~ ≈ ¥2,174

ヤッサ・プーレ

YASSA POULET

玉ねぎのコンポートで調理した鶏肉、ご飯添え。

レモンとマスタードでマリネし、大量のキャラメルオニオンで調理した鶏肉。酸味があり、スパイシーで風味豊か。ご飯と一緒にお召し上がりください。

€12~ ≈ ¥2,174

チエブディエンヌ

THIEBOUDIENNE

アフリカ風に調理したご飯、野菜添え

セネガルの国民食。トマトベースの濃厚なブイヨンで炊いたご飯に、魚とキャベツ、ニンジン、キャッサバなどの野菜が入っています。複雑で深みのある味わい。

€14.50~ ≈ ¥2,627

チエブ・ヴィアンド

THIEB VIANDE

アフリカ風に調理したご飯、野菜添え

魚の代わりに肉（通常はラムまたは牛肉）を使ったチエブのバリエーション。風味豊かな煮込みご飯、とろける野菜添え。

€14.50~ ≈ ¥2,627

お子様メニュー

ステーキ・アシェ

STEAK HACHÉ

+ フライドポテト + ドリンクまたはティラミス

グリルしたひき肉ステーキ、フライドポテト添え。シンプルで子供にも人気の料理。

€7~ ≈ ¥1,268

鶏肉のフリット

POULET FRITE

+ ドリンクまたはティラミス

カリカリのフライドポテト添えの鶏肉。定番で、若い方にも人気があります。

€7~ ≈ ¥1,268

シェフのおすすめ

本日のバーガー

BURGER DU JOUR

+ フライドポテト + ソーダ

シェフ特製バーガー、フライドポテトとソフトドリンク付き。内容は日替わりです。

€16.50 ≈ ¥2,989

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お店情報

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4.6

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