Sakura

قائمة غداء تشمل طبقين من اختيارك من القائمة. تُقدم مع الأطباق الجانبية الكلاسيكية: حساء وسلطة وأرز.

قائمة غداء أكثر دسمًا تشمل ثلاثة أطباق من اختيارك من القائمة. تُقدم مع حساء وسلطة وأرز.

جيوزا يابانية مشوية، محشوة بخليط من اللحم والخضروات. العجينة مقرمشة من جانب وطرية من الآخر. تُقدم عادة مع صلصة صويا بالخل.

لفائف ربيعية صغيرة مقلية محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة وذهبية. تُقدم مع السلطة والنعناع.

فول الصويا غير الناضج يُقدم في قرونه، مملح قليلاً. قوام متماسك وطعم نباتي حلو. يتم الضغط على القرون لأكل الفول بالداخل.

مكعبات سمك سلمون نيء وأفوكادو طازج تُقدم على طبقة من أرز السوشي. طعم منعش وكريمي. اخلط قليلاً قبل الأكل.

شرائح سمك السلمون النيء موضوعة على قطع صغيرة من الأرز المخلل. قوام ذائب وطعم رقيق. تُغمس جهة السمك في صلصة الصويا.

شرائح سمك تونة حمراء نيئة على أرز مخلل. لحم متماسك وطعم أقوى من السلمون. كلاسيكي من السوشي.

سوشي سمك ذو لحم أبيض، حلو ومتماسك قليلاً. طعم رقيق وراقي. بديل خفيف للأسماك الدهنية.

لفائف الأرز والأعشاب البحرية نوري محشوة بالفجل المخلل (أوشينكو). قوام مقرمش للغاية وطعم حلو ومر. ماكي نباتي منعش.

ماكي بسيط محشو بالأفوكادو الناضج. قوام كريمي يتناقض مع الأرز. حلو ونباتي.

ماكي يجمع بين حلاوة الأفوكادو وقوام الجبن الكريمي الطري. غني ويذوب في الفم.

ماكي كلاسيكي بقلب سمك السلمون النيء. توازن مثالي بين السمك والأرز والأعشاب البحرية المقرمشة.

ماكي محشو بالتونة الحمراء النيئة. طعم حديدي ومالح نموذجي للتونة. يُقدم مع قليل من الواسابي.

كابا ماكي، محشو بعصي خيار طازجة. مقرمش وخفيف جدًا. مثالي لتنظيف الحنك.

ماكي بعصا السلطعون (سوريمي). طعم حلو وقوام طري. محبوب لبساطته.

ماكي معكوس (الأرز في الخارج) مع السمسم، محشو بالسلمون والأفوكادو. المزيج الأكثر شعبية، كريمي ولذيذ.

كاليفورنيا رول محشو بتونة نيئة وأفوكادو. مزيج من القوام بين السمك المتماسك والأفوكادو الذائب.

كاليفورنيا رول بالتونة المطبوخة (غالبًا ما تُخلط مع قليل من المايونيز) والأفوكادو. طعم غني وقوام كريمي، بدون سمك نيء.

كاليفورنيا رول كلاسيكي بالسوريمي والأفوكادو. حلو وسهل، مع بذور سمسم محمصة حوله.

ماكي معكوس بدون أعشاب بحرية مرئية (أو أرز أبيض جدًا)، محشو بالأفوكادو. مظهر نقي وطعم حلو جدًا.

رول 'ثلج' بأرز أبيض محشو بتونة نيئة. مظهر بسيط وتركيز على طعم السمك.

رول بأرز أبيض محشو بسمك سلمون طازج. قوام طري وطعم غني بالسلمون.

رول 'ثلج' محشو بالجبن الكريمي فقط. كريمي جدًا وحليبي. لعشاق الجبن.

تسوكوني: كرات لحم دجاج مفروم ومتبل، مشوية على سيخ. طرية ومغطاة بصلصة حلوة ومالحة.

قطع دجاج مشوية على سيخ (ياكيتوري). لحم طري مع طعم مدخن وكراميل بفعل الصلصة.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبنة ذائبة. الكلاسيكية العظيمة لأسياخ المشويات اليابانية في فرنسا، غنية ولذيذة.

شرائح سمك سلمون نيء طازج سميكة، تُقدم بدون أرز. قوام ذائب وطعم نقي. تُقدم مع قليل من الواسابي وصلصة الصويا.

شرائح سمك التونة الحمراء النيئة. لحم متماسك، قليل الدهن، ولونه أحمر داكن. طعم قوي ومالح.

شرائح زنجبيل مسكرة في السكر. طعم لاذع وحلو في نفس الوقت. غالبًا ما تُقدم كمهضم أو لتنظيف الحنك.

كرة من عجينة الأرز اللزج مرشوشة بجوز الهند المبشور، مع قلب حلو (غالباً فول الصويا الأصفر أو كريمة). دافئة، طرية، وعطرية.

فواكه استوائية ذات لب أبيض شفاف، تُقدم في شراب. قوام عصيري وطعم زهري عطري للغاية. حلوى خفيفة.