Rosa Bonheur sur Seine




薪窯焼き
マリナーラ
Marinara
トマトソース、ニンニク、オレガノ、オリーブ
チーズなしの伝統的なナポリピッツァ。ニンニクとオレガノで風味付けされたトマトソースがベースです。薄くてクリスピーな生地は薪窯で焼かれます。
マルガリータ
Margarita
トマトソース、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、バジル
イタリアの国旗の色をイメージしたクラシックなピッツァ。トマトソース、溶けるモッツァレラ、フレッシュバジル。シンプルで美味しい。
シェーブルチーズとガリッグ産はちみつ
Chèvre et Miel de Garrigue
トマトソース、シェーブルチーズ、ガリッグ産はちみつ
シェーブルチーズの風味と蜂蜜の甘さを組み合わせた、甘塩っぱいピザ。トマトソースベース。
レーヌ
Reine
白ハム、マッシュルーム、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、バジル
調理済みハムとマッシュルームをトッピングした、時代を超えた定番。モッツァレラとバジルで仕上げられています。
ベジタリアン
Végétarienne
トマトソース、マッシュルーム、バジル、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、マリネ野菜(ズッキーニ、パプリカ、アーティチョーク*) *入荷による
マリネした太陽の恵み野菜の盛り合わせをトッピングしたピザ。肉なしでも風味豊かな食事に最適です。
シャルキュトリー&チーズ
CHARCUTERIES & FROMAGES
イベリコサラミ、ベジョータハム、季節のAOPチーズセレクション* *入荷によりセレクションは変更される場合があります
シェアできる大きなテイスティングプラッター。スペイン産の上質なシャルキュトリーとフランス産AOPチーズのセレクションが含まれます。
ティエル
Tielle
スパイシーなトマトソースで煮込んだ刻みタコのパイ
セートの料理。黄金色の生地で作られた丸いパイです。スパイシーなトマトソースで調理されたタコが詰められています。本格的な海の風味。
甘塩ポップコーン
Pop-corn sucré/salé
(80/60 g)
軽くてクリスピーなポップコーン。甘いバージョンと、アペリティフ用の塩味バージョンがあります。
カマルグの塩を使った自家製チップス
Chips artisanales au sel de Camargue
(125 g)
伝統的に調理されたポテトチップス。カマルグ産の海塩で味付け。
フムス
Houmous
(110 g)
タヒニ(ゴマペースト)、レモン、ニンニクで作られたクリーミーなひよこ豆のピューレ。冷やして提供され、ディップに最適。
イチジクのタプナード
Tapenade aux figues
(115 g)
イチジクと混ぜた黒オリーブのペースト。伝統的なプロヴァンス風タプナードの甘塩っぱいバリエーション。
ウニの卵のタラマ
Tarama au corail d'oursin
(115 g)
卵黄をベースにウニの卵を加えて濃厚にしたクリーミーな準備。濃厚な海の風味とベルベットのような食感。
鴨肉のリエット
Rillettes Pur Canard
(180 g) - コントワール・ド・ラ・ガストロノミー
鴨肉を脂でコンフィにし、ほぐしたもの。濃厚でとろけるような食感で、パンに乗せてお召し上がりください。
土曜日&日曜日 昼間
エスプレッソ
Expresso
濃厚で力強い、典型的なエスプレッソ。
ヘーゼルナッツ
Noisette
少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合いです。
カフェ・クレーム
Café Crème
温かいミルクを加えた、大きめのロングコーヒー。まろやかでクリーミー。
ダブルエスプレッソ
Double Expresso
1つのカップに2ショットのエスプレッソ。強烈なブーストのために。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソ、温かいミルク、クリーミーなミルクフォームのバランスの取れたミックス。
カフェラテ
Café Latte
カプチーノよりもミルクが多く、エスプレッソショットが入ったミルクベースのドリンク。
フレーバーラテ
Latte aromatisé
バニラ、ハチミツ、またはキャラメルラテ
お好みの風味シロップで味付けしたカフェラテ。まろやかで贅沢な味わい。
ダマンティー
Thé DAMMAN
アールグレイ、雲南、緑茶、ルイボス...
有名なダマン・フレール社の紅茶。数種類あり(紅茶、緑茶、ハーブティー)。
レ・カヌレ・カマルゲ
Les Cannelés Camarguais
アイグ=モルトのパティスリー・カラメル製、4個入り
キャラメリゼされたカリッとした皮と柔らかい中心部を持つ小さなケーキ。ラム酒とバニラ風味。地域特産品。
ナイス自家製アイス
La glace NAÏCE artisanale
スティック状(65 g)
スティック状で提供される自家製アイスクリーム。クラシックまたはフルーツ風味。
シャルドネ IGP OC BIO
Chardonnay IGP OC BIO
オーガニック白ワイン シャルドネ種。辛口でフレッシュ、白桃のような香りがします。
キュヴェ・ラ・テリエンヌ・ヴィニュブロン・ジャンジャン・ヴァン・ビオロジック 9°5
Cuvée la Terrienne Vignobles Jeanjean Vin Biologique 9°5
低アルコール(9.5度)の白ワイン。オーガニックで飲みやすい。
カールスバーグ
Carlsberg
(33 cl)
ラガータイプのブロンドビール。軽やかで黄金色、爽やか。
ジャッド・ビオ・ノンアルコール
Jade Bio sans Alcool
(25 cl)
オーガニックアルコールフリービール。アルコールの影響なしにビールの味を楽しむことができます。
スプリッツ
Spritz
(25 cl)
プロセッコ(スパークリングワイン)、ビターリキュール(アペロールまたはカンパリなど)、炭酸水をベースにしたヴェネツィアのアペリティフ。オレンジスライス添え。
ジン・トニック
Gin Tonic
(10 cl)
ジンとトニックウォーターを混ぜた、時代を超えた定番。フレッシュでほのかな苦味。
キューバ・リブレ
Cuba Libre
(25 cl)
ラム酒、コーラ、ライムジュースを混ぜたロングドリンク。
ホワイトラム
Rhum blanc
(4 cl)
熟成されていないクリアで香りの良いラム酒。ストレートでもミックスでも最適。
アンバーラム
Rhum ambré
(4 cl)
オーク樽で熟成されたラム酒。黄金色とウッディなアロマを与えます。
ジン ゴードンズ
Gin Gordon's
(4 cl)
ジュニパーの香りが際立つクラシックなロンドンドライジン。
ウォッカ
Vodka
(4 cl)
無色透明なニュートラルスピリッツ。
テキーラ エスポロン
Tequila Espolon
(4 cl)
100%アガベのメキシコ産テキーラ。植物的でペッパーのような風味。
ジョニーウォーカー
Johnny Walker
(4 cl)
ブレンデッドスコッチウイスキー。バランスが取れていてまろやか。
ウォッカ レッドブル
Vodka Red Bull
(4 cl)
ウォッカとエナジードリンクのミックス。
リカール
Ricard
(3 cl)
マルセイユのパスティス。冷たい水で割って飲むアニスリキュール。
リカール トマト、モレスク、またはペロケ
Ricard Tomate, Mauresque ou Perroquet
シロップを少量加えたリカール:グレナデン(トマト)、オルジェ(モレスク)、またはミント(ペロケ)。
キール
Kir
(12 cl)
ブルゴーニュ地方の伝統的なアペリティフ。アリゴテ白ワインとフルーツクリーム(カシス、ブラックベリー、またはピーチ)のミックス。
リレ・トニック
Lillet Tonic
(4 cl)
ワインとフルーツリキュールをベースにしたボルドーのアペリティフ。トニックで割って提供されます。
マルティーニ
Martini
(4 cl)
イタリアのベルモット。ハーブで風味付けされたワインで、白(ビアンコ)または赤(ロッソ)があります。
カンパリ
Campari
(4 cl)
鮮やかな赤色のイタリアンビター。ハーブとオレンジピールの濃厚な味わい。
ゲット27
Get 27
(4 cl)
ペパーミントの緑色のミントリキュール。非常に爽やかで、氷で提供されることが多い。
コカ・コーラ
Coca-Cola
(缶 33 cl)
最も有名なコーラソーダ。
コカ・コーラ ゼロ
Coca-Cola Zéro
(缶 33 cl)
有名なソーダのシュガーフリーバージョン。
アイスティー
Ice Tea
(缶 33 cl)
甘くて爽やかなアイスティー。通常はピーチ風味。
レモネード
Limonade
(40 cl 圧搾)
レモン風味の炭酸甘味飲料。ドラフトで提供されます。
ディアボロ
Diabolo
レモネードに風味シロップ(ミント、グレナデン、ストロベリーなど)を混ぜたもの。
ジンジャービア UMA Bio
Ginger Beer UMA Bio
(33 cl)
アルコールフリーのジンジャー発酵飲料。スパイシーでピリッとした味わい。
レッドブル
Red Bull
(25 cl)
カフェイン入りエナジードリンク。
オー・ヌーヴ
Eau Neuve
(50 cl)
ボトル入りミネラルウォーター。
ペリエ
Perrier
(缶 33 cl)
炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。
シロップ追加
Supplément sirop
ドリンクにシロップ(ミント、グレナデンなど)を追加。
アラン・ミリア ジュース&ネクター
Jus et nectars ALAIN MILLIAT
(33 cl)
高級テイスティングフルーツジュース。フルーツ本来の風味。
アラン・ミリア オーガニックハーブティー
Infusion bio ALAIN MILLIAT
(25 cl)
ハーブとフルーツのオーガニックで爽やかなアイスティー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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