사바바 메디터레이니언 이자카야

Name: 사바바 메디터레이니언 이자카야
Address: 방콕
Price range: ฿140 - ฿1700

Sababa Mediterranean Izakaya

★ 4.8 (251)

꼬치

이자카야 스타일

모듬 꼬치 (특별 가격)

Assorted Skewers (special price)

셰프가 선정한 다양한 꼬치를 맛볼 수 있는 플래터입니다. 육류와 채소의 다양한 맛과 질감을 제공합니다. 여러 가지를 맛보기 위해 나누어 먹기 좋습니다.

฿1,700 ≈ ₩77,263

오크라 튀김

Okras tempura

가벼운 튀김옷을 입혀 튀긴 신선한 오크라 꼬투리입니다. 겉은 바삭하고 속은 오크라 특유의 식감이 살아있습니다. 짭짤한 채소 애피타이저로 제공됩니다.

฿140 ≈ ₩6,363

가지 카츠

Eggplant katsu

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 가지 슬라이스입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 크리미합니다. 일본식 커틀릿 요리입니다.

฿180 ≈ ₩8,181

새우 완탕 / 바삭한 닭 껍질

Shrimp wontons / crispy chicken skin

짭짤한 새우 완탕과 바삭한 닭 껍질을 특징으로 하는 콤비네이션 요리입니다. 부드럽고 고기 같은 완탕과 바삭한 껍질의 대비를 제공합니다. 풍부하고 짭짤합니다.

฿260 ≈ ₩11,817

새우

Shrimp

통새우를 꼬치에 꿰어 구운 요리입니다. 달콤하고 바다의 풍미가 느껴지며 단단하고 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 해산물의 맛을 살리기 위해 간단하게 양념했습니다.

฿230 ≈ ₩10,453

가리비 / 모찌

Scallop / mochi

부드러운 가리비와 쫄깃한 모찌(일본 찹쌀떡)를 결합한 꼬치입니다. 달콤한 해산물과 쫄깃한 찹쌀떡의 독특한 조화.

฿390 ≈ ₩17,725

판체타 / 리크

Pancetta / leeks

판체타(이탈리아식 염장 돼지고기 삼겹살)와 리크를 구운 꼬치입니다. 짭짤하고 지방이 많은 돼지고기와 달콤하고 구운 양파 맛의 리크가 잘 어울립니다.

฿170 ≈ ₩7,726

양 안심

Lamb tenderloin

프리미엄 양고기를 꼬치에 구운 요리입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특하고 진한 풍미가 특징입니다. 고기의 품질을 즐길 수 있도록 간단하게 제공됩니다.

฿290 ≈ ₩13,180

소고기 / 'nduja

Beef / 'nduja

이탈리아의 매콤하고 스프레드 가능한 돼지고기 소시지인 'nduja와 곁들여 구운 소고기 꼬치입니다. 풍부한 소고기 맛과 매콤하고 진한 풍미가 조화를 이룹니다.

฿290 ≈ ₩13,180

디저트

치즈 트리오

Cheese trio

세 가지 종류의 치즈를 담은 플래터입니다. 유제품의 풍미를 보완하는 과일이나 가니쉬가 곁들여집니다. 식사를 마무리하는 짭짤한 방법입니다.

฿490 ≈ ₩22,270

브리야 사바랭 타르트

Brillat Savarin tart

고급 트리플 크림 치즈인 브리야-사바랭으로 만든 타르트입니다. 버터 맛과 약간의 톡 쏘는 맛, 매우 크리미한 질감이 특징입니다.

฿370 ≈ ₩16,816

피스타치오 초콜릿 수플레

Pistachio chocolate soufflé

피스타치오의 고소함과 진한 초콜릿을 결합한 따뜻하고 구운 디저트입니다. 가볍고 공기 같은 질감에 종종 부드럽거나 녹는 듯한 속을 가지고 있습니다.

฿350 ≈ ₩15,907

카카오 초콜릿 무스

Kad Kokoa chocolate mousse

태국의 프리미엄 빈투바 브랜드인 Kad Kokoa 초콜릿으로 만든 부드러운 무스입니다. 벨벳 같은 질감에 진하고 강렬한 초콜릿 풍미를 자랑합니다.

฿280 ≈ ₩12,726

바스크 치즈케이크

Basque cheesecake

*생일에는 홀케이크를 이용하실 수 있습니다!

고온에서 구워 캐러멜화되고 탄 듯한 윗면을 가진 크러스트 없는 치즈케이크입니다. 내부는 크리미하고 커스터드 같으며 풍부합니다.

฿330~ ≈ ₩14,998

애플 타르트 타탱

Apple tarte tatin

사과를 버터와 설탕에 캐러멜화한 후 구운 클래식 뒤집기 페이스트리입니다. 따뜻하게 제공되며 달콤하고 과일 맛과 버터 같은 페이스트리가 특징입니다.

฿330 ≈ ₩14,998

사바바 콜로넬

Sababa colonel

보드카를 살짝 뿌린 레몬 또는 라임 소르베로 구성된 상큼한 디저트 또는 입가심입니다. 얼음 같고 시트러스하며 알코올이 들어있습니다.

฿200 ≈ ₩9,090

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매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 251개

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