三軒茶屋ＨＥＳＯ

蒸し鶏に黒練り胡麻をベースにした濃厚なソースをかけた冷菜です。胡麻の香ばしい風味と鶏肉のしっとりとした食感が特徴です。前菜としてお酒のお供に最適です。

季節の野菜をお酢とハーブで漬け込んだ自家製の洋風漬物です。酸味が効いており、さっぱりとした味わいとシャキシャキとした食感が楽しめます。箸休めにぴったりです。

豚肉を長時間煮込んで柔らかく仕上げたチャーシューに、たっぷりの葱を添えた一品です。口の中でとろけるような食感と肉の旨味が広がります。おつまみとしてお召し上がりください。

柔らかく蒸し上げた鶏肉に、風味豊かな葱ソースをかけた料理です。葱の香りと鶏肉の淡白な味わいがよく合います。さっぱりといただけます。

新鮮なレバーを丁寧に下処理し、クリーミーに仕上げたペーストです。濃厚なコクとなめらかな舌触りが特徴です。パンやクラッカーにつけてお楽しみください。

数種類のチーズを一皿に盛り合わせたメニューです。それぞれのチーズの風味や食感の違いを楽しめます。ワインなどのお酒のおつまみに最適です。

スライスしたトマトと豆腐を交互に並べ、オリーブオイルなどをかけたサラダです。モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使うことで、ヘルシーでさっぱりとした味わいになっています。前菜としてどうぞ。

新鮮な野菜を、温かい特製ソースにディップして食べる料理です。2種類の異なる味わいのソースで野菜の旨味を引き立てます。シェアして食べるのがおすすめです。

プリプリの海老とクリーミーなアボカドを組み合わせた人気のサラダです。濃厚なアボカドと海老の食感が絶妙にマッチします。ドレッシングと絡めてお召し上がりください。

皮から手作りされた、もちもちとした食感が特徴の焼き餃子です。一口食べるとジューシーな肉汁が溢れ出します。熱々のうちにタレをつけてお召し上がりください。

海老とニラを包んで蒸し上げた点心です。海老の弾力ある食感とニラの香りが楽しめます。蒸したてをそのまま、またはタレをつけてどうぞ。

蟹と豚肉を使った餡を包んで揚げた春巻きです。外はパリパリ、中はとろりとした餡が入っています。熱々で濃厚な旨味が特徴です。

四川山椒（花椒）の痺れる辛さと香りが効いた本格的な麻婆豆腐です。豆腐の滑らかさとひき肉の旨味、唐辛子の辛さが一体となっています。ご飯やお酒が進む一品です。

ズワイガニのほぐし身と豆腐を優しい味付けで煮込んだ料理です。カニの風味と豆腐の優しい食感が楽しめ、さっぱりとしています。胃に優しく、締めの一品にも向いています。

日替わりの魚介や野菜を、ニンニクを効かせたオリーブオイルで煮込んだスペイン料理です。熱々のオイルに具材の旨味が溶け出しています。バゲットなどと一緒に食べるのが一般的です。

殻付きのままの海老を、香辛料や薬味を使ってピリ辛に炒めた料理です。殻の香ばしさとスパイシーな味付けが食欲をそそります。手を使って殻を剥きながらお召し上がりください。

旬の野菜とホタテを、ニンニクとオイルで炒めた中華風のアレンジ料理です。ホタテの旨味と野菜の食感をシンプルに楽しめます。お酒によく合う一品です。

弾力のある海老を、トマトベースの甘酸っぱいチリソースで絡めた料理です。トマトの酸味が辛さをマイルドにし、食べやすい味付けになっています。中華料理の定番です。

焼いた牛フィレ肉を薄くスライスし、甘酸っぱいバルサミコ酢のソースをかけたイタリア料理です。赤身肉の旨味とソースのコクが相性抜群です。ワインとのペアリングがおすすめです。

揚げた豚肉と野菜を黒酢ベースのソースで絡めた酢豚に、イチジクの風味を加えた創作料理です。黒酢の酸味とイチジクの甘みが豚肉の脂とよく合います。外はカリッと、中はジューシーな食感です。

地鶏を使った鶏の唐揚げです。噛むと肉汁が溢れるジューシーな仕上がりです。添えられた山椒塩をつけると、爽やかな香りと塩気が加わり、より一層美味しくいただけます。

しらす、梅干し、大葉（シソ）を使った和風テイストのチャーハンです。梅の酸味と大葉の香りが食欲をそそり、さっぱりと食べられます。食事の締めにもおすすめです。

鶏肉と卵を使った親子丼を、醤油ではなく塩ベースの出汁で仕上げた一品です。卵の半熟加減が絶妙で、素材の味を引き立てるあっさりとした味わいです。

鶏の旨味が凝縮された塩味のスープに、たっぷりの葱をトッピングしたラーメンです。あっさりながらもコクのあるスープが麺によく絡みます。飲んだ後の締めにも最適です。

酸味と辛味が特徴の酸辣湯（サンラータン）に麺を入れた料理です。自家製ラー油の香ばしい辛さがアクセントになっています。とろみのあるスープが体を温めます。

黒練り胡麻をたっぷりと使った担々麺です。濃厚な胡麻のコクとピリッとした辛さが特徴のスープ麺です。独特の黒いスープが見た目にもインパクトがあります。

スープのないタイプの担々麺です。辛味の効いたタレと肉味噌、麺をよく混ぜて食べる料理です。山椒の痺れる辛さと濃厚な味わいがダイレクトに楽しめます。

香ばしく焼いた麺の上に、野菜や肉、魚介などの具材が入ったとろみのある餡をかけた焼きそばです。様々な具材の旨味が溶け出した餡が麺によく絡みます。ボリューム満点の一皿です。

表面をカリッとキャラメリゼした濃厚なカスタードプリン（クレームブリュレ）に、旬のフルーツを添えたデザートです。パリパリの表面となめらかなクリームの対比が楽しめます。

口どけの良いなめらかな食感に仕上げた自家製の杏仁豆腐です。杏仁の優しい香りとミルキーな味わいが特徴です。食後のお口直しにぴったりです。

フランス・ボルドー地方の赤ワインです。鮮度を保つために日本国内でボトリングされており、ブドウ本来のピュアな果実味が楽しめます。渋みと酸味のバランスが良いワインです。

フランス産のミディアムボディの赤ワインです。程よいコクとバランスの取れた味わいで、肉料理など幅広い料理に合います。飲み飽きない一本です。

オーストラリア産のシラーズ種を使った赤ワインです。黒胡椒のようなスパイシーな香りと濃厚な果実味が特徴です。スパイスの効いた料理や牛肉との相性が抜群です。

珍しいチュニジア産のピノ・ノワールを使った赤ワインです。温暖な気候で育ったブドウ由来の凝縮した果実味と穏やかな酸味が楽しめます。しっかりとした飲みごたえがあります。

南アフリカ独自の品種ピノタージュを使ったユニークな赤ワインです。コーヒーやカカオのような香ばしい香りが特徴で、カフェ・カルチャーの名前の由来となっています。豊かな果実味も楽しめます。

日本産のブドウ（メルローとマスカット・ベーリーA）をブレンドした赤ワインです。日本の風土を感じさせる穏やかで繊細な味わいと、バランスの良い渋みが特徴です。

中国茶の一種で、香ばしさとすっきりとした後味が特徴です。口の中の油分を洗い流してくれるため、食事中のお茶として最適です。

日本の代表的なお茶です。爽やかな苦味と甘みがあり、さっぱりとしています。どんな料理にもよく合います。

世界中で愛されている炭酸飲料です。独特のスパイスの風味と強い炭酸、甘さが特徴です。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした甘さとピリッとした刺激が楽しめます。

日本の乳酸菌飲料です。ヨーグルトのような酸味と甘みがあり、まろやかで優しい味わいです。

果汁100%のオレンジジュースです。オレンジ本来の甘みと酸味が楽しめるフレッシュな味わいです。

果汁100%のグレープフルーツジュースです。特有のほろ苦さと酸味が爽やかです。

果汁100%のリンゴジュースです。リンゴの自然な甘さと香りが楽しめます。

果汁100%のパイナップルジュースです。南国フルーツらしい濃厚な甘酸っぱさが特徴です。

クランベリーを使った赤いジュースです。強めの酸味と渋みがあり、さっぱりとした大人向けの味わいです。

香り高いコーヒーです。食後の締めやデザートのお供にどうぞ。ホットとアイスから選べます。

日本のキリンビールが製造するピルスナータイプのビールです。麦芽100%とアロマホップを使用した、素朴で穏やかな味わいと爽やかな香りが特徴です。

オランダ発祥の世界的なラガービールです。フルーティーな香りと苦味のバランスが良く、すっきりとして飲みやすいのが特徴です。

メキシコの代表的なビールです。軽い味わいが特徴で、通常ボトルにライムを挿して飲みます。暑い日にぴったりの爽やかなビールです。

アイルランド発祥の黒ビール（スタウト）です。クリーミーな泡と、焙煎した大麦の香ばしくほろ苦いコク深い味わいが楽しめます。

黒糖を使って漬け込んだ梅酒です。黒糖ならではのコクのある甘みと深みが、梅の酸味とよく合います。

赤紫蘇を加えた梅酒です。紫蘇の爽やかな香りと鮮やかな赤色が特徴で、さっぱりとした味わいです。

厳選された梅を使用したこだわりの梅酒です。濃厚な梅のエキスと芳醇な香りが楽しめる贅沢な一杯です。

チーズを春巻きの皮で包んで揚げたシンプルなおつまみです。パリッとした皮と中から溶け出す熱々のチーズがたまりません。

トウモロコシ粉で作ったパリパリのチップスに、トマトや唐辛子を使ったピリ辛のサルサソースをつけて食べるスナックです。

イカとチーズを合わせたおつまみです（一般的に「なかよし」はイカチーズ珍味の商品名ですが、ここでは同様の組み合わせのおつまみと思われます）。イカの旨味とチーズのコクが後を引きます。

アーモンドやカシューナッツなど、数種類のナッツの盛り合わせです。塩気が効いており、お酒のお供に最適です。

注文が入ってから揚げる温かいえびせんべいです。サクサクとした軽い食感と海老の風味が楽しめます。