Restaurant Sultan Sofrasi

ひよこ豆のクリーミーなピューレ、タヒニ（ごまペースト）、レモン、ニンニク入り。クリーミーな食感と豊かな味わい。通常パンと一緒に食べられます。

グリルしてスモークしたナスをピューレにし、オリーブオイルとニンニクを混ぜたもの。特徴的なスモーキーな風味。フレッシュで軽い前菜。

細かく刻んだトマト、唐辛子、玉ねぎ、ハーブのスパイシーなミックス。ピリッとした爽やかな味わい。食欲をそそるのに最適。

フライド野菜（ナス、ズッキーニ、ニンジン）のミックスにヨーグルトソースをかけたもの。とろける野菜とフレッシュなヨーグルトのコントラスト。

フェタチーズと生野菜の角切りが入った大きなミックスサラダ。チーズのおかげでフレッシュで塩味があります。肉なしの軽い食事。

ベジタリアンプレート、炭水化物（フライドポテトと挽き割り小麦）とサラダ付き。シンプルで満足感があります。

ひき肉またはジャガイモ、またはビーガンを詰めた小さなトルコ風ラビオリ。柔らかく溶けるような食感。非常に人気のあるコンフォートフード。

ブルグルベースの揚げ団子、スパイシーなひき肉とナッツの詰め物。外はカリカリ、中はもちもち。

シェフ特製の本日のおすすめ料理。新鮮な食材の入荷状況により異なります。詳細はご確認ください。

スパイシーなひき肉の長い串焼き、バーベキューでグリル。濃厚でわずかにピリ辛の風味。付け合わせと共に提供されます。

トルコ風スパイスで味付けしグリルした牛ひき肉のミートボール。ジューシーで風味豊か。トルコ料理の定番。

グリルしたスパイシーな赤いソーセージ。ピリ辛でしっかりした食感。食事にピリッとしたアクセントを加えます。

グリルした牛肉の塊。柔らかい食感。プレートの付け合わせと共に提供。

マリネしてグリルした鶏肉の塊。柔らかくジューシーな白身肉。マイルドな風味。

グリルしたターキーのフィレまたは塊。繊細な風味の赤身肉。

皮はパリッと、身は柔らかいグリルチキンの手羽先。手で食べることも多い。

グリルしたラム肉の塊。独特の風味が強い、柔らかい赤身肉。

チーズとハムを挟んだパン粉付き肉のフィレ。外はカリカリ、中はとろける。

骨付きラムチョップのグリル。非常に柔らかくジューシーで風味豊かな肉。

グリルしたラム肉の塊を、ヨーグルトと混ぜたスモークナスピューレに乗せて提供するトルコのスペシャリテ。濃厚でクリーミーな一品。

数種類のグリル肉の盛り合わせ。一度に複数の名物料理を味わうのに最適です。

スパイシーなひき肉のブロシェットを挟んだサンドイッチ、生野菜と共にパンで提供。

トルコ風スパイスでグリルしたミートボールのサンドイッチ。風味豊かで手軽。

スパイシーなメルゲーズソーセージのサンドイッチ。ピリ辛の味わい。

グリルしたビーフステーキのサンドイッチ、フライドポテトと生野菜添え。

マリネしたグリルチキンのサンドイッチ。柔らかく人気。

グリルしたターキーのフィレ肉のサンドイッチ。濃厚な風味。

グリルしたラム肉のサンドイッチ。濃厚な風味。

チーズとハムを挟んだパン粉付きコルドンブルーのサンドイッチ。

揚げたてのゴールデンブラウンでカリカリのポテト。

トルコ風に調理された挽き割り小麦（ブルグル）のポーション、通常はトマトと玉ねぎ入り。

伝統的なオリエンタルペストリー、何層ものフィロ生地、刻んだピスタチオ、甘いシロップ漬け。サクサクで濃厚。

マスカルポーネ、コーヒーに浸したビスケット、ココアで作られたクリーミーなイタリアンデザート。

クリーミーなプレーンヨーグルトにたっぷりの蜂蜜をかけたもの。シンプルでフレッシュ、軽いデザート。

缶入りの甘い炭酸飲料。

小さなミネラルウォーターボトル。

標準的なミネラルウォーターボトル。

クラシックなエスプレッソコーヒー。

チェズヴェで淹れた伝統的なコーヒー、カップの底に粉が残るノンフィルターで提供。濃厚な風味と厚みのあるテクスチャー。

濃いめに抽出したブラックティー、伝統的な小さなチューリップ型のグラスで温かく提供。

ハーブベースの温かい飲み物、カフェインフリー。