Sabud Chor Branch Rama 9

สะบัดช่อ สาขาพระราม9

★ 3.9 (49)

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イサーン風スパイシー 一品料理 おすすめメニュー / 麺類

イサーン風スパイシー

ソムタムトレイ

ตำถาด

大きなトレイにカノムジーン、ゆで卵、揚げ豚皮、新鮮な野菜など、様々な付け合わせと一緒に提供されるソムタム。スパイシーで酸味、塩味、甘味のバランスが良く、複数人でシェアするのに最適です。

฿149 ≈ ¥723

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タイ風ソムタム / カニ入りタイ風ソムタム

ตำไทย/ตำไทยใส่ปู

甘酸っぱいタイ風ソムタム、ピーナッツと干しエビ入り。塩漬けカニを追加してさらに風味豊かにすることもできます。シャキシャキとした青パパイヤの麺。

฿65 ≈ ¥315

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カニとプーラー（発酵魚醤）入りソムタム

ตำปูปลาร้า

スパイシーなソムタムに、茹でたプーラー（発酵魚醤）と塩漬けカニ入り。塩味と辛味、そしてプーラーの風味が特徴的。もち米と一緒に食べるのがおすすめです。

฿65 ≈ ¥315

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スイートコーンと塩漬け卵のソムタム

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

シャキシャキの甘いスイートコーンソムタム、タイ風の味付けに塩漬け卵を追加。クリーミーさと塩味、酸味と甘味、辛味のバランスが絶妙です。

฿75 ≈ ¥364

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タイ風ソムタムと塩漬け卵

ตำไทยไข่เค็ม

甘酸っぱいタイ風ソムタムに、クリーミーで濃厚な味わいの塩漬け卵を追加。ソムタムの味に深みを与えます。あまり辛くありません。

฿75 ≈ ¥364

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ソムタムとカノムジーンの和え物

ตำซั่ว

カノムジーン麺とプーパラー（カニと発酵魚醤）ソムタム。よく混ぜ合わせ、プーパラーの風味が染み込んだスパイシーで濃厚な味わい。カノムジーン麺が味をよく吸収します。

฿65 ≈ ¥315

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タケノコスープ

ซุปหน่อไม้

細切りにした茹でタケノコを魚醤（プラーラー）、唐辛子粉、炒り米で味付け。ハーブとヤーンナンの香りが食欲をそそり、辛さと塩味のバランスが良い。

฿65 ≈ ¥315

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豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

豚ひき肉をライム、ナンプラー、唐辛子粉、炒り米で味付け。ミントとネギの香りが豊かで、酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

฿89 ≈ ¥432

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ナンプラー豚肉とプラーラー（発酵魚醤）ディップ

หมูน้ำปลาแจ่วปลาร้า

ナンプラーで揚げた豚バラ肉。外はカリカリ、中はジューシー。スパイシーなプラーラー（発酵魚醤）ディップと新鮮な野菜添え。

฿129 ≈ ¥626

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ハーブ風味の揚げ手羽先

ปีกไก่ทอดสมุนไพร

スパイスでマリネした手羽先を黄金色にカリッと揚げました。レモングラスやカフィアライムの葉などのタイハーブの香りが豊かで、揚げたハーブがトッピングされています。

฿95 ≈ ¥461

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豚骨のトムヤムスープ

ต้มแซ่บกระดูกหมู

スパイシーな豚骨スープ。唐辛子、ライム、トムヤム風ハーブで味付け。酸味と辛味が効いたホットな味わいで、喉越しが良い。

฿95 ≈ ¥461

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ペアメニュー

カノムジーン

ขนมจีน

新鮮な米粉麺。柔らかく滑らかな食感で、ソムタムやカレーソースと一緒に食べるのに適しています。

฿10 ≈ ¥49

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ジャスミンライス

ข้าวหอมมะลิ

柔らかく炊き上げたタイ産ジャスミン米。芳醇な香り。

฿10 ≈ ¥49

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もち米

ข้าวเหนียว

温かいもち米を竹かごに入れました。柔らかく粘り気があり、ソムタムやラープにつけて食べるのに最適です。

฿10 ≈ ¥49

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ゆで卵 / 目玉焼き / 塩漬け卵

ไข่ต้ม/ไข่ดาว/ไข่เค็ม

様々な調理法のゆで卵。メイン料理の辛さを和らげます。

฿15~ ≈ ¥73

選択

揚げ豚皮

แคปหมู

カリカリの揚げ豚皮。サクサクとした食感で、おやつとして、またはヌードルやソムタムと一緒に食べるのに最適です。

฿15 ≈ ¥73

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一品料理

カリカリのガパオご飯、豚肉のナンプラー揚げ

ข้าวกะเพรากรอบ หมูทอดน้ำปลา

ジャスミンライス、ナンプラー揚げ豚肉、カリカリ揚げガパオ添え。甘塩っぱい味とガパオの香りが楽しめます。

฿75~ ≈ ¥364

選択

ナンプラー揚げ豚肉ライス

ข้าวหมูทอดน้ำปลา

温かいジャスミンライス、ナンプラーで揚げたマリネ豚肉添え。黄金色に揚がっており、塩味が効いたまろやかな味わいです。

฿55~ ≈ ¥267

選択

柔らかい豚肉とガーリックフライライス

ข้าวหมูนุ่ม ทอดกระเทียม

柔らかく煮込んだ豚肉をガーリックとコショウで炒めたご飯。ガーリックの香りが豊かで、まろやかな味わい。辛くありません。

฿55~ ≈ ¥267

選択

おすすめメニュー / 麺類

バンコク風魚団子スープ

น้ำยาลูกชิ้นปลาามหานคร

濃厚なココナッツミルクカレーソースに、弾力のある魚団子入り。カノムジーンと新鮮な野菜と一緒に食べる、ちょうど良い辛さでカレーペーストの香りが豊かな味わい。

฿70 ≈ ¥340

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骨抜き鶏手羽先入りカノムジーンソース

น้ำยาตีนไก่ไร้กระดูก

鶏の手羽先（骨抜き）入りココナッツミルクカノムジーン。食べやすく、濃厚でまろやかな味わいのカレーソース。

฿70 ≈ ¥340

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カニカレーソースカノムジーン

ขนมจีนน้ำยาปู

カニカレーソースをかけたカノムジーン麺。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊かで、カニの身が入った濃厚なソース。スパイシーな味わい。

฿95 ≈ ¥461

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バンコク風揚げ春巻き

ปอเปี๊ยะบางกอก

春雨と野菜を詰めた揚げ春巻き。薄くてパリパリの皮。甘い梅ソースと一緒に食べる、人気の軽食です。

฿55 ≈ ¥267

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ナンプラー揚げ豚肉とプラーラー（発酵魚醤）ディップ

ทอดน้ำปลาแจ๋วปลาร้า

ナンプラー揚げ豚肉、プラーラー（発酵魚醤）ディップ添え。甘塩っぱい豚肉と、ピリ辛のディップのコントラストが楽しめます。

฿125 ≈ ¥607

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和牛AUSボートヌードル

ก๋วยเตี๋ยวเรือ เนื้อวากิว AUS

厚切り

濃厚なボートヌードル。厚切りで柔らかいオーストラリア産和牛グレードAを使用。スパイスの効いた濃厚なスープ。

฿145 ≈ ¥704

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蜂蜜焼き豚肉ボートヌードル

เตี๋ยวน้ำตกหมูย่างน้ำผึ้ง

蜂蜜マリネの柔らかく甘い焼き豚肉を添えたボートヌードル。濃厚なスープとの相性も抜群。

฿75 ≈ ¥364

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柔らかい豚肉のボートヌードル

เตี๋ยวน้ำตกหมูนุ่ม

柔らかくマリネした豚肉入りの濃厚なボートヌードル。タイ風ボートヌードルの本格的な濃厚な味わいのスープ。

฿65 ≈ ¥315

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お店情報

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3.9

Google Mapsの評価49件

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