Sairaien

Name: Sairaien
Address: Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 2 Chome−9−6 大和ビル 1F・2F, 東京
Price range: ¥950 - ¥2280

★ 3.9 (289) $$Moderate 📍 Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 2 Chome−9−6 大和ビル 1F・2F

料理

ランチ

黒酢の黒酢酢豚定食

豚肉を揚げ、黒酢ベースの甘酸っぱいタレで絡めた料理です。濃厚でコクのある味わいが特徴。ご飯によく合い、食べ応えがあります。

¥1,500

四川風海鮮煮込みセット

エビやイカなどの海鮮と野菜を、四川特有の辛いスープで煮込んだ一品。魚介の旨味とピリッとした辛さが食欲をそそります。ご飯と一緒にどうぞ。

¥1,200

四川風白身魚チリソースセット

揚げた白身魚に、ピリ辛で奥深いチリソースをかけた料理です。魚の柔らかさとソースの辛味が絶妙に調和し、ご飯が進みます。

¥1,200

四川風タンタンメンセット

胡麻の風味豊かなスープに、ひき肉とラー油が効いた辛い中華麺です。濃厚でありながらも複雑な辛さが特徴。セットのご飯と一緒に食べると満足感があります。

¥1,200

担々麺セット

胡麻のまろやかな風味が特徴の辛い中華麺です。ひき肉やチンゲン菜がトッピングされており、香ばしさと辛さのバランスが良いです。セットで提供され、食事として充実しています。

¥950

五目餡かけ焼きそば定食

パリッと焼いた中華麺の上に、エビ、豚肉、野菜などが入ったとろみのある餡をかけた料理です。様々な具材の旨味が餡に溶け込み、麺との相性が抜群です。

¥980

エビと卵のチリソース定食

プリプリのエビとふんわりとした卵を、甘辛いチリソースで炒めた人気メニューです。ご飯によく合う味わいで、お子様から大人まで楽しめます。

¥1,200

青菜炒飯

シャキシャキの青菜とご飯を強火で炒めたシンプルな炒飯です。油の香ばしさと青菜の風味が食欲をそそります。軽食にもおすすめです。

¥980

麻婆豆腐定食

麻婆豆腐とご飯、そしていくつかのおかずがセットになった定食です。豆腐は柔らかく、麻辣の辛さと旨味がご飯によく合います。

¥950

五目炒飯

エビ、チャーシュー、卵、野菜など様々な具材が入った定番の炒飯です。パラパラとしたご飯と具材のハーモニーが楽しめます。

¥980

小籠包ハーフセット

熱々のスープが閉じ込められた小籠包のハーフサイズセットです。薄い皮を破ると、中のジューシーな肉汁が溢れ出します。黒酢と生姜でいただくのが一般的です。

¥1,500

エクラバー定食

特製のタレで煮込んだ肉や野菜をメインにした定食です。ご飯と相性の良いしっかりとした味付けが特徴で、満足感のある一品です。

¥980

八宝菜定食

エビ、イカ、豚肉、様々な野菜など8種類の具材を炒め、とろみをつけた中華料理の定食です。彩り豊かで、具材それぞれの食感が楽しめます。ご飯と一緒にどうぞ。

¥950

豚肉、玉子とキクラゲ炒め定食

豚肉、ふんわり卵、コリコリ食感のキクラゲを炒め合わせた定食です。優しい味付けで、ご飯によく合う家庭的な中華料理です。

¥950

四川料理

麻婆豆腐

柔らかい豆腐とひき肉を、豆板醤や花椒などで炒め煮にした辛くて痺れる四川料理です。ご飯が進む濃厚な味わいで、食欲を刺激します。

¥1,200

陳建一麻婆豆腐

中華の鉄人、陳建一氏の名前を冠した特別な麻婆豆腐です。通常の麻婆豆腐よりもさらに本格的で奥深い、痺れる辛さと豊かな香りが特徴です。

¥1,500

水煮牛肉

薄切りの牛肉と野菜を、唐辛子や花椒を効かせた油たっぷりの辛いスープで煮込んだ四川料理です。辛さと痺れが強く、牛肉の旨味と相まって非常にパンチのある味わいです。

¥1,580

激辛ラー油

大量の唐辛子とラー油を使った、非常に辛い具材が豊富な料理です。辛さの中にも旨味があり、ご飯や麺と一緒に食べると食欲が増進します。

¥1,380

毛血旺

鴨の血、豚肉、内臓、野菜などを唐辛子や花椒を効かせた真っ赤なスープで煮込んだ、見た目にもインパクトのある四川料理です。独特の風味と強烈な辛さが特徴です。

¥2,280

水煮魚片

新鮮な白身魚の切り身と野菜を、唐辛子と花椒が効いた辛い油のスープで煮込んだ四川料理です。魚は柔らかく、辛さの中にも魚介の旨味が広がる一品です。

¥1,480

エビと野菜の四川炒め

プリプリのエビとシャキシャキの野菜を、四川の香辛料を使ってピリ辛に炒めた料理です。海鮮の旨味と野菜の甘みが、辛さによって引き立てられます。

¥1,500

串焼き

香ばしく焼き上げた様々な食材の串焼きです。シンプルな塩味やスパイシーな味付けなどがあり、お酒のおつまみにも最適です。

¥980

激辛チキン

一口大の鶏肉を唐辛子や香辛料と共に激辛に炒めた料理です。口の中に広がる強烈な辛さと、鶏肉の旨味が特徴で、辛いもの好きにはたまらない一品です。

¥1,500

干鍋肥腸

豚のホルモン（肥腸）を、唐辛子や香辛料と共に汁気が少なくなるまで炒め煮にした四川料理です。ホルモンの独特の旨味と、香ばしい辛さが特徴で、ご飯にもお酒にも合います。

¥1,580

vegan食

青菜と椎茸の炒め

シャキシャキとした青菜としいたけをシンプルに炒めたヘルシーな一品です。野菜本来の甘みと旨味が引き出されており、さっぱりとした味わいです。

¥1,320

豆苗の炒め

シャキシャキとした食感が特徴の豆苗を、にんにくと塩でシンプルに炒めた料理です。豆苗の青々しい風味と炒め油の香ばしさが食欲をそそります。

¥1,120

青椒土豆絲炒め

細切りにしたピーマンとジャガイモを炒め合わせた中華料理です。ジャガイモのホクホク感とピーマンのシャキシャキ感が楽しめます。あっさりとした味付けで食べやすいです。

¥1,380

干扁四季豆

インゲン豆を素揚げしてから、ひき肉（ここでは大豆ミートや野菜を使用している可能性が高い）や唐辛子、香辛料と共に炒め煮にした料理です。インゲンの甘みと香ばしい辛さが特徴です。

¥1,350

麻婆春雨土鍋

春雨を麻婆ソースで煮込んだ土鍋料理です。豆腐の代わりに春雨が使われており、ピリ辛で体が温まります。土鍋で提供されるため、最後まで熱々で楽しめます。

¥1,500

干炒西兰花

ブロッコリーを素揚げし、唐辛子や香辛料と共に炒めた料理です。ブロッコリーの甘みと香ばしさが引き立ち、ピリ辛な味付けが食欲をそそります。

¥1,580

野菜と海老の塩炒め

様々な野菜と植物由来の海老（代替エビ）を塩味ベースで炒めたヘルシーな一品です。プリプリとした代替エビの食感と野菜の甘みが楽しめます。

¥1,650

家常冬瓜盅

冬瓜を器にして、様々な野菜やキノコなどを入れて蒸し煮にしたスープです。冬瓜の優しい甘みと具材の旨味が溶け込んだ、滋味深い味わいのヴィーガンスープです。

¥1,650

メニューの最後

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お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価289件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 2 Chome−9−6 大和ビル 1F・2F

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