Rouge Roppongi

Surtido de verduras encurtidas con vinagre y especias. Tiene un sabor ácido y una textura crujiente. Se disfruta como un tentempié refrescante.

Surtido de dos tipos de aceitunas. Tienen un sabor salado y característico, ideal como aperitivo con bebidas como el vino.

Mezcla de 3 tipos de frutos secos como almendras y anacardos. Crujientes y fragantes, son un clásico acompañamiento para el alcohol.

Galletas cubiertas con queso crema y miel. Un aperitivo donde la acidez del queso y la dulzura de la miel se armonizan.

Queso Camembert entero asado al horno. Se puede disfrutar del sabor intenso del queso derretido y tostado por fuera.

Ensalada de setas marinadas en vinagre de vino tinto. Con un sabor ácido, se disfruta de forma refrescante junto con el umami de las setas.

Plato de patatas cortadas en juliana y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. El sabor salado hace que no puedas parar de comer.

Brócoli cortado en trozos pequeños, rebozado y frito. Se puede disfrutar de la textura crujiente del rebozado y la dulzura del brócoli. Se recomienda comerlo caliente.

Aros de cebolla rebozados y fritos. La dulzura de la cebolla realzada por la cocción y el rebozado fragante combinan bien.

Un plato con 3 tipos de aperitivos recomendados del día. Ideal si quieres probar varios sabores en pequeñas porciones.

Carne de ternera magra asada lentamente y cortada en finas lonchas. Se disfruta con una salsa especial de cebolla salteada dulce.

Set de jamón serrano curado y salado, y salami de salchicha seca. Fuerte sabor salado y umami de la carne, ideal para acompañar el vino.

Ensalada a base de lechuga con picatostes crujientes. Se mezcla con un aderezo cremoso y rico.

Ensalada con jamón serrano italiano (prosciutto). Con aderezo casero de limón para un sabor refrescante.

Ensalada de estilo del sur de Francia con ingredientes variados como tomate, judías verdes, patatas, aceitunas y huevo duro. Es abundante y tiene un buen equilibrio nutricional.

Muslo de pollo salteado en sartén. Se puede disfrutar de la piel crujiente y el interior jugoso. Se sirve cortado con cuchillo y tenedor.

Hamburguesa de carne magra de gran tamaño. Estofada en una rica salsa de vino tinto y tomate. Destaca el umami de la carne y la salsa.

Cerdo de Yamagata salteado. La textura del grano de mostaza y la salsa agridulce de salsa de soja y vinagre balsámico realzan el sabor de la carne.

Filete de carne magra a la parrilla. Con una fragante salsa de Oporto y un toque picante de wasabi rallado para un sabor adulto.

Plato de "tomo-sankaku", un corte tierno y graso de la pierna de ternera, a la parrilla directa. Contiene mucha grasa, lo que le da una textura que se derrite en la boca.

Plato italiano de arroz cocido en caldo. Sabor intenso con la dulzura de la cebolla, el umami del bacon y abundante queso derretido.

Risotto cremoso con setas japonesas como shiitake y maitake. El vinagre balsámico añade un toque de acidez, resultando en un sabor rico pero profundo.

Risotto rojo con gambas y salsa de tomate. La acidez del tomate y el sabor umami del marisco impregnan el arroz. También se puede disfrutar de la textura crujiente de las gambas.

Helado italiano elaborado con leche seleccionada y vainilla. Sabor intenso a leche y textura suave.

Helado con sabores de temporada. Se sirve en el sabor recomendado de la temporada.

Pastel de chocolate elaborado con harina de arroz en lugar de harina de trigo. Textura húmeda y densa, y sabor intenso a cacao.

Tarta de queso quemada a propósito en la superficie. Elaborada con azúcar de caña, ofrece un dulzor rico y una textura cremosa.

Pastel helado originario de Sicilia, Italia. Postre de queso ricotta mezclado con frutos secos y frutas confitadas, y luego enfriado.

Tarta de queso con té Earl Grey. Un sabor elegante que combina el aroma cítrico de la bergamota con la riqueza del queso.

Un plato de varios postres para disfrutar a la vez. El contenido lo elige el chef. Recomendado para compartir.

Menú de confit de pollo como plato principal. Incluye ensalada, aperitivo y pasta, además de 90 minutos de barra libre.

Un menú abundante con filete de carne magra como plato principal. Incluye aperitivos y pasta, y 90 minutos de barra libre.

Un lujoso menú que incluye desde aperitivos hasta postres. Abundantes platos de carne y 90 minutos de barra libre.

Un menú premium para disfrutar de ingredientes de lujo como el cerdo de Yamagata y el filete de carne magra. Contenido completo con 90 minutos de barra libre.

Un menú para aquellos que solo quieren disfrutar de la comida. No incluye barra libre, pero sí postre después de la comida.