真ダコのカルパッチョ ポテト添え Insalata di polpo verace con patate 真ダコと角切りポテトの冷製サラダ。通常オイル、パセリ、レモンで和える。フレッシュで軽い一皿。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
エビのベルネーズソース Gamberi in salsa bernese ベルネーズソース(バター、卵黄、タラゴンベースの濃厚なソース)で調理したエビ。クリーミーでアロマティックな味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ムール貝のソテー Soutè di cozze ムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、時には白ワインまたはトマトで炒めたもの。パンでソースをすくって食べるのがおすすめ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ビュッフェ前菜 Antipasto a buffet ビュッフェで利用可能な様々な野菜、コールドカット、チーズのセレクション。お好みのものをいくつか選ぶことができます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
スモークメカジキのカルパッチョ Carpaccio di pesce spada affumicato 非常に薄いスモークメカジキのスライスを生で提供。濃厚でアロマティックな味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
スモークサーモンのカルパッチョ ルッコラ添え Carpaccio di salmone affumicato con rucola ルッコラを添えたスモークサーモンスライス。魚のスモークの風味がルッコラの苦味と対照的。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ブレザオラのカルパッチョ ルッコラ添え Carpaccio di bresaola con rucola ブレザオラ(熟成牛肉)の薄切りにルッコラとパルミジャーノのスライスを添えたもの。軽くてタンパク質な一皿。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ズッキーニの花(1個) Fiori di zucca (1 pz.) パン粉をつけて揚げたズッキーニの花、通常モッツァレラとアンチョビを詰めたもの。外はクリスピー、中は柔らかい。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
ブカティーニ アマトリチャーナ Bucatini all'amatriciana 穴あきロングパスタにトマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズを添えたもの。ローマ料理のクラシックで風味豊かでしっかりした味。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
トンナレッリ カルボナーラ Tonnarelli alla carbonara 卵黄ソース、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒を添えた卵麺パスタ(太いスパゲッティに似ている)。クリーミーで濃厚。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
フェットチーネ ズッキーニ スペック Fettuccine zucchine speck 平たい卵麺にズッキーニとスペック(燻製ハム)を添えたもの。野菜の甘みとハムの塩味のバランスが良い。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
トンナレッリ カチョエペペ Tonnarelli cacio e pepe ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒を添えたパスタ。シンプルながら非常に濃厚でスパイシーな味。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
フェットチーネ ボスカイオーラ Fettuccine alla boscaiola キノコ、ソーセージ、エンドウ豆のソースを添えたパスタ、クリームまたはトマトソースの場合が多い。素朴な秋の味。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
サーモンのクレープ Crespelle al salmone サーモンとチーズを詰めたクレープ、しばしばベシャメルソースでオーブン焼きしたもの。繊細でクリーミーな一皿。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
スカンピのクリームリゾット Risotto alla crema di scampi スカンピ(甲殻類)のクリームでゆっくり調理したリゾット。エレガントでクリーミー、海の甘い風味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
リゾット エビとラディッキオ Risotto gamberi e radicchio エビとラディッキオのクリーミーリゾット。ラディッキオの苦味がエビの甘さを引き立てる。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
チッケ アル サルモーネ Chicche al salmone サーモンのクリーミーソース、しばしばクリームとトマトソースで味付けしたポテトニョッキ。柔らかく美味しい。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
メッツェマニケ ムール貝、ズッキーニ、パチーノ Mezzemaniche cozze, zucchine e pachino 短い筒状のパスタにムール貝、ズッキーニ、チェリートマト(パチーノ)を添えたもの。フレッシュで風味豊か。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ストロッツァプレティ ポルチーニとサーモン Strozzapreti porcini e salmone ポルチーニ茸とサーモンの海の幸と山の幸のソースを添えたねじれた生パスタ。濃厚で複雑な風味。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フェットチーネ メカジキとナス Fettuccine pesce spada e melanzane 新鮮なメカジキの角切りと揚げナスまたはソテーしたナスを添えたパスタ。地中海料理の典型的な組み合わせ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ Spaghetti alle vongole アサリ、ニンニク、オイル、唐辛子、パセリを使ったクラシックなパスタ。シンプルでエレガントな海の風味。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フェットチーネ ムール貝、ポルチーニ茸、サフラン Fettuccine cozze, porcini e zafferano ムール貝、ポルチーニ茸、サフランを合わせた特別なソースのパスタ。アロマティックで洗練された味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
フェットチーネ ヴァラチとポルチーニ茸 Fettuccine veraci e porcini アサリとポルチーニ茸のソースを添えたパスタ。高級な海の幸と大地の組み合わせ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
カラマラータ マッツァンコレ、パチーノ、フォッサペコリーノ Calamarata mazzancolle, pachino e pecorino di fossa リング状のパスタにマッツァンコレエビ、チェリートマト、熟成ペコリーノチーズを添えたもの。しっかりした味。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
魚介のカルボナラスパゲッティ Spaghetti alla carbonara con frutti di mare カルボナーラの海の幸バージョン。グアンチャーレの代わりに魚介を使い、卵で和えたもの。クリーミーで海の風味。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
トンナレッリ カチョエペペ イカとピスタチオ Tonnarelli cacio e pepe calamari e pistacchi イカとピスタチオのクラッシュを添えたカチョエペペパスタ。味と食感の遊び心のあるモダンな一皿。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
魚介ラグースパゲッティ アサリ添え Spaghetti al ragù di pesce con vongole 刻んだ魚と丸ごとのアサリのソースを添えたパスタ。風味豊かで濃厚。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
魚介のグラタン風スパゲッティ Spaghetti gratinati con frutti di mare オーブンで焼いた平たい卵麺、クリスピーなクラストを作る。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
クアトロ・フォルマッジ Quattro formaggi 4種類の溶けたチーズ(例:モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ)を使った白いピザ。クリーミーで濃厚。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
パッツァ(グリル野菜、ピーマン、ナス、ズッキーニ) Pazza (verdure grigliate, peperoni, melanzane e zucchine) グリル野菜(ピーマン、ナス、ズッキーニなど)のミックスを乗せたベジタリアンピザ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
プリマヴェーラ Primavera (フォカッチャにルッコラ、ツナ、コーン、パチーノ) ルッコラ、ツナ、コーン、チェリートマトを生のまま乗せた夏のフレッシュフォカッチャ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
エスプロジーヴァ Esplosiva (トマト、モッツァレラ、ソーセージ、玉ねぎ、ンドゥイヤ、ピーマン、オリーブ) スパイシーなサラミ(ンドゥイヤ)、ソーセージ、野菜を使った非常にスパイシーで濃厚なピザ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
インペラトーレ Imperatore (ポルチーニ茸、七面鳥のモモ肉、ブッファラ、ルッコラ) 高級ポルチーニ茸、七面鳥のスライス、ブッファラモッツァレラを使った白いピザ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ハムとモッツァレラのクロスティーニ Crostino prosciutto cotto e mozzarella モッツァレラと溶けたチーズを乗せたクリスピーベース。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
サラダ トマト、卵、モッツァレラ、オリーブ、アーティチョーク Insalata pomodoro, uovo, mozzarella, olive e carciofi ゆで卵、モッツァレラ、トマト、オリーブ、アーティチョークが入った豪華なサラダ。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
エビ、ルッコラ、オリーブ、コーンのサラダ Insalata gamberetti, rughetta, olive e mais エビ、ルッコラ、オリーブ、コーンのサラダ。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
サラダ、トマト、ルッコラ、グラナ Insalata, pomodoro, rughetta e grana トマト、ルッコラ、グラナチーズのスライスが入ったグリーンサラダ。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ペプシ、オレンジソーダ、スプライト(33cl)。 Pepsi, Aranciata, Sprite (33 cl.) 缶または小瓶の炭酸飲料(コーラ、オレンジソーダ、レモンソーダ)。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +