Resto Hua




幸福食堂 (Hua) は、様々な土鍋米線、手作り麺料理、特製軽食を提供しています。看板の土鍋シリーズは、様々な味と主食から選べます。
熱々の土鍋シリーズ。味と主食をお選びください。
野菜土鍋
素砂锅
S1. ベジタリアン土鍋
様々な新鮮な野菜を主材料とした土鍋米線。スープは美味しくあっさりしており、野菜本来の味を保っています。ベジタリアンの方におすすめで、胃に優しく健康的です。
鶏肉土鍋
鸡肉砂锅
S2. 鶏肉の土鍋
柔らかい鶏肉が入った土鍋米線。鶏肉はスープと一緒に煮込まれて味が染み込み、柔らかい食感です。定番で人気の温かい麺料理です。
豚ロース土鍋
猪排砂锅
S3. 豚ロースの土鍋
揚げまたは煮込み豚ロースが入った土鍋米線。豚ロースは肉質がしっかりしており、肉の風味が豊かで、熱いスープ麺と一緒に食べると満足感があります。
牛肉土鍋
牛肉砂锅
S4. 牛肉の土鍋
牛肉スライスが入った土鍋米線。牛肉は熱いスープでさっと火を通し、柔らかい食感を保ち、スープもより濃厚になります。
シーフード土鍋
海鲜砂锅
S5. 海鮮の土鍋
様々なシーフードが入った土鍋米線。シーフードの旨味がスープに溶け込み、豊かな味わいです。シーフード好きの方におすすめです。
牛バラ肉土鍋
肥牛砂锅
S6. 牛肉巻きの土鍋
脂身と赤身のバランスが良い牛バラ肉スライスを使った土鍋。牛バラ肉は脂の旨味が溢れ、口の中でとろけ、スープをより濃厚にします。
豚バラ肉と大腸の土鍋
红猪肥肠砂锅
S7. 豚モツの土鍋
煮込み味付けされた豚の大腸(フェイチャン)が入った土鍋。フェイチャンは適切に処理されており、柔らかく歯ごたえがあり、独特の煮込み風味があります。濃厚な味がお好きな方におすすめです。
冬の滋養強壮ラム肉土鍋
冬季滋补羊肉砂锅
S8. ラム肉の土鍋
特に冬に適したラム肉土鍋。ラム肉は体を温め、スープには滋養強壮のスパイスが加えられているかもしれません。体を温め寒さを追い払い、肉は柔らかく臭みがありません。
スパイシー牛肉土鍋
香辣牛砂锅
S9. 牛の内臓の土鍋
スパイシーな牛肉または牛モツの土鍋。赤い油のスープベースが味覚を刺激し、肉と一緒に食べるととても美味しいです。辛いものが好きな方におすすめです。
五目土鍋
全家福砂锅
S10. 特製ミックス土鍋
様々な肉、シーフード、野菜が集まった豪華版土鍋。具材が豊富で多様で、一度に様々な美味しさを楽しめ、ボリューム満点です。
ラム肉の角煮 小
小碗红烧羊肉
B1. ラム肉の煮込み小鍋
ラム肉の角煮 小皿。色は赤く光っています。ラム肉は柔らかく煮込まれて味が染み込み、濃厚な肉の旨味があります。副菜やおつまみに最適です。
台湾風フライドチキン
台式盐酥鸡
B1. 台湾風フライドチキン
台湾の定番軽食。鶏肉を一口大に切って下味をつけ、粉をまぶして揚げたもの。外はカリッと、中はジューシーで、五香粉とバジルを振りかけ、香りが食欲をそそります。
タロイモ餡と北京ダックのクレープ
芋泥烤鸭饼
B3. 鶏肉の生春巻き (3本) / 北京ダックタロイモクレープ
クリーミーなタロイモ餡とローストダックを組み合わせた特製クレープ。外皮はサクサクまたはもちもちで、中身は甘じょっぱさが組み合わさり、ユニークで斬新な味わいです。
揚げ酢豚
炸醋肉
B4. 酢豚
福建省の特産品。豚肉を酢と香辛料でマリネしてから衣をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、ほのかな酢の香りがして、油っこさを和らげ食欲をそそります。
牛肉串
牛小串
B5. 揚げ牛肉串 (5串から)
揚げた牛肉の串。クミンと唐辛子パウダーを振りかけることが多いです。肉は香ばしく噛みごたえがあり、噛むほどに風味が広がる、人気の屋台料理です。
恐竜の卵タロイモ餡まん
恐龙蛋芋泥包
B6. 揚げタロイモ団子
恐竜の卵のような丸い形をした揚げたタロイモの点心。外皮はサクサク、中は繊細で甘いタロイモ餡で、中にはとろりとしたものもあるかもしれません。食感が豊かです。
コリコリ木耳
爽口木耳
E1. 味付け黒キクラゲ
黒キクラゲの和え物。通常、酢、ニンニクのみじん切り、唐辛子で味付けされます。シャキシャキとした食感で、酸っぱ辛く食欲をそそる、ヘルシーな前菜です。
焼き餃子 (3個)
煎饺 (3个)
E3. 焼き餃子 (3個) (鶏肉/野菜)
外側が黄金色にカリッと揚げられた餃子。中身は鶏肉または野菜を選べます。ジューシーで、酢醤油につけて食べるとさらに美味しいです。
鶏肉の生春巻き (3本)
鸡肉春卷 (3个)
E4. 鶏肉の生春巻き (3本)
黄金色にカリッと揚げられた春巻き。中身は味付けされた鶏肉の細切りと野菜。外はカリッと、中は柔らかく、通常は甘辛いソースで食べます。
乾煎り牛肉細切り
干煸牛肉丝
E5. 揚げ牛肉の細切り
牛肉を細切りにして乾煎りし、水分を飛ばして香ばしく噛みごたえのある食感に仕上げます。唐辛子と花椒で炒め、麻辣(マーラー)の風味が食欲をそそります。
和えニンニクの芽
凉拌蒜苗
E6. ニンニクの芽のサラダ
新鮮なニンニクの芽を茹でて和えたもの。ニンニクの芽はシャキシャキとした食感で、独特の辛味があり、さっぱりとして油っこさを和らげます。
レモン風味鶏足
柠檬凤爪
E7. スパイシーレモン風味鶏足
骨抜きまたは骨付き鶏の足に、レモン、唐辛子、酢で作ったタレを浸したもの。弾力がありシャキシャキとした食感で、酸っぱ辛く爽やか、レモンの香りがします。
風味付けレンコン
风味藕片
E8. レンコンサラダ(ピリ辛)
レンコンの和え物、シャキシャキとした食感。味付けは通常、酸っぱ辛く食欲をそそる、定番の前菜です。
ゴーヤと鶏砂肝の紅油和え
贡菜鸡胗红油双脆
E9. 砂肝と中国野菜のクリスピーサラダ
シャキシャキとしたゴーヤと噛みごたえのある鶏砂肝を、紅油ソースで和えたもの。食感が豊かで、「ダブルクリスピー」の名にふさわしく、スパイシーで食欲をそそります。
鶏の角煮ご飯
红烧鸡肉饭
A1. 鶏肉の煮込みご飯
濃厚な醤油味の鶏の角煮をご飯にかけたもの。鶏肉は柔らかく味が染み込んでおり、ソースをご飯にかけるととても美味しいです。
豚ロースの角煮ご飯
红烧猪排饭
A2. 豚ロースの煮込みご飯
大きな豚ロースの角煮をご飯にかけたもの。豚ロースは柔らかく煮込まれ、濃厚な煮汁を吸い込んでおり、ボリューム満点の簡単な食事です。
豚の角煮ご飯
红烧牛肉饭
A3. 牛肉の煮込みご飯
定番の牛肉の角煮丼。牛肉は柔らかくジューシーで、ニンジンやジャガイモと一緒に煮込まれ、濃厚なソースがご飯によく合います。
牛肉細切り麺/粉
牛肉丝面/粉
A4. ほぐし牛肉麺または米粉麺
炒めまたは煮込み牛肉細切りを添えた麺または米粉麺。牛肉細切りは香ばしく、スープはさっぱりまたは濃厚で、選ぶ麺によって異なる食感が楽しめます。
牛肉麺/粉
牛肉面/粉
A5. 牛肉麺または米粉麺
牛肉麺の定番。牛肉は柔らかく煮込まれ、スープは濃厚です。麺または米粉を選べます。スープをたっぷり吸い込むと風味が格別です。
ネギ油ザーサイ汁なし麺/粉
葱油酸菜干拌面/粉
A6. ネギ油マリネ麺
ネギ油とザーサイで味付けされた汁なし麺。ネギの香りが豊かで、ザーサイは食欲をそそり油っこさを和らげます。汁がないため、麺のコシと調味料の香りをより楽しめます。
チャーシューとキノコの麺
叉烧菌粉
A7. チャーシューと五香ソースの麺
広東風チャーシューとキノコが入った米粉麺。チャーシューは蜜のように甘く、キノコは旨味を加え、スープはあっさりとして美味しいです。
椎茸肉そぼろ麺/粉
香菇肉臊面/粉
A8. 椎茸ひき肉麺
椎茸とひき肉で炒めた肉そぼろをトッピングした麺または粉麺。肉そぼろは塩味が豊かで、よく混ぜると一口ごとに肉の旨味が広がります。
ガーリックチーズエビスパゲッティ
蒜香芝士小龙虾拌面
A9. エビ、ニンニク、チーズの混ぜ麺
エビ、ニンニク、チーズを混ぜた創作融合料理。ニンニクの香りが豊かで、チーズがとろける、贅沢で豊かな味わいです。
手作りタロ芋餃子 (10個)
手工芋饺 (10个)
A10. タロイモ餃子 (自家製) (10個)
タロイモを混ぜて作った皮の手作り餃子。皮はもちもちでタロイモの香りがし、中身は美味しいです。
手作り豚肉カラフル餃子 (10個)
手工猪肉五彩水饺 (10个)
A11. 自家製カラフル豚肉餃子盛り合わせ (10個)
カラフルな手作り餃子。天然の野菜汁で色付けされています。豚肉餡はジューシーで、見た目と味覚の両方を楽しめます。
菊茶 1杯
菊花茶一杯
T1. 菊茶 (1杯)
体の熱を冷ます菊茶。お茶は薄黄色で、ほのかな菊の香りがします。口当たりは甘く、食後の油っこさを和らげるのに適しています。
ジャスミンティー 1ポット
茉莉花茶一壶
T2. ジャスミンティー (ポット)
香りの良いジャスミンティー。ポットで提供されます。お茶はまろやかで、花の香りが豊かで、複数人でシェアしたり、ゆっくり味わったりするのに適しています。
自家製梅ジュース
自酿酸梅茶
T3. 梅ジュース (自家製)
自家製梅ジュース。甘酸っぱく、梅とサンザシのスモーキーな風味が特徴です。喉の渇きを癒し、火鍋や辛い料理に最適です。
蜂蜜パッションフルーツレモンティー
蜂蜜百香果柠檬茶
T4. レモン、蜂蜜、パッションフルーツティー
パッションフルーツのフルーティーさ、レモンの爽やかさ、蜂蜜の甘さが組み合わさっています。ビタミンCが豊富で、爽やかな味わいで、とても喉の渇きを癒します。
コーラ / コークゼロ
可乐 / 无糖可乐
T5. コーラ、コークゼロ / Cola, Zero
定番の炭酸飲料。泡立ちが豊かで、爽やかな飲み心地で、様々な料理によく合います。
ファンタ / リプトンピーチティー
芬达 / 立顿桃子茶
T6. ファンタ、リプトンピーチティー / Fanta, Ice tea
オレンジ風味のソーダまたはピーチ風味のアイスティー。ファンタはフルーツの風味が豊かで、アイスティーは甘くて油っこさを和らげます。
7-Up / オランジーナ
7-Up / ORANGINA
T7
レモン風味のソーダまたは果肉入りのオレンジ風味ソーダ。爽やかで喉の渇きを癒します。
豆乳
豆奶
T8. 豆乳
植物性タンパク質飲料。豆の風味が豊かで、滑らかな口当たりです。炭酸飲料を飲まない方におすすめです。
エビアン水 (50cl)
依云水 (50cl)
T9. エビアン
フランスの有名な天然ミネラルウォーター。ピュアで爽やかな味わいです。
加多宝(カドゥオバオ)
加多宝
T10. JDB ハーブティー
中国で有名なハーブティー飲料。ハーブのエキスが含まれており、適度な甘さで、体の熱を冷まし火照りを鎮める効果があります。火鍋や辛い料理によく合います。
ボルドー / サンペレグリノ (50cl)
Badoit / San pellegrino (50cl)
T11
炭酸入り天然ミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ちで、爽やかな飲み心地で消化を助けます。
フルーツジュース (25cl)
jus de fruit (25cl)
T12. オレンジジュース、ライチ、キウイ、マンゴー / Orange, Lychee, kiwi mangue
様々なフルーツジュース。フルーティーで、甘酸っぱく、ビタミンが豊富です。
青島ビール
青岛啤酒
T13. 青島ビール
中国で最も有名なビールのブランドの一つ。爽やかな味わいで、麦の香りが豊かで、泡立ちが豊富で、食事によく合います。
ハイネケンビール 33cl
喜力啤酒 33cl
T14. ハイネケン
国際的に有名なラガービール。バランスの取れた味わいで、ほのかな苦味と甘みがあり、冷やして飲むとさらに美味しいです。
自家製米酒
自酿米酒
T15. 自家製米酒 (6.8€/徳利)
自家製米酒。アルコール度数は低めで、米の香りと甘みが豊かで、まろやかな味わいです。冷たくても温かくても美味しいです。
辛いか辛くないかお選びください (Choisissez épic ou pas épic)
涼皮
凉皮
R1. 涼皮
中国北方の特産品。麺はコシがありつるつるで、キュウリの千切り、グルテンと和え、ごまソース、酢、ラー油で味付けされ、食感が豊かで冷たいです。
冷麺
凉面
R2. 冷麺
夏にぴったりの冷麺。麺は茹でて冷水でしめてコシがあり、特製ソースで和えます。酸っぱ辛く食欲をそそります。
牛筋麺
牛筋面
R3. ニンニクの芽のサラダ(注:フランス語のテキストはE6と一致しており、メニューのコピーミスと思われます。R3は別物です)
独特の食感の麺。表面に気孔があり、コシがあり噛みごたえがあります。ソースをたっぷり吸い込むととても美味しく、夏の人気冷麺です。
月曜日から金曜日のお昼 (Du lundi au vendredi MIDI)。前菜 + メイン + ドリンク (Entrée + plat + Boisson)
セット Plat A
套餐 Plat A
Plat A メニュー
お得なランチセット。前菜、麺類のメイン、ドリンクが含まれています。平日の素早いランチに最適です。
セット Plat B
套餐 Plat B
Plat B メニュー
ボリューム満点のランチセット。メインは土鍋、ご飯、または手作り餃子にアップグレード。前菜とドリンク付きで栄養バランスも良いです。
黒糖/ココナッツミルク氷粉
红糖/椰汁冰粉
D1. 黒糖ゼリー / ココナッツミルクゼリー
四川の伝統的なデザート。透明でつるつるした氷粉に、黒糖水またはココナッツミルクを加えます。冷たくて弾力があり、辛さを和らげ油っこさを抑えるのに最適です。
フルーツアイスクリーム
水果冰琪凌
D2. フルーツアイス
新鮮なフルーツ添えのアイスクリーム。ひんやり甘く、フルーツの自然な香りが楽しめます。食後のデザートに最適です。
もち菓子 2個
糯米糍2个
D3. ココナッツ団子 (2個)
柔らかいもち米の外皮に甘い餡を包み、ココナッツフレークをまぶしたもの。柔らかく、ココナッツの風味が豊かで、甘さは控えめです。
白玉団子と桂花(キンモクセイ)の甘酒
桂花酒酿小丸子
D4. 甘酒もち団子(冷または温)
江南の伝統的なデザート。白玉団子は柔らかく、甘酒は甘く、キンモクセイの香りがします。冷たいものと温かいものがあり、体を温め滋養を与えます。
ココナッツミルク仙草ゼリー
椰椰烧仙草
D5. ココナッツミルク入り仙草ゼリー
濃厚なココナッツミルクを加えた仙草ゼリー。仙草はほろ苦く、体の熱を冷まし火照りを鎮め、ココナッツミルクの甘さと完璧に調和します。
もちアイス (2個)
MOCHIS GLACES (2个)
D6. 緑茶/マンゴー/黒ごま/ライチ/バニラ
アイスクリーム大福。外側はもちもちの求肥で、中身は様々なフレーバーのアイスクリーム。外はもちもち、中はひんやり、様々な味を楽しめます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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