Restaurant Saigon (Vietnamese food)

Name: Restaurant Saigon (Vietnamese food)
Address: パリ
Price range: €7.9 - €18.5

★ 4.9 (89)

Restaurant Saigon (Vietnamese food) menu 1

Restaurant Saigon (Vietnamese food) menu 2

前菜

お好みのネム

Nem au choix

カリカリの揚げ春巻き、甘めのヌックマムソース添え

ネムとしても知られるベトナム風揚げ春巻き。カリカリのライスペーパーの皮に風味豊かな詰め物がされています。外はカリカリ、中は柔らかい食感で、甘辛い魚醤ソースを添えて提供されます。

€7.90~ ≈ ¥1,431

エビの生春巻き

Rouleaux de printemps aux crevettes

エビ、米春雨、生野菜、ハーブで満たされた繊細な生春巻き

半透明のライスペーパーで包んだフレッシュな生春巻き。エビ、春雨、フレッシュハーブで満たされています。軽くてもちもちした食感で、ピーナッツソースまたはヌックマムソースによく合います。

€7.90 ≈ ¥1,431

サイゴンサラダ

Salade de Saigon

自家製サラダ、甘酸っぱいソースとエビ添え

エビが入ったフレッシュなベトナム風サラダ。典型的な甘酸っぱいドレッシングで味付けされています。シャキシャキして爽やかです。

€9 ≈ ¥1,631

盛り合わせプラッター（2名様用）

Plateau d'assortiment (pour deux)

豚肉ネム2個、鶏肉ネム2個、野菜ネム2個、エビ蒸し餃子2個、自家製サラダ

シェアに最適な盛り合わせプラッター。数種類の揚げネムとエビのワンタンが含まれています。カリカリとした食感と様々な風味をお楽しみいただけます。

€15 ≈ ¥2,718

メインディッシュ

フォーボー・スペシャル（特製牛肉フォー）

Phở Bò Spécial

ブイヨン、米麺、生＆調理済み牛肉、ミートボール

ベトナムで有名な牛肉の米麺スープ。濃厚で香りの良いブイヨンを長時間煮込み、米麺、柔らかい牛肉、ミートボールと共に提供されます。フレッシュハーブを添えて熱々をお召し上がりください。

€16.50 ≈ ¥2,989

シェフのフォーボー（牛肉のフォー）

Phở Bò du Chef

ブイヨン、米麺、ガーリック炒め牛肉

ガーリック炒め牛肉を使ったフォーのバリエーション。クリアで香りの良いブイヨンに、ガーリック牛肉の濃厚な風味が加わります。風味豊かで心温まる一品です。

€17.50 ≈ ¥3,171

フォーガー（鶏肉のフォー）

Phở Gà

クリアなブイヨン、米麺、骨なし鶏もも肉

鶏肉の米麺スープ。あっさりとしたクリアなブイヨンに、柔らかい鶏もも肉が入っています。牛肉バージョンよりもマイルドです。

€16.50 ≈ ¥2,989

コームヘオ（豚肉ご飯）

Cơm Heo

とろける豚肉、黒胡椒キャラメルソース、香り米

黒胡椒キャラメルソースで煮込んだ豚肉料理。肉はとろけるように柔らかく、濃厚な甘辛いソースでコーティングされています。香り高い白米添え。

€15.90 ≈ ¥2,881

ボーブンチャーヨー（牛肉の春雨サラダとネム）

Bò Bún Chả Giò

米春雨、牛肉、カリカリネム、生野菜、ハーブ、ピーナッツ

温かい春雨サラダのボウル。炒め牛肉、揚げネム、フレッシュ野菜がトッピングされています。カリカリのピーナッツを散らし、ソースと混ぜてお召し上がりください。

€16.50 ≈ ¥2,989

トムブンチャーヨー（エビの春雨サラダとネム）

Tôm Bún Chả Giò

米春雨、エビソテー、ネム、生野菜、ハーブ、ピーナッツ

牛肉の代わりにエビのソテーを使ったボーバン（春雨サラダ）のバリエーション。カリカリのネム、ハーブ、米春雨が添えられています。フレッシュで風味豊かです。

€17.50 ≈ ¥3,171

ボーバンベジタリアン（ベジタリアン春雨サラダ）

Bò Bún Végétarien

野菜ネム、炒め豆腐、生野菜、ピーナッツ

春雨サラダのベジタリアンバージョン。炒め豆腐と野菜のネムが含まれます。軽くてフレッシュで食感が豊かです。

€16.50 ≈ ¥2,989

コームボーラーケー（バジル牛肉ご飯）

Cơm Bò Lá Quế

新鮮なバジル、ピーマン、フルールドセルで炒めた牛肉、香り米

新鮮なバジルとピーマンで風味豊かに炒めた牛肉。肉は柔らかく香りが良いです。白米添え。

€17.50 ≈ ¥3,171

コームボーロックラック（サイコロステーキご飯）

Cơm Bò Lúc Lắc

角切り牛肉のソテー、ご飯と目玉焼き添え

ベトナムで有名な「揺れる牛肉」料理。マリネした牛肉の角切りを強火のウォックで素早く炒め、ジューシーに仕上げます。ご飯と目玉焼き添え。

€18.50 ≈ ¥3,352

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お店情報

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4.9

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