エビの天ぷら
Beignet de crevettes
軽くクリスピーな衣で揚げた丸ごとエビ。揚げたて熱々で、食感のコントラストが楽しめます。通常、甘酢ソースを添えて提供されます。
€7.60
≈ ¥1,377
0
Restaurant Vive
Restaurant Vive
シーフード
生姜とニラで炒めたエビ
Crevettes sautées au gingembre et à la ciboulette
新鮮な生姜の薄切りとニラと一緒に炒めたエビ。生姜のピリッとした風味と香りが特徴です。エビのしっかりした食感と鮮やかな香りが楽しめます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エビとカシューナッツの炒め物
Crevettes sautées aux noix de cajoux
カシューナッツと様々な野菜と一緒に炒めたエビ。柔らかい食感とカリカリのナッツ、塩味とわずかな甘みが組み合わさっています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エビとカレーの炒め物
Crevettes sautées au curry
クリーミーでスパイシーな黄色いカレーソースで調理されたエビ。濃厚で香り高い味わいです。白米と一緒に食べるのがおすすめです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エビの甘酢炒め
Crevettes à la sauce aigre-douce
パイナップルとパプリカの入った、光沢のある赤色の甘酸っぱいソースがかかったエビ。酸味と甘みのバランスが取れた定番料理です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エビのスパイシーソース炒め
Crevettes à la sauce piquante
ピリ辛ソースで調理されたエビ。パンチの効いたスパイシーな味わいで、食欲をそそります。辛い料理がお好きな方におすすめです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
魚の切り身のカレー
Filet de poisson au curry
風味豊かなカレーソースで調理された白身魚の切り身。柔らかい身がマイルドなスパイスを吸収します。
€7.60
≈ ¥1,377
0
生姜とニラ風味の魚の切り身
Filet de poisson au gingembre et à la ciboulette
新鮮な生姜とニラで調理された白身魚の切り身。魚の風味を活かした軽やかで香り高い一品です。
€7.60
≈ ¥1,377
0
スパイシーソースの魚の切り身
Filet de poisson à la sauce piquante
スパイシーで風味豊かなソースがかかった魚の切り身。魚の甘みとソースの辛味が対照的です。
€7.60
≈ ¥1,377
0
シンプルに炒めたホタテ
Coquilles St-Jacques sautées nature
繊細な味わいを保つためにシンプルに炒めたホタテ。柔らかくクリーミーな食感。繊細で洗練された海の風味です。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ホタテのサテソース
Coquilles St-Jacques à la sauce saté
ピーナッツとスパイスをベースにした濃厚なサテソースで提供されるホタテ。複雑で、わずかに甘辛くナッツのような風味です。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ホタテの塩胡椒炒め
Coquilles St-Jacques au sel et poivre
塩胡椒でシンプルに味付けし、軽く衣をつけて揚げたホタテ。外はカリカリ、中はとろとろです。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ホタテとバジルの炒め物
Coquilles St-Jacques au basilic
新鮮なバジルの葉と一緒に炒めたホタテ。バジルのハーブの香りがホタテの甘みを引き立てます。
€11.50
≈ ¥2,084
0
カエルのもも肉のスパイシーソース炒め
Cuisses de grenouilles à la sauce piquante
鶏肉のような繊細な食感のカエルのもも肉をスパイシーなソースで提供。ピリ辛料理がお好きな方におすすめの風味豊かな一品です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
カエルのもも肉の塩胡椒炒め
Cuisses de grenouilles au sel et poivre
塩胡椒で味付けし、カリッと揚げたカエルのもも肉。シェアにもメインにも最適な、クリスピーで塩味の効いた一品です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
カエルのもも肉の生姜とニラの炒め物
Cuisses de grenouilles au gingembre et à la ciboulette
新鮮な生姜とニラで炒めたカエルのもも肉。クラシックな調理法で、爽やかさとピリッとした風味を加えています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
塩胡椒で炒めたイカ
Calamars sautés au sel et au poivre
塩、胡椒、時には唐辛子のミックスで味付けしたフライドカラマリ。クリスピーで弾力のある食感が楽しめます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
イカと野菜の炒め物
Calamars sautés aux légumes
カリカリの野菜と一緒に炒めたイカ。バランスの取れた軽い一品です。
€8.20
≈ ¥1,486
0
鶏肉料理
ピリ辛帝国風鶏肉
Poulet impérial piquante
野菜と唐辛子と一緒に炒めた鶏肉の角切り。クンパオ風のレシピで、スパイシーで風味豊かです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
鶏肉とカシューナッツの炒め物
Poulet aux noix de cajoux
カシューナッツと野菜と一緒に炒めた鶏肉。ナッツの歯ごたえが柔らかい鶏肉と対照的です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
鶏肉とアーモンドの炒め物
Poulet aux amandes
アーモンドと角切り野菜と一緒に調理された鶏肉の角切り。マイルドな風味と様々な食感が楽しめます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
鶏肉と黒キクラゲの炒め物
Poulet aux champignons noirs
黒キクラゲ（ジュレのような食感）と一緒に炒めた鶏肉。キクラゲは独特のカリカリとした滑らかな食感と土のような風味を加えます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
鶏肉とパイナップルの炒め物
Poulet aux ananas
パイナップルの甘酸っぱいソースで和えた鶏肉。エキゾチックでフルーティーな組み合わせです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
鶏肉のカレー炒め
Poulet au curry
風味豊かな黄色いカレーソースで煮込んだ鶏肉。柔らかくスパイシーで、ご飯によく合います。
€8.50
≈ ¥1,540
0
シェフ特製クリスピーチキン
Poulet croustillant du chef
軽く衣をつけてカリカリに揚げた鶏肉の塊。シェフ特製ソースを添えて提供されることが多いです。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ラッカーダック
Canard laqué
ローストした鴨肉のスライス。光沢のあるクリスピーな皮。肉は濃厚で風味豊かで、わずかに甘いソースがかかっています。
€9.50
≈ ¥1,721
0
鴨肉と黒キクラゲの炒め物
Canard aux champignons noirs
ローストした鴨肉を黒キクラゲと一緒に炒めたもの。興味深い食感と土のような風味を加えています。
€9.50
≈ ¥1,721
0
鴨肉とパイナップルの炒め物
Canard aux ananas
パイナップルの甘酸っぱさと合わせた鴨肉。鴨の脂とフルーツがよく合います。
€9.50
≈ ¥1,721
0
豚肉の甘酢炒め
Porc à la sauce aigre-douce
パプリカとパイナップルの入った赤い甘酢ソースがかかった、揚げた豚肉の塊。西洋中華料理の定番です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
豚肉と黒キクラゲの炒め物
Porc aux champignons noirs
黒キクラゲと一緒に炒めた豚肉のスライス。風味豊かで様々な食感が楽しめます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
豚肉のキャラメル煮
Porc au caramel
塩キャラメルソースで長時間煮込んだ豚のショートリブ。肉はとろとろで、ソースはシロップ状で濃厚です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
塩胡椒で味付けした豚のスペアリブ
Travers de porc au sel et au poivre
塩胡椒で味付けし、カリッと揚げた豚のスペアリブ。外はカリカリ、骨の周りはジューシーです。
€8.90
≈ ¥1,612
0
ラッカーポークリブ
Travers de porc laqué
ラッカーソース（甘くて光沢のあるソース）を塗ってローストした豚のスペアリブ。濃厚な風味とねっとりとした食感です。
€8.90
≈ ¥1,612
0
キャラメルソースで煮込んだ豚のスペアリブ
Travers de porc caramelisés
クリーミーなキャラメルソースで煮込んだ豚のショートリブ。骨から簡単にほぐれ、甘みと塩味のバランスが取れた味わいです。
€8.90
≈ ¥1,612
0
牛肉と玉ねぎの炒め物
Boeuf sauté aux oignons
たっぷりの玉ねぎと一緒に素早く炒めた牛肉の薄切り。シンプルで風味豊かです。
€8.90
≈ ¥1,612
0
牛肉と黒キクラゲの炒め物
Boeuf sauté aux champignons noirs
柔らかい牛肉と、風味豊かなソースを吸った黒キクラゲの炒め物。
€8.90
≈ ¥1,612
0
牛肉とレモングラスの炒め物
Boeuf sauté à la citronnelle
刻んだレモングラスと唐辛子（しばしば）と一緒に炒めた牛肉のスライス。東南アジア料理によく見られる、非常に香りの高い一品です。
€7.60
≈ ¥1,377
0
牛肉のスパイシーソース炒め
Boeuf sauté à la sauce piquante
スパイシーなソースで炒めた牛肉。ピリ辛で体を温める一品です。
€7.60
≈ ¥1,377
0
野菜・麺・ご飯
野菜と麺の炒め物
Nouilles sautées légumes
季節の野菜と一緒に炒めた小麦麺または米麺。シンプルで満足感のあるベジタリアン料理です。
€5.50
≈ ¥996
0
牛肉と麺の炒め物
Nouilles sautées au boeuf
柔らかい牛肉のスライスと野菜と一緒に炒めた麺。満足感のある風味豊かな一品です。
€6.50
≈ ¥1,178
0
鶏肉と麺の炒め物
Nouilles sautées au poulet
鶏肉と野菜と一緒に炒めた麺。麺のもちもちとした食感と鶏肉の柔らかさが楽しめます。
€6.50
≈ ¥1,178
0
エビと麺の炒め物
Nouilles sautées aux crevettes
ジューシーなエビを添えた炒め麺。シーフードの風味で人気の定番料理です。
€7.60
≈ ¥1,377
0
シーフードと麺の炒め物
Nouilles sautées aux fruits de mer
様々なシーフード（エビ、イカなど）と一緒に炒めた麺。風味豊かです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
野菜のチャップスイ
Légumes Chop Suey
軽めのあんかけソースで炒めた様々な野菜の盛り合わせ。野菜はシャキシャキとした食感を保っています。付け合わせに最適です。
€4.90
≈ ¥888
0
シンプルに炒めた黒キクラゲ
Champignons noirs sautés nature
黒キクラゲのシンプルな炒め物。その独特のカリカリとしたゼリー状の食感を味わえます。
€4.90
≈ ¥888
0
シンプルに炒めたブロッコリー
Brocolis sautés nature
ニンニクと一緒に炒めたブロッコリーの小房。カリカリで緑色です。
€5.50
≈ ¥996
0
タイ風エビチャーハン
Riz aux crevettes à la façon Thaïlandaise
パイナップルやカレーを少し加えた、タイのスパイスで風味付けしたエビチャーハン。
€5.50
≈ ¥996
0
エビとカレーのチャーハン
Riz aux crevettes au curry
カレー粉で黄色く色付けし、エビを添えたチャーハン。香り高く風味豊かです。
€5.50
≈ ¥996
0
広東風チャーハン
Riz Cantonais
ハム、エンドウ豆、卵の角切りが入った有名なチャーハン。定番の付け合わせです。
€3.50
≈ ¥634
0
野菜チャーハン
Riz aux légumes
角切りにした様々な小さな野菜が入ったチャーハン。軽やかで彩り豊かです。
€3.50
≈ ¥634
0
白米
Riz nature
蒸した白米。ソース料理にぴったりのニュートラルな付け合わせです。
€2
≈ ¥362
0
もち米
Riz gluant
粘り気があり密度の高い食感のお米で、伝統的に手で食べられます。グリル料理やラオス/タイ料理によく合います。
€3.20
≈ ¥580
0
タイ料理
タイ風シーフードスープ
Soupe Thaï aux fruits de mer
様々なシーフードが入った、スパイシーで酸味のあるスープ（トムヤム風）。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉の香りが特徴です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
エビとレモングラスのタイ風スープ
Soupe Thaï aux crevettes à la citronnelle
クラシックなトムヤムクン。クリアでありながらパワフルな出汁で、新鮮なエビが入っています。スパイシーでレモン風味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
鶏肉とレモングラスのタイ風スープ
Soupe Thaï au poulet à la citronnelle
鶏肉とレモングラスのスープ（ココナッツミルク入りのトムカーガイやクリアなトムヤムスープなど）。香りが良く、体が温まります。
€8.50
≈ ¥1,540
0
シーフードサラダ
Salade de fruits de mer
ポシェしたシーフード、玉ねぎ、セロリ、ライムと唐辛子のドレッシングを使った、爽やかでスパイシーなサラダ（ヤム・タレー）。
€9.50
≈ ¥1,721
0
タイ風エビサラダ
Salade Thaï aux crevettes
エビと新鮮なハーブ、酸味のあるドレッシングを使ったスパイシーサラダ（ヤム・クン）。とても爽やかです。
€8.90
≈ ¥1,612
0
タイ風牛肉サラダ
Salade Thaï au boeuf
グリルした牛肉のスライス（ヤム・ヌア）のサラダ。キュウリ、トマト、ライム風味のスパイシーなドレッシングと和えています。
€8.90
≈ ¥1,612
0
鶏肉とタイバジルの炒め物
Poulet au basilic thaï
たっぷりのタイバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めた鶏肉。非常に香りが高く、しばしばかなりスパイシーな料理です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
サイゴン風オムレツ（オムレツ、牛肉）
Coupe saigonnaise (omelette, boeuf)
オムレツと牛肉を含む料理で、通常はご飯またはビーフンと一緒に提供されます。（レストラン独自の特別な料理を指す場合があります）。
€8.50
≈ ¥1,540
0
熱々の鉄板で調理されたタイ風牛肉
Boeuf thaï sur plaque chauffante
タイ風スパイスでマリネし、熱々の鋳鉄板で提供される牛肉。見た目も華やかで風味豊かです。
€10.50
≈ ¥1,902
0
鶏肉とタイバジルの炒め物
Poulet au basilic thaï
バジルチキンのバリエーションで、鉄板で提供されるか、少し異なる調理法かもしれません（T7とは価格が異なります）。
€9.50
≈ ¥1,721
0
熱々の鉄板で調理されたシーフードとタイバジル
Fruits de mer au basilic thaï sur plaque chauffante
熱々の鉄板で提供される、タイバジルと一緒に炒めたシーフードの盛り合わせ。バジルの香りが鉄板の熱で引き立ちます。
€10.50
≈ ¥1,902
0
熱々の鉄板で調理されたラム肉とタイバジル
Agneau au basilic thaï sur plaque chauffante
スパイスとタイバジルで調理されたラム肉のスライス。ラム肉はバジルと唐辛子の強い風味とよく合います。
€12.50
≈ ¥2,265
0
熱々の鉄板で調理された海老とタイバジル
Gambas au basilic thaï sur plaque chauffante
熱々の鉄板で提供される、バジルと一緒に炒めた大きなエビ（ガンバス）。身はしっかりしており、風味が濃厚です。
€13.90
≈ ¥2,518
0
牛肉のロク・ラック風炒め（目玉焼き乗せ）
Riz sauté au boeuf Loc-Lac (oeuf au plat)
マリネして炒めた角切り牛肉を乗せ、目玉焼きを添えたトマト（赤）チャーハン。非常に人気の高い一品です。
€10.50
≈ ¥1,902
0
タイ風イカ
Seiche à la thaïlandaise
タイのハーブとスパイスで調理されたイカの切り身。柔らかい食感とスパイシーな味わいです。
€9.50
≈ ¥1,721
0
当店自慢の料理
ブン・ボー・ナムボー（ビーフン、牛肉、揚げ春巻き）
Bo-bun (vermicelles, boeuf, nems)
冷たい米粉ビーフン、温かい牛肉炒め、カリカリの揚げ春巻き、レタス、新鮮なハーブを使ったベトナム風サラダ。ヌクマムソースを添えて提供されます。
€7.80
≈ ¥1,413
0
海老の塩胡椒炒め
Gambas au sel et au poivre
殻ごと軽く衣をつけて揚げた大きなエビ。塩胡椒で味付けされています。自分で殻をむいて、ジューシーな身を味わってください。
€10.50
≈ ¥1,902
0
熱々の鉄板で調理されたラッカーダック
Canard laqué sur plaque chauffante
熱々の鉄板で提供されるラッカーダックのスライス。玉ねぎと濃厚なキャラメルソースが添えられていることが多いです。
€10.50
≈ ¥1,902
0
熱々の鉄板で調理された鶏肉のサテ炒め
Poulet sauté au saté sur plaque chauffante
ピーナッツとスパイスをベースにしたクリーミーで香りの良いサテソース（ピーナッツソース）で提供される鶏肉。複雑で、わずかに甘辛くナッツのような風味です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
熱々の鉄板で調理されたホタテ
Coquilles St-Jacques sur plaque chauffante
熱々の鉄板で提供されるホタテ。高温で調理することで、柔らかさを保ちます。
€12.50
≈ ¥2,265
0
熱々の鉄板で調理された帝国風大きなエビ
Grosses crevettes à l'impériale sur plaque chauffante
熱々の鉄板で調理された、帝国風ソース（通常は少しピリ辛で甘い）のかかった大きなエビ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
グリルしたエビの串焼き（頭付き）
Brochettes de crevettes grillées (avec tête)
串に刺してグリルした丸ごとエビ。頭の部分が風味豊かです。
€10.50
≈ ¥1,902
0
ホタテ串
Brochettes de coquilles St-Jacques
グリルしたホタテと野菜（パプリカ、玉ねぎなど）の串焼き。
€11.50
≈ ¥2,084
0
グリルした大きなエビの串焼き（頭付き）
Brochettes de grosses crevettes grillées (avec tête)
エビ串焼きのボリュームアップ版。
€11.50
≈ ¥2,084
0
グリルチキン串
Brochettes de poulet grillé
串に刺してグリルしたマリネ鶏肉（焼き鳥やサテ風）。
€8.50
≈ ¥1,540
0
グリルビーフ串
Brochettes de boeuf grillées
柔らかい牛肉のグリル串。甘辛いソースが添えられていることが多いです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
鶏肉のカレー鍋
Marmite au poulet à la sauce curry
風味豊かなイエローカレーソースで調理された鶏肉。熱々を保つために、個別の鍋またはキャセロールで提供されます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
シーフード鍋
Marmite aux fruits de mer
風味豊かなソースで煮込んだシーフードと野菜の盛り合わせを、熱々の鍋で提供。
€10.50
≈ ¥1,902
0
大きなエビの鍋
Marmite aux grosses crevettes
大きなエビを鍋で煮込んだもの。春雨やスパイスが入っていることが多いです。
€10.50
≈ ¥1,902
0
熱々の鉄板で調理された帝国風ホタテ
Turbot chinois à l'impériale s/p chauffant
濃厚なソースで調理され、熱々の鉄板で提供される、繊細な身を持つターボット。
€13.50
≈ ¥2,446
0
生姜風味のチャイニーズターボット
Turbot chinois au gingembre
新鮮な生姜で調理されたターボット（蒸しまたはロースト）。非常に繊細で香り高いです。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリルしたスズキ
Bar grillé
丸ごとまたはフィレの皮目をパリッと焼いたスズキ。白身で繊細な味わいです。
€11.50
≈ ¥2,084
0
舌平目の生姜炒め
Sole au gingembre
生姜で調理された舌平目の切り身。軽やかで洗練された一品です。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリルした舌平目
Sole grillée
魚本来の味を活かした、シンプルにグリルした舌平目。
€13.50
≈ ¥2,446
0
バーベキューグリルエビ
Crevettes grillées barbecue
バーベキュー風のスモーキーな風味でグリルしたエビ。
€8.90
≈ ¥1,612
0
バーベキューグリルチキン
Boeuf grillé barbecue
マリネしてグリルした牛肉。スモーキーな風味とアジア風バーベキューソース。
€8.90
≈ ¥1,612
0
ロブスターの帝国風炒め
Langouste à l'impériale
濃厚な帝国風ソースで調理されたロブスター。贅沢でしっかりした身です。
€23.80
≈ ¥4,312
0
ロブスターの生姜炒め
Langouste au gingembre
生姜とネギで炒めたロブスター。生姜がロブスターの甘みを引き立てます。
€23.80
≈ ¥4,312
0
中華風しゃぶしゃぶ
Fondue Chinoise
テーブルの中央にある熱い出汁で、薄切りの肉、シーフード、野菜を自分で調理する、楽しい食事体験。
€38.90
≈ ¥7,048
0
シーフードしゃぶしゃぶ
Fondue aux fruits de mer
魚、エビ、イカ、貝類などのシーフードの盛り合わせを、出汁でしゃぶしゃぶするフォンデュのバリエーション。
€42.50
≈ ¥7,700
0
北京ダック
Canard laqué pékinois
24時間前までの予約
丸ごと北京ダック。数種類の食べ方（クレープで包むクリスピーな皮、炒め物、スープ）で提供されるお祝い料理です。
€55.60
≈ ¥10,074
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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