سابابا ميديتيرينيان إيزاكايا

طبق يحتوي على مجموعة متنوعة من الأسياخ المختارة من قبل الشيف. يقدم مجموعة من النكهات والقوام من اللحوم والخضروات. مثالي للمشاركة لتذوق أصناف مختلفة.

قرون البامية الطازجة مغطاة بخليط تمبورا خفيف ومقلية. مقرمشة من الخارج مع قوام البامية الفريد من الداخل. تقدم كطبق جانبي من الخضار المالح.

شرائح باذنجان مغطاة بفتات البانكو ومقلية حتى يصبح لونها ذهبياً. الجزء الخارجي مقرمش بينما يصبح الجزء الداخلي طرياً وكريمياً. طبق ياباني على طراز الكاتسو.

طبق يجمع بين فطائر الروبيان اللذيذة وجلد الدجاج المقلي. يقدم تباينًا بين الفطائر الطرية واللحمية والجلد المقرمش. غني ولذيذ.

روبيان كامل على سيخ ومشوي. يتميز بنكهة حلوة ومحيطية مع قوام متماسك ومنعش. متبل بالبساطة لإبراز نكهة المأكولات البحرية.

سيخ يجمع بين الاسقلوب الطري والموتشي المطاطي (كعكة الأرز اليابانية). تفاعل فريد بين حلاوة المأكولات البحرية المالحة وقوام كعكة الأرز الكثيفة والمرنة.

سيخ مشوي يجمع بين البانشيتا (لحم بطن الخنزير الإيطالي المعالج) والكراث. لحم الخنزير المالح والدهني يكمل نكهة البصل المشوي الحلو للكراث.

قطعة مميزة من لحم الضأن مشوية على سيخ. طري ولذيذ مع نكهة غنية مميزة من اللحم البري. يقدم ببساطة لتقدير جودة اللحم.

سيخ لحم بقري مشوي مع 'ندوجا'، وهو سجق لحم خنزير إيطالي حار وقابل للدهن. يجمع الطبق بين نكهات اللحم البقري القوية مع لمسة حارة وغنية.

طبق يحتوي على ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. يقدم مع الفواكه أو الزينة لتكملة نكهات الألبان. طريقة مالحة لإنهاء الوجبة.

تارت مصنوع من برييه سافران، وهو جبن كريمي ثلاثي فاخر. النكهة زبدية وحامضة قليلاً مع قوام كريمي للغاية.

حلوى مخبوزة دافئة تجمع بين نكهة الفستق الغنية والشوكولاتة الغنية. خفيف ورقيق في القوام، غالبًا مع مركز طري أو سائل.

موس ناعم مصنوع من شوكولاتة كاد كوكوا، علامة تجارية تايلاندية فاخرة من حبوب الكاكاو إلى الشوكولاتة. نكهة شوكولاتة غنية ومكثفة مع قوام مخملي.

تشيز كيك بدون قشرة مخبوز على درجات حرارة عالية لخلق سطح مكرمل يبدو محروقًا. الجزء الداخلي كريمي، يشبه الكاسترد، وغني.

معجنات كلاسيكية مقلوبة حيث يتم كراميل التفاح في الزبدة والسكر قبل الخبز. تقدم دافئة، وتقدم نكهة حلوة وفاكهية مع معجنات زبدية.

حلوى منعشة أو منظف للحنك، تتكون عادةً من سوربيه الليمون أو الليمون الأخضر مع رشة من الفودكا. مثلجة، حمضية، وروحية.