香鱼
鮎
原始烤
将香鱼串起来，用炭火精心烤制的原始烤鱼。鱼皮酥脆芳香，鱼肉鲜嫩多汁。有时可以整条食用。
¥900
≈ ¥41
0
炉端烤
炉端烤
炉端のいろ葉
本店提供用炭火将新鲜鱼类和蔬菜直接在炉端烤制的日本传统烹饪方法“原始烤”，以及炭火烤肉料理。
本店招牌菜
虹鳟鱼
ニジマス
原始烤
炭火烤虹鳟鱼。肉质细腻，味道清淡的白肉鱼。简单地用盐烤方式享用。
¥900
≈ ¥41
0
虾
海老
原始烤
烤虾串。炭火烤制能增加虾壳的香味，突出虾肉的甜味。请趁热剥壳食用。
¥750
≈ ¥34
0
带骨猪排骨
骨付き豚カルビ
绝品
将带骨的猪五花肉烤制而成。可以享受脂肪的美味和肉的鲜嫩多汁。推荐用手拿着大口啃食。
¥600
≈ ¥27
0
白煮猪肉
白煮豚
绝品
将猪肉炖煮至软烂的料理。去除了多余的脂肪，口感清爽，入口即化。非常适合搭配酒类。
¥850
≈ ¥38
0
肉酱意面
肉ボナーラ
强烈推荐！
融合了培根蛋酱和肉类的创意料理。浓郁的奶油酱汁与肉的鲜味交织在一起。推荐给想品尝西式风味的人。
¥800
≈ ¥36
0
冷盘
普通冷豆腐
普通のやっこ
简单的冷豆腐。配上调味料和酱油，清爽可口。非常适合作为开胃菜。
¥300
≈ ¥14
0
冷番茄
冷やしトマト
冰镇切片番茄。蘸蛋黄酱或盐食用。非常适合在想让口中清爽时食用。
¥400
≈ ¥18
0
整根腌黄瓜
キュウリの１本漬け
整根腌制黄瓜的浅渍。特点是口感爽脆，咸度适中。非常适合作为餐间小菜。
¥400
≈ ¥18
0
醋酱油拌猪耳朵
ミミガーポン酢
将煮熟的猪耳朵皮切丝，用醋酱油拌制的冲绳料理。口感独特而有弹性。酸味十足，清爽可口。
¥400
≈ ¥18
0
令人上瘾的毛豆
クセになる枝豆
盐水煮毛豆。豆子的甜味和咸味绝妙搭配，让人停不下来。是啤酒的最佳伴侣。
¥545
≈ ¥25
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
将土豆捣碎，拌入蛋黄酱的沙拉。口感奶油般柔滑。可以品尝到各家店不同的配料。
¥545
≈ ¥25
0
猪肉南蛮
豚南蛮
炸猪肉浸入酸甜酱汁，淋上塔塔酱的料理。是炸鸡南蛮的猪肉版本。酸甜与浓郁的平衡感好，分量十足。
¥545
≈ ¥25
0
葱花拌猪颈肉
トントロの薬味和え
将猪颈肉与葱等调料拌在一起的冷盘。猪颈肉的脂肪甜味与调料的清爽感相得益彰。还可以享受爽脆的口感。
¥545
≈ ¥25
0
自家制炭烤叉烧，铺满葱花
自家製炭焼きチャーシューネギまみれ
炭烤自家制叉烧，铺满大量葱花的料理。炭的香味、肉的鲜味和葱的辛辣味融为一体。味道很下酒。
¥545
≈ ¥25
0
下酒菜
鲣鱼盐辛
かつおの酒盗
这是用鲣鱼内脏腌制而成的珍味。味道非常咸，鲜味浓郁。与日本酒搭配绝佳。
¥500
≈ ¥23
0
梅子酱拌鲛软骨
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的下酒菜。特点是口感爽脆和梅子的酸味。清爽可口，非常适合搭配酒类。
¥500
≈ ¥23
0
奶油奶酪酱油渍
クリームチーズのたまり醤油漬け
将奶油奶酪浸泡在浓郁的酱油中制成的料理。奶酪的浓郁与酱油的风味融合，形成日式奶酪风味。适合搭配葡萄酒和日本酒。
¥500
≈ ¥23
0
甜虾盐辛
甘エビの塩辛
发酵甜虾制成的盐辛。浓缩了虾的甜味和盐辛的浓郁鲜味。非常适合小口品尝。
¥550
≈ ¥25
0
海胆拌乌贼
いかうに和え
将乌贼生鱼片与海胆拌在一起的奢华珍味。乌贼粘稠的口感加上海胆浓郁的风味。可以品尝到海的香味。
¥550
≈ ¥25
0
乌贼嘴生鱼片
いかとんび刺し
乌贼嘴（海鸥嘴）部分的生鱼片。是每只乌贼只能取一个的稀有部位，口感独特有弹性，味道浓郁。推荐给喜欢有嚼劲口感的人。
¥600
≈ ¥27
0
今日下酒菜三拼
本日の酒飲み３種盛り
每日更换三种下酒菜的拼盘。适合想少量品尝多种口味的人。内容请询问店员。
¥800
≈ ¥36
0
炭烤
肉类
烤猪五花肉串
豚バラ串
烤猪腹部肉（五花肉）串。脂肪多，口感多汁浓郁。用炭火烤制以去除多余的脂肪。
¥250
≈ ¥11
0
烤猪脸颊肉串
豚カシラ串
烤猪耳朵和脸颊肉串。脂肪少，肌肉结实，口感好。越嚼越有味道。
¥250
≈ ¥11
0
烤猪颈肉串
豚トロ串
烤猪颈肉串。含有大量脂肪，口感入口即化。脂肪的甜味很浓。
¥250
≈ ¥11
0
烤猪心串
豚ハツ串
烤猪心串。几乎没有腥味，口感酥脆爽口。味道清淡。
¥250
≈ ¥11
0
烤猪直肠串
豚テッポウ串
烤猪直肠串。口感弹力强，软韧有嚼劲的内脏。越嚼越有味道。
¥250
≈ ¥11
0
带骨猪排骨
骨付き豚カルビ
烤制带骨猪五花肉。骨头周围的肉尤其鲜美。最好用手拿着大口享用。
¥600
≈ ¥27
0
肉酱意面
肉ボナーラ
用肉类制作的培根蛋酱风味料理。浓郁的酱汁与肉类的搭配绝佳。
¥800
≈ ¥36
0
蔬菜
大葱
長ネギ
炭火烤大葱。烤制后辛辣味消失，变得异常甜美。外焦内软。
¥250
≈ ¥11
0
香菇
しいたけ
将香菇用炭火烤制，淋上酱油等食用。蘑菇的芳醇香气和多汁的精华在口中蔓延。
¥300
≈ ¥14
0
长芋
長芋
厚切烤长芋。口感酥脆松软。清淡健康的下酒菜。
¥600
≈ ¥27
0
时令蔬菜
季節野菜
询问
烤制当季最新鲜的时令蔬菜。内容每天更换，请询问店员。
0
鱼类
柳叶鱼
ししゃも
烤带籽柳叶鱼的经典下酒菜。可以享受腹中鱼籽的颗粒感。可以整条食用。
¥500
≈ ¥23
0
明太子
烤明太子（辣味鳕鱼子）。外香内生。咸味和辣味能促进饮酒。
¥550
≈ ¥25
0
烤鳐鱼翅
エイヒレ
将干燥的鳐鱼翅轻轻烤制而成的珍味。味道甜咸，越嚼越有味道。通常蘸蛋黄酱食用。
¥650
≈ ¥29
0
鲑鱼籽三文鱼腹部亲子烤
いくらとサーモンハラスの親子焼き
烤制肥美的三文鱼腹部，上面放上鲑鱼籽的奢华料理。三文鱼的脂肪甜味和鲑鱼籽的咸味绝妙搭配。
¥1,000
≈ ¥45
0
温菜
特制杂烩内脏
特製もつ煮込み
将猪牛内脏（杂烩）与蔬菜和味噌一起长时间炖煮的日本居酒屋经典料理。味道浓郁，口感软烂，能暖身。
¥600
≈ ¥27
0
不卷的星鳗出汁玉子烧
巻かないアナゴ出汁巻き
含有星鳗的日式煎蛋卷。正如“不卷”所示，可能是蓬松的煎蛋卷形状。可以品尝到高汤的温和风味和星鳗的鲜味。
¥700
≈ ¥32
0
栃尾炸豆腐皮
栃尾揚げ
烤新潟栃尾名产的大块油炸豆腐。外酥内软。搭配姜汁酱油或葱花食用很美味。
¥750
≈ ¥34
0
带骨香肠
骨付きソーセージ
带骨的野生香肠。外皮酥脆，内里肉汁丰富。非常适合搭配啤酒。
¥850
≈ ¥38
0
白煮猪肉
白煮豚
用清淡的汤汁将猪肉炖煮至软烂的料理。肉质软嫩到可以用筷子夹断。
¥850
≈ ¥38
0
麻辣拌面
ピリ辛麻辣まぜそば
一种无汤拉面，将辛辣和麻痹（麻辣）的酱汁拌入面条中食用。请充分混合配料和面条后食用。作为餐后主食也很受欢迎。
¥600
≈ ¥27
0
大块叉烧盖饭
ゴロゴロチャーシュー丼
将切块的叉烧肉铺在米饭上制成的盖饭。甜咸酱汁和肉的脂肪浸入米饭中，令人食欲大开。
¥500
≈ ¥23
0
炸物
炸高汤炖萝卜
だし炊き大根の唐揚げ
用高汤炖煮的萝卜，裹上面糊炸制而成。外酥内软，咬下去热腾腾的高汤会涌出来。请小心烫口。
¥300
≈ ¥14
0
猪肉蛋黄酱
豚マヨ
炸猪肉淋上蛋黄酱汁的料理。浓郁的口感令人上瘾。
¥545
≈ ¥25
0
炸薯条
フライドポテト
经典的炸土豆条。炸得热乎乎的，口感松软。非常适合大家分享。
¥545
≈ ¥25
0
炸猪内脏
豚ホルモン唐揚げ
炸猪内脏。口感独特而有弹性，味道浓郁，有嚼劲。非常适合搭配酒类。
¥545
≈ ¥25
0
松阪肉饼
松阪メンチカツ
使用品牌牛肉松阪牛的肉末制成的炸肉饼。肉汁丰富多汁，是奢华风味的炸肉饼。
¥545
≈ ¥25
0
甜点
水蕨饼
水わらび餅
透明Q弹的和式点心。常配黄豆粉和黑糖蜜食用。外观清凉的甜点。
¥500
≈ ¥23
0
黑豆黄豆粉冰淇淋最中
黒豆きな粉アイス最中
用酥脆的最中皮夹着黑豆黄豆粉风味冰淇淋的甜点。可以享受日式风味和冰淇淋的甜味。
¥500
≈ ¥23
0
饮品
啤酒
札幌黑标生啤
サッポロ黒ラベル生
日本经典生啤酒。麦芽香味浓郁，余味清爽。
¥495
≈ ¥22
0
札幌黑标中瓶
サッポロ黒ラベル中瓶
瓶装札幌黑标啤酒。适合分享饮用。
¥595
≈ ¥27
0
高级无酒精
プレミアムアルコールフリー
无酒精啤酒风味饮料。适合想少喝酒时饮用。
¥390
≈ ¥18
0
海波酒
Dewars
デュワーズ
苏格兰威士忌“Dewars”的苏打水兑制。口感顺滑。
¥690~
≈ ¥31
Dewars
バカルディ
朗姆酒基底的海波酒。带有微甜的香气。
¥450
≈ ¥20
0
Chivas Mizunara
シーバスミズナラ
在原产日本的水楢木桶中熟成的特别苏格兰威士忌的苏打水兑制。可以享受细腻芳香的香气。
¥590
≈ ¥27
0
白州
日本单一麦芽威士忌“白州”的苏打水兑制。带有森林新叶般清爽香气和轻快口感的高级海波酒。
¥790
≈ ¥36
0
苏打酒、茶泡酒
原味
プレーン
无糖的简单烧酒苏打。不影响食物的味道。
¥390
≈ ¥18
0
柠檬苏打
レモンサワー
用烧酒、苏打水和柠檬汁调制的经典饮品。可以享受清爽的酸味。
¥390
≈ ¥18
0
梅子苏打
梅干しサワー
放入整个梅子的苏打酒。边捣碎梅子边调整咸度和酸度饮用。
¥450
≈ ¥20
0
柚子苏打
ゆずサワー
带有柚子柑橘香气的清爽苏打酒。酸甜可口，易于饮用。
¥450
≈ ¥20
0
黑乌龙茶烧酒
黒ウーロンハイ
用黑乌龙茶兑制的烧酒。黑乌龙茶具有抑制脂肪吸收的功效，余味清爽。
¥450
≈ ¥20
0
绿茶烧酒
緑茶ハイ
用绿茶兑制的烧酒，是日本特有的酒精饮料。茶的苦味与食物很搭配。
¥450
≈ ¥20
0
续杯烧酒
つぎたし焼酎
茶泡饭的烧酒（续杯）。
¥300
≈ ¥14
0
茉莉花茶烧酒
ジャスミンハイ
用茉莉花茶兑制的烧酒饮品。带有茉莉花的华丽香气，清爽可饮。
¥450
≈ ¥20
0
玉米茶烧酒
もろこしハイ
用玉米茶兑制的烧酒饮品。香气浓郁，带有淡淡的甜味。
¥450
≈ ¥20
0
果酒
紫苏秘密酒
しそごひみつ酒
紫苏风味利口酒。可以享受清爽的香气和独特的风味。
¥500
≈ ¥23
0
果肉混合酒
あらごしみっく酒
含有果肉的浓稠水果利口酒。果味浓郁，甜美，可以作为甜点饮用。
¥600
≈ ¥27
0
波之上人
波ノ上人
精酿金酒
国产精酿金酒。特点是植物香气浓郁。可以兑苏打水等饮用。
¥600
≈ ¥27
0
葡萄酒、烧酒
葡萄酒（红/白）
ワイン（赤・白）
杯
杯装葡萄酒。请根据料理选择红葡萄酒或白葡萄酒。
¥500
≈ ¥23
0
二阶堂
二階堂
麦
大分县代表性的麦烧酒。香气浓郁，口感醇厚，易于饮用。
¥450
≈ ¥20
0
晚酌
だいやめ
红薯
带有荔枝般果香的红薯烧酒。非常推荐兑苏打水饮用，非常清爽。
¥490
≈ ¥22
0
黑雾岛
黒霧島
红薯
宫崎县有名的红薯烧酒。特点是黑曲发酵带来的浓稠甘甜和清爽的余味。
¥450
≈ ¥20
0
软饮料
可乐
コーラ
碳酸饮料。
¥290
≈ ¥13
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
生姜风味碳酸饮料。
¥290
≈ ¥13
0
玉米茶
もろこし茶
玉米茶。无咖啡因，带有香甜味。
¥290
≈ ¥13
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的茶。可以使口中清爽。
¥290
≈ ¥13
0
黑乌龙茶
黒ウーロン茶
颜色浓郁，略带苦味的乌龙茶。据说可以帮助消化餐食中的脂肪。
¥290
≈ ¥13
0
葡萄汁
ぶどうジュース
葡萄果汁饮料。
¥290
≈ ¥13
0
菜单到此结束
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