Sakaya

挽肉に玉ねぎなどを混ぜて衣をつけて揚げたカツ。外はサクサク、中は肉汁があふれるジューシーな味わい。さっぱりとした野菜のマリネとご飯がセットになった定食。

鶏肉を煮込んだ日本のカレーライス。スパイスの香りと野菜の甘みが溶け込んだとろみのあるルーが特徴。サラダと一緒に楽しむ。

様々な種類のナッツを混ぜ合わせたスナック。塩気が効いており、香ばしい食感がお酒によく合う。

三日月型の小さな醤油味の煎餅とピーナッツの組み合わせ。ピリッとした辛さとカリカリした食感が特徴。

海老を練り込んだスティック状のスナック菓子。サクサクした軽い食感と海老の風味が楽しめる。

イカの形をした揚げスナック。イカの風味とクリスピーな食感がある。

薄切りにしたジャガイモを揚げたスナック。パリッとした食感と塩味が特徴。

ごま油と塩で味付けされた薄い海苔。パリパリとした食感と香ばしい風味が特徴。

チーズを海苔で巻いたり挟んだりしたおつまみ。磯の香りとチーズのコクがマッチする。

野菜の酢漬け。酸味が効いており、さっぱりとした味わいで箸休めに適している。

唐辛子を加えてピリッと辛く仕上げたらっきょうの甘酢漬け。シャキシャキした食感が楽しめる。

きゅうりに梅肉を添えた一品。きゅうりの瑞々しさと梅の酸味が爽やか。

オリーブの実を塩水に漬けたもの。独特の風味と塩気があり、お酒が進む。

イカの切り身を内臓と共に塩漬けにして発酵させたもの。強い旨味と塩気があり、日本酒によく合う。

冷やした豆腐にネギや鰹節などの薬味を乗せ、醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆の風味が味わえる。

茹でて温めたソーセージ。皮はパリッとしており、噛むと肉汁があふれる。

辛味スパイスが効いたソーセージ。ピリッとした辛さがビールなどの炭酸飲料によく合う。

クラッカーにクリームチーズとサラミを合わせたおつまみプレート。クリーミーさと塩気のバランスが良い。

冷奴の上に納豆をトッピングした料理。醤油をかけて混ぜながら食べる。大豆製品同士の相性が良い。

パリッとしたトルティーヤチップスに、トマトベースのピリ辛サルサソースをつけて食べるスナック。

クラッカーの上に生ハムとチーズを乗せた洋風おつまみ。ワインなどによく合う。

柔らかい豚ヒレ肉とブロッコリーをホワイトクリームソースで煮込んだ料理。まろやかで優しい味わい。

かぼちゃと挽肉を醤油と砂糖で煮込んだ家庭料理。かぼちゃの甘みとそぼろ肉の旨味が絡み合う。

春雨、牛肉、野菜をごま油で炒めた韓国料理。甘辛い味付けと春雨のモチモチした食感が特徴。

鮭の切り身に塩を振って焼いたシンプルな料理。香ばしく焼けた皮とふっくらした身を楽しめる。

山菜のぜんまいと油揚げ、人参などを出汁と醤油で煮込んだ料理。素朴で落ち着く味わい。

大根、人参、ごぼうなどの根菜類と豆腐を炒めてからすまし汁で煮た汁物。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味。

鰹節や昆布の出汁で様々な具材を長時間煮込んだ日本の鍋料理。味が染み込んでおり、温かくして食べる。具材は好みに合わせて選べる。