Ristorante Stella Marina

Name: Ristorante Stella Marina
Address: Via delle Acacie, 57, 00172 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €0.6 - €14

★ 4.3 (627) $Budget 📍 Via delle Acacie, 57, 00172 Roma RM, Italy

Entrantes

Ensalada de pulpo de roca con patatas

Insalata di polpo verace con patate

Ensalada fría compuesta de pulpo de roca cocido y patatas en cubitos. Aderezada normalmente con aceite, perejil y limón. Plato fresco y ligero.

€8

Ensalada de mar

Insalata di mare

Mezcla de mariscos cocidos como calamares, gambas, mejillones y almejas. Servida fría con un aderezo ligero de aceite y limón.

€8

Gambas en salsa bearnesa

Gamberi in salsa bernese

Gambas cocidas servidas con salsa bearnesa, una salsa rica a base de mantequilla, yema de huevo y estragón. Sabor cremoso y aromático.

€8

Cóctel de gambas

Cocktail di gamberi

Gambas cocidas servidas en salsa rosa (salsa cóctel). Un entrante clásico de sabor dulce y cremoso.

€8

Salteado de mejillones

Soutè di cozze

Mejillones frescos cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y a veces vino blanco o tomate. Para disfrutar recogiendo el juguito con pan.

€8

Salteado de mejillones y almejas

Saute cozze e vongole

Mezcla de mejillones y almejas salteadas en sartén con ajo y aceite. Un plato sabroso que realza el sabor del mar.

€10

Sopa de mejillones

Zuppa di cozze

Sopa caliente de mejillones en caldo, a menudo enriquecida con tomate y picatostes. Sabor intenso y envolvente.

€8

Boquerones marinados

Alici marinate

Filetes de anchoas frescas marinadas en vinagre o limón, aceite y especias. Sabor acidulado y fresco, textura tierna.

€8

Salmón marinado

Salmone marinato

Finas lonchas de salmón crudo marinadas con cítricos y especias. Sabor delicado y textura que se deshace en la boca.

€8

Pulpitos estrella de mar

Moscardini stella marina

Pulpitos (moscardini) preparados según receta de la casa. Normalmente tiernos y sabrosos.

€8

Fantasías marinas

Fantasie marine

Selección mixta de entrantes de mar calientes y fríos. Ideal para probar diferentes especialidades de pescado.

€10

Antipasto buffet

Antipasto a buffet

Selección variada de verduras, embutidos y quesos disponibles en el buffet. Permite elegir varios bocados al gusto.

€6

Carpaccio de pez espada ahumado

Carpaccio di pesce spada affumicato

Finas lonchas de pez espada ahumado servidas crudas. Sabor intenso y aromático.

€8

Carpaccio de salmón ahumado con rúcula

Carpaccio di salmone affumicato con rucola

Finas lonchas de salmón ahumado servidas con rúcula fresca. El ahumado del pescado contrasta con el amargor de la rúcula.

€8

Carpaccio de bresaola con rúcula

Carpaccio di bresaola con rucola

Finas lonchas de bresaola (carne de vacuno curada) servidas con rúcula y lascas de parmesano. Plato ligero y proteico.

€8

Antipasto de montaña

Antipasto di montagna

Tabla tradicional con embutidos mixtos (jamón, salami) y quesos. Sabores rústicos y decididos.

€8

Bufala y Parma

Bufala e parma

Mozzarella de búfala campana servida con jamón crudo de Parma. Una combinación clásica dulce y salada.

€8

Fantasía de quesos

Fantasie di formaggi

Selección de quesos mixtos, frescos y curados. A menudo acompañados de miel o mermeladas.

€6

Scamorza al salmón

Scamorza al salmone

Queso scamorza fundido a la plancha servido con salmón. Plato caliente y fundente de sabor ahumado.

€8.50

Fritos

Aceitunas ascolanas

Olive ascolane

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de las Marcas crujiente y sabrosa.

€3

Frito vegetal

Fritto vegetale

Mezcla de verduras de temporada cortadas en trozos o bastones, rebozadas y fritas. Crujientes y ligeras.

€3

Flores de calabacín (1 pz.)

Fiori di zucca (1 pz.)

Flor de calabacín rebozada y frita, normalmente rellena de mozzarella y boquerones. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

€1.50

Supplì

Albóndiga de arroz a la pomarola con corazón de mozzarella, empanada y frita. Un clásico street food romano.

€1

Croquetas

Crocchette

Croquetas de patata machacada, empanada y frita. Tiernas y sabrosas.

€0.60

Pinzas de cangrejo (3 pz.)

Chele di granchio (3 pz.)

Pulpa de cangrejo o surimi moldeada sobre una pinza, empanada y frita. Sabor dulce a crustáceo.

€3

Filetes de bacalao (1 pz.)

Filetti di baccalà (1 pz.)

Filete de bacalao desalado envuelto en rebozado y frito. Pescado blanco tierno en un caparazón crujiente.

€2

Mozzarelline

Pequeñas mozzarellas empanadas y fritas. Bocados calientes y fundentes.

€3

Bruschetta al gusto

Bruschetta a piacere

Tostada aderezada con ingredientes a elegir. Crujiente y sabrosa.

€1.50

Bruschettas

Salchicha

Salsiccia

Pan tostado aderezado con salchicha desmenuzada. Sabor rústico y de carne.

€1.50

Crema de aceitunas

Crema di olive

Pan tostado untado con paté de aceitunas negras o verdes. Sabor intenso y salado.

€1.50

Crema de alcachofas

Crema di carciofi

Pan tostado con crema de alcachofas. Sabor delicado y vegetal.

€1.50

Tomate

Pomodoro

Clásica bruschetta con tomate fresco en cubitos, ajo, aceite y albahaca. Fresca y aromática.

€1.50

Radicchio

Pan tostado con crema de radicchio o hojas de radicchio a la parrilla. Sabor ligeramente amargo.

€1.50

Crema de salchicha

Crema di salsiccia

Pan tostado untado con crema de salchicha. Rica y sabrosa.

€1.50

Bruschettas Especiales

Al salmón

Al salmone

Bruschetta guarnecida con salmón ahumado y quizás un poco de mantequilla o queso fresco.

€3

Lardo di Colonnata

Bruschetta caliente con finas lonchas de lardo di Colonnata que se derriten sobre el pan. Sabor dulce y especiado.

€3

Primeros Platos

Bucatini all'amatriciana

Pasta larga tubular aderezada con salsa de tomate, papada crujiente y pecorino. Un clásico de la cocina romana, sabroso y decidido.

€6.50

Tonnarelli a la carbonara

Tonnarelli alla carbonara

Pasta fresca al huevo (similar a espaguetis gruesos) con salsa de yema de huevo, pecorino romano, papada y pimienta negra. Cremosa y rica.

€6.50

Fettuccine calabacín speck

Fettuccine zucchine speck

Pasta fresca al huevo (similar a fettuccine) servida con calabacín y speck (jamón ahumado). Sabor equilibrado entre el dulce de la verdura y el salado del embutido.

€6.50

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta fresca aderezada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sencilla pero con un sabor muy intenso y picante.

€6.50

Fettuccine a la boscaiola

Fettuccine alla boscaiola

Pasta aderezada con una salsa a base de champiñones, salchicha y guisantes, a menudo con nata o tomate. Sabor rústico otoñal.

€6.50

Crespelle al salmón

Crespelle al salmone

Crespelle rellenas de salmón y queso, a menudo gratinadas al horno con bechamel. Plato delicado y cremoso.

€8

Crespelle con boletus

Crespelle ai porcini

Crespelle rellenas de boletus, servidas con bechamel. Sabor intenso a bosque.

€8

Risotto a la crema de cigalas

Risotto alla crema di scampi

Arroz cocido lentamente con crema de cigalas (crustáceos). Plato elegante, cremoso y de sabor dulce a mar.

€8

Risotto de gambas y radicchio

Risotto gamberi e radicchio

Risotto mantecado con gambas y radicchio rojo. El amargor del radicchio equilibra la dulzura de las gambas.

€8

Chicche al salmón

Chicche al salmone

Pequeños ñoquis de patata servidos con una salsa cremosa de salmón, a menudo con nata y tomate. Tiernos y sabrosos.

€8

Mezzemaniche mejillones, calabacín y pachino

Mezzemaniche cozze, zucchine e pachino

Pasta corta tubular aderezada con mejillones, calabacín y tomates cherry (pachino). Fresca y sabrosa.

€8

Fettuccine con boletus

Fettuccine ai funghi porcini

Pasta con boletus salteados. Un plato clásico perfumado y sabroso.

€8

Strozzapreti boletus y salmón

Strozzapreti porcini e salmone

Pasta fresca retorcida servida con un condimento de mar y montaña de boletus y salmón. Sabor rico y complejo.

€9

Fettuccine pez espada y berenjenas

Fettuccine pesce spada e melanzane

Pasta aderezada con cubitos de pez espada fresco y berenjenas fritas o salteadas. Una combinación típica de la cocina mediterránea.

€8

Ravioli del golfo

Pasta rellena, probablemente con pescado o ricotta, servida con una salsa de mar. Sabor delicado.

€8

Espaguetis al cartoccio

Spaghetti al cartoccio

Espaguetis con marisco terminados de hornear envueltos en papel de aluminio o de horno. Este método concentra los sabores y aromas.

€8

Ñoquis de almejas y rúcula

Gnocchi veraci e rucola

Ñoquis de patata aderezados con almejas y rúcula fresca. Un primer plato de mar fresco y con un toque picante.

€9

Espaguetis a las almejas

Spaghetti alle vongole

Clásico plato de pasta con almejas, ajo, aceite, guindilla y perejil. Sencillo y elegante sabor a mar.

€9

Tonnarelli allo scoglio

Pasta fresca aderezada con una mezcla de mariscos y crustáceos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Rico sabor a océano.

€8

Fettuccine mejillones, boletus y azafrán

Fettuccine cozze, porcini e zafferano

Pasta con un condimento particular que une mejillones, boletus y azafrán. Sabor aromático y sofisticado.

€8

Fettuccine de almejas y boletus

Fettuccine veraci e porcini

Pasta aderezada con almejas y boletus. Una combinación tierra y mar de calidad.

€10

Linguine al bogavante

Linguine all'astice

Pasta larga servida con bogavante (crustáceo de calidad) en salsa de tomate. Plato lujoso y muy sabroso.

€10

Calamarata con langostinos, pachino y pecorino de fossa

Calamarata mazzancolle, pachino e pecorino di fossa

Pasta en forma de anillos servida con langostinos, tomates cherry y queso pecorino curado. Sabor decidido.

€10

Espaguetis a la carbonara con marisco

Spaghetti alla carbonara con frutti di mare

Variante de mar de la carbonara, donde en lugar de papada se usan mariscos, mantecados con huevo. Cremosa y marina.

€10

Tonnarelli cacio e pepe calamares y pistachos

Tonnarelli cacio e pepe calamari e pistacchi

Pasta cacio e pepe enriquecida con calamares y granillo de pistacho. Un plato moderno que juega con sabores y texturas.

€10

Espaguetis al ragú de pescado con almejas

Spaghetti al ragù di pesce con vongole

Pasta aderezada con una salsa de pescado picado y almejas enteras. Sabrosa y rica.

€10

Espaguetis gratinados con marisco

Spaghetti gratinati con frutti di mare

Espaguetis al marisco pasados por el horno para crear una costra crujiente.

€10

Fettuccine calamares y pesto

Fettuccine calamari e pesto

Pasta aderezada con calamares tiernos y pesto de albahaca. Una combinación fresca y aromática.

€10

Pizzas

Focaccia

Base de la pizza blanca aderezada solo con aceite de oliva, sal y romero. Crujiente y sencilla.

€3

Roja

Rossa

Focaccia aderezada solo con salsa de tomate, aceite y orégano. Ligera y sabrosa.

€4

Marinara

Pizza aderezada con tomate, ajo, aceite y orégano. Sin queso, sabor intenso a tomate y ajo.

€4

Margherita

La pizza clásica italiana con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla, equilibrada y amada por todos.

€5

Nápoles

Napoli

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabor sabroso y salado.

€6

Champiñones

Funghi

Pizza margherita con champiñones laminados añadidos.

€6

Capricciosa

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas. Una mezcla de sabores.

€6

Margherita con salchichas

Margherita con salsicce

Pizza margherita enriquecida con trozos de salchicha. Sabrosa y carnosa.

€6

Con salchichas de Frankfurt

Con würstel

Pizza margherita con rodajas de salchicha de Frankfurt. Muy querida por los niños.

€6

Con crema de aceitunas

Con crema di olive

Pizza con base de mozzarella y paté de aceitunas.

€6

Cuatro estaciones

Quattro stagioni

Pizza dividida en cuatro porciones con ingredientes diferentes: normalmente champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.

€6

Cuatro quesos

Quattro formaggi

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos (ej. mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano). Cremosa e intensa.

€6

Con patatas fritas

Con patate fritte

Pizza con mozzarella y patatas fritas por encima. Golosa y crujiente.

€6

Crema de alcachofas

Crema di carciofi

Pizza blanca o roja con crema de alcachofas.

€6

Jamón y rúcula

Prosciutto e rughetta

Pizza con jamón crudo y rúcula fresca añadidos después de la cocción.

€6

Pazza (verduras a la parrilla, pimientos, berenjenas y calabacines)

Pazza (verdure grigliate, peperoni, melanzane e zucchine)

Pizza vegetariana aderezada con una mezcla de verduras a la parrilla como pimientos, berenjenas y calabacines.

€6

Boscaiola

Pizza normalmente con mozzarella, champiñones y salchicha. Sabor a bosque y tierra.

€6

Diavola

Pizza margherita con salami picante. Sabor decidido y picante.

€6

Calzone de jamón

Calzone al prosciutto

Pizza cerrada en forma de media luna rellena de mozzarella y jamón cocido.

€6

Calzone de champiñones

Calzone ai funghi

Pizza cerrada rellena de mozzarella y champiñones.

€6

Calzone con boquerones

Calzone con le alici

Pizza cerrada rellena de mozzarella y anchoas.

€6

Crostini de jamón

Crostino al prosciutto

Focaccia cocida con mozzarella y jamón por encima, crujiente.

€6

Crostini de champiñones

Crostino ai funghi

Focaccia con mozzarella y champiñones.

€6

Crostini con boquerones

Crostino con le alici

Focaccia con mozzarella y boquerones.

€6

Pizzas Especiales

(no incluidas en el Menú Pizza)

Salmón

Salmone

Pizza gourmet aderezada con salmón ahumado.

€8

Gambas en salsa rosa

Gamberetti in salsa rosa

Pizza con gambas y salsa cóctel. Sabor dulce y particular.

€8

Mariscos

Frutti di mare

Pizza (normalmente roja sin mozzarella) con mezcla de marisco (mejillones, almejas, gambas, calamares).

€8

Con boletus

Con funghi porcini

Pizza con preciosos boletus. Aromática.

€8

Bresaola y rúcula

Bresaola e rughetta

Pizza con bresaola (carne de vacuno curada), rúcula y lascas de parmesano.

€8

Flores de calabacín

Fiori di zucca

Pizza blanca con mozzarella, flor de calabacín y boquerones.

€8

Regina

(bufala, jamón, calabacín)

Pizza rica con mozzarella de búfala, jamón y calabacín.

€8

Amatriciana

(panceta y pecorino)

Pizza con ingredientes típicos de la pasta amatriciana: tomate, panceta/papada y pecorino.

€8

Primavera

(focaccia con rúcula, atún, maíz y pachino)

Focaccia fresca de verano aderezada en crudo con rúcula, atún, maíz y tomates cherry.

€8

Saporita

(mozzarella, gorgonzola, salchicha y boletus)

Pizza de sabor decidido con queso gorgonzola, salchicha y boletus.

€8

Golosa

(tomate, atún, alcachofas, cebolla)

Pizza con tomate, atún, alcachofas y cebolla. Sabrosa.

€8

Explosiva

Esplosiva

(tomate, mozzarella, salchicha, cebolla, n'duja, pimientos, aceitunas)

Pizza muy picante y rica con salami picante untable (n'duja), salchicha y verduras.

€8

Jamón y provola

Prosciutto e provola

Pizza con jamón cocido y queso provola ahumada.

€8

Lujuria

Lussuria

(radicchio, boletus, rúcula, parmesano y mayonesa)

Pizza gourmet particular con una mezcla de ingredientes de tierra y un toque de mayonesa.

€8

Emperador

Imperatore

(boletus, pechuga de pavo, bufala y rúcula)

Pizza blanca de calidad con boletus, lonchas de pavo y mozzarella de búfala.

€8

Carbonara

(mozzarella, huevo y panceta)

Pizza inspirada en la pasta carbonara con huevo, panceta y mozzarella.

€8

Parmigiana

(berenjenas y parmesano)

Pizza con berenjenas fritas o a la parrilla y parmesano, similar a la parmigiana de berenjenas.

€8

Contadina

(salchicha, patatas al horno, mozzarella)

Pizza rústica con salchicha y patatas al horno.

€8

Calabacín en juliana salmón

Zucchine julienne salmone

Pizza con calabacín cortado en juliana y salmón.

€8

Calabacín en juliana boquerones

Zucchine julienne alici

Pizza con calabacín en juliana y boquerones.

€8

Calzone cardinal

Calzone cardinale

(champiñones, salchicha y jamón)

Pizza cerrada rellena de champiñones, salchicha y jamón.

€8

Crostini de jamón cocido y mozzarella

Crostino prosciutto cotto e mozzarella

Base crujiente con jamón cocido y mozzarella fundida.

€8

Crostini cardinal

Crostino cardinale

(champiñones, salchicha y jamón)

Base crujiente con champiñones, salchicha y jamón.

€8

Guarniciones

Ensalada gambas, tomate y rúcula

Insalata gamberetti, pomodoro e rughetta

Ensalada fresca con gambas cocidas, tomates y rúcula.

€5

Ensalada atún, aceitunas y maíz

Insalata tonno, olive e mais

Ensalada mixta con atún en lata, aceitunas y maíz dulce.

€4

Ensalada tomate, huevo, mozzarella, aceitunas y alcachofas

Insalata pomodoro, uovo, mozzarella, olive e carciofi

Ensalada rica con huevos duros, mozzarella, tomate, aceitunas y alcachofas.

€4

Ensalada gambas, rúcula, aceitunas y maíz

Insalata gamberetti, rughetta, olive e mais

Variante de ensalada con gambas, rúcula, aceitunas y maíz.

€4

Ensalada, tomate, rúcula y grana

Insalata, pomodoro, rughetta e grana

Ensalada verde con tomate, rúcula y lascas de queso Grana.

€4

Espinacas grana y champiñones

Spinaci grana e funghi

Ensalada de espinacas crudas o cocidas con champiñones y lascas de Grana.

€4

Patatas fritas

Patate fritte

Bastones de patata fritos en aceite hirviendo. Crujientes y dorados.

€4

Patatas al horno

Patate al forno

Patatas cortadas en gajos y asadas al horno con romero y aceite.

€4

Verdura salteada

Verdura ripassata

Verdura de hoja (ej. achicoria o espinacas) hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla.

€4

Postres

Tiramisú

Tiramisù

Postre al cuchara clásico italiano a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado de cacao.

€4

Panna cotta

Postre al cuchara preparado con nata, azúcar y gelatina. Se sirve normalmente con salsas de frutas o caramelo.

€4

Fresas con limón

Fragole al limone

Fresas frescas cortadas y aderezadas con zumo de limón y azúcar.

€4

Piña al gusto

Ananas a piacere

Finas lonchas de piña fresca servidas al natural o con azúcar.

€4

Trufa blanca/negra

Tartufo bianco/nero

Postre helado en forma de esfera cubierto de cacao (negro) o granillo de merengue (blanco), con un corazón líquido.

€4

Sorbete de limón

Sorbetto al limone

Postre helado a base de zumo de limón y azúcar. Refrescante y digestivo.

€4

Melón

Melone

Melón fresco de temporada.

€3

Tartas variadas

Torte varie

Selección de tartas del día (ej. tarta de la abuela, tarta de frutas).

€4

Café

Caffè

Espresso italiano clásico.

€1

Amargos

Amari

Licores de hierbas digestivos servidos al final de la comida.

€3

Whisky/grappa barrica

Whisky/grappa barrique

Destilados envejecidos en barricas de madera.

€3.50

Bebidas

Agua mineral

Acqua minerale

Botella de agua mineral, natural o con gas.

€1.50

Pepsi, Naranja, Sprite (33 cl.)

Pepsi, Aranciata, Sprite (33 cl.)

Refrescos gaseosos en lata o botella (cola, naranja, limón).

€1.50

Cerveza (33 cl.)

Birra (33 cl.)

Cerveza pequeña en botella.

€1.50

Cerveza en botella

Birra in bottiglia

Cerveza en botella formato grande (normalmente 66cl).

€3

Bebidas de barril

Cerveza pequeña (0,2 l.)

Birra piccola (0,2 lt.)

Copa pequeña de cerveza de barril.

€2

Cerveza mediana (0,4 l.)

Birra media (0,4 lt.)

Copa mediana de cerveza de barril.

€3.50

Vino blanco (1 l.)

Vino bianco (1 lt.)

Jarra de un litro de vino blanco de la casa.

€6

Vinos Blancos

Pinot grigio

Vino blanco seco, fresco y afrutado.

€10

Chardonnay

Vino blanco internacional, estructurado y aromático.

€10

Sauvignon

Vino blanco aromático con notas vegetales y cítricas.

€10

Prosecco

Vino blanco espumoso típico véneto, perfecto como aperitivo.

€14

Corvo

Vino blanco siciliano equilibrado.

€10

Verdicchio

Vino blanco de las Marcas seco y sabroso.

€10

Galestro cápsula morada

Galestro capsula viola

Vino blanco toscano ligero y fácil de beber.

€10

Falanghina

Vino blanco campano fresco y mineral.

€12

Greco di tufo

Vino blanco campano estructurado y prestigioso.

€14

Espumoso

Spumante

Vino espumoso espumoso para celebrar.

€12

Passerina

Vino blanco del centro de Italia, fresco y floral.

€12

Vinos Tintos

Corvo rosso

Vino tinto siciliano con cuerpo.

€10

Chianti

Celebre vino tinto toscano, seco y armónico.

€10

Brachetto

Vino tinto dulce y espumoso, aromático.

€14

Cabernet Sauvignon

Vino tinto internacional estructurado y tánico.

€10

Merlot

Vino tinto suave y aterciopelado.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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📍 Via delle Acacie, 57, 00172 Roma RM, Italy

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