스프리츠 Spritz 프로세코, 비터(아페롤 또는 캄파리 등), 소다를 베이스로 한 인기 있는 이탈리아 알코올 아페리티보입니다. 밝은 주황색이며 달콤하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 얼음과 오렌지 조각과 함께 제공됩니다. − 0 +
수플리 Supplì 로마식 쌀 크로켓으로 토마토 맛이 나며 녹은 모짜렐라 치즈가 속으로 들어있고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 손으로 따뜻하게 먹습니다. − 0 +
크로켓 Crocchette 빵가루를 입혀 튀긴 으깬 감자 실린더로, 종종 치즈나 햄이 속으로 들어있습니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛. 매우 인기 있는 따뜻한 애피타이저입니다. − 0 +
아스콜라네 올리브 Olive Ascolane 씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기 반죽을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것. 속은 부드럽고 맛이 풍부하며 겉은 바삭합니다. 마르케 지역의 특선 요리입니다. − 0 +
햄 플래터 Taglieri di Salumi 프로슈토 크루도, 살라미, 모르타델라 등 다양한 이탈리아 햄 모음을 플래터에 담아 제공합니다. 달콤한 맛부터 매콤한 맛까지 다양합니다. 빵이나 포카치아와 잘 어울립니다. − 0 +
치즈 플래터 Taglieri di Formaggi 숙성 기간과 종류가 다른 다양한 치즈(페코리노, 그라나, 카치오타) 모음. 섬세한 맛부터 강한 맛까지 다양합니다. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다. − 0 +
다양한 맛의 피자 조각 Tranci di Pizza Vari Gusti 다양한 토핑(마르게리타, 토마토 소스, 채소)이 올라간 직사각형 피자 조각. 준비에 따라 부드럽거나 바삭한 베이스. 이탈리아 길거리 음식의 고전입니다. − 0 +
가지 파르미자나 Parmigiana di Melanzane 튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 만든 오븐 구이 요리. 풍부하고 맛있는 맛과 부드러운 식감. 든든하고 전통적인 채식 요리입니다. − 0 +
가재 크림 리조또 Risotto alla Crema di Scampi 육수를 넣고 천천히 익힌 쌀을 가재 크림으로 볶아낸 리조또. 섬세한 바다의 맛과 크리미한 식감. 우아한 첫 번째 코스 요리입니다. − 0 +
메제 마니케 알라마트리치아나 Mezze Maniche all'Amatriciana 토마토, 바삭한 관찰레(돼지 볼살 염장육), 페코리노 로마노 치즈를 베이스로 한 전통 소스로 맛을 낸 짧은 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛. 로마 요리의 주춧돌입니다. − 0 +
감자 구이와 함께 구운 고기 Arrosto con Patate 구운 감자를 곁들여 오븐에 구운 고기. 클래식하고 육즙이 풍부하며 편안한 맛. 축제 날의 전형적인 두 번째 코스 요리입니다. − 0 +
케이크와 디저트 뷔페 Torta e Buffet di Dolci 주요 케이크(보통 의식용)와 작은 페이스트리 모음을 포함한 디저트 선택. 크림, 초콜릿, 과일까지 달콤하고 다양한 맛. 식사의 이상적인 마무리입니다. − 0 +