Resto Madalaya

Name: Resto Madalaya
Address: パリ
Price range: €4 - €15.5

新鮮で自家製のビストロ料理を提供する黒板メニュー。

★ 4.1 (93)

ハッピーアワー / おすすめ

17時 - 21時

ベジラザニア

Lasagne Végé

季節の野菜を使ったベジタリアンラザニア。トマトソースとグラタンにしたベシャメルソースを重ねたパスタ。温かく心温まる料理。

€5.50 ≈ ¥996

フィレミニョン、ヴィシー風キャロット

Filet mignon, carottes Vichy

柔らかい豚肉の塊。バターとパセリでグラッセしたキャロット添え。フランス料理の定番。

€15.50 ≈ ¥2,808

魚のブランダード

Brandade de Poisson

魚（通常はタラ）のクリーミーなピューレにオリーブオイルとジャガイモを混ぜたもの。濃厚な食感と塩味。

€15.50 ≈ ¥2,808

メニュー

カキ N°3 ジャン・デ・カンカル

Huîtres N°3 Jean D'Cancale

氷の上に生のまま提供される新鮮なカキ。ヨードの風味と滑らかな食感。通常、レモン汁またはエシャロットビネガーと共に食べられます。

€6~ ≈ ¥1,087

タラフライタルタルソース添え

Beignets de Morue Sce Tartare

カリカリの衣で揚げたタラの小さな一口フライ。タルタルソース（ハーブとケッパーのマヨネーズ）添え。

€7.50 ≈ ¥1,359

ペルシヤード風コライユ

Couteaux en Persillade

細長い貝類をプランチャでニンニクとパセリと共に素早く調理。少ししっかりした食感と際立った海の香り。

€8.50 ≈ ¥1,540

プランチャ風タコ、シャキシャキ野菜とメスクラン

Poulpe à la plancha, légumes croquants et mesclun

グリルしたタコと新鮮な野菜。タコは肉厚で、グリルによりわずかにスモーキーな風味。

€8.50~ ≈ ¥1,540

サーモンマリネスパイスレモンカシス

Saumon Mariné Epice Citron Cassis

柑橘類とカシスの風味でマリネした生のサーモン。フレッシュで酸味がある。

€7.50~ ≈ ¥1,359

フィッシュ＆チップスタルタルソース添え

Fish & Chips Sce Tartare

衣をつけて揚げた白身魚のフライとフライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。タルタルソース添え。

€13 ≈ ¥2,355

ブッラティーナ生乳タプナード

Burratina au lait cru Tapenade

クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズの小さなボール。オリーブペースト（タプナード）添え。非常にクリーミーな食感とミルキーな味わい。

€9.50 ≈ ¥1,721

ポーチドエッグのレンズ豆サラダ

Salade de Lentilles Oeuf Poché

冷たい緑レンズ豆の複合サラダに、とろりとした黄身の卵を乗せたもの。ドレッシングで味付け。

€7.50 ≈ ¥1,359

ゆで卵のマヨネーズ添え

Oeufs Durs Mayo

ビストロの定番：マヨネーズをかけた冷たいゆで卵。シンプルで美味しい。

€4 ≈ ¥725

シェリー酒でソテーしたチョリソー

Chorizo Poêlé au Xérès

スパイシーなスペイン産ソーセージのスライスをソテーし、シェリービネガーでデグラッセ。スパイシーで酸味のある風味。

€5.50 ≈ ¥996

伝統的な牛肉のタルタル

Tartare de Boeuf Traditionnel

生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付け。フレッシュに提供。柔らかい食感。

€15 ≈ ¥2,718

ビストロバーガー

Bistrot Burger

フレンチスタイルのバーガー。パテとトッピングをブリオッシュバンズで提供。

€15.50 ≈ ¥2,808

肉屋

Boucher

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その日の牛肉の部位。肉屋が厳選。仕入れによって部位が変わります。

サラダ＆タルティーヌ

アボカドマンゴーサラダ

Salade Avocat Mangue

アボカド、マンゴー、ラディッシュ、ファラフェル、ゴマドレッシング

アボカドのクリーミーさ、マンゴーの甘さ、ファラフェルのカリカリ感を合わせたフレッシュサラダ。

€15 ≈ ¥2,718

ヤギのチーズサラダ

Salade de Chèvre

メスクラン、カンタルチーズ、ブルー・ドーヴェルニュ、クルミ、ヤギのチーズのトースト

チーズ（トーストしたパンに乗せた温かいヤギのチーズ、カンタルチーズ、ブルーチーズ）とクルミが豊富な複合サラダ。濃厚で多様な味わい。

€13.50 ≈ ¥2,446

アボカドのタルティーヌ

Tartine D'Avocat

田舎パン、ワカモレ、チェリートマト、フェタチーズ

トーストした田舎風パンに、潰したアボカド、フレッシュチーズ、トマトを乗せたもの。「アボカドトースト」に似ています。

€12.50 ≈ ¥2,265

デザート

チョコレートモワルー

Moelleux au Chocolat

とろりとした中心部を持つ個別のチョコレートケーキ。濃厚で甘い。

€8 ≈ ¥1,449

バニラクレームブリュレ

Crème Brûlée Vanille

クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。

€6 ≈ ¥1,087

ラム酒ババシャンティ添え

Baba au Rhum Chantilly

ラム酒シロップを染み込ませた柔らかい小さなケーキ。ホイップクリーム添え。

€7.50 ≈ ¥1,359

ティラミスルージュ

Tiramisu Fruits Rouges

ベリーを使ったイタリアンデザートのアレンジ。ビスケット、マスカルポーネクリーム、フルーツの層で構成。

€7 ≈ ¥1,268

カフェグルマン

Café ou Thé Gourmand

温かい飲み物（コーヒーまたは紅茶）に、数種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。

€9 ≈ ¥1,631

メニューの最後

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お店情報

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4.1

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