スプリッツ Spritz プロセッコ、ビターリキュール(アペロールやカンパリなど)、ソーダをベースにした人気のイタリアンアルコールアペリティーボ。鮮やかなオレンジ色で、甘酸っぱく爽快な味わいです。氷とオレンジスライスを添えて提供されます。 − 0 +
アスコラーナ風オリーブ Olive Ascolane 種抜きグリーンオリーブにひき肉の生地を詰め、パン粉をまぶして揚げたもの。風味豊かでカリカリ、柔らかく風味豊かな詰め物。マルケ州のスペシャリテです。 − 0 +
生ハム盛り合わせ Taglieri di Salumi 生ハム、サラミ、モルタデッラなどのイタリア産ミックスコールドカットの盛り合わせ。甘いものからスパイシーなものまで様々な風味。パンやフォカッチャによく合います。 − 0 +
チーズ盛り合わせ Taglieri di Formaggi 熟成度や種類が異なるチーズの盛り合わせ(ペコリーノ、グラナ、カチョッタ)。繊細な味からしっかりした味まで。しばしば蜂蜜やジャムと一緒に提供されます。 − 0 +
様々な味のピザスライス Tranci di Pizza Vari Gusti 様々なトッピング(マルゲリータ、ロッソ、野菜添え)の長方形ピザのスライス。調理法によって、柔らかいまたはカリカリの生地。イタリアの定番ストリートフードです。 − 0 +
ナスとトマトのグラタン Parmigiana di Melanzane 揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノの層状グラタン。濃厚で風味豊かで柔らかい食感。ボリュームがあり伝統的なベジタリアン料理です。 − 0 +
エビクリームのリゾット Risotto alla Crema di Scampi エビクリームでクリーミーに仕上げた、ブイヨンでゆっくり煮込んだ米。繊細な海の風味とクリーミーな食感。エレガントなプリモピアットです。 − 0 +
アマトリチャーナソースのメッツェマニケ Mezze Maniche all'Amatriciana トマトベースの伝統的なソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノで和えた短いパスタ。濃厚で風味豊かな味わい。ローマ料理の柱です。 − 0 +
ケーキとデザートビュッフェ Torta e Buffet di Dolci メインのケーキ(通常はセレモニー用)と小さなペストリーの盛り合わせを含むデザートセレクション。クリーム、チョコレート、フルーツまで、甘くて多様な味。食事の理想的な締めくくりです。 − 0 +