フレッシュチーズとトマト 瑞々しいトマトとクリーミーなフレッシュチーズを合わせた一皿です。カプレーゼのようなスタイルで、チーズのコクとトマトの酸味がよく合います。白ワインやスパークリングワインのお供におすすめです。 ¥900 ≈ − 0 +
十勝マッシュルームのオムレツ 北海道十勝産のマッシュルームをふんだんに使用したオムレツです。卵のふわふわとした食感と、マッシュルームの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。温かい前菜としてシェアするのもおすすめです。 ¥1,600 ≈ − 0 +
和牛モモ、十勝マッシュルームの温かいカルパッチョ 上質な和牛モモ肉と十勝産マッシュルームを温かい状態で提供するカルパッチョです。軽く火を通すことで引き出された肉の甘みとキノコの旨味が絶妙です。とろけるような食感をお楽しみください。 ¥2,400 ≈ − 0 +
超柔らかい茹でタン 長時間じっくりと煮込んで極限まで柔らかくした牛タンです。箸で切れるほどの柔らかさと、ジューシーな肉の旨味が特徴です。口の中でほどける食感をご堪能ください。 ¥2,400 ≈ − 0 +
焼き野菜の盛り合わせ 旬の野菜を炭火や薪火で丁寧に焼き上げた盛り合わせです。遠赤外線効果で野菜本来の甘みと旨味が凝縮されています。香ばしい香りと共に、様々な野菜の食感が楽しめます。 ¥2,000 ≈ − 0 +
焼き野菜のサラダ グリルした温かい野菜をたっぷりと使ったサラダ仕立ての一皿です。焼くことで甘みが増した野菜とドレッシングの相性が抜群です。ヘルシーながらも満足感のある一品です。 ¥2,300 ≈ − 0 +
名物 炙りカチョカヴァロのブルスケッタ 880/切 カチョカヴァロチーズを炭火で炙り、バゲットに乗せたお店の名物料理です。とろけたチーズの濃厚なコクと塩気、香ばしさが口いっぱいに広がります。熱々のうちにお召し上がりください。 ¥880 ≈ − 0 +
炭トキドキ薪 ミートスパゲッティ 炭火や薪火で焼き上げたお肉を使った特製のミートソーススパゲッティです。肉の香ばしさと旨味がソースに溶け込んだ、濃厚で奥深い味わいです。ボリューム満点でメインディッシュとしても楽しめます。 ¥3,600 ≈ − 0 +
ミートスパゲッティ ビアンコ トマトを使わずに仕上げた白いミートソースのスパゲッティです。お肉の旨味をダイレクトに感じられる、シンプルながらも力強い味わいです。さっぱりとしつつもコクがあります。 ¥3,000 ≈ − 0 +
フレッシュトマトのスパゲッティ 新鮮なトマトをたっぷりと使用したスパゲッティです。トマトの自然な甘みと酸味が活きた、フレッシュで爽やかな味わいです。素材の良さをシンプルに楽しみたい方におすすめです。 ¥2,000 ≈ − 0 +
イカスミのスパゲッティ イカスミを贅沢に使った真っ黒なソースのスパゲッティです。イカスミ特有の濃厚なコクと磯の香りがパスタによく絡みます。見た目のインパクトと共に、深みのある旨味が楽しめます。 ¥2,200 ≈ − 0 +
たっぷりカラスミのパスタをちょっとだけ 濃厚なカラスミを贅沢に振りかけたパスタを、少なめのポーションで提供する一品です。カラスミの塩気と旨味がアクセントになり、お酒のつまみやコースの締めくくりにぴったりです。 ¥2,000 ≈ − 0 +
カタラーナ スペインのカタルーニャ地方発祥の、クレームブリュレによく似た冷たいデザートです。表面のパリパリとしたキャラメリゼと、中の濃厚でクリーミーな味わいの対比が楽しめます。 ¥900 ≈ − 0 +
ティラミス マスカルポーネチーズとコーヒーを染み込ませたビスケットを重ねた、イタリアを代表するデザートです。滑らかな口当たりと、ほろ苦いコーヒーの風味が絶妙にマッチしています。 ¥900 ≈ − 0 +