Rouge Roppongi

お酢やスパイスで漬け込んだ野菜の盛り合わせ。酸味があり、カリッとした食感が特徴。さっぱりとした箸休めとして楽しまれる。

2種類のオリーブの実の盛り合わせ。特有の塩気と風味があり、ワインなどのお酒のおつまみに適している。

アーモンドやカシューナッツなど3種類をミックスしたナッツ。香ばしくカリッとした食感で、お酒のお供の定番。

クラッカーにクリームチーズをのせ、ハチミツをかけた一品。チーズの酸味とハチミツの甘さが調和したおつまみ。

カマンベールチーズを丸ごとオーブンで焼いた料理。外は香ばしく、中はトロリと溶けた濃厚なチーズの味わいが楽しめる。

数種類のキノコを赤ワイン酢で漬け込んだマリネ。酸味が効いており、キノコの旨味とともにさっぱりと味わえる冷菜。

細切りのジャガイモを油で揚げた料理。外はカリッと中はホクホクとした食感。塩味が効いていて手が止まらなくなる味わい。

一口大のブロッコリーに衣をつけて揚げたもの。衣のサクサク感とブロッコリーの甘みが楽しめる。温かいうちに食べるのがおすすめ。

輪切りの玉ねぎに衣をつけて揚げた料理。加熱することで引き出された玉ねぎの甘みと、香ばしい衣の相性が良い。

その日おすすめの前菜3種類を盛り合わせた一皿。色々な味を少しずつ楽しみたい場合に最適。

牛の赤身肉をじっくり焼き上げ、薄くスライスした料理。甘みのある炒め玉ねぎを使った特製ソースで味わう。

塩漬け・熟成された生ハムと、ドライソーセージのサラミのセット。塩気と肉の旨味が強く、ワインのお供に最適。

レタスを主体としたサラダに、カリカリに焼いたパン（クルトン）をトッピングしたもの。クリーミーで濃厚なドレッシングで和えて食べる。

イタリア産の生ハム（プロシュート）をのせたサラダ。レモンを使った自家製ドレッシングで、さっぱりとした味わい。

トマト、インゲン、ジャガイモ、オリーブ、ゆで卵など多彩な具材を使った南フランス風のサラダ。ボリュームがあり栄養バランスが良い。

鶏もも肉をフライパンで焼き上げた料理。皮はパリパリ、中はジューシーな食感を楽しめる。ナイフとフォークで切り分けて食べる。

厚みのあるハンバーグステーキ。赤ワインとトマトのコクのあるソースで煮込むように仕上げられている。肉汁とソースの旨味が特徴。

山形県産の豚肉をソテーした料理。粒マスタードの食感と、醤油とバルサミコ酢を合わせた甘酸っぱいソースが肉の旨味を引き立てる。

脂肪分の少ない赤身肉を網焼きにしたステーキ。香り高いマディラ酒のソースと、ピリッとした刻みわさびで大人な味わい。

「トモサンカク」という牛のモモ肉の希少部位を直火で炙った料理。サシ（脂）が多く含まれており、口の中でとろけるような食感が特徴。

お米をスープで炊き上げたイタリア料理。玉ねぎの甘みとベーコンの旨味、たっぷりのチーズが溶け込んだ濃厚な味わい。

日本のキノコである平茸と舞茸を使ったクリームリゾット。バルサミコ酢の酸味がアクセントとなり、濃厚ながらも深みのある味。

エビとトマトソースを使った赤いリゾット。トマトの酸味と魚介の旨味が米に染み込んでいる。プリプリしたエビの食感も楽しめる。

厳選された牛乳とバニラビーンズを使用したイタリアンアイスクリーム。濃厚なミルクの風味と滑らかな口当たり。

季節ごとのフレーバーが楽しめるアイスクリーム。その時期におすすめの味で提供される。

小麦粉の代わりに米粉を使用したチョコレートケーキ。しっとりと重厚な食感と、濃厚なカカオの風味が特徴。

表面をあえて黒く焦がして焼いたチーズケーキ。きび砂糖を使用しており、コクのある甘さとクリーミーな食感が楽しめる。

イタリア・シチリア発祥のアイスケーキ。リコッタチーズにナッツやドライフルーツを混ぜ込み、冷やし固めたデザート。

アールグレイ紅茶の茶葉を練り込んだチーズケーキ。ベルガモットの柑橘系の香りとチーズのコクが合わさった上品な味わい。

数種類のデザートを一度に楽しめる贅沢なプレート。シェフのおまかせ内容で提供される。シェアするのにおすすめ。

鶏肉のコンフィをメインとしたコース料理。サラダ、前菜、パスタが付き、90分の飲み放題が含まれている。

赤身ステーキをメインとしたボリュームのあるコース。前菜やパスタも含まれ、90分の飲み放題が付いている。

前菜からデザートまで揃った豪華なコース。肉料理が充実しており、90分の飲み放題が付いている。

山形豚や赤身ステーキなど高級食材を楽しめるプレミアムなコース。充実した内容で、90分の飲み放題が付いている。

食事のみを楽しみたい方向けのコース。飲み放題は付かないが、食後のデザートが含まれている。