鮎
原始焼き
鮎を串に刺し、炭火でじっくりと焼いた原始焼きです。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとしています。頭から丸ごと食べられることもあります。
¥900
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炉端のいろ葉
炉端のいろ葉
鮮魚や野菜をそのまま囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる伝統的な調理法「原始焼き」や、炭火焼き料理が楽しめるお店です。
当店看板メニュー
ニジマス
原始焼き
淡水魚のニジマスを炭火で焼いた料理です。癖が少なく、さっぱりとした味わいの白身魚です。塩焼きでシンプルに楽しみます。
¥900
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海老
原始焼き
海老を串焼きにした一品です。炭火で焼くことで殻の香ばしさが増し、身の甘みが引き立ちます。熱々のうちに殻をむいてお召し上がりください。
¥750
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骨付き豚カルビ
絶品
骨がついたままの豚バラ肉を香ばしく焼き上げた料理です。脂の旨味と肉のジューシーさが楽しめます。手で持って豪快にかぶりつくのがおすすめです。
¥600
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白煮豚
絶品
豚肉を柔らかく煮込んだ料理です。余分な脂が落ちてさっぱりとしつつも、とろけるような食感です。お酒のお供によく合います。
¥850
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肉ボナーラ
イチオシ！
カルボナーラソースと肉を合わせた創作料理です。濃厚なクリームソースと肉の旨味が絡み合います。洋風な味わいを楽しみたい方におすすめです。
¥800
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冷菜
普通のやっこ
シンプルな冷奴（豆腐）です。薬味と醤油をかけてさっぱりといただきます。とりあえずの一品に最適です。
¥300
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冷やしトマト
よく冷やしたスライストマトです。マヨネーズや塩をつけて食べます。口の中をさっぱりさせたい時にぴったりです。
¥400
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キュウリの１本漬け
キュウリを丸ごと一本漬け込んだ浅漬けです。パリパリとした食感と程よい塩気が特徴です。箸休めにちょうど良い一品です。
¥400
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ミミガーポン酢
豚の耳の皮を茹でて千切りにし、ポン酢で和えた沖縄料理です。コリコリとした独特の食感が楽しめます。酸味があり、さっぱりとしています。
¥400
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クセになる枝豆
塩茹でされた大豆（枝豆）です。豆の甘みと塩味が絶妙で、手が止まらなくなる味わいです。ビールの最高のお供です。
¥545
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ポテトサラダ
じゃがいもを潰してマヨネーズで和えたサラダです。クリーミーで優しい味わいです。お店ごとの具材の違いも楽しめます。
¥545
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豚南蛮
揚げた豚肉を甘酢ダレに漬け込み、タルタルソースをかけた料理です。チキン南蛮の豚肉バージョンです。酸味とコクのバランスが良く、ボリュームがあります。
¥545
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トントロの薬味和え
豚の首肉（トントロ）をネギなどの薬味と和えた冷菜です。トントロの脂の甘みと薬味の爽やかさがマッチします。コリッとした食感も楽しめます。
¥545
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自家製炭焼きチャーシューネギまみれ
炭火で焼いた自家製チャーシューに、たっぷりのネギを乗せた一品です。炭の香ばしさと肉の旨味、ネギの辛味が一体となります。お酒が進む味付けです。
¥545
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酒肴
かつおの酒盗
カツオの内臓を塩辛にした珍味です。非常に塩辛く、濃厚な旨味があります。日本酒との相性が抜群です。
¥500
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梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えたおつまみです。コリコリとした食感と梅の酸っぱさが特徴です。さっぱりとしていてお酒によく合います。
¥500
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クリームチーズのたまり醤油漬け
クリームチーズを濃厚なたまり醤油に漬け込んだ一品です。チーズのコクと醤油の風味が融合し、和風のチーズ味になります。ワインや日本酒に合います。
¥500
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甘エビの塩辛
甘エビを発酵させて塩辛にしたものです。エビの甘みと塩辛の濃厚な旨味が凝縮されています。ちびちびとつまむのに最適です。
¥550
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いかうに和え
イカの刺身をウニと和えた贅沢な珍味です。イカのねっとりとした食感にウニの濃厚な風味が加わります。磯の香りが楽しめる一品です。
¥550
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いかとんび刺し
イカの口（トンビ）の部分の刺身です。一匹から一つしか取れない希少部位で、独特の弾力と旨味があります。歯ごたえを楽しみたい方におすすめです。
¥600
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本日の酒飲み３種盛り
お酒に合うおつまみを日替わりで3種類盛り合わせたセットです。少しずつ色々な味を楽しみたい方にぴったりです。内容はスタッフにお尋ねください。
¥800
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炭焼き
肉
豚バラ串
豚の腹部の肉（バラ肉）を串焼きにしたものです。脂身が多く、ジューシーで濃厚な味わいです。炭火で余分な脂を落として焼き上げます。
¥250
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豚カシラ串
豚のこめかみや頬の部分の肉の串焼きです。脂が少なく、筋肉質でしっかりとした歯ごたえがあります。噛むほどに旨味が出てきます。
¥250
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豚トロ串
豚の首の部分の肉の串焼きです。サシ（脂）が多く入っており、とろけるような食感が特徴です。脂の甘みが強い部位です。
¥250
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豚ハツ串
豚の心臓（ハツ）の串焼きです。臭みが少なく、サクサクとした歯切れの良い食感が楽しめます。あっさりとした味わいです。
¥250
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0
豚テッポウ串
豚の直腸の部分の串焼きです。弾力が強く、クニュクニュとした食感が特徴のホルモンです。噛めば噛むほど味が出ます。
¥250
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骨付き豚カルビ
骨付きの豚バラ肉を香ばしく焼き上げた一品です。骨周りの肉は特に旨味が強いと言われています。豪快に手で持って食べるのが一番です。
¥600
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0
肉ボナーラ
お肉を使ったカルボナーラ風の料理です。濃厚なソースとお肉の相性が抜群です。
¥800
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野菜
長ネギ
長ネギを炭火で焼いたものです。焼くことで辛味が消え、驚くほど甘くなります。外は焦げ目がつき、中はトロトロです。
¥250
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しいたけ
椎茸を炭火で焼き上げ、醤油などを垂らして食べます。キノコの芳醇な香りとジューシーなエキスが口いっぱいに広がります。
¥300
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長芋
長芋を厚切りにして焼いたものです。サクサク、ホクホクとした食感が楽しめます。あっさりとしていてヘルシーなおつまみです。
¥600
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0
季節野菜
ask
その時期に一番美味しい旬の野菜を焼き上げます。内容は日によって変わるため、スタッフにお尋ねください。
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魚
ししゃも
子持ちししゃもを炭火で炙った定番のおつまみです。お腹に詰まった卵のプチプチとした食感が楽しめます。頭から丸ごと食べられます。
¥500
≈
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明太子
明太子（辛子タラコ）を炙ったものです。外は香ばしく、中はレアな状態です。塩気と辛味がお酒を進ませます。
¥550
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エイヒレ
エイのヒレを乾燥させたものを軽く炙った珍味です。甘辛い味付けで、噛めば噛むほど旨味が出てきます。マヨネーズをつけて食べるのが一般的です。
¥650
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いくらとサーモンハラスの親子焼き
脂の乗った鮭のハラス（腹身）を焼き、その上にいくらを乗せた贅沢な一品です。鮭の脂の甘みといくらの塩気が絶妙にマッチします。
¥1,000
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温菜
特製もつ煮込み
豚や牛の内臓（モツ）を野菜や味噌と一緒に長時間煮込んだ日本の居酒屋の定番料理です。味が染み込んでいて柔らかく、体が温まります。
¥600
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巻かないアナゴ出汁巻き
アナゴが入った出汁巻き卵です。「巻かない」とある通り、ふわふわのオムレツのような形状かもしれません。出汁の優しい風味とアナゴの旨味が味わえます。
¥700
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栃尾揚げ
新潟県栃尾名物の大きな油揚げを焼いたものです。外はカリッと、中はふっくらとしています。生姜醤油やネギと一緒に食べると美味しいです。
¥750
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骨付きソーセージ
骨を一本残したワイルドな見た目のソーセージです。皮はパリッとしていて中は肉汁たっぷりです。ビールによく合います。
¥850
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白煮豚
豚肉をさっぱりとした出汁で柔らかく煮込んだ料理です。箸で切れるほどの柔らかさです。
¥850
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ピリ辛麻辣まぜそば
汁のないラーメンの一種で、辛味と痺れ（麻辣）を効かせたタレを麺に絡めて食べます。具材と麺をよく混ぜてお召し上がりください。締めの一品としても人気です。
¥600
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ゴロゴロチャーシュー丼
角切りのチャーシューをたっぷりとご飯に乗せた丼ぶりです。甘辛いタレと肉の脂がご飯に染み込み、食欲をそそります。
¥500
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揚げもん
だし炊き大根の唐揚げ
出汁で煮込んだ大根に衣をつけて揚げた料理です。外はサクッとしていますが、噛むと中から熱々の出汁がジュワッと溢れ出します。火傷に注意してお召し上がりください。
¥300
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豚マヨ
揚げた豚肉にマヨネーズソースを絡めた料理です。こってりとした味わいがクセになります。
¥545
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フライドポテト
定番のジャガイモフライです。揚げたてでホクホクとした食感です。みんなでシェアするのに最適です。
¥545
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豚ホルモン唐揚げ
豚のホルモン（内臓）を唐揚げにしたものです。独特の弾力ある食感と旨味があり、噛み応えがあります。お酒のおつまみにぴったりです。
¥545
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松阪メンチカツ
ブランド牛である松阪牛を使用したひき肉のカツレツです。肉汁が豊富でジューシー、贅沢な味わいのコロッケです。
¥545
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0
甘味
水わらび餅
透明でぷるぷるとした食感の和菓子です。きな粉や黒蜜をかけて食べることが多いです。見た目も涼しげなデザートです。
¥500
≈
0
黒豆きな粉アイス最中
サクサクの最中の皮で、黒豆きな粉風味のアイスを挟んだデザートです。和の風味とアイスの甘さが楽しめます。
¥500
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ドリンク
ビール
サッポロ黒ラベル生
日本の定番生ビールです。麦の旨味と爽やかな後味が特徴です。
¥495
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サッポロ黒ラベル中瓶
瓶入りのサッポロ黒ラベルビールです。シェアして飲むのに適しています。
¥595
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プレミアムアルコールフリー
ノンアルコールのビールテイスト飲料です。アルコールを控えたい時におすすめです。
¥390
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ハイボール
デュワーズ
スコッチウイスキー「デュワーズ」のソーダ割りです。なめらかな味わいです。
¥690~
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バカルディ
ラム酒ベースのハイボールと思われます。少し甘みのある香りが特徴です。
¥450
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0
シーバスミズナラ
日本原産のミズナラ樽で熟成させた特別なスコッチウイスキーのソーダ割りです。繊細で香ばしい香りが楽しめます。
¥590
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白州
日本のシングルモルトウイスキー「白州」のソーダ割りです。森の若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが人気の高級ハイボールです。
¥790
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サワー・お茶割り
プレーン
甘みのないシンプルな酎ハイです。食事の味を邪魔しません。
¥390
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レモンサワー
焼酎を炭酸とレモン果汁で割った定番ドリンクです。爽快な酸味が楽しめます。
¥390
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0
梅干しサワー
梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを潰しながら塩気と酸味を調整して飲みます。
¥450
≈
0
ゆずサワー
柚子の柑橘系の香りが爽やかなサワーです。甘酸っぱく飲みやすいです。
¥450
≈
0
黒ウーロンハイ
焼酎を黒ウーロン茶で割ったものです。黒ウーロン茶は脂肪の吸収を抑える効果が期待され、さっぱりとした後味です。
¥450
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緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った、日本ならではのアルコールドリンクです。お茶の苦味が食事によく合います。
¥450
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つぎたし焼酎
お茶割りの焼酎（中身）のおかわりです。
¥300
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ジャスミンハイ
焼酎をジャスミン茶で割ったドリンクです。ジャスミンの華やかな香りでさっぱりと飲めます。
¥450
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もろこしハイ
焼酎をとうもろこし茶（コーン茶）で割ったドリンクです。香ばしく、ほのかな甘みがあります。
¥450
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果実酒
しそごひみつ酒
紫蘇（シソ）を使ったリキュールです。爽やかな香りと独特の風味が楽しめます。
¥500
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0
あらごしみっく酒
果肉が入ったとろりとしたフルーツリキュールです。フルーティーで甘く、デザート感覚で飲めます。
¥600
≈
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波ノ上人
クラフトジン
国産のクラフトジンです。ボタニカルの豊かな香りが特徴です。ソーダ割りなどで楽しめます。
¥600
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ワイン・焼酎
ワイン（赤・白）
グラス
グラスワインです。料理に合わせて赤か白をお選びください。
¥500
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二階堂
麦
大分県の代表的な麦焼酎です。芳ばしい香りとまろやかな味わいで、飲みやすい焼酎です。
¥450
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だいやめ
芋
ライチのようなフルーティーな香りが特徴の芋焼酎です。炭酸割りが特におすすめで、非常に爽やかです。
¥490
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黒霧島
芋
宮崎県の有名な芋焼酎です。黒麹仕込み由来のトロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴です。
¥450
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ソフトドリンク
コーラ
炭酸飲料です。
¥290
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ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。
¥290
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もろこし茶
とうもろこしのお茶です。カフェインレスで香ばしい甘みがあります。
¥290
≈
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ジャスミン茶
ジャスミンの花の香りがするお茶です。口の中をさっぱりさせてくれます。
¥290
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黒ウーロン茶
色が濃く、苦味が少し強いウーロン茶です。食事の脂を流してくれると言われています。
¥290
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ぶどうジュース
ぶどうの果汁飲料です。
¥290
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.9
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