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Sakura

ランチメニュー。スープ、サラダ、ライス各1点付き。

ランチメニュー

2品選択
2 choix
スープ、サラダ、ライス各1点付き
お好きな2品を選べるランチセット。定番の付け合わせ(スープ、サラダ、ライス)付き。
€8.90 ≈ ¥1,612
3品選択
3 choix
スープ、サラダ、ライス各1点付き
お好きな3品を選べる、よりボリュームのあるランチセット。スープ、サラダ、ライス付き。
€11.90 ≈ ¥2,156

前菜

焼き餃子 (4個)
raviolis grillés (4p)
焼き餃子、肉と野菜の詰め物入り。片面はカリカリ、もう片面は柔らかい生地。通常、酢醤油で提供されます。
鶏肉のネム(春巻き)(4個)
nêms au poulet (4p)
鶏肉と野菜を詰めた、揚げたての小さな春巻き。カリカリで黄金色。サラダとミントと一緒にどうぞ。
枝豆
edamame
未熟な大豆のさやを軽く塩味で提供。しっかりとした食感とマイルドな野菜の風味。さやを絞って中の豆を食べます。
酢飯の上にサーモンとアボカドのタルタル
tartare de saumon avocat sur riz vinaigré
生のサーモンと新鮮なアボカドの角切りを寿司飯の上に盛り付けたもの。フレッシュでクリーミーな味わい。食べる前に軽く混ぜてください。

寿司

サーモン (3個)
saumon (3p)
生のサーモンのスライスを酢飯の握りに乗せたもの。とろけるような食感と繊細な味わい。醤油に魚側をつけてどうぞ。
マグロ (3個)
thon (3p)
酢飯の上にクロマグロのスライスを乗せたもの。サーモンよりもしっかりした食感と濃厚な味わい。寿司の定番です。
鯛 (3個)
daurade (3p)
白身魚の寿司、マイルドでややしっかりした食感。繊細で洗練された味わい。脂の多い魚のヘルシーな代替品。

巻き寿司

大根
radis
酢漬けの大根(お新香)を詰めた、米と海苔の巻き寿司。非常にカリカリとした食感と甘酸っぱい味わい。爽やかなベジタリアン巻き寿司です。
アボカド
avocat
熟したアボカドを巻いたシンプルな巻き寿司。米とのクリーミーな食感のコントラスト。マイルドでベジタリアン向け。
アボカドチーズ
avocat fromage
アボカドのマイルドさとクリームチーズのクリーミーさを組み合わせた巻き寿司。濃厚で口の中でとろけます。
サーモン
saumon
生のサーモンを芯にしたクラシックな巻き寿司。魚、米、カリカリの海苔の完璧なバランス。
マグロ
thon
生のクロマグロを巻いた巻き寿司。マグロ特有の鉄分と磯の風味がします。少量のわさびとどうぞ。
キュウリ
concombre
キュウリのスティックを巻いたカッパ巻き。非常にカリカリで軽い。口直しに最適です。
カニカマ
surimi
カニ棒(カニカマ)を巻いた巻き寿司。マイルドな味わいと柔らかい食感。シンプルさが魅力。

カリフォルニアロール

アボカドサーモン
avocat saumon
外側に米、中にサーモンとアボカドを巻いた逆巻き寿司。ゴマ風味。最も人気のある組み合わせで、クリーミーで風味豊か。
アボカドマグロ
avocat thon
生のマグロとアボカドを巻いたカリフォルニアロール。しっかりした魚ととろけるアボカドの食感の組み合わせ。
調理済みマグロとアボカド
thon cuit avocat
カリフォルニアロール、調理済みのマグロ(しばしば少量のマヨネーズと混ぜる)とアボカド入り。生の魚を使わず、濃厚な味わいとクリーミーな食感。
アボカドカニカマ
avocat surimi
カニカマとアボカドを巻いたクラシックなカリフォルニアロール。マイルドで親しみやすく、周りにローストしたゴマがかかっています。

スノーロール

アボカド
avocat
アボカドを巻いた、海苔が見えない(または非常に白い米の)逆巻き寿司。すっきりとした見た目と非常にマイルドな味わい。
マグロ
thon
生のマグロを巻いた白いご飯の「スノーロール」。シンプルな見た目で、魚の風味に重点を置いています。
サーモン
saumon
新鮮なサーモンを巻いた白いご飯のロール。柔らかい食感とサーモンの豊かな風味。
チーズ
cheese
クリームチーズのみを巻いた「スノーロール」。非常にクリーミーでミルキー。チーズ好きの方に。

串焼き

鶏肉団子
boulettes de poulet
つくね:刻んで味付けした鶏ひき肉の団子を串焼きにしたもの。柔らかく、甘辛いタレがかかっています。
鶏肉
poulet
串焼きにした鶏肉のグリル(焼き鳥)。ジューシーな肉に、タレによるスモーキーでキャラメリゼされた風味が加わっています。
牛肉とチーズ
boeuf au fromage
溶けたチーズを巻いた薄切りの牛肉。フランスの日本の串焼きの定番で、濃厚で風味豊か。

刺身

サーモン (5個)
saumon (5p)
生の新鮮なサーモンの厚切りスライス、米なしで提供。とろけるような食感と純粋な味わい。少量のわさびと醤油でどうぞ。
マグロ (5個)
thon (5p)
生のクロマグロのスライス。しっかりとした赤身で、濃厚な赤色。強い磯の香りがします。

デザート

甘く煮た生姜
gingembre confit
砂糖漬けにした生姜のスライス。ピリッとした甘い味わい。食後酒や口直しとしてよく提供されます。
ココナッツ団子
perle de coco
ココナッツフレークをまぶしたもち米の団子で、甘い中心(しばしば黄大豆餡やクリーム)が入っています。温かく、柔らかく、香りが良い。
ライチ
lychees
半透明の白い果肉を持つトロピカルフルーツをシロップ漬けで提供。ジューシーで香りの高いフローラルな味わい。軽いデザートです。

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お店情報

★
4.2
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