Ristorante Stella Marina

삶은 문어와 큐브 모양 감자를 곁들인 차가운 샐러드. 보통 올리브 오일, 파슬리, 레몬으로 양념합니다. 신선하고 가벼운 요리입니다.

삶은 오징어, 새우, 홍합, 조개 등 해산물 믹스. 올리브 오일과 레몬으로 가볍게 양념한 차가운 요리입니다.

버터, 계란 노른자, 타라곤을 베이스로 한 풍부한 소스인 베아르네즈 소스와 함께 제공되는 익힌 새우 요리입니다. 크리미하고 향긋한 맛입니다.

핑크 소스(칵테일 소스)와 함께 제공되는 삶은 새우. 달콤하고 크리미한 클래식 애피타이저입니다.

신선한 홍합을 기름, 마늘, 파슬리, 때로는 화이트 와인이나 토마토와 함께 팬에 익힌 요리입니다. 빵으로 국물을 찍어 먹으면 맛있습니다.

마늘과 올리브 오일에 볶은 홍합과 조개 믹스. 바다의 풍미를 강조하는 맛있는 요리입니다.

토마토와 크루통을 곁들인 홍합 수프. 강렬하고 풍부한 맛입니다.

식초 또는 레몬, 올리브 오일, 향신료로 마리네이드한 신선한 멸치 필레. 새콤하고 신선한 맛, 부드러운 식감입니다.

감귤류와 향신료로 마리네이드한 생 연어 조각. 섬세한 맛과 녹는 듯한 식감입니다.

작은 문어(모스카르디니)를 하우스 레시피에 따라 준비한 요리입니다. 보통 부드럽고 맛있습니다.

따뜻하고 차가운 해산물 애피타이저 믹스. 다양한 해산물 요리를 맛보기에 이상적입니다.

뷔페에서 선택할 수 있는 다양한 채소, 육류, 치즈 셀렉션. 원하는 대로 다양한 맛을 선택할 수 있습니다.

훈제 황새치 아주 얇게 썬 조각을 생으로 제공합니다. 강렬하고 향긋한 맛입니다.

신선한 루꼴라와 함께 제공되는 훈제 연어 조각입니다. 생선의 훈제 향이 루꼴라의 쓴맛과 대조를 이룹니다.

얇게 썬 브레사올라(숙성 소고기)를 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공합니다. 가볍고 단백질이 풍부한 요리입니다.

다양한 육류(프로슈토, 살라미)와 치즈를 곁들인 전통적인 나무 도마. 러스틱하고 강렬한 맛입니다.

파르마 생햄과 함께 제공되는 버팔로 모짜렐라. 달콤하고 짭짤한 클래식 조합입니다.

신선하고 숙성된 다양한 치즈 셀렉션. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다.

구운 스카모르차 치즈를 연어와 함께 제공합니다. 훈제 풍미가 나는 따뜻하고 늘어나는 치즈 요리입니다.

다진 고기를 채워 빵가루를 입혀 튀긴 올리브. 마르케 지역의 특산품으로 바삭하고 맛있습니다.

큐브 또는 스틱 모양으로 썬 제철 채소를 반죽하여 튀긴 요리. 바삭하고 가볍습니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 반죽 입힌 호박꽃. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

모짜렐라 심을 넣은 쌀고기볼을 토마토 소스로 버무려 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 로마의 클래식 길거리 음식입니다.

으깬 감자를 빵가루 입혀 튀긴 크로켓. 부드럽고 맛있습니다.

게살 또는 맛살을 집게 모양으로 만들어 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 달콤한 갑각류 풍미가 납니다.

염장한 대구 필레를 반죽에 싸서 튀긴 요리. 부드러운 흰살 생선이 바삭한 껍질에 싸여 있습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라 치즈. 따뜻하고 늘어나는 한입 크기입니다.

선택한 재료를 곁들인 구운 빵 조각. 바삭하고 맛있습니다.

부순 소시지를 바른 구운 빵. 러스틱하고 고기 맛이 납니다.

검은색 또는 녹색 올리브 페이스트를 바른 구운 빵. 강렬하고 짭짤한 맛입니다.

아티초크 페이스트를 바른 구운 빵. 섬세하고 채소 맛이 납니다.

신선한 토마토 큐브, 마늘, 올리브 오일, 바질을 곁들인 클래식 브루스케타. 신선하고 향긋합니다.

라디치오 크림이나 구운 라디치오 잎을 곁들인 구운 빵입니다. 약간 쓴맛이 납니다.

소시지 페이스트를 바른 구운 빵. 풍부하고 맛이 좋습니다.

훈제 연어와 버터 또는 크림 치즈를 곁들인 구운 빵.

콜로냐타 라드를 얹어 빵 위에서 녹인 따뜻한 브루스케타. 달콤하고 향긋한 맛입니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 튜브 모양의 파스타. 로마 요리의 클래식으로 맛있고 강렬합니다.

계란 노른자 소스, 페코리노 로마노, 관찰레, 후추를 곁들인 생면 파스타. 크리미하고 풍부합니다.

주키니와 스페크(훈제 햄)를 곁들인 납작한 생면 파스타. 채소의 단맛과 햄의 짠맛이 균형을 이룹니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 후추를 듬뿍 곁들인 파스타. 단순하지만 매우 강렬하고 매콤한 맛입니다.

버섯, 소시지, 완두콩을 곁들인 파스타, 종종 크림이나 토마토 소스를 곁들입니다. 가을의 러스틱한 맛입니다.

연어와 치즈를 채워 오븐에 구운 크레페, 베샤멜 소스를 곁들입니다. 섬세하고 크리미한 맛입니다.

베샤멜 소스를 곁들인 포르치니 버섯 크레페. 숲의 강렬한 맛입니다.

새우 크림으로 천천히 익힌 리조또. 우아하고 크리미하며 달콤한 바다의 맛입니다.

새우와 라디치오 로쏘를 곁들인 리조또. 라디치오의 쓴맛이 새우의 단맛과 균형을 이룹니다.

크리미한 연어 소스와 함께 제공되는 작은 감자 뇨끼, 종종 크림과 토마토를 곁들입니다. 부드럽고 맛있습니다.

홍합, 주키니, 파키노 방울토마토를 곁들인 튜브 모양의 짧은 파스타. 신선하고 맛이 좋습니다.

포르치니 버섯 볶음을 곁들인 계란 생면 파스타. 향긋하고 맛있는 클래식 요리입니다.

구부러진 생면 파스타에 포르치니 버섯과 연어를 곁들인 해산물과 산해진미 소스를 곁들인 요리입니다. 풍부하고 복합적인 맛입니다.

튀기거나 구운 가지와 파르미지아노 치즈를 곁들인 파스타. 지중해 요리의 전형적인 조합입니다.

해산물 소스를 곁들인 속을 채운 파스타, 아마도 리코타 치즈를 사용했을 것입니다. 섬세한 맛입니다.

해산물 스파게티를 오븐에 구워 알루미늄 호일이나 베이킹 페이퍼로 감싼 요리입니다. 이 방법은 풍미와 향을 응축시킵니다.

신선한 조개와 루꼴라를 곁들인 감자 뇨끼. 신선하고 후추 향이 나는 해산물 파스타입니다.

조개, 마늘, 올리브 오일, 고추, 파슬리를 곁들인 클래식 파스타. 단순하고 우아한 바다의 맛입니다.

홍합, 조개, 새우, 오징어 등 해산물 믹스를 곁들인 파스타. 풍부한 바다의 맛입니다.

버섯, 포르치니 버섯, 사프란을 결합한 특별한 소스를 곁들인 파스타. 향긋하고 세련된 맛입니다.

신선한 조개와 포르치니 버섯을 곁들인 파스타. 고급스러운 육지와 바다의 조합입니다.

바닷가재(고급 갑각류)와 토마토 소스를 곁들인 긴 파스타. 고급스럽고 매우 맛있는 요리입니다.

새우, 파키노 토마토, 숙성 페코리노 치즈를 곁들인 링 모양의 파스타. 강렬한 맛입니다.

까르보나라의 해산물 변형, 관찰레 대신 해산물을 사용하고 계란으로 크리미하게 만듭니다. 크리미하고 바다의 맛이 납니다.

오징어와 피스타치오 가루를 곁들인 까초 에 페페 파스타. 맛과 식감을 즐기는 현대적인 요리입니다.

다진 생선과 통 조개를 곁들인 파스타. 맛이 풍부하고 진합니다.

바삭한 크러스트를 만들기 위해 오븐에 구운 해산물 스파게티

오징어와 바질 페스토를 곁들인 파스타. 신선하고 향긋한 조합입니다.

올리브 오일, 소금, 로즈마리만 곁들인 화이트 피자 베이스. 바삭하고 단순합니다.

토마토 소스, 올리브 오일, 오레가노만 곁들인 포카치아. 가볍고 맛이 좋습니다.

토마토 소스, 마늘, 올리브 오일, 오레가노를 곁들인 피자. 치즈 없이 토마토와 마늘의 강렬한 맛입니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 이탈리아 피자. 단순하고 균형 잡힌 맛으로 모두에게 사랑받습니다.

토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 맛있고 짭짤한 맛입니다.

양송이 버섯을 얇게 썬 것을 추가한 마르게리타 피자.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 햄, 올리브를 곁들인 풍성한 피자. 다양한 맛의 조화입니다.

소시지 조각을 추가한 마르게리타 피자. 맛이 좋고 육즙이 풍부합니다.

소시지 슬라이스를 곁들인 마르게리타 피자. 어린이들이 매우 좋아합니다.

모짜렐라와 올리브 페이스트 베이스의 피자.

버섯, 아티초크, 햄, 올리브 등 네 가지 다른 재료로 나눈 피자.

네 가지 치즈(모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노 등)를 녹여 만든 화이트 피자. 크리미하고 강렬합니다.

모짜렐라와 감자튀김을 얹은 피자. 탐스럽고 바삭합니다.

아티초크 크림을 곁들인 화이트 또는 레드 피자.

구운 후 생 프로슈토와 신선한 루꼴라를 곁들인 피자 (보통 화이트 또는 마르게리타 베이스).

피망, 가지, 주키니 등 구운 채소 믹스를 곁들인 채식 피자.

모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 피자. 숲과 땅의 맛입니다.

매운 살라미를 곁들인 마르게리타 피자. 강렬하고 매콤한 맛입니다.

모짜렐라와 익힌 햄을 채워 반달 모양으로 접은 피자.

모짜렐라와 버섯을 채워 넣은 접힌 피자.

모짜렐라와 멸치를 곁들인 접힌 피자.

모짜렐라와 햄을 위에 얹어 구운 바삭한 포카치아.

모짜렐라와 버섯을 곁들인 포카치아.

모짜렐라와 멸치를 곁들인 포카치아.

훈제 연어를 곁들인 고급 피자.

새우와 칵테일 소스를 곁들인 피자. 달콤하고 독특한 맛입니다.

해산물 믹스(홍합, 조개, 새우, 오징어)를 곁들인 피자 (보통 토마토 소스 베이스, 모짜렐라 없음).

고급 포르치니 버섯을 곁들인 피자. 향긋합니다.

브레사올라(숙성 소고기), 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 피자.

모짜렐라, 호박꽃, 멸치를 곁들인 화이트 피자.

버팔로 모짜렐라, 햄, 주키니를 곁들인 풍성한 피자.

아마트리치아나 파스타의 전형적인 재료인 토마토, 베이컨/관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 피자.

신선한 여름 포카치아에 루꼴라, 참치, 옥수수, 방울토마토를 생으로 곁들인 요리입니다.

고르곤졸라 치즈, 소시지, 포르치니 버섯을 곁들인 풍성한 맛의 피자.

토마토, 참치, 아티초크, 양파를 곁들인 피자. 맛있습니다.

매운 살라미(은두야), 소시지, 채소를 곁들인 매우 매콤하고 풍성한 피자.

익힌 햄과 훈제 프로볼로네 치즈를 곁들인 피자.

육류와 마요네즈를 약간 곁들인 독특한 고급 피자.

고급 포르치니 버섯, 칠면조 가슴살, 버팔로 모짜렐라를 곁들인 화이트 피자.

계란, 베이컨, 모짜렐라를 곁들인 까르보나라 파스타에서 영감을 받은 피자.

가지 튀김 또는 구이와 파르미지아노 치즈를 곁들인 피자, 가지 파르미지아나와 유사합니다.

소시지와 구운 감자를 곁들인 러스틱 피자.

주키니를 줄리엔으로 썰어 연어와 함께 곁들인 피자.

주키니 줄리엔과 멸치를 곁들인 피자.

버섯, 소시지, 햄을 채워 넣은 접힌 피자.

바삭한 베이스에 익힌 햄과 녹은 모짜렐라 치즈.

버섯, 소시지, 햄을 곁들인 바삭한 베이스.

삶은 새우, 토마토, 루꼴라를 곁들인 신선한 샐러드.

참치 통조림, 올리브, 달콤한 옥수수를 곁들인 혼합 샐러드.

삶은 계란, 모짜렐라, 토마토, 올리브, 아티초크를 곁들인 풍성한 샐러드.

새우, 루꼴라, 올리브, 옥수수를 곁들인 샐러드 변형.

토마토, 루꼴라, 그라나 치즈 조각을 곁들인 그린 샐러드.

신선하거나 익힌 시금치와 버섯, 그라나 치즈 조각을 곁들인 샐러드.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 바삭하고 황금빛입니다.

로즈마리와 올리브 오일을 곁들여 오븐에 구운 웨지 감자.

잎채소(치커리 또는 시금치 등)를 데쳐 마늘, 올리브 오일, 고추와 함께 팬에 볶은 요리.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 푸딩. 코코아 가루를 뿌립니다.

크림, 설탕, 젤라틴으로 만든 푸딩. 보통 과일 소스나 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다.

신선한 딸기를 썰어 레몬즙과 설탕으로 양념한 요리입니다.

신선한 파인애플 조각을 그대로 또는 설탕과 함께 제공합니다.

액체 심을 가진 초콜릿(검은색) 또는 머랭 조각(흰색)으로 덮인 구형 아이스크림.

레몬 주스와 설탕으로 만든 얼린 디저트. 상쾌하고 소화를 돕습니다.

신선한 제철 멜론 조각.

그날의 케이크 셀렉션 (예: 할머니 케이크, 타르트).

클래식 이탈리아 에스프레소.

식후 소화를 돕는 허브 리큐르.

나무통에서 숙성된 증류주.

미네랄 워터 병, 탄산수 또는 일반수.

캔 또는 작은 병 콜라, 오렌지 주스, 레몬 음료 (33cl).

작은 병 맥주.

큰 병 맥주 (보통 66cl).

작은 잔에 담긴 생맥주.

중간 잔에 담긴 생맥주.

하우스 화이트 와인 1리터 카라페.

건조하고 과일 향이 나는 드라이 화이트 와인.

국제적인 화이트 와인, 구조감 있고 향긋합니다.

채소와 감귤류 향이 나는 방향성 화이트 와인.

베네토 지역의 탄산 화이트 와인, 애피타이저로 완벽합니다.

균형 잡힌 시칠리아 화이트 와인.

마르케 지역의 건조하고 짭짤한 화이트 와인.

가볍고 마시기 좋은 토스카나 화이트 와인.

신선하고 미네랄 풍미가 나는 캄파니아 화이트 와인.

구조감 있고 고급스러운 캄파니아 화이트 와인.

축하를 위한 탄산 스파클링 와인.

중부 이탈리아의 화이트 와인, 신선하고 꽃향기가 납니다.

풍부한 바디감의 시칠리아 레드 와인.

건조하고 조화로운 토스카나의 유명한 레드 와인.

달콤하고 탄산이 있는 향긋한 와인.

구조감 있고 타닌이 풍부한 국제적인 레드 와인.

부드럽고 벨벳 같은 레드 와인.