Sanagi Shinjuku

うずらの卵を燻製にしたおつまみです。白身はプリッとした食感で、燻製の香ばしい香りが黄身のコクを引き立てます。一口サイズで食べやすく、お酒のお供に最適です。

枝豆をスパイスやガーリックで味付けした一品です。通常の塩茹でとは異なり、パンチの効いた辛味と旨味が特徴です。指についたタレまで舐めたくなるような、中毒性のある味わいです。

たたいて味を染みやすくしたキュウリを、アジア風のピリ辛ダレで和えた前菜です。シャキシャキとした食感と爽やかな辛さが食欲をそそります。さっぱりとしていて、箸休めにもぴったりです。

海老の風味が香る、サクサクとした軽い食感の揚げ煎餅です。口の中でしゅわっと溶けるような軽さが特徴です。塩気が効いており、ビールなどのお酒とよく合います。

カリカリに揚げた鶏皮に、たっぷりのパクチー（コリアンダー）をトッピングした料理です。鶏皮の脂の旨味とパクチーの独特な香りが絶妙にマッチします。スナック感覚で楽しめる一皿です。

香ばしく炙ったチャーシュー（焼豚）に、辛味を効かせたネギをのせた料理です。肉の脂の甘みとネギの辛味が口の中で調和します。ボリューム感があり、お酒が進む一品です。

お店おすすめの前菜やおつまみを盛り合わせたプレートです。日によって内容が変わるため、様々な味を一度に楽しめます。グループでのシェアに最適です。

豚肉をセイロ（蒸し器）でじっくりと蒸し上げた料理です。余分な脂が落ちてさっぱりとしつつ、肉質は非常に柔らかくジューシーです。温かいうちにタレにつけてお召し上がりください。

秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」と、ハーブ入りクリームチーズ「ブルサン」を組み合わせたおつまみです。燻製の香ばしさとチーズのクリーミーさが驚くほどよく合います。ワインや日本酒との相性が抜群です。

定番のシーザーサラダに、炙ったチャーシューとピータン（熟成アヒルの卵）を加えた中華風アレンジです。クリーミーなドレッシングにピータンのコクと肉の旨味が加わり、濃厚な味わいが楽しめます。

タイ料理のガパオ（挽肉のバジル炒め）の風味を取り入れたポテトサラダです。滑らかなジャガイモにスパイシーな挽肉が混ざり合い、エスニックな味わいが楽しめます。

タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」です。春雨、挽肉、野菜を、酸味と辛味の効いたナンプラーベースのドレッシングで和えています。さっぱりとしつつも刺激的な辛さが特徴です。

茹でた鶏肉に、ラー油や花椒（ホアジャオ）を効かせた辛いタレをかけた冷菜です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。痺れる辛さと香りが食欲を刺激します。

韓国の塩辛「チャンジャ（タラの胃袋）」とカマンベールチーズを合わせた一品です。チャンジャのコリコリした食感と辛味が、チーズのまろやかさと絶妙にマッチします。

ローストビーフを細切りにしてユッケ風に味付けし、温泉卵（半熟卵）を乗せた料理です。卵を崩して肉と絡めると、濃厚でとろけるような味わいが楽しめます。

長い押し寿司スタイルの創作寿司です。脂の乗ったサーモンとクリーミーなアボカドの相性は抜群。見た目も豪華でシェアして食べるのに最適です。

まぐろのたたき（ネギトロ）とたくあんを合わせた「とろたく」のロング寿司です。まぐろの脂の甘みとたくあんの塩気・ポリポリとした食感が楽しめます。

甘辛いタレで炒めた韓国風牛肉「プルコギ」を乗せたボリューム満点のお寿司です。肉の旨味が酢飯とよく合い、食べ応えがあります。

自家製のチャーシュー（焼豚）をたっぷりと乗せたラーメンです。醤油ベースのスープはコクがあり、麺とよく絡みます。食事の締めくくりに最適です。

花椒の痺れと唐辛子の辛さが効いた、刺激的なスープ麺です。ピリ辛の挽肉がアクセントになり、辛いもの好きにはたまらない一杯です。

焦がし醤油の香ばしい風味が特徴の、黒っぽい色をしたチャーハンです。味がしっかりとしており、パラパラとした食感が楽しめます。

世界三大珍味の一つであるトリュフの香りを閉じ込めた贅沢な小籠包です。薄い皮を破ると、肉汁と共にトリュフの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

台湾スタイルのスタンダードな小籠包です。熱々のスープがたっぷりと入っており、豚肉の旨味を存分に味わえます。レンゲに乗せて、火傷に気をつけながらお召し上がりください。

肉の旨味がぎっしりと詰まった蒸し焼売です。ふっくらとした食感とジューシーな味わいが特徴で、食べ応えがあります。

海鮮のすり身を使用した蒸し焼売です。海老や魚介の風味が豊かで、肉焼売とは違ったさっぱりとした旨味が楽しめます。

翡翠（ヒスイ）のような美しい緑色の皮で包まれた海老餃子です。プリプリとした海老の食感と、見た目の彩りが楽しめます。

様々な点心を積み上げたタワー状の盛り合わせです。小籠包や焼売など5種類が含まれており、見た目のインパクトも抜群です。グループでのシェアにおすすめです。

鉄板で香ばしく焼き上げた餃子です。皮はパリッと、中はジューシーで、ニンニクやニラの香りが食欲をそそります。酢醤油とラー油でお召し上がりください。

焼き餃子にたっぷりのパクチーをトッピングした一品です。ジューシーな肉汁とパクチーの爽やかな香りが一体となり、アジアンテイストな味わいが楽しめます。

5種類の揚げ物を船形の器に盛り合わせた豪華なセットです。唐揚げやフライドポテトなど、人気のおつまみが一度に楽しめます。パーティー気分でシェアできる一品です。

醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を、カラッと揚げた日本の定番スタイルです。外はサクサク、中は肉汁があふれるジューシーな仕上がりです。

殻が柔らかい脱皮直後の海老を丸ごと揚げた料理です。頭から尻尾まで殻ごと食べられ、海老の香ばしさと旨味を余すところなく味わえます。

揚げたてのホクホクとしたフライドポテトです。シンプルな塩味、ピリッとした黒山椒、濃厚なサワークリームチリなど、お好みの味を選んで楽しめます。

ショートケーキをイメージしたパフェです。甘酸っぱいイチゴ、スポンジケーキ、クリームが層になっており、見た目も可愛らしいデザートです。

南国フルーツのマンゴーをたっぷり使ったパフェです。濃厚なマンゴーの甘みと冷たいアイスクリームが楽しめます。

バナナとティラミスを組み合わせた濃厚なパフェです。コーヒーのほろ苦さとバナナの甘さが絶妙なバランスです。

アイスクリームを柔らかなお餅で包んだ日本の人気デザートです。モチモチとした食感と冷たいアイスの組み合わせが特徴です。

滑らかな口当たりのソフトクリームです。シンプルながらミルキーで濃厚な味わいが楽しめます。

高さ約42センチという圧倒的なサイズを誇る巨大パフェです。フルーツ、ケーキ、アイスクリームなどがたっぷりと盛り込まれており、グループでのシェアや記念撮影にぴったりです。

ウイスキーを炭酸水で割った、すっきりと爽快なカクテルです。料理の脂を流してくれるため、揚げ物や肉料理との相性が抜群です。

ハイボールをジンジャーエールで割ったものです。生姜のピリッとした刺激と甘みが加わり、飲みやすくなっています。

ウイスキーをコーラで割った甘口のカクテルです。コーラの甘みと炭酸がウイスキーの苦味を和らげ、カクテル感覚で楽しめます。

本物の生姜の風味を効かせたハイボールです。通常のジンジャーハイボールよりも生姜の香りと辛味が強く、大人の味わいです。

徳島県産の柑橘「スダチ」の果汁を加えたハイボールです。爽やかな酸味と独特の香りがウイスキーを引き立て、非常にさっぱりとしています。

アメリカンウイスキー「ジャックダニエル」を使用したハイボールです。特有の甘い香りとまろやかな味わいが特徴です。

ジャックダニエルをコーラで割った、通称「ジャックコーク」です。バニラのような香りとコーラの甘さがマッチした人気の組み合わせです。

はちみつの甘さとレモンの酸味を加えたハイボールです。甘酸っぱく飲みやすいため、ウイスキーが苦手な方にもおすすめです。

ラムをベースに、ミントとライムを加えた爽やかなカクテルです。清涼感あふれる味わいで、暑い日やリフレッシュしたい時に最適です。

モヒートにコーラを加えたアレンジカクテルです。ミントの爽やかさとコーラの甘みが合わさり、独特の風味が楽しめます。

モヒートをジンジャーエールで割ったカクテルです。生姜の風味がプラスされ、よりスパイシーで爽快な味わいになっています。

出汁が染み込んだゆで卵です。おでんの定番具材で、黄身のほくほく感と出汁の旨味が楽しめます。

柔らかく煮込まれたジャガイモです。出汁を吸って崩れるほどの柔らかさになり、優しい味わいです。

プリプリとした弾力のあるこんにゃくです。低カロリーでヘルシーながら、出汁の味がしっかりと絡んでいます。

出汁をたっぷりと含んだ卵焼きです。おでんの出汁でさらに煮込むことで、口の中でジュワッと旨味が溢れます。

白身魚のすり身で作られた、白くてふわふわの練り物です。マシュマロのような食感で、スープをよく吸います。

おでんの王様とも言える大根です。箸がすっと通るほど柔らかく煮込まれており、芯まで出汁が染みています。

焼いた魚のすり身（ちくわ）です。香ばしい皮の風味と、弾力のある食感が特徴です。

おすすめのおでん種を5つ盛り合わせたお得なセットです。迷った際や、とりあえずの一品として最適です。

豚の内臓（モツ）を塩ベースのスープでじっくりと煮込んだ料理です。臭みはなく、とろとろに柔らかくなったモツとあっさりとしたスープが楽しめます。

タイ風の焼き鳥「ガイヤーン」を手羽先で作りました。スパイスの効いたタレに漬け込んで焼いており、香ばしくジューシーです。3種類の味から選べます。

鶏の尾骨周りの肉「ぼんじり」の串焼きです。脂が非常にのっており、噛むとジューシーな旨味が広がります。プリッとした食感が特徴です。

鶏皮を串に刺して焼いたものです。外はカリッと、中はもちっとした食感で、噛むほどに脂の甘みが感じられます。

牛の横隔膜「ハラミ」の串焼きです。赤身のような濃厚な味と適度な脂があり、柔らかい食感が人気です。

鶏挽肉を団子状にした「つくね」にチーズを合わせた一品です。ふわふわの食感と、とろけるチーズのコクが絶妙に合います。

中華まんの皮のような、白くてふわふわの蒸しパンです。ほんのり甘く、そのままでも、料理のソースにつけても美味しくいただけます。

コリコリとした食感の砂肝とニラを、レモングラスの香りを効かせて炒めたエスニック料理です。爽やかな香りと食感が食欲をそそるおつまみです。