Sakadaru

新鮮な旬の魚介類を盛り合わせた一皿です。様々な種類の魚の味や食感の違いを楽しめます。わさび醤油につけてお召し上がりください。

脂の乗ったマグロの中トロ部分のお刺身です。口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味が特徴です。わさび醤油でお楽しみください。

身が引き締まったカンパチのお刺身です。程よい脂とコリコリとした食感が楽しめます。さっぱりとした味わいです。

風味豊かなカツオのお刺身です。濃厚な赤身の旨味が特徴で、薬味（生姜やネギ）と一緒に食べるとより一層美味しくいただけます。

新鮮なイワシのお刺身です。脂が乗っており、口の中でとろけるような味わいです。生姜醤油でさっぱりといただくのが一般的です。

アジ（鯵）のお刺身です。青魚特有の旨味があり、身は柔らかく食べやすいです。生姜やネギなどの薬味とよく合います。

ブリの若魚であるワラサのお刺身です。ブリほど脂っこくなく、さっぱりとした脂としっかりとした旨味が楽しめます。

新鮮なイカのお刺身です。透き通った身は甘みがあり、独特の歯ごたえが楽しめます。わさび醤油でお召し上がりください。

茹でたタコのお刺身です。プリプリとした弾力のある食感と、噛むほどに広がる甘みが特徴です。わさび醤油がよく合います。

野菜や根菜などを醤油ベースの出汁でじっくり煮込んだ家庭的な料理です。素朴で優しい味わいが心温まる一品です。

牛のスジ肉を柔らかくなるまで甘辛いタレで長時間煮込んだ料理です。トロトロの食感と濃厚な旨味がお酒によく合います。

薄切りの牛肉と豆腐を甘辛い煮汁で煮込んだ料理です。味が染み込んだ豆腐とお肉の相性が抜群で、ご飯にもお酒にも合います。

豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、出汁につけた料理です。外はカリッと、中はふわふわの食感が楽しめます。おろし大根などの薬味と一緒にお召し上がりください。

出汁をたっぷりと含ませて焼き上げた日本の卵焼きです。ふわふわでジューシーな食感と、出汁の優しい風味が口いっぱいに広がります。

鶏肉に下味をつけて油で揚げた料理です。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁が溢れます。レモンを搾ってさっぱりと食べるのもおすすめです。

鶏の手羽先の中に餃子の餡を詰めて揚げた料理です。鶏の皮の旨味と餃子のジューシーな具材が絶妙にマッチします。

新鮮な野菜（キュウリ、トマト、キャベツなど）の盛り合わせです。口直しや、栄養バランスを考えた一品として最適です。マヨネーズやドレッシングでどうぞ。

新鮮な馬肉のお刺身で、特に脂（サシ）が入った「霜降り」部分です。とろけるような甘みと柔らかい食感が特徴の高級珍味です。ニンニク醤油や生姜醤油でお召し上がりください。

蟹の身が入ったクリーミーなホワイトソースを衣で包んで揚げた洋食の定番です。サクサクの衣と濃厚なクリームのハーモニーが楽しめます。

挽き肉と玉ねぎを混ぜて衣をつけて揚げたカツレツです。ジューシーな肉の旨味が詰まっており、ボリューム満点です。ソースをかけてどうぞ。

甘辛く煮た牛スジを混ぜ込んだコロッケです。ホクホクのジャガイモと牛スジのコクがよく合います。

豚肉と玉ねぎなどを串に刺して衣をつけて揚げた料理です。手軽に食べられる日本のソウルフードの一つです。

開いたアジに衣をつけて揚げた料理です。身はふっくらとしていて、サクサクの衣との食感の対比が美味しい一品です。ソースや醤油でいただきます。

新鮮なイワシをフライにした料理です。イワシの旨味と脂が衣の中に閉じ込められており、ご飯のおかずやお酒のつまみに最適です。

海老に衣をつけて揚げた人気の料理です。プリプリとした海老の甘みとサクサクの衣が特徴です。タルタルソースなどをつけてお召し上がりください。

白身魚のすり身などで作ったふわふわの「はんぺん」に、チーズや挽き肉などを挟んで揚げた料理です。柔らかな食感が特徴です。

ホッケの干物をじっくりと焼き上げた居酒屋の定番メニューです。身は肉厚で脂が乗っており、ホクホクとした食感です。大根おろしと醤油でさっぱりとどうぞ。

アジに塩を振ってシンプルに焼き上げた料理です。皮はパリッと、身はジューシーで、魚本来の旨味が楽しめます。

鮭の腹側の最も脂が乗っている部分（ハラス）を焼いた料理です。非常に脂の旨味が強く、とろけるような味わいです。

白身魚のカレイを塩焼きにした料理です。淡白で上品な味わいと、ふっくらとした身の柔らかさが特徴です。

ブリのエラの後ろの部分（カマ）を塩焼きにしたものです。脂が非常に乗っており、身も締まっていて食べ応えがあります。

帆立貝をバター醤油で焼き上げた料理です。帆立の甘みとバターのコク、焦げた醤油の香ばしさが食欲をそそります。

アサリをバターと一緒に蒸し焼きにした料理です。アサリの出汁とバターの風味が絡み合い、濃厚な味わいが楽しめます。

イカをバターで炒め焼きにした料理です。イカのプリプリとした食感とバターの風味がよく合い、お酒のつまみにぴったりです。

ウイスキーをソーダ水で割ったカクテルです。炭酸の爽快感があり、どんな料理にもよく合います。レモンが添えられることが多いです。

ビールテイストの炭酸飲料で、焼酎（甲類）と割って飲むのが一般的です。プリン体が少なく低カロリーで人気があります。自分で濃さを調整できます。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。お茶の風味でさっぱりとしており、食事中に飲むのに適しています。

焼酎をレモン風味の炭酸水やジュースで割ったお酒です。柑橘系の爽やかな酸味があり、飲みやすい一杯です。

焼酎を炭酸水などで割ったシンプルなお酒です。甘さが控えめで、クリアな味わいが特徴です。

青リンゴの風味をつけた甘酸っぱいサワーです。フルーティーで飲みやすく、女性にも人気があります。

梅の風味を楽しめるサワーです。梅の酸味と甘みのバランスが良く、さっぱりとした後味です。

大ジョッキで提供されるビールです。たっぷり飲みたい方におすすめです。冷えたビールの喉越しをお楽しみください。

サーバーから注がれる新鮮な生ビール（中ジョッキ）です。きめ細かい泡と爽快な味わいが特徴で、乾杯の定番です。

日本酒です。2合（約360ml）の徳利で提供されます。熱燗（温かい）か常温（冷や）を選べる場合が多いです。米の旨味を楽しめます。

芋麹も含めてサツマイモ100％で作られた芋焼酎です。1.8リットルのボトルです。芋本来の甘く芳醇な香りが特徴です。

大分県産の有名な麦焼酎です。1.8リットルのボトルです。麦の香ばしさとすっきりとした飲み口で、飽きのこない味わいです。

甲類焼酎の代表的な銘柄です。1.8リットルのボトルです。口当たりがまろやかで癖がなく、様々な割り材とよく合います。

お店の名前を冠したボトル（720ml）です。お店推奨の銘柄で、料理との相性が良いお酒です。

韓国生まれの甲類焼酎です。700mlのボトルです。天然水を使用した澄んだ味わいで、ロックや水割り、お茶割りなどで楽しめます。

名水で仕上げた本格焼酎です。900mlのボトルです。やわらかくまろやかな味わいが特徴です。