Sababa Mediterranean Izakaya

Name: Sababa Mediterranean Izakaya
Address: バンコク
Price range: ฿140 - ฿1700

★ 4.8 (251)

串焼き

居酒屋スタイル

盛り合わせ串（特別価格）

Assorted Skewers (special price)

シェフ厳選の様々な串焼きを盛り合わせた一皿。肉や野菜の様々な風味と食感が楽しめます。色々試せるシェアに最適です。

฿1,700 ≈ ¥8,250

オクラの天ぷら

Okras tempura

新鮮なオクラのさやを軽い天ぷら衣で包み、揚げたもの。外はカリッと、中はオクラ独特の食感が楽しめます。セイボリーな野菜の前菜として提供されます。

฿140 ≈ ¥679

ナスかつ

Eggplant katsu

パン粉をまぶして揚げたナス。黄金色に揚がり、外はカリッと、中は柔らかくクリーミーになります。和風カツレツ料理です。

฿180 ≈ ¥874

海老ワンタン / クリスピーチキンスキン

Shrimp wontons / crispy chicken skin

香ばしい海老ワンタンと、揚げたチキンスキンを組み合わせた一品。柔らかく肉厚なワンタンと、カリカリの皮のコントラストが楽しめます。濃厚で風味豊かです。

฿260 ≈ ¥1,262

海老

Shrimp

丸ごと海老を串に刺してグリルしたもの。甘く海の風味があり、しっかりとした歯ごたえがあります。魚介の風味を活かすためにシンプルに味付けされています。

฿230 ≈ ¥1,116

ホタテ / もち

Scallop / mochi

柔らかいホタテと、もちもちした餅（日本の米菓）を組み合わせた串。魚介の甘みと、もちもちした食感の餅のユニークな組み合わせです。

฿390 ≈ ¥1,893

パンチェッタ / リーキ

Pancetta / leeks

パンチェッタ（イタリア産豚バラ肉の塩漬け）とリーキ（西洋ネギ）のグリル串。塩味の効いた脂身の多い豚肉と、甘く焦げたリーキの風味がよく合います。

฿170 ≈ ¥825

ラムテンダーロイン

Lamb tenderloin

ラム肉の高級部位を串焼きにしたもの。柔らかくジューシーで、独特の濃厚なジビエ風味が特徴です。肉の質を味わうためにシンプルに提供されます。

฿290 ≈ ¥1,407

ビーフ / ンドゥイヤ

Beef / 'nduja

イタリア産のピリ辛でスプレッド状の豚肉ソーセージ「ンドゥイヤ」を添えた、グリルビーフ串。牛肉の濃厚な風味と、ピリ辛でコクのある風味が組み合わされています。

฿290 ≈ ¥1,407

デザート

チーズ3種

Cheese trio

3種類の異なるチーズを盛り合わせた一皿。乳製品の風味を引き立てるフルーツやガーニッシュが添えられています。食事の締めくくりにぴったりのセイボリー。

฿490 ≈ ¥2,378

ブリヤ・サヴァランタルト

Brillat Savarin tart

贅沢なトリプルクリームチーズ「ブリヤ・サヴァラン」を使用したタルト。バターのような風味とわずかな酸味、非常にクリーミーな食感が特徴です。

฿370 ≈ ¥1,796

ピスタチオチョコレートスフレ

Pistachio chocolate soufflé

ピスタチオのナッティな風味と濃厚なチョコレートを組み合わせた、温かい焼き菓子。軽くてエアリーな食感で、中心が柔らかいか溶けていることが多いです。

฿350 ≈ ¥1,699

カド・ココアチョコレートムース

Kad Kokoa chocolate mousse

タイの高級Bean to Barブランド「Kad Kokoa」のチョコレートを使用した、滑らかなムース。濃厚で力強いチョコレートの風味と、ベルベットのような滑らかな食感が特徴です。

฿280 ≈ ¥1,359

バスクチーズケーキ

Basque cheesecake

誕生日用にホールケーキもご用意できます！

高温で焼き上げ、キャラメリゼされた焦げたような表面が特徴の、クラストのないチーズケーキ。中はクリーミーでカスタードのようになめらかで濃厚です。

฿330~ ≈ ¥1,602

タルト・タタン

Apple tarte tatin

リンゴをバターと砂糖でキャラメリゼしてから焼き上げる、定番の逆さまパイ。温かく提供され、甘くフルーティーな風味とバター風味のパイ生地が楽しめます。

฿330 ≈ ¥1,602

サババコロネル

Sababa colonel

レモンまたはライムのソルベにウォッカを少量かけた、爽やかなデザートまたは口直し。氷のように冷たく、柑橘系の風味とアルコールの刺激が特徴です。

฿200 ≈ ¥971

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価251件

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